- “立冬,二十四節氣裏,立冬代表着進入了冬天,在北方素有“立冬補冬,補嘴空”這麼一説法,在北方吃餃子的習俗有很大的普適性,在南方人看來,許多節日、節氣的飲食習俗都離不開餃子,只不過因應家家户户的習慣和口味,餃子餡有所不同罷了。作為南方人,也是在接觸了美食圈後才瞭解到這些差...
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- 食材明細主料紫薯麪糰(適量)炸麪筋泡(適量)豆腐(適量)木耳(適量)香菇(適量)黃花菜(適量)草菇(適量)平菇(適量)胡羅卜(適量)葱(適量)雞蛋(兩個)蝦皮(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫蒸餃的做法步驟1、炸麪筋泡,高筋麪粉活成硬麪塊,餳幾小時後開始洗面,洗出的面...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:半個麪粉:200輔料生抽:適量澱粉:適量鹽:適量料酒:適量豬肉餡:適量雞精:適量具體步驟1.紫薯洗淨,刨去外皮切塊2.加和紫薯等量的水打成糊3.用濾網過濾出紫薯汁4.200g麪粉裏面加入100g左右的紫薯汁5.揉成光...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:10根輔料水:適量具體步驟1.將新買的紫薯切掉壞的部位2.清洗乾淨3.蒸鍋中放適量的水4.將洗淨的紅薯放上蒸鍋上5.蓋上蓋子蒸。6.開鍋後。開始計時。大概15分鐘就可以了。7.如果不是很放心。也可以用...
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- 食材明細主料紅薯(2個)紫薯(5個)輔料水(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸紅薯紫薯的做法步驟1、紅薯紫薯洗淨放入蒸屜,鍋裏放入適量水。2、電飯煲蓋好,按蒸,選擇紅薯,ok。3、電飯煲提示音響後,開蓋用筷子插一下,插得動就説明好了。...
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- “綿軟鬆散。”食材明細主料紫薯(一個)麪粉(適量)玉米油(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)小葱碎(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸紫薯的做法步驟1、紫薯一個。2、去皮洗一下。3、擦成絲。4、適量食用油拌勻。5、適量麪粉。6、抄拌均勻。7、水開上屜,大火蒸6分鐘。8、蒸好立刻打...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘四色蒸餃很明顯肯定是四種顏色的蒸餃啦,這個樣子的話在賣相上面就非常的好看了,而且吃起來也是很不錯的,口味也很好,蒸餃我想肯定大家都很喜歡吧,煮一碗蒸餃然後蘸點調料吃,這樣的話那簡直美味的不得了,那麼我們...
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- 要。紫薯做餃子皮放入蒸鍋裏蒸15~20分鐘,把蒸好的紫薯碾壓成泥和麪粉揉搓,揉搓好的麪糰就可以擀成餃子皮。包好的餃子放入鍋裏煮,煮餃子的時候要沸水下鍋煮,把餃子煮至浮至水面即可出鍋食用。包好還沒有煮完的餃子可以用保鮮袋裝起來,放在冰箱裏冷藏保存。...
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- “經常早上為了趕上班時間,常常沒有了時間吃早餐,早上吃蒸紫薯再方便不過了,你只須頭天晚上把紫薯洗乾淨,第二天早上起來後開火把水燒開,將紫薯放上去蒸.....你就可以放心地去洗臉.刷牙.梳頭.換衣服了....待你出門時,哈哈!紫薯就可以起鍋啦!”食材明細主料紫薯(適量)原味(口味)蒸(工藝...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘四色蒸餃,四色代表四季如意,而四色菜你可以隨意配。餃子是很多朋友喜歡的主食,我們換個造型,做個別致的餃子,而且,從營養角度説,材料種類豐富,營養越均衡.就是麻煩點啊。而且彩色的蔬菜顏色超漂亮的,而且好...
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- 食材明細主料紫薯(4個)麪粉(適量)瘦肉(適量)芹菜(適量)輔料葱(1顆)姜(一塊)生抽(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯蒸餃的做法步驟1、紫薯洗淨。2、蒸熟後壓成泥。3、加麪粉和成光滑的麪糰。4、瘦肉,葱姜切好。5、剁碎。6、芹菜洗淨,切碎。7、調好的餡。8、按...
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- 食材明細主料紫薯(300克)麪粉(500克)肉餡(500克)海米(50克)白菜(500克)輔料葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)食用油(適量)雞精(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯白菜蒸餃的做法步驟1、材料:紫薯300克,麪粉500克,肉餡500克,海米50克,白菜500克,調料:生抽、食用油、香...
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- “營養專家説紫薯有營養,可是孩子和老公都不愛吃,我就得想辦法啊。做出來的餃子很養眼。”食材明細主料紫薯(100克)麪粉(300克)輔料烤麩(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)香腸(適量)葱沫(適量)姜沫(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)色拉油(適量)香油(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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- 食材明細主料麪粉(500g)豬肉(500g)蒲公英(500g)紫薯(2個)輔料葱(適量)姜(適量)味精(1勺)五香粉(1勺)醬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯蒲公英豬肉蒸餃的做法步驟1、準備好所需材料2、紫薯上鍋蒸熟,然後加水用料裏機打成糊狀,加酵母揉成麪糰,放温暖處發酵。3、發酵好的麪糰分成均...
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- “紫薯富含鐵,硒元素和花青素。硒鐵是人體抗疲勞,抗衰老,補血的必要元素。紫薯蒸餃營養豐富,顏色亮麗。”食材明細主料麪粉(250g)輔料肉餡(200g)鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)葱姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)養顏紫薯蒸餃的做法步驟1、紫薯泥,面...
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- “四喜蒸餃是一道傳統的特色名點,外形美觀,色澤豔麗,鮮美無比。做法也挺簡單,將紅(胡蘿蔔)、黃(雞蛋)、黑(木耳)、綠(芹菜)包在餃子四角,好看又喜慶。四種食材可以根據喜好隨意搭配,玉米啊、青豆、火腿什麼的都可以。喜歡的小夥伴快點學起來,冬至餃子就選它!”食材明細麪糰金龍魚餃子專用...
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- “在北方的習俗是吃餃子,蒸餃是中國每年過節必不可少的傳統食品之一。是西安餃子宴飯店近年的獨創美食,它與著名的仿唐菜點和牛羊肉泡饃一併被譽為“西安飲食三絕”。中午有時間就做了蒸餃,好吃也好看,過年少不了四喜蒸餃哦。。。”食材明細主料麪粉(300克)五花肉餡(200克)蝦肉(適...
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- “一切都很美好,只是為啥煮好的餃子顏色掉了那麼多?餃子皮美麗的紫紅色褪色,餃子湯都變黑紫色了。有啥方法防止褪色的麼?”食材明細主料紫薯(適量)麪粉(適量)豬肉(適量)白菜(適量)輔料雞蛋(適量)食鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)雞精(適量)清水(適量)薑末(適量)葱末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡...
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- 食材明細紫薯麪糰紫薯泥(適量)麪粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)南瓜麪糰南瓜泥(適量)麪粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜紫薯雙色蒸糕的做法步驟1、紫薯蒸熟,加牛奶在料理機中打成泥。2、南瓜蒸熟壓成泥,趁熱拌入10g白糖融化。3、麪粉和酵母、白糖混合,分別和成紫...
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- “紫甘藍用作調色做出的蒸餃真是誘人,蒸餃的形狀做成鞋子形狀更是與眾不同,精選大蝦仁、四季蔬菜西葫蘆等做餡料,色彩鮮豔、口味鮮美。寶寶胃口大開,喜歡的還多吃一隻呢!”食材明細主料麪粉(500克)精肉(300克)蝦仁(150克)西葫蘆(1只)韭菜(50克)胡蘿蔔(1只)輔料南瓜(適量)配料葱碎(適量)薑末(適...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:半個麪粉:適量香菇:適量肉餡:適量葱:五釐米輔料醬油:適量鹽:適量香油:適量花椒油:適量雞精:適量具體步驟1.將紫薯切片蒸熟。2.適量白麪拿熱水和好,放在一邊先醒着。3.把肉餡放在容器裏,放入切好的蘑菇丁和葱末,放...
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- 食材明細主料肉末(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)鮮香菇(適量)輔料葱(適量)鹽(少許)食用油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)四色蒸餃的做法步驟1、首先把肉剁碎放入鹽,美味鮮,放入葱,油2、把韭菜、蘑菇、胡蘿蔔、玉米、香葱,切好放入碗中3、買好的餃子皮放在一邊就...
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- “做完燒賣,還剩一些餡料,就拿來做紫薯餃得了,這是估量不準的後果呀。”食材明細主料紫薯(一隻)麪粉(適量)輔料幹香菇(適量)胡蘿蔔(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯蒸餃的做法步驟1、紫薯蒸熟2、放...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料開水:70豬肉:100熟紫薯:1個麪粉:125輔料鹽:適量醬油:適量香菇:4朵胡蘿蔔:半根玉米:半根油:適量白菜葉:3片具體步驟提前用水泡髮香菇。將125克麪粉放入盆中,快速倒入開水,用筷子向一個方向不停攪動,至盆中無干粉狀顆...
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- “早上忙了一上午包的水餃還剩下10張左右的餃子皮,不想在弄餡了,看到紫薯,想着紫薯可以包餃子不,一想到馬上就去做了,沒想到味道實在是好極了”食材明細主料紫薯(3個)餃子皮(10個)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯水餃的做法步驟1、紫薯選個小一點的,洗乾淨上鍋蒸...
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