水不能重複燒是真的嗎

假的。水是可以重複燒的。理論上來講重複燒開的水不能繼續飲用，是因為反覆煮沸的水裏面的硝酸鹽會逐漸分解成亞硝酸鹽。但是日常生活中的自來水或其他飲用水的性質比較穩定，即使反覆煮沸幾次水中的亞硝酸鹽含量也不會出現變化，除非將水反覆煮幾十次或上百次後，水裏的硝酸鹽才有可能轉化為亞硝酸鹽，但生活中很難出現這種羣情況。現在大部分人都是用純淨水加熱後飲用，純淨水裏面的雜質含量低，即使反覆加熱也不會改變水的性質，所以水是可以重複燒的。