![涼拌豬頸骨的做法 下酒菜---涼拌豬頸骨 涼拌豬頸骨怎麼做]( "涼拌豬頸骨的做法 下酒菜---涼拌豬頸骨 涼拌豬頸骨怎麼做")
- “喜歡小酌的朋友們有福了！我剛剛研究製作的一款下酒小菜，口感脆嫩，滋味麻辣，口味也可以根據自己的需要進行調整，期待大家調製出更佳的味道，記得告訴我呦！”食材明細主料麻椒粉（30g）花生油（500g）辣椒段（5g）花生（100g）孜然（10g）芝麻（20g）豬頸骨（4個）辣椒片（10g）輔料白芷（3g）姜（10g）八角（2個）丁香（3g）幹辣...
- 26210
![涼拌豬心的做法 【安徽】涼拌豬心 涼拌豬心怎麼做]( "涼拌豬心的做法 【安徽】涼拌豬心 涼拌豬心怎麼做")
- 食材明細主料熟豬心（適量）輔料黃瓜（適量）蒜黃（適量）香菜（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬心的做法步驟1、滷煮好的豬心一個2、切成薄片3、黃瓜蒜黃跟香菜切好4、放入盆中加入鹽味精生抽醋和香油拌均勻5、加入切成片的豬心6、拌...
- 16948
![涼拌豬蹄怎麼做-涼拌豬蹄的做法]( "涼拌豬蹄怎麼做-涼拌豬蹄的做法")
- “拌好的豬蹄吃起來不油膩，”食材明細主料豬蹄（一個）香菜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）味達美醬油（適量）老乾媽辣醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬蹄的做法步驟1、自己懶得煮豬蹄，直接買的熟豬蹄，可以直接吃，但是味不足，需要自己拌一下2、蒜切沫，香菜切段，依次放入調料，拌...
- 32070
![涼拌豬腰怎麼做-涼拌豬腰的做法]( "涼拌豬腰怎麼做-涼拌豬腰的做法")
- 食材明細主料豬腰（2個）輔料生抽（適量）料酒（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）花椒（10顆）葱（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬腰的做法步驟1、豬腰去外層膜，對切，取出中間腥臊。2、切條。3、用水反覆淘洗，用手抓捏，促進血水出來，洗至水清澈。4、鍋中放水、花椒和料酒煮開後，放入豬腰...
- 19807
![涼拌豬耳怎麼做-涼拌豬耳的做法]( "涼拌豬耳怎麼做-涼拌豬耳的做法")
- 食材明細主料豬耳朵（適量）調料八角（適量）花椒（適量）薑片（適量）料酒（適量）醬油（適量）小米椒（適量）蒜末（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬耳的做法步驟1、豬耳清洗乾淨放入鍋中後放入花椒、八角和薑片。2、放入料酒，煮二十分鐘。3、煮好的豬耳切片。4、...
- 29923
![炸豬頸肉怎麼做-炸豬頸肉的做法]( "炸豬頸肉怎麼做-炸豬頸肉的做法")
- 食材明細主料豬頸肉（適量）輔料生薑（適量）紅葱頭（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗淨用叉子輕扎幾下。2、生薑切片備用。3、紅葱頭洗淨切塊。4、豬頸肉放入薑片，紅葱頭，加入適量生抽，蠔油，老抽，鹽...
- 10892
![胡蘿蔔冬瓜燉豬頸骨怎麼做-胡蘿蔔冬瓜燉豬頸骨的做法]( "胡蘿蔔冬瓜燉豬頸骨怎麼做-胡蘿蔔冬瓜燉豬頸骨的做法")
- “胡蘿蔔冬瓜軟糯，湯鹹淡適中，鮮美不膩。”食材明細主料豬頸骨（適量）冬瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料玉米油（適量）姜葱（適量）八角（2個）香葉（2片）冰糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）香葱（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔冬瓜燉豬頸骨的做法步驟1、豬頸骨解凍，洗淨血水。2、倒入...
- 15352
![涼拌豬腳怎麼做-涼拌豬腳的做法]( "涼拌豬腳怎麼做-涼拌豬腳的做法")
- “夏天來了，涼拌菜必不可少。涼拌豬腳有肉又不膩。”食材明細主料豬後腳（2只）輔料黃瓜（1個）調料生抽（1勺）蠔油（1勺）白米醋（2勺）白糖（半勺）辣椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）涼拌豬腳的做法步驟1、豬腳焯去血水。2、焯水後，清水煮豬腳，加香葉，花椒，薑片，中火1小時左右，至筷子輕易戳破...
- 32447
![涼拌豬心的做法 涼拌花心 涼拌豬心怎麼做]( "涼拌豬心的做法 涼拌花心 涼拌豬心怎麼做")
- “豬心臟，是一種是補益食品。自古既有以髒補髒，以心補心的説法，所以豬心有養心補血，安神定驚，補虛之功效常！較簡單方便的食用方法涼拌着吃，不油不膩清新爽口！”食材明細主料豬心（一個）輔料老薑（適量）大蒜（四瓣）花椒麪（1g）五香粉（1g）味精（1g）白糖（1g）花椒油（半勺）葵花油（一勺）芝麻油（一勺）香葱（一顆）油辣...
- 18935
![涼拌豬血怎麼做-涼拌豬血的做法]( "涼拌豬血怎麼做-涼拌豬血的做法")
- 食材明細主料豬血（300g）輔料蒜（3顆）香菜（少許）陳醋（少許）香油（少許）蠔油（少許）生抽（少許）雞粉（少許）味精（少許）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬血的做法步驟1、把豬血切片放盤子裏2、把蒜搗成蒜泥放到個碗裏面，加入雞粉，味精，陳醋，香油，耗油，生抽拌均3、把調好的汁均勻倒在豬血上面，撒上香...
- 17097
![醬豬頸骨怎麼做-醬豬頸骨的做法]( "醬豬頸骨怎麼做-醬豬頸骨的做法")
- “醬豬頸骨是一道特色美食，主要材料為豬頸骨和豆瓣醬。成品後醬香濃郁，香而不膩。”食材明細主料豬頸骨（1000g）豆瓣醬（適量）輔料葱（適量）姜（適量）八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）茴香（適量）花生油（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）十三香（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）...
- 8559
![涼拌豬頭骨肉怎麼做-涼拌豬頭骨肉的做法]( "涼拌豬頭骨肉怎麼做-涼拌豬頭骨肉的做法")
- 食材明細主料豬頭骨（3斤）輔料水（適量）調料辣椒油（一勺）白辣椒（一個）蒜瓣（2個）醬油（適量）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）涼拌豬頭骨肉的做法步驟1、豬頭骨焯水放電飯鍋煮40分鐘。2、撈出拆肉。3、拆好的肉。4、味碟:蒜瓣，白辣椒切好。5、放一勺辣椒油，適量醬油。6、成品。...
- 6576
![涼拌豬肝的做法 減肥餐～涼拌豬肝 涼拌豬肝怎麼做]( "涼拌豬肝的做法 減肥餐～涼拌豬肝 涼拌豬肝怎麼做")
- “誰説減肥不能吃動物內臟？？？食物多樣化才是營養均衡的重點！！！每週一次，還是妥妥的”食材明細主料豬肝（183g）輔料姜（1片）葱（1根）蒜（1個）香菜（1顆）橄欖油（3ml）鹽（1g）八角（1個）花椒（1個）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬肝的做法步驟1、根據食材的種類和分量，備好2、香菜和葱切段，備用3、冷水下...
- 12646
![涼拌豬皮怎麼做-涼拌豬皮的做法]( "涼拌豬皮怎麼做-涼拌豬皮的做法")
- “豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。現代，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。”食材明細主料豬皮（適量）芫荽碎（適量）調料芝麻油（適量）花...
- 25261
![涼拌豬心的做法 涼拌豬心家常做法 涼拌豬心怎麼做]( "涼拌豬心的做法 涼拌豬心家常做法 涼拌豬心怎麼做")
- “豬心能補益心血，養心安神，有鎮靜及強心的作用。涼拌豬心，簡單易做，美味無常。”食材明細主料豬心（1個）花生米（100g）輔料大葱（1根）小米辣（4個）姜（10g）蒜粒（適量）清油火鍋底料（3匙）白糖（1匙）雞精（半匙）生抽（2匙）料酒（少量）花椒（少量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌豬心的做法步驟1、先把豬心洗...
- 8508
![烤豬頸肉怎麼做-烤豬頸肉的做法]( "烤豬頸肉怎麼做-烤豬頸肉的做法")
- “烤豬頸肉中我用了一種平時不常用的材料“檸檬葉”；就為了做這個烤豬頸肉，特地讓我媽媽幫忙買一棵可以種的檸檬；我媽買回來後就電話通知我“這檸檬樹好得不得了呀，有葉、有花、還有果，你要是不要的話，我有個老同事也喜歡呢，想送給她”，“這麼好肯定要啦”......可等我一看到那傳...
- 25298
![豬頸肉蓋飯怎麼做-豬頸肉蓋飯的做法]( "豬頸肉蓋飯怎麼做-豬頸肉蓋飯的做法")
- “多有朋友問我怎樣做肉類比較嫩，其實吧要嫩可容易了，用澱粉＋蛋白＋一點檸檬汁醃2個鐘頭，什麼肉都可以是嫩的，一般炒菜這法子沒問題，可遇到了好些的肉這樣處理就丟了不少肉本身的質感和風味，不免有些可惜。所以叻，烹飪好品質的肉時，目標是彈，而不僅僅是嫩。今天這道豬頸肉用的僅僅是...
- 14196
![涼拌鎖骨的做法 涼拌鎖骨------孜然香 涼拌鎖骨怎麼做]( "涼拌鎖骨的做法 涼拌鎖骨------孜然香 涼拌鎖骨怎麼做")
- “食材：滷好的鎖骨，香油，調味鮮。調料：滷汁，耗油，生抽，孜然粉，花椒粉，青紅椒丁，蒜米，辣椒油、做法，1、把所有的調料倒進冷鍋裏拌勻，或倒進一個大碗裏拌勻。2、再把滷好的鎖骨倒進去拌勻，3、淋上香油，調入調味鮮即成。”食材明細主料鎖骨（數個）輔料香油（適量）調味鮮（適量）配料滷汁（適量）耗油（適量）...
- 10637
![胡蘿蔔玉米豬頸骨湯怎麼做-胡蘿蔔玉米豬頸骨湯的做法]( "胡蘿蔔玉米豬頸骨湯怎麼做-胡蘿蔔玉米豬頸骨湯的做法")
- “湯色奶白，鹹鮮適口，可以作為除夕年夜宴會上的一道湯品。”食材明細主料胡蘿蔔（一根）玉米（一根）豬頸骨（一袋）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）香葱碎（適量）香油（可選）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔玉米豬頸骨湯的做法步驟1、豬頸骨解凍。2、清水浸泡二十分鐘，洗淨血水。3、...
- 6850
![涼拌豬肝怎麼做-涼拌豬肝的做法]( "涼拌豬肝怎麼做-涼拌豬肝的做法")
- 食材明細主料豬肝（一塊）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）紅椒（適量）香菜（適量）小葱（適量）調料熱油（適量）醬油（適量）陳醋（適量）芝麻油（適量）味精（少許）酸鹹（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬肝的做法步驟1、豬肝放入料酒和薑片，水煮20分鐘。2、把所有配料切好。3、把葱、姜、蒜、紅椒絲放入碗內，澆入...
- 22590
![涼拌豬耳的做法 *團圓飯*涼拌豬耳 涼拌豬耳怎麼做]( "涼拌豬耳的做法 *團圓飯*涼拌豬耳 涼拌豬耳怎麼做")
- “馬上就要過年了。趕緊滷些下酒菜放冰箱。一部分團圓飯桌上吃。一部分招待客人，今天滷好，先生説。攪拌一點點我幫你嚐嚐味道。哈哈哈。想吃直説嘛。我又不是第一次滷。味道肯定可以的。”食材明細主料豬耳（適量）鴨脖（適量）豬尾（適量）豬肝（適量）輔料滷料包（適量）姜（適量）辣椒（適量）葱（適量...
- 18729
![蒜拌豬頸肉怎麼做-蒜拌豬頸肉的做法]( "蒜拌豬頸肉怎麼做-蒜拌豬頸肉的做法")
- “豬頸肉，肥瘦剛好。在牛的位置一般都會拿來做雪花牛排。”食材明細主料豬頸肉（數量）蒜頭（2個）葱（少許）紅辣椒（一個）輔料醬油（少許）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜拌豬頸肉的做法步驟1、準備豬頸肉，葱，蒜。2、豬頸肉入鍋加水沒過肉。中火煮15分鐘，看肉大小，大的可以再煮5分鐘，直至肉...
- 11132
![可口涼拌豬頸肉如何做簡單又好吃]( "可口涼拌豬頸肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬頸肉：200大葱（找不到小的）切碎：一小截幹辣子：一大勺香醋：一大勺生抽（我沒有，拿魚露代替。。）：一~兩大勺輔料香菜：一小碗大蒜蒜粒：2瓣五香粉：一大勺美極鮮醬油：一大勺麻油（我沒有加。。因為超市裏真的很貴。。）：一大勺...
- 19158
![涼拌豬肚怎麼做-涼拌豬肚的做法]( "涼拌豬肚怎麼做-涼拌豬肚的做法")
- 食材明細主料豬肚（1個）輔料香菜（一小把）沙姜（1塊）葱頭（1個）姜（幾片）小米椒（1個）調料料酒（1勺）醬油（2勺）陳醋（1勺）鹽（2g）胡椒（適量）蠔油（半勺）糖（1匙）熱油（適量）香油（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌豬肚的做法步驟1、豬肚處理乾淨。2、涼水入鍋，放入薑片和料酒焯水。3、撈出，用温水清洗乾淨。4...
- 16978
![香煎豬頸肉怎麼做-香煎豬頸肉的做法]( "香煎豬頸肉怎麼做-香煎豬頸肉的做法")
- “加工肉類食材，以前一般都是用白糖或是冰糖，也很少用蒜，這次這次醃製豬頸肉用了紅糖，還用到了蒜，成品出乎意料的好，食客邊吃邊説，味道很棒，口感很好。”食材明細主料豬頸肉（600g）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）白醋（適量）紅糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時...
- 11280
味味甜
