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關於紅燒菜花怎麼做好吃的餐飲百科

紅燒菜花怎麼做-紅燒菜花的做法
  • 紅燒菜花怎麼做-紅燒菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(半棵)胡蘿蔔(1小段)木耳(幾朵)葱(1根)輔料鹽(適量)油(適量)水澱粉(適量)蠔油(適量)紅燒醬油(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒菜花的做法步驟1、菜花洗淨切成小朵放淡鹽水中浸泡10分鐘;2、胡蘿蔔切成薄片;木耳撕成小朵;3、葱切粒;4、菜花在開水中焯...
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紅燒五花肉的做法 【閩菜】--紅燒五花肉 紅燒五花肉怎麼做
  • 紅燒五花肉的做法 【閩菜】--紅燒五花肉 紅燒五花肉怎麼做

  • “這道菜的特色:醬紅鮮亮,酥嫩味美。香甜可口,肥而不膩,瘦而不柴。愛美的女士吃了還能起到美容的目的。”食材明細主料帶皮五花肉(600克)輔料葱段(20克)薑片(10克)蒜末(20克)配料花生油(25克)醬油(30克)料酒(20克)冰糖(30克)八角(2枚)桂皮(1段)鹽(2克)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒五花肉的...
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菜花紅燒蝦貝菇怎麼做-菜花紅燒蝦貝菇的做法
  • 菜花紅燒蝦貝菇怎麼做-菜花紅燒蝦貝菇的做法

  • “菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。加上蝦和扇貝肉更加鮮美可口”食材明細主料菜花(120克)大蝦(5只)香菇(8只)扇貝肉(5只)胡蘿蔔(50克)木耳(3只)輔料蠔油(15克)白糖(15克)鹽(5克)雞精(適量)水澱粉(10克)鹹鮮...
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紅燒蹄花怎麼做-紅燒蹄花的做法
  • 紅燒蹄花怎麼做-紅燒蹄花的做法

  • 食材明細主料滷豬蹄(2個)幹辣椒(4個)生薑(適量)蒜粒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒蹄花的做法步驟1、滷好的豬蹄花。2、作料切好待用。3、把豬蹄改刀切小塊。4、鍋裏熱油爆香作料。5、倒入豬蹄花。6、翻炒均勻。7、加入少許鹽。8、加入一...
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紅燒青花魚怎麼做-紅燒青花魚的做法
  • 紅燒青花魚怎麼做-紅燒青花魚的做法

  • “另兩片青花魚,就用來紅燒吧。本想着要不要來點豆瓣醬,後來想想還是算了,以往總感覺紅燒很複雜,後來才知道,紅燒也一樣可簡可繁,不想費神,就來這個極簡版紅燒吧。懶得剁塊,直接整片下鍋,省時又省力。。。。”食材明細主料青花魚(2片)葱(10克)姜(10克)料酒(20克)生抽(1勺)蠔油(少許)輔料水(適量...
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紅咖喱燒菜花怎麼做-紅咖喱燒菜花的做法
  • 紅咖喱燒菜花怎麼做-紅咖喱燒菜花的做法

  • “這是用紅咖喱醬燒製的一道“素菜”。平時家裏烹製菜餚用的咖喱多為黃色的,見到有賣紅咖喱醬的,就買了一瓶品味品味。紅咖喱和黃色的咖喱不只是顏色的區別。味道也不一樣,二者各有千秋。”食材明細主料菜花(500克)輔料油(15克)紅咖喱醬(20克)鹽(2克)咖喱(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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花雕紅燒肉的做法 【天津】花雕紅燒肉 花雕紅燒肉怎麼做
  • 花雕紅燒肉的做法 【天津】花雕紅燒肉 花雕紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(500克)輔料花雕酒(400克)桂皮(兩塊)大料(一個)葱(兩段)姜(數片)花椒(10多粒)小茴香(適量)三奈(少許)冰糖(適量)紅燒醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花雕紅燒肉的做法步驟1、肉切成小塊。2、準備調料和花雕酒,大概用這樣的兩碗。3、冷水下豬肉,放姜和花椒一起煮開...
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紅燒黃花魚怎麼做-紅燒黃花魚的做法
  • 紅燒黃花魚怎麼做-紅燒黃花魚的做法

  • “今日立冬,有吃餃子的習俗。再做一道紅燒黃花魚,其顏色紅潤、味道香濃、肉質鮮嫩、一道立冬美味佳餚。”食材明細主料黃花魚(1條)輔料生抽(適量)紅燒醬油(適量)料酒(適量)薑絲(適量)食用油(適量)葱段(適量)五香粉(適量)蒜蓉(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)紅燒黃...
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紅燒肉黃花菜如何做簡單又好吃
  • 紅燒肉黃花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒肉黃花菜一道家常美食,説起紅燒肉很多人都喜愛吃,外面色彩濃郁,肥瘦相間的五花肉,搭配紅燒醬料,吃起來嫩滑不油膩,再放入營養價值高的黃花菜,營養更加全面,黃花菜吸收肉汁後,變得更加香軟,十分受普羅大眾的喜愛...
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紅燒花蟹怎麼做-紅燒花蟹的做法
  • 紅燒花蟹怎麼做-紅燒花蟹的做法

  • “過了中秋,九月就是一年中蟹最肥美的季節,“九雌十雄”,現在的母蟹膏滿肉肥,無論怎麼弄都好吃。連着好幾次都清蒸來吃,今天換個吃法,紅燒花蟹,味道一樣很鮮美,吮完蟹肉,連那蟹湯也不放過,用來下點麪條,鮮得不得了。”食材明細主料花蟹(2個)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿...
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紅燒鯿花怎麼做-紅燒鯿花的做法
  • 紅燒鯿花怎麼做-紅燒鯿花的做法

  • “鯿花是我最愛的淡水魚,就是大名鼎鼎的“武昌魚”。相對於乾燒我家更愛湯稍多一點的。”食材明細主料鯿花(620克1條)輔料紅椒(2個)青杭椒(1個)配料玉米油(適量)鹽(適量)老抽(少許)植物油火鍋底料(2勺)糖(少許)白酒(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(1頭)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鯿花的做法步...
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紅燒五花肉的做法 家常紅燒五花肉 紅燒五花肉怎麼做
  • 紅燒五花肉的做法 家常紅燒五花肉 紅燒五花肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料生薑(適量)幹辣椒(適量)燉肉調料包(適量)冰糖(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅燒五花肉的做法步驟1、將五花肉洗淨切成大塊狀,生薑一小個用菜刀拍扁。燉肉料包用紗布和線弄好,線要綁緊一點不然裏面的東西會掉...
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家常菜紅燒黃花魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅燒黃花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃花魚:450輔料油:適量白胡椒粉:適量鹽:適量料酒:適量老抽:適量葱:適量姜:適量生抽:適量黃豆醬:適量具體步驟1.黃花魚洗淨,背部切兩刀,以便入味2.加入適量的白胡椒粉,料酒去腥3.再放入適量的葱末,薑末醃漬一會4.鍋...
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紅燒肉的做法 紅燒肉(黃花菜) 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 紅燒肉(黃花菜) 紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(500g)輔料黃花菜(50g)紅辣椒(3個)冰糖(60g)料酒(100g)一品鮮醬油(50g)鹽(適量)紅方乳(2塊)生薑(50g)水髮香菇(6粒)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、將五花肉切塊,焯水備用。2、熱鍋下冷油,放生薑,冰糖熬糖色。3、將五花肉下鍋翻炒上色,依次加入調料4、加...
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紅燒小黃花怎麼做-紅燒小黃花的做法
  • 紅燒小黃花怎麼做-紅燒小黃花的做法

  • 食材明細主料小黃花魚(適量)輔料幹辣椒(適量)葱(適量)芹菜葉(適量)生抽(適量)香醋(適量)糖(適量)姜(適量)調料鹽(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒小黃花的做法步驟1、小黃花洗淨。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入小魚。4、兩面煎至金黃色。5、加入適量開水和材料。6、加入適量生抽...
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紅燒黃花魚的做法 紅燒黃花魚(燒黃魚) 紅燒黃花魚怎麼做
  • 紅燒黃花魚的做法 紅燒黃花魚(燒黃魚) 紅燒黃花魚怎麼做

  • “材料:黃花魚、葱、姜、蒜、料酒、澱粉、香醋、糖、鹽、香菜做法:1、調燒汁:料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、鹽1勺,攪拌均勻備用2、黃魚洗淨後,用廚房紙吸去表皮多餘水份。兩面劃刀,撒上澱粉3、鍋中放油,7成熱將魚下鍋炸4、魚兩面炸至金黃色後放入切好的葱薑蒜。出香味後澆...
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紅燒花鰱魚的做法 一魚三吃之紅燒花鰱魚 紅燒花鰱魚怎麼做
  • 紅燒花鰱魚的做法 一魚三吃之紅燒花鰱魚 紅燒花鰱魚怎麼做

  • “週末去菜場買菜,花鰱魚6塊錢一斤,於是買了一條5斤多重的魚回來,魚頭分別做了青椒魚頭和魚頭豆腐湯,剩下的魚肉紅燒,味道也是相當不錯的。花鰱又叫做胖頭魚,飯店中經常點的剁椒魚頭大多都是用它做的。記得在學校的時候最有名的就是去吃高老莊吃魚頭,好多年沒回去了,不知道高老莊...
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紅燒五花肉的做法 紅燒肉紅燒五花肉 紅燒五花肉怎麼做
  • 紅燒五花肉的做法 紅燒肉紅燒五花肉 紅燒五花肉怎麼做

  • “很鬱悶,怎麼也拍不出那個鏡頭外看見的效果,氣死了。老公一塊一塊的往嘴裏放,快吃完了我還是不知道拍!但是真的很好吃喲!我把步驟慢慢地詳細的寫出來。也是答應了一位姐姐,哈哈”食材明細主料五花肉(2盒)大葱(適量)大料(適量)花椒(適量)輔料蠔油(適量)老抽(適量)食鹽(適量)白胡椒(適量)姜粉(適...
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紅燒花仙魚怎麼做-紅燒花仙魚的做法
  • 紅燒花仙魚怎麼做-紅燒花仙魚的做法

  • 食材明細主料花仙魚(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)大葱(適量)調料生抽(適量)陳醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒花仙魚的做法步驟1、花仙洗淨。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入花仙。4、兩面煎至金黃色。5、加入開水。6、分別加入生抽和陳醋。7、加入姜和大蒜。8、中...
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家常菜西紅柿燒花菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜西紅柿燒花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花菜:200西紅柿:30輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.西紅柿去皮切塊。2.花菜掰成小朵。3.起油鍋下西紅柿炒出湯汁。4.下花菜。5.加鹽、一點點水翻炒均勻併入味。6.蓋鍋大火燒5分鐘。7.收幹湯汁即可。烹飪技巧...
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家常菜紅燒五花肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅燒五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500輔料生抽:適量老抽:適量冰糖:適量香葉:適量葱:適量精鹽:適量桂皮:適量料酒:適量八角:適量具體步驟1.五花肉洗淨切塊,在涼水中煮開,放料酒去腥撈出洗淨2.放入鍋中炒幹水分,放料酒3.放桂皮、八角、香葉4....
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菜乾花生紅燒鵝怎麼做-菜乾花生紅燒鵝的做法
  • 菜乾花生紅燒鵝怎麼做-菜乾花生紅燒鵝的做法

  • 食材明細主料鵝(半隻)菜乾(50克)生花生米(100克)紅尖椒(適量)輔料薑片(適量)八角(適量)花椒(適量)蒜瓣(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)五香粉(適量)食用油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)菜乾花生紅燒鵝的做法步驟1、所有食材準備好。2、鵝肉剁成小塊。3、先放紅尖椒和花...
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西紅柿燒花菜怎麼做-西紅柿燒花菜的做法
  • 西紅柿燒花菜怎麼做-西紅柿燒花菜的做法

  • 食材明細主料西紅柿(一個)花菜(一顆)肉末(適量)南瓜(少許)青菜(少許)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西紅柿燒花菜的做法步驟1、準備材料備用。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,倒入肉末煸炒。3、倒入西紅柿翻炒一分鐘。4、倒入花菜大火快速翻炒。5、加入南...
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西紅柿燒菜花怎麼做-西紅柿燒菜花的做法
  • 西紅柿燒菜花怎麼做-西紅柿燒菜花的做法

  • 食材明細主料西紅柿(1個)菜花(適量)青椒(1個)輔料鹽(2勺)味極鮮(少許)白糖(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿燒菜花的做法步驟1、食材準備,洗淨。2、西紅柿青椒切塊。3、菜花掰小塊。4、鍋中放葱薑蒜花椒油炒西紅柿至半泥狀。5、放菜花稍炒加少量熱水燒至熟,最後加青椒炒至斷...
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西紅柿燒菜花的做法 家常菜----西紅柿燒菜花 西紅柿燒菜花怎麼做
  • 西紅柿燒菜花的做法 家常菜----西紅柿燒菜花 西紅柿燒菜花怎麼做

  • 食材明細主料菜花(400克)西紅柿(少許)輔料火腿腸(1根)配料色拉油(25克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿燒菜花的做法步驟1、將菜花清除乾淨,切成小塊裝入盤中待用。2、將西紅柿清洗乾淨,切成小塊,火腿腸切成小片,葱姜切成末裝入盤中待用。3、熱鍋放油...
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