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關於菜花小薊拌烏雞的餐飲百科

菜花小薊拌烏雞怎麼做-菜花小薊拌烏雞的做法
  • 菜花小薊拌烏雞怎麼做-菜花小薊拌烏雞的做法

  • “朋友採的小薊送我了一些,我只要了嫩尖燙一下,拌着吃吧。”食材明細主料小薊(100g)菜花(100g)烏雞腿(半個)調料大蒜(小許)食鹽(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜花小薊拌烏雞的做法步驟1、取烏雞腿。2、撕成塊,擺盤。3、小薊洗淨。4、焯水,水開煮幾分鐘。5、過冷水。6、撰幹水...
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薊菜能吃嗎
  • 薊菜能吃嗎

  • 能。薊菜的別名又叫刺兒菜,通常生長在除南方兩廣地區和雲南地區以外的全國各地的荒地、路邊、耕地邊,長白色或淡粉色的小花,是隨處可見的野草。薊菜有一定的藥用價值,薊菜也可以食用。幼嫩的薊菜會被豬牛馬等牲畜啃食,也有人專門採摘以飼餵豬牛馬。薊菜幼嫩時期屬於野菜,人們採...
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涼拌烏雞怎麼做-涼拌烏雞的做法
  • 涼拌烏雞怎麼做-涼拌烏雞的做法

  • 食材明細主料烏仔雞(一隻)輔料蒜泥(適量)大葱(適量)小葱(適量)熟白芝麻(適量)油酥花生仁(適量)配料花椒油(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)香油(適量)料酒(適量)醋(適量)味精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)未知(難度)涼拌烏雞的做法步驟1、鍋中加水放入雞、小葱節、薑片、花椒、料酒、鹽煮至斷生...
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花旗參烏雞湯的做法 【粵菜】花旗參烏雞湯 花旗參烏雞湯怎麼做
  • 花旗參烏雞湯的做法 【粵菜】花旗參烏雞湯 花旗參烏雞湯怎麼做

  • “花旗參烏雞湯,是一款經典的老火靚湯,不單止廣東菜,閩菜裏也有這個湯。其實,現在交流廣泛了,很多地方的菜都是相通的了。花旗參加上海底椰、蟲草花一起燉烏雞,可以滋陰養肺,清火,這種天氣也可以喝,不錯的湯。而且味道清甜,好喝。”食材明細主料烏雞(500克)輔料瘦肉(100克)海底椰(100克)...
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薊菜的食用處理方法是什麼-薊菜是什麼菜
  • 薊菜的食用處理方法是什麼-薊菜是什麼菜

  • 説起薊菜,或許很多人會説聽聞未聞,薊菜對於大多數人來説是很陌生的,但是薊菜在我們生活中卻是很常見的,並且薊菜的營養價值很高,對人的身體也有很多好處。很多朋友看到這裏一定會問薊菜是什麼菜?薊菜的食用處理方法是什麼?不用着急,這裏就讓小編帶大家瞭解一下薊菜吧。一、什麼是...
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西葫蘆拌烏雞怎麼做-西葫蘆拌烏雞的做法
  • 西葫蘆拌烏雞怎麼做-西葫蘆拌烏雞的做法

  • “西葫蘆有益於除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、健胃消食、消腫散結、增強免疫力、抗病毒、潤澤肌膚、防治糖尿病、預防肝腎病變。西葫蘆還含有大量的維生素C,有利於降低血壓和防止動脈堵塞。西葫蘆所含的熱量、脂肪、糖分都很低,是老年人優選食物。”食材明細主料西葫蘆(半...
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花生醬拌烏冬面怎麼做-花生醬拌烏冬面的做法
  • 花生醬拌烏冬面怎麼做-花生醬拌烏冬面的做法

  • 食材明細主料烏冬面(一包)輔料花生醬(適量)有機醬油(適量)米醋(適量)黑芝麻油(適量)温水(少量)鹽(可選,覺得不夠鹹可添加)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生醬拌烏冬面的做法步驟1、燒開一鍋水,放入烏冬面煮2分鐘,撈起備用2、把各種調味料混合攪拌均勻,倒入烏冬面裏拌勻。3、再放點熟白...
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小薊肉餛飩怎麼做-小薊肉餛飩的做法
  • 小薊肉餛飩怎麼做-小薊肉餛飩的做法

  • “繼續吃小薊。這回燙久一些,放肉餡做餛飩吃。”食材明細主料小薊(180g)肉糜(180g)餛飩皮(適量)餡調料食鹽(1)雞精(1g)生抽(8g)花生油(半匙)豬油(小許)餛飩湯料清水(適量)香菜(小許)食鹽(小許)雞精(小許)香油(小許)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小薊肉餛飩的做法步驟1、野菜洗淨。2、焯水...
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白菜拌烏雞怎麼做-白菜拌烏雞的做法
  • 白菜拌烏雞怎麼做-白菜拌烏雞的做法

  • “我家老公是不喜歡吃我燉的清淡的雞鴨魚肉的,所以,把雞胸肉給他做了拌菜。”食材明細主料雞胸肉(1個)白菜(200克)輔料香菜(小許)胡蘿蔔(小許)紅椒(小許)調料食鹽(1克)味精(1克)白糖(1克)生抽(3克)醋(5克)香油(小許)大蒜(幾瓣)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜拌烏雞的做法步驟1、白菜香菜改刀...
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白玉菇香菜拌烏雞怎麼做-白玉菇香菜拌烏雞的做法
  • 白玉菇香菜拌烏雞怎麼做-白玉菇香菜拌烏雞的做法

  • 食材明細主料白玉菇(150g)烏雞胸(半個)香菜(1棵)輔料無(適量)調料大蒜(幾顆)食鹽(1.5g)生抽(5g)香油(小許)雞精(1g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白玉菇香菜拌烏雞的做法步驟1、煮好的烏雞胸。2、撕成條。3、香菜洗淨。4、切段放雞肉裏。5、鍋燒開水。6、放洗淨的白玉菇焯水,煮開3分鐘左...
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花菇烏雞湯怎麼做-花菇烏雞湯的做法
  • 花菇烏雞湯怎麼做-花菇烏雞湯的做法

  • “無雞不成宴,有時候做白切又怕吃剩下來,有時候做爆炒,又怕浪費好食材。一般家裏如有家宴,那肯定會去山裏人家買上一隻放養的雞。這類雞做白切有味,做雞湯更是養人。今天我就用這半邊烏雞做了一款烏雞湯,用花菇調配了味道,我家裏人十分的喜歡,現在跟朋友們一起分享一下,喜歡的也可...
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涼拌烏雞絲怎麼做-涼拌烏雞絲的做法
  • 涼拌烏雞絲怎麼做-涼拌烏雞絲的做法

  • 食材明細主料烏雞(適量)香菜(適量)小葱(適量)茼蒿(適量)輔料小辣椒(適量)香油(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌烏雞絲的做法步驟1、自家種的小菜2、烏雞小火煮熟撈出3、小菜切段4、小葱斜切5、烏雞撕成條6、小葱碼在盤子裏7、鋪上雞肉8、放上辣椒絲9、加入生抽和...
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花甲烏雞湯怎麼做-花甲烏雞湯的做法
  • 花甲烏雞湯怎麼做-花甲烏雞湯的做法

  • “鹹鮮美,口齒留香。”食材明細主料烏雞(一碗)花甲(半斤)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花甲烏雞湯的做法步驟1、烏雞洗淨過水。2、兩人份適合寶寶和自己的。3、開吃吧。...
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涼拌烏塌菜
  • 涼拌烏塌菜

  • 墨綠色的烏塌菜吃起來肥而滑嫩。烏塌菜因為有豐富的營養物質,被稱為蔬菜界的維他命。烏塌菜可以炒着吃、可以煲湯喝、還可以涼拌着吃。那麼涼拌烏塌菜有什麼好處呢?一、涼拌烏塌菜的好處第一,涼拌這種做法能夠最大程度的避免烏塌菜的營養流失,從而使我們獲取更多的營養物質...
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烤洋薊的做法 烤洋薊(俗稱百葉菜) 烤洋薊怎麼做
  • 烤洋薊的做法 烤洋薊(俗稱百葉菜) 烤洋薊怎麼做

  • “洋薊可作為觀賞蔬菜,芳香蔬菜,調味蔬菜,保健蔬菜,亦可新鮮生吃,其味清甘鮮潤,也可作火鍋燙等。其口感類似鮮筍與蘑菇之間,相當可口。具有消渴解酒之功效,可配以精肉、橄欖油、檸檬汁、辣椒、大蒜和鹽等調味配料清炒,味道鮮嫩爽口。同時亦可作湯料配以家禽肉類燉、煲,營養豐富,清肝...
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烏雞蛋拌黃瓜怎麼做-烏雞蛋拌黃瓜的做法
  • 烏雞蛋拌黃瓜怎麼做-烏雞蛋拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)烏雞蛋(2個)輔料無(適量)調料大蒜(小許)食鹽(小許)雞精(小許)陳醋(3g)生抽(3g)香油(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烏雞蛋拌黃瓜的做法步驟1、烏雞蛋洗淨煮熟。2、過冷水。3、黃瓜洗淨。4、拍一下切塊。5、裝盤裏。6、大蒜切末。7、放碗裏。8、放食鹽。9、放...
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小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋怎麼做-小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋的做法
  • 小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋怎麼做-小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋的做法

  • “估計這是今年最後一次採這個野蘑菇了。今天這邊就降温至零下幾度了。”食材明細主料小雞樅菌(些許)塔菜(些許)烏雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)紅椒(小許)清水(小許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋的做法步驟1、塔菜洗淨切段,菜葉和菜梗分開。2、切...
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烏雞蛋拌油菜芯怎麼做-烏雞蛋拌油菜芯的做法
  • 烏雞蛋拌油菜芯怎麼做-烏雞蛋拌油菜芯的做法

  • 食材明細主料雙黃烏雞蛋(1個)油菜嫩芯(1把)輔料胡蘿蔔(些許)調料辣白菜的湯汁(1匙)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烏雞蛋拌油菜芯的做法步驟1、烏雞蛋煮熟。2、去殼切塊。3、油菜洗淨,先把菜梗部分煮一下。4、再放開水裏整個煮熟。5、撈出裝盤。6、煮一點胡蘿蔔。7、撈出。8、...
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養心菜金針菇拌烏雞腿怎麼做-養心菜金針菇拌烏雞腿的做法
  • 養心菜金針菇拌烏雞腿怎麼做-養心菜金針菇拌烏雞腿的做法

  • “養心菜為多年生肉質草本,集觀賞、藥用、食用等多功能於一身。具有保護肝臟、鎮靜安神等功效。1、降血壓養心菜的提取液具有降低血壓的作用,並能減低苯丙胺的毒性,擴張冠狀動脈,對於高血壓有防治作用。2、保護肝臟養心菜含有的齊墩果酸具有減輕肝損傷、促進肝細胞再生、抑制...
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蟲草花阿膠烏雞湯的做法 【小森媽媽菜譜】滋潤養顏靚湯-蟲草花阿膠烏雞湯 蟲草花阿膠烏雞湯怎麼做
海蔘鮑魚蟲草花燉烏雞的做法 【小森媽媽菜譜】海蔘鮑魚蟲草花燉烏雞 海蔘鮑魚蟲草花燉烏雞怎麼做
肉沫炒小薊怎麼做-肉沫炒小薊的做法
  • 肉沫炒小薊怎麼做-肉沫炒小薊的做法

  • “小薊性寒,入血分能涼血止血,主治血熱妄行之多種出血證,因其性涼降,故尤多用於吐血、咳血、衄血之上部出血及婦女肝經血熱之崩漏下血。小薊既能涼血解毒,又能散瘀消腫,治療癰腫瘡毒。現代藥理學研究表明,小薊具有止血、降壓、抗菌等作用。因為小薊葉子有刺容易扎手,我不喜歡採它...
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花生拌小薊怎麼做-花生拌小薊的做法
  • 花生拌小薊怎麼做-花生拌小薊的做法

  • “繼續吃小薊。”食材明細主料花生米(十幾粒)小薊(128g)輔料食用油(小許)調料大蒜(2瓣)食鹽(小許)雞精(小許)生抽(3g)陳醋(3g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生拌小薊的做法步驟1、小薊洗淨。2、只要嫩心部分。3、鍋燒開水。4、放野菜焯水。5、煮開鍋2分鐘。6、過冷水。7、撰幹水分...
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花椒烏骨雞怎麼做-花椒烏骨雞的做法
  • 花椒烏骨雞怎麼做-花椒烏骨雞的做法

  • “烏骨雞好吃有營養,可總是煲湯不免讓人生厭,今天換個吃法:主要烹調手法為“蒸”,縮短烹調時間,防止營養流失;澆上花椒和辣椒調製的麻辣油,去腥散羶,增加食慾;最後再澆上用味極鮮醬油和蠔油調製而成的鮮鹹味汁。哈!想想吧,鮮嫩的雞肉,搭配麻油、醬汁,既有川味的麻辣鮮香,又有點兒粵式白...
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朝鮮薊烤雞肉沙拉的做法 朝鮮薊牛油果烤雞肉沙拉 朝鮮薊烤雞肉沙拉怎麼做
  • 朝鮮薊烤雞肉沙拉的做法 朝鮮薊牛油果烤雞肉沙拉 朝鮮薊烤雞肉沙拉怎麼做

  • “最近朝鮮薊買的很多,真的是各種方法吃啊,沙拉、做湯、煮食,每一種方式都很是美味。今天的沙拉是為了享受朝鮮薊本身的味道,沒有很多樣的調料,卻是十分春日的小清新沙拉。 洋薊的營養價值較為豐富,每100克洋薊可食部分含蛋白質2.8克、脂肪0.2克、碳水化合物9.9克、維生素A160...
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