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關於姑燉的餐飲百科

猴頭姑燉土雞怎麼做-猴頭姑燉土雞的做法
  • 猴頭姑燉土雞怎麼做-猴頭姑燉土雞的做法

  • “猴頭菇,是中國傳統的名貴菜餚,肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、海蔘、魚翅)之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。助消化;具有健胃,補虛,抗癌,益腎精之功效;好處多了去了”食材明細主料猴頭菇(250克)輔料土雞(250克)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)五香(口味)燒(工藝...
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小姑娘麪包的做法 長頭髮的小姑娘麪包 小姑娘麪包怎麼做
  • 小姑娘麪包的做法 長頭髮的小姑娘麪包 小姑娘麪包怎麼做

  • “麪包也要卡哇伊!上週做了個小女孩麪包給同事的小孩吃,小傢伙高興壞了,拿在手裏捨不得吃,但是很可惜沒拍過程圖。這周特意又做了幾款造型可愛的小麪包,迎接六一!”食材明細主料高粉(300克)植物油(20克)糖(30克)酵母(4克)鹽(1/4小勺)水(180克)輔料可可粉(適量)番茄醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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雞翅燉磨姑怎麼做-雞翅燉磨姑的做法
  • 雞翅燉磨姑怎麼做-雞翅燉磨姑的做法

  • “這是做好的成品”食材明細主料雞翅膀(1斤)輔料蘑菇(半斤)元葱(1個)配料糖(少許)大料(1個)雞精塊狀(1個)老抽(少許)鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞翅燉磨姑的做法步驟1、這是配料,元葱,大料,花椒,薑絲。2、鮮蘑菇和雞翅。3、鍋加油加調料,加糖。4、加入老抽翻炒,出香味。5...
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香姑燉什麼好吃
  • 香姑燉什麼好吃

  • 香菇燉雞,香菇有特殊的香味,加上雞肉的鮮美,菜品味道會鮮上加鮮。香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素,是一種菌類食物,這道菜可以做成燉菜,也可以做成燉湯,做起來都十分簡單沒有任何難度。香菇選擇品質好的香菇提前用水泡泡,是燉湯就選擇稍微肥美一點的雞肉,這...
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姑姑宴怎麼加盟
  • 姑姑宴怎麼加盟

  • 中式快餐在我們的日常生活中是越來越重要。在傳統快餐的基礎上,中式快餐更符合我們中國人的口味,在提供了便捷的同時為我們補充營養,如今越來越多的中式快餐店開在大街小巷。其中姑姑宴是最受歡迎的品牌之一,受到消費者的喜愛和加盟者的青睞。那麼究竟加盟流程是什麼呢?下面就...
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猴姑餅乾的做法 【猴姑餅乾】——烘焙老手必做的猴姑餅乾 猴姑餅乾怎麼做
  • 猴姑餅乾的做法 【猴姑餅乾】——烘焙老手必做的猴姑餅乾 猴姑餅乾怎麼做

  • “大家一定都吃過各種口味的猴姑餅乾,這款猴姑餅乾美食是烘焙老手必須要嘗試一下的,養胃好吃,早上晚上來一片還可以減肥,説道猴頭菇大家都知道是中國傳統名貴菜餚與熊掌、魚翅、海蔘並稱“四大名菜”;素有“山珍猴頭,海味燕窩”之稱。現代研究也表明猴頭菇有助於胃病的防治,有養...
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村姑豆腐怎麼做-村姑豆腐的做法
  • 村姑豆腐怎麼做-村姑豆腐的做法

  • “很下飯的一道菜,紅紅的湯汁滲入了豆腐,讓人胃口大開,郫縣豆瓣醬的加入,使整個菜變得香辣十足,非常的過癮。”食材明細主料豆腐(200克)輔料葱花(適量)薑末(適量)配料郫縣豆瓣醬(一大匙)醬油(一匙)鹽(少許)料酒(一匙)糖(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)村姑豆腐的做法步驟1、豆腐切成大...
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蝦姑湯怎麼做-蝦姑湯的做法
  • 蝦姑湯怎麼做-蝦姑湯的做法

  • “清淡,鮮美的一口湯”食材明細主料蝦姑(適量)蛤蜊(適量)輔料芥菜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦姑湯的做法步驟1、這個季節的蝦姑開始要好吃了,跳的時候注意一下,挑中間有一條黃黃的,説明有黃膏,好吃哦2、把蝦姑的旁邊上下減掉,剪完後也可以把上面那層殼一起去掉,個人覺得...
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紅姑雞湯怎麼做-紅姑雞湯的做法
  • 紅姑雞湯怎麼做-紅姑雞湯的做法

  • “紅姑營養價值高,而且比較不容易買到真正的紅姑時不時煲個營養雞湯滋補一下而且做法簡單,好的食材不需要過多的調味紅姑特有的鮮甜,和雞一起煲湯是神仙組合空了洗手為愛的人煲一鍋靚湯吧”食材明細主料土雞(半隻)輔料紅姑(10顆)調料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅姑...
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慈姑怎麼吃
  • 慈姑怎麼吃

  • 炒着吃、燉着吃、煮湯吃。慈姑燉着吃,可以用於製作紅燒慈姑、慈姑燉排骨、慈姑燉肉等美食。慈菇煮湯吃,可以用於製作茨菇豆腐湯、慈菇大白菜湯、慈姑土豆排骨湯、慈菇山藥等美食。購買後的慈姑,需要儘快烹飪,不宜放置過久,以免影響慈姑的風味和口感。...
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椒鹽蝦姑怎麼做-椒鹽蝦姑的做法
  • 椒鹽蝦姑怎麼做-椒鹽蝦姑的做法

  • “一款簡單又大氣的椒鹽菜,在家也能燒出酒店的味道”食材明細主料蝦菇(皮皮蝦)(400克)輔料青椒(20克)紅椒(20克)洋葱(20克)葱(1棵)生薑(2片)大蒜(3瓣)調料鹽(5克)胡椒粉(適量)椒鹽(2克)料酒(10克)味精(3克)白糖(4克)澱粉(100克)白胡椒粉(1克)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦姑的做法步驟1、鮮活的...
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蒜香蝦姑怎麼做-蒜香蝦姑的做法
  • 蒜香蝦姑怎麼做-蒜香蝦姑的做法

  • 食材明細主料蝦姑(500g)輔料鹽(20g)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蝦姑的做法步驟1、蝦姑要選脖子有三條白色,尾巴中間有點黃為上品,就是所謂的紅心紅膏2、放油加熱,放點蒜蓉,爆炒,在放入蝦姑3、在放水煮,快熟了放點鹽提鮮,或者放點醬油,水產品還是需要多煮熟點。4、完成,其實...
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苦姑娘水怎麼做-苦姑娘水的做法
  • 苦姑娘水怎麼做-苦姑娘水的做法

  • “百度百科叫它苦姑娘,其實它也有好多其它的名,但都沒有這個這麼有名。苦姑娘,生動又形象~那蓬起的外皮,不管是青澀時的綠色還是成熟後的紅色,不都是美麗的姑娘的裙子一樣!那熟透後圓潤豔紅的圓果,可不似姑娘一樣美麗嘛!可偏偏它的皮卻那麼苦,為什麼呢?如果在童話裏,苦姑娘一定是個有...
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慈姑燉雞的做法 色澤鮮亮,軟糯香甜的慈姑燉雞 慈姑燉雞怎麼做
  • 慈姑燉雞的做法 色澤鮮亮,軟糯香甜的慈姑燉雞 慈姑燉雞怎麼做

  • “慈姑燒肉是江南人家餐桌上很常見的美食。今天分享一道色澤紅亮,軟糯香甜,味道鮮美的慈菇燉雞。”食材明細主料慈姑(350g)雞腿(3只)輔料生薑(1塊)辣椒(2個)肉蔻(1個)茴香(1個)調料生抽(10ml)老抽(10ml)白糖(8g)料酒(2勺)雞精(適量)植物油(20ml)鹽(少許)糟香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)慈姑燉雞的做...
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草姑燜雞怎麼做-草姑燜雞的做法
  • 草姑燜雞怎麼做-草姑燜雞的做法

  • 食材明細主料雞塊(適量)草姑(適量)輔料薑片(適量)大葱(適量)蒜(適量)配料醬酒(適量)黑醬油(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)草姑燜雞的做法步驟1、把雞塊,大葱,蒜,薑片加入醬酒。2、再加入黑醬油弄勻3、蓋上讓它入味(時間隨你)4、瓦爆開熱加入少許油。把已入味的材料...
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荷仙姑怎麼做-荷仙姑的做法
  • 荷仙姑怎麼做-荷仙姑的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)芹菜(適量)紅杭椒(適量)餛飩皮(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷仙姑的做法步驟1、芹菜洗淨,切成丁。紅色杭椒也切成丁。(大家可以根據自己想吃的隨意選擇搭配就好)熱鍋,冷油,將兩色丁翻炒一下,至半熟,盛起,備用。2、香菇泡在...
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這三種值得推薦-香姑燉什麼好吃
  • 這三種值得推薦-香姑燉什麼好吃

  • 香菇是一種特別常見的菌菇類的食物,擁有一股非常特殊的香味,在烹飪食物的時候,往裏面加入香菇,可以使我們的食慾變得更好一些,同時食物當中的營養價值也會更加的豐富,香菇其實是可以和很多其他的食材搭配在一起的,那麼香姑燉什麼好吃呢?香姑燉什麼好吃1.雞肉雞肉指雞身上的肉,雞...
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蝦姑炒蛋怎麼做-蝦姑炒蛋的做法
  • 蝦姑炒蛋怎麼做-蝦姑炒蛋的做法

  • “蝦姑炒蛋是一個創新版的浙菜,以前很少或者説沒有這個菜,最近看到很多朋友用蝦姑炒蛋,嘗試後感覺非常好吃,雞蛋的香味包裹着蝦姑的鮮味,真是別具一格.此菜要掌握二點,一是蝦姑一定要處理好,要剪去邊上的帶剌狀的殼還有頭尾的硬殼,二是蛋一定要炒得嫩.”食材明細主料蝦姑...
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(賴尿蝦) 醃蝦姑怎麼做-醃蝦姑的做法 醃蝦姑
  • (賴尿蝦) 醃蝦姑怎麼做-醃蝦姑的做法 醃蝦姑

  • 食材明細主料蝦姑(500g)蒜(1個半)小米椒(3-4個)生抽(2-3勺)輔料白醋(1勺)香菜(2顆)原味(口味)未知(難度)醃蝦姑的做法步驟1、首先將蝦姑洗好瀝乾水分然後用細鹽醃10分鐘,再用涼水沖洗乾淨,蒜小米椒還有香菜剁好後用生抽泡5分鐘同時下醋2、隨後和蝦姑攪拌幾分種然後放進冰箱冷藏一小時後就可...
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香辣蝦姑怎麼做-香辣蝦姑的做法
  • 香辣蝦姑怎麼做-香辣蝦姑的做法

  • “辣炒蝦姑,我把辣椒醬換成了老乾媽的油辣子,不僅在口感上,更加的香辣,色澤上也更加的紅豔。”食材明細主料蝦姑(適量)輔料油(適量)蒜(適量)芹菜(適量)配料鹽(適量)老乾媽油辣子(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣蝦姑的做法步驟1、挑選好的蝦姑(背部中間有條黑線)。2、過一下水洗...
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慈姑能燉湯嗎
  • 慈姑能燉湯嗎

  • 能。慈姑燉湯時,可以將慈姑清洗乾淨,搭配豬大骨、胡蘿蔔等食材一起燉湯。慈姑別名華夏慈姑、白地慄等,分佈於中國、朝鮮、日本生長於湖泊、沼澤、水田等水域,喜歡陽光充足的環境,一般在春夏間栽植。慈姑可以用於製作慈姑瘦肉湯、慈姑雞湯、慈姑大豆腐等美食。...
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黃姑燉湯麪如何做簡單又好吃
  • 黃姑燉湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃姑:一條胡蘿蔔:三段荔枝:三粒小白菜:適量葡萄:一粒蒜瓣:兩顆薑片:兩塊嬰兒麪條:1\3束輔料具體步驟1.先將番茄、蘿蔔丁放入燉罐中,煮至30分鐘。2.將黃牯魚、蒜瓣、薑片放入燉罐中,煮至1小時。3.將荔枝、葡萄...
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慈姑燒肉怎麼做-慈姑燒肉的做法
  • 慈姑燒肉怎麼做-慈姑燒肉的做法

  • “現在正是慈姑上市的時節,慈姑富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維,蛋白質也較多,能防止貧血和水腫等,還可增進食慾。中醫認為它有活血、通便、清熱消腫的作用。慈姑口感細膩綿實,和肉一同烹製相得益彰。”食材明細主料慈姑(400克)五花肉(200克)輔料葱(3段)姜(4片)老抽(8毫升)鹽(5克)水...
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姑鳥營養價值大揭祕-姑鳥不是鳥
  • 姑鳥營養價值大揭祕-姑鳥不是鳥

  • 説到姑鳥,很多人可能都沒聽過,我記得我第一次給大學室友説的時候,室友以為是一種鳥。還非常詫異的問我,居然有一種鳥叫姑鳥還可以吃嗎?因為這個,我還當成笑話講給家裏人聽。姑鳥是一種東北的水果,也有人叫它菠蘿果或者燈籠果子等,口感酸甜,味道特別好吃。那麼姑鳥營養價值有哪些...
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生醃蝦姑怎麼做-生醃蝦姑的做法
  • 生醃蝦姑怎麼做-生醃蝦姑的做法

  • “又一款生醃毒藥😂。”食材明細主料蝦姑(250g)輔料蒜頭(適量)芫荽(3棵)辣椒(1個)調味料雞粉(1勺)糖(0.5勺)麻油(2勺)料酒(2勺)生抽(70g)原味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)生醃蝦姑的做法步驟1、食材。2、蒜頭拍破剁碎,芫荽切段,辣椒切圈,再加入料酒,麻油,雞粉,白糖少許,生抽拌勻。3、蝦姑洗淨後加...
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