- “今天做一款下午茶小點心,美味的抹茶蜂蜜卷,整體色澤淺綠,帶有濃郁的抹茶香氣和蜂蜜甜味,口感柔軟綿密,入口即化,讓人回味無窮。使用28X28的模具來製作,建議用烘焙油布,出來的毛巾面會很平整。”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(55克)植物油(50克)低筋麪粉(40克)抹茶粉(10克)白砂糖(50克)檸檬汁(6...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:400輔料油:適量蒜:半頭胡椒粒:適量香菜:適量海鮮醬油:適量芝麻:適量姜:適量鹽:適量八角:適量醋:適量綿白糖:適量粉絲:適量具體步驟1.黃瓜去皮,黃瓜不是很直所以我切段去皮好弄。2.每根黃瓜破開小細段後在切成...
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- “做清蒸魚,沒有什麼很難的步驟,酒店裏一條新鮮的鱸魚基本都在50元以上,現在受疫情的影響,以後估計會更貴,我今天買了一條,也漲到20多元一斤了,一條魚去了23元,還是很划算的,現在到處不好買,這個價格還能接受,我選鱸魚做清蒸魚,主要是鱸魚的肉質白嫩,吃着鮮甜,而且鱸魚裏沒有亂刺,一筷子...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低粉:100雞蛋:4個白砂糖:140色拉油:60ml泡打粉:1/2小勺牛奶:60ml鹽:1/2小勺輔料油:適量具體步驟1.稱量好所有原料。2.把四個雞蛋的蛋清和蛋黃分離出來,蛋清要放在無油無水的乾淨盆裏。3.蛋清中分三次加入100克...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:1條蘿蔔:半個輔料大葱:1節姜:3片香菜:少許具體步驟1.原料圖。2.鯽魚洗淨用廚房紙擦乾,葱、姜切絲。3.鍋裏放油,把鯽魚煎一下,盛出。4.剩餘的油煸炒葱、姜出香味。5.兑熱水,把鯽魚放進去。6.燉成奶白色,調...
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- 餐飲提問:大連加盟清香拉麪丫頭ai吃吃吃回答:你做清香拉麪了嗎、我也想加盟、你知道聯繫方式了嗎、jiji_82回答:他們店挺好的,唯一的缺點就是衞生條件跟不上去,這也是所有店的通病,希望你經營上注重這一點,其實環境挺重要的,祝你加盟成功。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個輔料糖:40酸奶:200低筋麪粉:48玉米澱粉:22具體步驟1.蛋白和蛋黃分離。2.酸奶倒入盆中。3.把蛋黃逐個放入酸奶中攪拌均勻。4.篩入粉類。5.攪拌均勻。6.蛋清分3次加糖,用電動打蛋器打到乾性發泡。7.1...
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- “西葫蘆含不但含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,還含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。由於富含水分,常食還有潤澤肌膚的作用。具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等功能。嫩嫩的西葫蘆煎製成的雞蛋餅,清香軟糯。”...
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- “清香排骨湯,有排骨、香菇、西蘭花和胡蘿蔔,全程的調味料僅為鹽,但是煮出來的湯味道鮮美,營養豐富。喜歡的朋友們不妨試一試。推薦理由:1、排骨。排骨味道鮮美,也不會太過油膩。排骨中除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質...
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- “爸爸當知青時自創的另一道菜,清香可口,美味無比。”食材明細主料美蛙(500g)輔料青椒(4個)子姜(2個)鹽(1匙)味精(1匙)油(適量)花椒(6顆)水(1杯)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清香呱呱的做法步驟1、美蛙剝皮去爪洗淨2、青椒子姜切絲待用3、一杯水待用4、鍋熱後下油5、炸幾顆花椒6、下一...
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- “清香葱油,可用於炒菜,涼拌菜。(方子來源於網絡“管家的日子”)”食材明細主料調和油(適量)香葱(適量)紅皮洋葱(適量)蒜(適量)輔料香葉(適量)大料(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制清香葱油的做法步驟1、香葱一把,洗淨切段。2、紅皮洋葱切絲。3、大蒜拍散。4、將油和洋葱絲、香...
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- 食材明細主料鱸魚(一條)豆腐(六兩)輔料葱薑蒜(適量)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清香鱸魚豆腐的做法步驟1、新鮮鱸魚一條,26元一斤我買的這條29塊錢;賣魚的人會給殺死刮鱗片去內臟,拿回家後用水清洗乾淨,控水後,拿料酒生抽醃10分鐘。2、取出鱸魚,分解成三段,頭、身、尾...
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- “在超市買了小龍蝦尾。這種蝦尾是冷凍的,回來需要解凍。但比起處理新鮮的活的小龍蝦更方便一些。而且吃起來也很方便,因為沒有頭,蝦肉一下子就可以拽出來了。做的時候用的酷克壹佰的麻辣小龍蝦調料,為了避免夏天吃麻辣的上火,特意加入了些薄荷葉,薄荷也經過油炸是酥脆的口感,清...
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- “迷迭香原產於地中海,屬於常綠的灌木,夏天會開出藍色的小花,看起來好象小水滴般,所以rosmarinus在拉丁文中的意思是"海之朝露"的意思。而迷迭香也有象徵忠誠的意思,因此在歐洲的婚禮中也常見新娘子以迷失香作為配飾,向世人昭告她對愛情的矢志不渝。迷迭香香味濃郁,能令人頭腦...
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- “看起來很簡單的一款餅乾,沒什麼造型,也毫無亮點的裝飾,但是味道很好。推薦大家試試哦。這是我之前提到的,為女兒去外婆家小住而做的另外一款餅乾。原方來自《孟老師的100道餅乾》,有點小改動,我把原方中的香草精換成了半根香草豆莢。這個餅乾的名稱挺怪的,可能是因為在冰箱裏...
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- “清新素雅的檸檬派,陽光般的色彩,即使是在夏天也那麼明亮。咬一口檸檬派,外皮的酥脆,內餡的清新酸甜,特別是經過冷藏之後,從外爽到內的冰爽。所以,抱着烤箱折騰了一陣子,這入口的清爽頓時將悶熱一掃而淨。”食材明細主料牛奶(15克)低筋麪粉(120克)糖粉(25克)鹽(1/8小匙)無鹽黃油(65克)蛋黃...
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- “伸箸夾起一隻薄皮透青的水餃,咬上一口,滿嘴津汁,味蕾馬上辨別出什麼才是生活的精華。”食材明細主料海蝦(適量)冰鮮貝(適量)韭菜(適量)輔料中筋麪粉(適量)薑末(適量)配料六月鮮(2勺)鹽(少許)白胡椒粉(少許)蝦油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)韭菜蝦仁餃子的做法步驟1、麪粉加入少...
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- “今天做一款糯嘰嘰的抹茶紅棗年糕,做法非常簡單,把所有原料攪拌均勻就行了。剛剛出鍋時吃起來軟糯拉絲,稍微涼了點後,整體口感又帶點彈性和嚼勁。喜歡紅棗的話可以增加紅棗的用量,棗香味兒會更濃郁。整體帶有抹茶清香、紅棗甜蜜,一口下去清香中帶着甜蜜。”食材明細主料紅棗(10...
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- “一次公司聚餐於蘇州渭塘酒家,大Boss買單,這飯店主營蘇幫菜系,不太適合我的口味。不過免費的還好,哈哈。蘇幫菜一般都是清蒸,煮,紅燒,甜,不辣。已經準備好沒有什麼好吃的準備了,席間,上了一盤清香馬蘭頭,嚐了下,真不錯,清新淡雅,加上剛好的小磨香油配搭,大出乎我對此菜的初步判斷!於是狂...
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- “我發現我的減肥事業算是泡湯了。。老是到半夜了開始餓。。餓了怎麼辦呢。。忍不住了自然是狂吃一頓了。。我還喜歡把主食當零食吃。。昨天麗麗童鞋説起豆角豬肉餡的餃子。。我覺得聽的時候的我的口水流的都能養魚了。。好吧我只能做點餃子當夜宵外加零食了。。這個餡是...
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- “菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵,還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。 ”食材明細主料菜瓜(一個)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清香菜瓜的做法步驟1、買了好多菜瓜,喜歡它的清香脆嫩。2、颳去外皮洗淨。3、中...
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- “夏天即將到來,如果下班回到家能從冰箱裏拿出一碗冰的芒果布丁,吃在嘴裏散發着牛奶的絲滑和芒果的清香,讓人慾罷不能呀。”食材明細主料牛奶(250g)芒果(2個)吉利片(2片(或吉利粉))輔料糖(適量)椰子粉(1勺)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果布丁的做法步驟1、將兩片吉利片用冷水泡開...
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- “黃豆:黃豆有“豆中之王”美稱稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%,為其他糧食之冠。小米:可以調理腸胃,還能滋陰養血,還具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效,多喝粗糧,小米首選枸杞:中醫很早就有“枸杞養生”的説法,枸杞可以滋補肝腎、益精明...
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- 食材明細主料黃豆(50克)枸杞(3克)菊花(2克)飲用水(600毫升)輔料冰糖(10克)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菊花枸杞豆漿的做法步驟1、準備食材2、黃豆清洗乾淨,用清水浸泡,秋冬兩季浸泡6小時,春夏兩季浸泡4小時3、浸泡好的黃豆淘洗乾淨,倒入豆漿機桶裏(我用的是九陽美齡豆漿機,豆子可以...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:200輔料酵母:3白糖:15牛奶:160全脂奶粉:50具體步驟1.温牛奶加糖攪拌2.再加入酵母一起攪拌均勻3.倒入麪粉和奶粉的混合粉裏?4.和成麪糰?蓋濕毛巾放到温暖處發酵1小時?5.發酵好體積應該變大一倍?內部組...
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