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關於鬆軟油條的餐飲百科

自制鬆軟油條-鬆軟油條
  • 自制鬆軟油條-鬆軟油條

  • “油條是我們傳統食物,雖説吃多了油炸的食物不好,但是偶爾自己做一次還是很棒的,只用簡單的幾種料就可以做出鬆軟的油條。”食材明細主料麪粉(350克)植物油(30克)雞蛋(2個)鹽(4克)牛奶(190克)酵母粉(3克)輔料花生油(700克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制鬆軟油條的做法步驟1、把牛...
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鬆鬆軟軟豆沙包怎麼做-鬆鬆軟軟豆沙包的做法
  • 鬆鬆軟軟豆沙包怎麼做-鬆鬆軟軟豆沙包的做法

  • “想吃豆沙包,外面買的總是不那麼理想,那就回家自己做咯。第一次做就成功😜分享給大家,以後就不用出去買豆沙包咯!”食材明細主料麪粉(6杯)輔料豆沙泥(半包)酵母粉(1/4包)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鬆鬆軟軟豆沙包的做法步驟1、取小碗倒入熱水,不燙手為準。將酵母粉倒入碗裏,...
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油條怎麼做好吃又鬆軟
  • 油條怎麼做好吃又鬆軟

  • 早餐一般大家都吃什麼呢?豆漿油條包子、粉還是面呢?如果您早上經常吃油條的話,那您是不是早上經常吃到的都是那種又老又硬的老油條呢?像吃到了這樣的油條,想必您也沒有什麼慾望吃下去吧!如果是的話,那您知道油條怎麼做好吃又鬆軟嗎?這樣的油條會不會很難做呢?上面聽我説了這麼多,相...
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油條的做法 油條(蓬鬆劑版) 油條怎麼做
  • 油條的做法 油條(蓬鬆劑版) 油條怎麼做

  • “冬天了天氣較冷,很少在外面吃早點。我想起了油條,在超市買了油條蓬鬆劑,當時都不知道怎麼用,回家以後才開始看説明,今天早上做了第一次,感覺味道非常好。”食材明細主料麪粉(450克)輔料油條蓬鬆劑(20克)配料70度温水(80ml)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油條的做法步驟1、用做飯...
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鬆鬆軟軟沙拉雞蛋餅怎麼做-鬆鬆軟軟沙拉雞蛋餅的做法
  • 鬆鬆軟軟沙拉雞蛋餅怎麼做-鬆鬆軟軟沙拉雞蛋餅的做法

  • “前幾天看了一個節目,怎麼炒出來的雞蛋最蓬鬆。今天想着做一次試試,沒想到,兒子竟然評價非常好吃,簡直太受用了。”食材明細主料雞蛋(2個)火腿腸(半根)輔料老式麪包(適量)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鬆鬆軟軟沙拉雞蛋餅的做法步驟1、將蛋黃蛋白分別裝入碗中,在蛋白...
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鬆軟奶油排包怎麼做-鬆軟奶油排包的做法
  • 鬆軟奶油排包怎麼做-鬆軟奶油排包的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)淡奶油(75克)糖(30克)鹽(2克)酵母(2.5克)牛奶(100克)輔料蛋液(適量)芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟奶油排包的做法步驟1、把主料全部放入麪包桶中,先揉麪鍵揉一遍,再用發酵面鍵再揉一遍。2、第二遍揉完至擴展階段。3、把面放到麪包機中...
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超級鬆軟的奶油肉鬆香葱小麪包怎麼做-超級鬆軟的奶油肉鬆香葱小麪包的做法
  • 超級鬆軟的奶油肉鬆香葱小麪包怎麼做-超級鬆軟的奶油肉鬆香葱小麪包的做法

  • “每次經過麪包店,裏面飄出的香味總能讓人流連忘返,總想去買幾個,特別是下午餓的時候,但想想還是儘量不買。最初我開始做烘焙也是隻想簡單的烤個匹薩餅,可以在下雪的天氣在家睡懶覺,睡醒烤上一張噴香的匹薩跟家人一起享用,多麼愜意啊。後來漸漸的嘗試餅乾、蛋糕、麪包,後來也逐漸...
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軟面小油條怎麼做-軟面小油條的做法
  • 軟面小油條怎麼做-軟面小油條的做法

  • 食材明細主料麪粉(308g)輔料酵母(3g)鹽(3g)温水(350g)雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)軟面小油條的做法步驟1、麪粉中加入酵母和鹽。2、打入一個雞蛋,放上温水攪拌均勻醒發制兩倍大。3、醒發好的麪糊。4、把麪糊裝在乾淨的袋子裏,,剪去袋子一個角。5、油温五成熱的時候,把面...
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肉鬆油條飯卷怎麼做-肉鬆油條飯卷的做法
  • 肉鬆油條飯卷怎麼做-肉鬆油條飯卷的做法

  • “油條飯卷(握的大飯糰),肯爺爺家賣得很火,做法其實很簡單,説白了就是栥飯糰。栥飯糰是上海等地的吃法,和北方的捲餅大同小異,只不過把麪皮換成了米飯而已。哈哈,只是我個人的理解。都説一餅卷天下,這米飯是不是也是什麼都可以卷啊。只不過卷米飯糰的時候要藉助工具了,保鮮膜、捲簾...
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無水無油松軟小蛋糕怎麼做-無水無油松軟小蛋糕的做法
  • 無水無油松軟小蛋糕怎麼做-無水無油松軟小蛋糕的做法

  • “這款蛋糕食材用料和製作方法都非常簡單,口感鬆軟綿甜,細膩組織,喜歡的試試吧~”食材明細主料雞蛋(150克(3個))低筋麪粉(130克)細砂糖(150克)輔料檸檬汁(幾滴)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無水無油松軟小蛋糕的做法步驟1、準備食材,雞蛋是常温雞蛋。2、雞蛋加糖加檸...
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鬆軟玉米奶油餅怎麼做-鬆軟玉米奶油餅的做法
  • 鬆軟玉米奶油餅怎麼做-鬆軟玉米奶油餅的做法

  • “漲發太好,只在冰箱裏呆了一夜,麪糊就漲了個盆滿缽滿,甚至逃溢。。。放在電餅鐺裏也不肯好好呆着,自顧自肆意生長蔓延,最後變成連體嬰兒。兩個雞蛋讓麪餅變得金黃,並與奶油一起散發濃香。”食材明細主料淡奶油(95克)雞蛋(2個)低筋粉(120克)鹽(2克)糖粉(30克)鮮酵母(6克)煮熟的玉米粒(50克)輔...
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怎樣炸出蓬鬆的健康油條-油條
  • 怎樣炸出蓬鬆的健康油條-油條

  • “油條豆漿在北方是很家常的早餐,小時候住在南方,早餐很豐富,並不是天天都吃它。到北方來後,剛開始自己不做飯,大多數時間的早餐就以其為主食。明知不健康,卻沒辦法不吃。後來自己開伙做飯了,就只偶爾在外面買。然後就是沸沸揚揚的各種可怕的食品安全問題,So不得不摒棄在外購買成...
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油條的做法 輕鬆做油條 油條怎麼做
  • 油條的做法 輕鬆做油條 油條怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)輔料水(165克左右)酵母(少許)糖(少許)鹽(少許)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油條的做法步驟1、和麪,把酵母糖鹽分別加入麪粉中,然後水或者牛奶一點點加入麪粉中,和成較軟的光滑麪糰。然後加入少許油,揉均勻。2、發酵。把麪糰放在温暖的地方。3、1小時後,發現...
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超鬆軟淡奶油麪包怎麼做-超鬆軟淡奶油麪包的做法
  • 超鬆軟淡奶油麪包怎麼做-超鬆軟淡奶油麪包的做法

  • “淡奶油可以很讓麪包的口感瞬間提高,鬆軟中一股奶香撲鼻而來,吃起來根本停不下來。無論是用哪種方式揉麪,一定要到擴展階段,否則做出來的麪包會大打折扣,今天是我做淡奶油麪包最成功的一次,我想是廚師機幫了我的大忙,讓我在量大的情況下輕鬆達到擴展階段,我的是兩烤盤的量,沒有廚...
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如何做能夠讓油條又鬆又軟-油條怎麼做好吃
  • 如何做能夠讓油條又鬆又軟-油條怎麼做好吃

  • 油條配豆漿的故事相信大家都是耳熟能詳的,每天早晨來一根油條配上熱氣騰騰的豆漿或者粥,光是想想就美滋滋的不行啊。那麼大家知道嗎油條其實並沒有咱們想象中的那麼難製作,在家中其實是很好完成的。只要是找到正確的方法保證你吃着自己製作的油條也會忍不住誇自己一番。油條...
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黃油蛋糕的做法 鬆鬆軟軟黃油蛋糕 黃油蛋糕怎麼做
  • 黃油蛋糕的做法 鬆鬆軟軟黃油蛋糕 黃油蛋糕怎麼做

  • “簡單的做法,不一般的味道”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(一個)水(50克)輔料黃油(80克)煉乳(20克)泡打粉(10克)配料白糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃油蛋糕的做法步驟1、準備好原料,煉乳,水可以換牛奶代替2、黃油室內軟化,加白糖打發3、加入麪粉,攪勻的雞蛋,煉乳,水,泡打粉攪成胡...
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淡奶油椰香肉鬆軟麪包怎麼做-淡奶油椰香肉鬆軟麪包的做法
  • 淡奶油椰香肉鬆軟麪包怎麼做-淡奶油椰香肉鬆軟麪包的做法

  • “奶香味十足的麪包,香濃的奶油味,烤的時候滿屋飄香。麪包非常鬆軟,拉絲特別好。它沒有華麗的外表卻帶來了味蕾的刺激。”食材明細主料牛奶(120克)淡奶油(120克)蛋液(40克)高筋粉(420克)糖(60克)鹽(5克)酵母(5克)黃油(35克)餡料肉鬆(適量)表面裝飾蛋液(適量)椰蓉(適量)白芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數...
  • 20407
蓬鬆簡單易做油條-油條
  • 蓬鬆簡單易做油條-油條

  • 食材明細主料普通麪粉(500克)雞蛋(1個)植物油(15克)温水(275克)輔料鹽(8克)小蘇打(4克)無鋁泡打粉(4克)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓬鬆簡單易做油條的做法步驟1、稱量麪粉500克備用2、雞蛋磕入盆內,放上鹽,泡打粉,小蘇打,植物油15克,攪和均勻備用3、稱量275克水,要温水,35度以下備用4、...
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教你如何炸出蓬鬆酥軟的油條如何做簡單又好吃-油條
  • 教你如何炸出蓬鬆酥軟的油條如何做簡單又好吃-油條

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:一碗油:適量輔料水:適量無呂泡打粉:半勺鹽:2酵母粉:一勺食用油:兩勺鹼面:2糖:一勺具體步驟1.①用温水把酵母粉,糖,化開。②盆中放入面,鹽,泡打粉,用酵母水攪拌至柔軟的麪糰,我全程用勺子攪拌的,這樣面會更軟,放到...
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怎樣炸油條可以又軟又蓬鬆呢
  • 怎樣炸油條可以又軟又蓬鬆呢

  • 油條是我們中國很多地區的傳統麪食之一,它的製作方法簡單,吃起來口感鬆軟,同時能量很高,可以有效地緩解飢餓感,因此而受到很多人的青睞,別看炸油條的步驟很簡單,可是要想使做出來的油條又軟又蓬鬆並不是一件容易的事,裏面是有很多小技巧存在的。一、怎樣炸油條可以又軟又蓬鬆呢準...
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蓬鬆大油條怎麼做-蓬鬆大油條的做法
  • 蓬鬆大油條怎麼做-蓬鬆大油條的做法

  • “油條基本都有個各自的配方,能做成功就好吃,常見的油條做法有泡打粉版和酵母版,相對來講,泡打粉版的油條更蓬鬆,更脆,提前一晚把面和好,醒一晚上,充分的舒展開面筋,早上起來稍微一整形炸制一下就好,很多人反映油條炸不蓬鬆,大部分錯誤出在了早上整形麪糰的一步,把這一步給做好了,基本...
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鬆鬆軟軟熱狗怎麼做-鬆鬆軟軟熱狗的做法
  • 鬆鬆軟軟熱狗怎麼做-鬆鬆軟軟熱狗的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)奶(280克)酵母(6克)糖(20克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鬆鬆軟軟熱狗的做法步驟1、奶加酵母靜止10分鐘。2、加入麪粉、糖和麪發酵至兩倍大。3、發酵好的麪糰。4、根據腸的大小分割成合適大小麪糰。5、擀成長舌形狀。6、從一頭開始捲起來。7、搓成長...
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膨鬆酥軟小油條怎麼做-膨鬆酥軟小油條的做法
  • 膨鬆酥軟小油條怎麼做-膨鬆酥軟小油條的做法

  • “第一次炸油條還是一年前,最近研究了幾個網上的方子,博採眾長,歸納出了目前本廚這個菜譜。北方的暑意漸退,來點油條給家人解解饞吧。”食材明細主料富強粉(約200克)雞蛋(1個)輔料鹽(2克)酵母(約1.5克)小蘇打(約1.5克)泡打粉(約1.5克)水(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)膨鬆酥軟小油...
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具體的步驟都在這裏-油條怎麼做好吃又鬆軟
  • 具體的步驟都在這裏-油條怎麼做好吃又鬆軟

  • 油條是我們經常會食用的一種食物,主要是由麪粉製作而成的,尤其是在早餐的時候經常會食用油條,當然,我們通常都是在外面的早餐店裏購買已經制作好的油條,但其實油條也是自己製作的,接下來小編會向大家介紹一下油條怎麼做好吃又鬆軟?油條怎麼做好吃又鬆軟1.首先我們需要準備一些可...
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鬆鬆軟軟好味道圖解-肉鬆卷
  • 鬆鬆軟軟好味道圖解-肉鬆卷

  • 對於大部分人來説軟軟爛爛的蛋糕卷簡直是人們喜歡的甜品首選,而且裏面經常會加一些果醬之類的夾心,比如肉鬆,讓愛肉鬆的人士還是很愛不釋手了,卷裏滿滿的肉鬆是真的能夠吃過癮了,所以接下來我們試着在家裏做一下肉鬆卷吧,一起學習一下做法吧。主料蛋黃:七個輔料蜂蜜:30克蛋白:四個...
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