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關於藍莓之夜的做法的餐飲百科

藍莓之夜怎麼做-藍莓之夜的做法
  • 藍莓之夜怎麼做-藍莓之夜的做法

  • “藍莓慕斯和白豆沙”食材明細主料奧利奧餅乾(100g)黃油(50g)藍莓果醬(130g)淡奶油(200g)吉利丁粉(20g)牛奶(50g)白砂糖(30g)輔料白豆沙(400g)黃油(適量)牛奶(適量)食用色素(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)藍莓之夜的做法步驟1、將奧利奧餅乾放入保鮮袋中捏碎2、將黃油融化3、與奧利...
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藍莓餅乾的做法 凍切片快手餅乾之——藍莓餅乾by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓餅乾怎麼做
藍莓麥芬的做法 【西式】藍莓麥芬 藍莓麥芬怎麼做
  • 藍莓麥芬的做法 【西式】藍莓麥芬 藍莓麥芬怎麼做

  • “説實話,之前對麥芬蛋糕的味道一直都不感冒,可是試過這款後對她的印象大大的改觀了,濃郁的黃油香味搭配檸檬屑和藍莓的酸甜,酥粒的酥脆,真的很美妙!”食材明細主料中筋麪粉(300克)黃油(125克)淡奶油(185克)雞蛋(2個)檸檬(1個)藍莓(180克)細砂糖(80克)無鋁泡打粉(10克)鹽(少許)輔料無鹽黃油(30克)細...
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藍莓洗過之後怎麼保存-藍莓洗了放一夜會壞嗎
  • 藍莓洗過之後怎麼保存-藍莓洗了放一夜會壞嗎

  • 藍莓是深受大家喜愛的水果,不但吃起來方便、味道好吃而且藍莓有豐富的營養價值。除了可以做水果外,藍莓還可以做成果醬不但好吃而且營養。但是有時候大家吃藍莓的時候都是一次性清洗很多,那麼如果藍莓洗了放一夜會壞嗎?小編就來給大家解疑。一、藍莓洗了放一夜會壞嗎一般情...
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藍莓之夜慕斯蛋糕的做法如何做簡單又好吃
  • 藍莓之夜慕斯蛋糕的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料淡奶油:250砂糖:35魚膠片:3片藍莓果汁飲料:100ml輔料低粉:60雞蛋:3個牛奶:60ml食用油:30ml細砂糖:40具體步驟蛋白分三次加入細砂糖後,打發成8分發。蛋黃加食用油、牛奶、低粉攪拌均勻後,加入1/3蛋白翻拌均勻後,加...
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草莓藍莓慕絲的做法 草莓+藍莓慕絲 草莓藍莓慕絲怎麼做
  • 草莓藍莓慕絲的做法 草莓+藍莓慕絲 草莓藍莓慕絲怎麼做

  • “PP快生日了,雖然沒有碰到星期天,可能還是要平時慶祝一下.剛好在學烘焙,於是想自己整個小蛋糕聊表一下心意.自己做的樣子肯定不能和買的相比,不過心意在就行了.星期五那天,看見bobo買了新鮮的小草莓,馬上想到做個草莓慕絲也不錯.於是充公了bobo的一些草莓,利用星期六研...
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藍莓醬的做法 自制藍莓醬 藍莓醬怎麼做
  • 藍莓醬的做法 自制藍莓醬 藍莓醬怎麼做

  • “青島膠南的藍莓種植基地真為島城百姓做了大貢獻,貴族水果現今年真便宜,二十元到四五十元一斤不等的價格,比照飛漲的物價也算是很實惠了,終於可以拿來做果醬了。”食材明細主料藍莓(500克)輔料白砂糖(25克)冰糖(25克)澱粉(2茶匙)檸檬汁(數滴)清水(250克)魚膠粉(半茶匙)鹹甜(口味)煮(工藝)一小...
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藍莓卷怎麼做-藍莓卷的做法
  • 藍莓卷怎麼做-藍莓卷的做法

  • “週末是備戰備荒的日子,接下來一週的生計就全靠這兩天的打點。手中有糧,心中不慌,冬天的早晨,起牀晚那麼一點,也是不怕的。所以,每到週末,總要烘焙一些食物,用作一週的早餐。這次製作,稍微改變了一下花樣,用冰箱裏存的藍莓泥做了一盤藍莓卷,真是好吃啊。其實,在好吃的同時,藍莓還是非...
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冷凍藍莓之前要洗嗎
  • 冷凍藍莓之前要洗嗎

  • 需要。藍莓生長過程會有飛塵、農藥殘留。冷凍之前用鹽水泡水裏八到十分鐘,可以動作輕柔的稍微清洗一下藍莓,再用水沖洗。不要洗掉藍莓表層的果粉,果粉沒了成分就流失。乾淨的藍莓最好放進真空袋冷凍,不容易壞,冷凍的藍莓要儘快食用。...
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草莓藍莓冰沙怎麼做-草莓藍莓冰沙的做法
  • 草莓藍莓冰沙怎麼做-草莓藍莓冰沙的做法

  • 食材明細主料草莓果醬(2勺)藍莓果醬(2勺)輔料冰塊(600g)煉乳(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓藍莓冰沙的做法步驟1、料理機中加入冰塊。2、放入一勺藍莓果醬。3、在放入一勺藍莓果醬。4、在放入兩勺草莓果醬。5、啟動料理機。6、杯子壁抹上煉乳。7、打好的冰沙倒入...
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藍莓山藥的做法 簡約美麗之藍莓山藥 藍莓山藥怎麼做
  • 藍莓山藥的做法 簡約美麗之藍莓山藥 藍莓山藥怎麼做

  • 食材明細主料山藥(適量)輔料藍莓(適量)糖(1勺)煉乳(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓山藥的做法步驟1、山藥蒸熟去皮,切小粒,這樣方便壓泥。2、山藥粒放入食品袋壓成山藥泥。3、山藥泥裝入裱花袋。4、把山藥泥擠入盤中。5、藍莓醬加入適量涼白開稀釋,淋到山藥上。...
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藍莓飴怎麼做-藍莓飴的做法
  • 藍莓飴怎麼做-藍莓飴的做法

  • “第一次沒減量做糖。50克藍莓醬真沒多少。把食尚先生的草莓軟糖與桂圓飴嫁接,捨棄吉利丁,用藍莓醬做成藍莓口味的軟糖,想要的是早年那種高粱飴的口感。而且,這樣的材料更方便易得,只要不是特別追求那種QQ的口感,稍在廚房裏翻檢一番,立即就可以製作。設想中的可行性被實踐的成功...
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藍莓山藥的做法 【藍莓山藥】 藍莓山藥怎麼做
  • 藍莓山藥的做法 【藍莓山藥】 藍莓山藥怎麼做

  • “山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚...
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藍莓醬怎麼做-藍莓醬的做法
  • 藍莓醬怎麼做-藍莓醬的做法

  • 食材明細主料藍莓(500g)輔料冰糖(適量)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)藍莓醬的做法步驟1、藍莓用小蘇打水泡兩分鐘,洗淨瀝乾備用。2、藍莓放入鍋內。3、加入冰糖,中小火煮。間斷攪拌。4、下湯後火稍微調小一點火。繼續攪拌。5、攪拌至粘稠關火。6、玻璃罐開水燙一下擦乾,倒入...
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藍莓山藥的做法 藍莓山藥新吃法 藍莓山藥怎麼做
  • 藍莓山藥的做法 藍莓山藥新吃法 藍莓山藥怎麼做

  • “前幾天做的藍莓山藥因為壓成泥賣相不好,今天想了個懶人變法,沒有把山藥壓成泥,直接上鍋蒸熟抹上藍莓醬攪拌一下。做出來的味道不僅不受影響,而且賣相好看,還省時間。”食材明細主料山藥(適量)輔料藍莓醬(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓山藥的做法步驟1、山藥用削皮...
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藍莓做法之藍莓醬如何做簡單又好吃
  • 藍莓做法之藍莓醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料藍莓:一碗輔料檸檬:半顆白糖:6小勺水:半碗具體步驟1.藍莓一小碗。半勺鹽泡。這是偶做的布丁,打廣告2.放到鍋裏碾碎推薦方法是帶上手套抓3.檸檬切開,用半個4.加上半碗水,小火煮,兩分鐘後,加上檸檬汁。5.熬到粘稠...
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藍莓吃之前需要洗嗎?
  • 藍莓吃之前需要洗嗎?

  • 藍莓是市面上比較常見的水果,吃法也有很多種,當然最簡單的方法就是生吃了,當然有很多吃貨們會將藍莓與酸奶打成果醬放上冰塊去飲用,也是相當之美味的,藍莓的營養價值遠遠高於普通水果,所以也是非常受大家歡迎的,那麼問題來了,藍莓吃之前需要洗嗎?一、藍莓吃之前需要洗嗎大家平時...
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藍莓洗了放一夜會壞嗎
  • 藍莓洗了放一夜會壞嗎

  • 控幹水分後不會壞。藍莓是日常生活中常見的一種水果,又被叫做篤斯、黑豆樹、地果、龍果、甸果、都柿以及蛤塘果等。藍莓果實顆粒較小,顏色為紫色或者紫紅色,口感較甜,汁水豐富。藍莓含有大量的花青素、蛋白質、碳水化合物、維生素、果膠、微量元素以及礦物質等營養成分,可以適...
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藍莓之戀珍珠湯圓怎麼做-藍莓之戀珍珠湯圓的做法
  • 藍莓之戀珍珠湯圓怎麼做-藍莓之戀珍珠湯圓的做法

  • “這一道湯圓沒有加餡,使用了藍莓果醬和紅棗、桂圓,食材基本上選擇是純天然的,湯汁沒有加糖,淡淡的紅棗味道,喝起來十分温暖。”食材明細主料糯米粉(75克)紅棗(1枚)桂圓(1顆)輔料丘比藍莓果醬(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)藍莓之戀珍珠湯圓的做法步驟1、丘比藍莓果醬6小勺,盛...
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藍莓山藥的做法 簡約清新之藍莓山藥 藍莓山藥怎麼做
  • 藍莓山藥的做法 簡約清新之藍莓山藥 藍莓山藥怎麼做

  • “山藥的營養價值很高的,越來越多的人愛上了山藥,簡單而不失營養,推薦藍莓山藥,清爽中略帶藍莓的甜,一絲絲的酸酸甜甜打開孩子的味蕾……”食材明細主料山藥(適量)藍莓醬(適量)涼白開水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)藍莓山藥的做法步驟1、山藥洗淨去皮切塊,立刻放入滴入幾...
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藍莓撻怎麼做-藍莓撻的做法
  • 藍莓撻怎麼做-藍莓撻的做法

  • “好久沒有做烘焙了,公主們今天要吃拿破崙酥,沒黃油沒奶油咋做啊……幸好家裏還有點蛋撻皮,琢磨着胡弄做了個藍莓撻,沒想到還挺成功的,公主們吃的很開心!”食材明細主料蛋撻皮(七個)輔料蛋黃(兩個)白砂糖(30g)低筋麪粉(20g)玉米澱粉(15g)牛奶(220g)藍莓(適量)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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藍莓之戀湯圓怎麼做-藍莓之戀湯圓的做法
  • 藍莓之戀湯圓怎麼做-藍莓之戀湯圓的做法

  • “買了一瓶的藍莓果醬,做蛋糕用了點,還有差不多半瓶,就用來做這個湯圓了。原方是用瓊脂將果醬凝固了以後包的。我沒有用瓊脂,直接把果醬放到冰箱冷藏了一天,果醬成較軟的塊狀,我就直接包了,這樣包難度稍微大點,但是是純果醬做的,吃起來比較好吃。感覺這樣有難度的也可以參照原方加...
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藍莓洗完能過夜嗎
  • 藍莓洗完能過夜嗎

  • 擦乾水分可以放冰箱過夜。藍莓在清洗過後要將果皮表面的水分擦乾淨,再放冰箱保存,否則很容易導致藍莓腐爛,而且要儘快吃完。藍莓在水洗過後能存放的時間不會太久,最好是買回來後不清洗直接放冰箱,每次吃多少洗多少,避免浪費。...
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藍莓卷的做法 甜甜香香的藍莓卷 藍莓卷怎麼做
  • 藍莓卷的做法 甜甜香香的藍莓卷 藍莓卷怎麼做

  • “温度漸低,需要一種甜甜香香的味道,這款最常用的戚風方子,只要稍作調整,就可以變換出很多花樣,比如加入藍莓、紅棗、核桃仁、蔓越莓等等,今天就來説説藍莓卷。”食材明細主料低粉(32g)玉米澱粉(8g)蛋黃(40g)蛋白(80g)糖(15g)糖粉(15g)藍莓醬(50g)鹽(1g)輔料水(27g)油(27g)塔塔粉(1g)白醋(2~3滴)甜味(口...
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藍莓派怎麼做-藍莓派的做法
  • 藍莓派怎麼做-藍莓派的做法

  • 食材明細主料酥皮(適量)輔料藍莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)藍莓派的做法步驟1、提前做好的去皮,切成長方形。2、用叉子扎眼。3、放上藍莓果醬。4、在蓋上一層酥皮。5、用叉子壓實邊緣。6、劃上斜刀,烤箱提前預熱上下火200°烤20分鐘。7、成品圖。...
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