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關於純蛋皮鹹味玉子燒的做法的餐飲百科

純蛋皮鹹味玉子燒怎麼做-純蛋皮鹹味玉子燒的做法
  • 純蛋皮鹹味玉子燒怎麼做-純蛋皮鹹味玉子燒的做法

  • “配爽口提子。”食材明細主料雞蛋(一個)輔料蝦皮(若干)芝麻(適量)調料椒鹽(適量)食油(少許)花椒粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)純蛋皮鹹味玉子燒的做法步驟1、蛋液加少許水。2、過濾。3、椒鹽適量。4、上油少許。5、蛋液均勻搖晃,成型後,灑上蝦皮和芝麻、花椒粉。6、捲起。...
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網紅鹹蛋黃魚皮的做法-鹹蛋黃魚皮
  • 網紅鹹蛋黃魚皮的做法-鹹蛋黃魚皮

  • “最近吃了一款比較火的網紅鹹蛋黃魚皮,這款鹹蛋黃魚皮是味BACK家的,吃起來十分酥脆可口,但是蛋黃味不夠足,所以就自己嘗試做了一下”食材明細主料魚皮(200g)蛋黃(70g)輔料食用澱粉(30g)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)網紅鹹蛋黃魚皮的做法的做法步驟1、準備好新鮮的魚皮清洗幹...
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鹹蛋黃脆皮蝦的做法 鹹香酥脆的鹹蛋黃脆皮蝦 鹹蛋黃脆皮蝦怎麼做
  • 鹹蛋黃脆皮蝦的做法 鹹香酥脆的鹹蛋黃脆皮蝦 鹹蛋黃脆皮蝦怎麼做

  • “今天和大家分享一道鹹蛋黃菜式,話説鹹蛋黃誰不愛呢?小時候我的夢想就是支持鹹蛋黃不要吃蛋清。這道脆皮蝦外殼脆脆,蝦仁Q彈,再裹上一層鹹蛋黃,真的絕了!馬上要過年了,在家露一手吧!”食材明細主料蝦(300g)輔料鹹蛋黃(2勺)調料料酒(1勺)姜(3片)白胡椒粉(1g)澱粉(1勺)鹽(2g)鹹香(口味)炒(工藝)半小...
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玉米甜豆黑米鹹味蛋糕怎麼做-玉米甜豆黑米鹹味蛋糕的做法
  • 玉米甜豆黑米鹹味蛋糕怎麼做-玉米甜豆黑米鹹味蛋糕的做法

  • “你有吃過鹹味的玉米甜豆蛋糕嗎?或許這款低油低糖的鹹味黑米蛋糕,會讓你的味蕾開啟新的“旅程”。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(150ml)玉米油(20ml)黑米粉(80g)低筋麪粉(30g)輔料玉米甜豆(適量)肉鬆(適量)白糖(10g)檸檬汁(3滴)玉米澱粉(1小勺)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米甜豆黑米鹹...
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燒烤味鹹鴨蛋怎麼做-燒烤味鹹鴨蛋的做法
  • 燒烤味鹹鴨蛋怎麼做-燒烤味鹹鴨蛋的做法

  • “完全是靈機一動。燒烤料不用來做燒烤,除了閒置只能閒置,而閒置得太久的話,只能扔掉。如何換一種方式去利用它呢?鴨蛋季節,忽然有了靈感。做個燒烤味的鹹鴨蛋,如何?不妨試試。雖然準備了10個鴨蛋,卻沒敢多試,僅此三個,萬一不受歡迎,也只三個而已。按照最初的設想,本當全用燒烤料。然...
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鹹蛋黃玉米怎麼做-鹹蛋黃玉米的做法
  • 鹹蛋黃玉米怎麼做-鹹蛋黃玉米的做法

  • “簡單味美!”食材明細主料玉米(1根)鹹蛋黃(2個)輔料花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃玉米的做法步驟1、準備好食材2、玉米粒掰下備用3、蛋黃搗碎4、熱鍋倒油5、倒入玉米粒炒熟盛出備用6、鍋中留油,倒入鹹蛋黃小火炒至冒出細小的泡泡7、倒入玉米粒,均勻裹上鹹...
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鹹魚燒茄子怎麼做-鹹魚燒茄子的做法
  • 鹹魚燒茄子怎麼做-鹹魚燒茄子的做法

  • 食材明細主料紫皮茄子(2個)鹹魚(1條)輔料姜(2片)蒜(2瓣)葱(2棵)生抽(2勺)鹽(1克)雞精(1克)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹魚燒茄子的做法步驟1、姜、蒜、葱白分別切末,鹹魚去骨切末,需要提前20分鐘泡軟。2、茄子切塊。3、鍋內熱油,下茄子大火炸一分鐘。4、將炸好的茄子盛出控油。5、鍋...
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蒸四色鹹皮蛋的做法 蒸4色鹹皮蛋 蒸四色鹹皮蛋怎麼做
  • 蒸四色鹹皮蛋的做法 蒸4色鹹皮蛋 蒸四色鹹皮蛋怎麼做

  • “我家小子很喜歡蛋類(還好讀書方面跟它一點關係也沒有,謝天謝地)。不管你是何種做法,那種蛋類,他都照收不誤。前些時候有很多美食家做三色蛋,我也忘了從那一位美食家那邊拿滴方子(借用莫怪)。今天我就做了這個稍微改一改的“4色鹹皮蛋”(因它有4種顏色黑+白+金黃+淺黃),小子高興...
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餃子皮鹹蛋黃燒麥怎麼做-餃子皮鹹蛋黃燒麥的做法
  • 餃子皮鹹蛋黃燒麥怎麼做-餃子皮鹹蛋黃燒麥的做法

  • “把蛋黃包進燒麥裏面,軟糯的米粒混合着配料的香味,一口處下去又香又糯,熱乎乎的,對於寒冷的冬天來説,簡直是人間美味。用餃子皮做燒麥,這個菜譜十分適合不懂得擀麪的手殘黨,簡單易上手喲。”食材明細主料鹹蛋黃(7只)餃子皮(14張)糯米(250克)幹香菇(9只)胡蘿蔔(半根)玉米(半根)臘腸(2條)輔料鹽...
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鹹蛋脆皮卷怎麼做-鹹蛋脆皮卷的做法
  • 鹹蛋脆皮卷怎麼做-鹹蛋脆皮卷的做法

  • 食材明細主料西瓜(適量)鹹鴨蛋黃(適量)哈密瓜(適量)輔料麪包糠(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹蛋脆皮卷的做法步驟1、西瓜,哈密瓜。乳餅,切0.3毫米。小丁備用,2、鹹鴨蛋紅。蒸熟,壓成粉末,備用。3、西瓜哈密瓜全乳餅全部加在一起拌好,1:1:1,食用威化紙兩張散上鹹鴨蛋黃。在散...
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鹹蛋黃炒玉米怎麼做-鹹蛋黃炒玉米的做法
  • 鹹蛋黃炒玉米怎麼做-鹹蛋黃炒玉米的做法

  • “幾年前吃過一個同學為我做的蛋黃玉米味道至今難忘;第一次吃到那種微鹹發沙的玉米粒時,嘴裏整個味蕾都打起精神來。一顆顆金黃的玉米被鹹蛋黃均勻的包裹,像穿了一件閃亮發光的金甲,神氣十足。(歡迎交流更多廚房趣事,請添加微信:EJM2467)玉米,號稱為美國的國民食物,倍受青睞。而在...
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鹹鴨蛋肉末蒸玉子豆腐怎麼做-鹹鴨蛋肉末蒸玉子豆腐的做法
  • 鹹鴨蛋肉末蒸玉子豆腐怎麼做-鹹鴨蛋肉末蒸玉子豆腐的做法

  • “此菜老少皆宜,簡單,美味。”食材明細主料鹹鴨蛋(3個)輔料肉末(50g)玉子豆腐(2條)醬油(5g)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋肉末蒸玉子豆腐的做法步驟1、將玉子豆腐切小口,擠碎盤中。2、加入肉末,備用。3、打入鹹鴨蛋蓋上保鮮膜上鍋中火蒸10分左右。4、蒸好玉子鹹鴨...
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鹹蛋黃玉米粒怎麼做-鹹蛋黃玉米粒的做法
  • 鹹蛋黃玉米粒怎麼做-鹹蛋黃玉米粒的做法

  • “玉米粒和鹹蛋黃也是絕佳的鹹甜搭配,快來試試吧!”食材明細主料玉米粒(300克)鹽(2克)糖(6克)輔料鴨蛋黃(2枚)油(5毫升)水(10毫升)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃玉米粒的做法步驟1、玉米粒用熱水焯燙解凍,撈出瀝乾水分;2、鹹蛋黃用勺子碾碎備用;3、鍋內倒底油,放入蛋黃用鏟子拌勻...
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皮蛋鹹肉粥怎麼做-皮蛋鹹肉粥的做法
  • 皮蛋鹹肉粥怎麼做-皮蛋鹹肉粥的做法

  • 食材明細主料粥米(適量)皮蛋(1個)鹹肉(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皮蛋鹹肉粥的做法步驟1、粥米加水開煮,同時將皮蛋切碎、生薑切絲、鹹肉切絲,也可以用新鮮的瘦豬肉絲,家裏沒有,所以用鹹肉代替的。2、粥煮開以後,加入薑絲、皮蛋、鹹肉絲。如...
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鹹蛋黃烘玉米怎麼做-鹹蛋黃烘玉米的做法
  • 鹹蛋黃烘玉米怎麼做-鹹蛋黃烘玉米的做法

  • “剛過完年,看到肉真的就是飽了,所以現在吃吃蔬菜才是王道,今天為了重獲大家的胃口,特意為大家準備了這道鹹蛋黃烘玉米,類似於平常我們吃的金玉滿堂,但味道卻生動很多呀。”食材明細主料胡蘿蔔(1個)澱粉(10g)鹽(5g)輔料火腿(6片)鹹鴨蛋(2個)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃烘玉米...
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玉米鹹菜蛋飯怎麼做-玉米鹹菜蛋飯的做法
  • 玉米鹹菜蛋飯怎麼做-玉米鹹菜蛋飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(一盤)雞蛋(一個)青菜(一小把)玉米粒(適量)鹹菜(少量)輔料鹽(適量)生抽(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米鹹菜蛋飯的做法步驟1、準備食材。2、油鍋倒入蛋液,炒散盛出。3、另放油,下玉米粒炒1分鐘。4、下米飯,炒散。5、加入雞蛋和青菜,炒至青菜斷生。6、加鹹菜。7...
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玉子燒的做法 深夜食堂——玉子燒 玉子燒怎麼做
  • 玉子燒的做法 深夜食堂——玉子燒 玉子燒怎麼做

  • “歡迎來到深夜食堂,在這裏魚菲會為大家儘量還原日劇中的那些菜品,簡單、美味,就在這裏!”食材明細主料雞蛋(3個)輔料味淋(2勺)牛奶(1勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉子燒的做法步驟1、準備3個雞蛋2、倒入2勺味淋3、均勻打散4、倒入一勺牛奶,打勻5、鍋燒至6層熱,倒入少許蛋液,...
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鹹蛋黃焗玉米怎麼做-鹹蛋黃焗玉米的做法
  • 鹹蛋黃焗玉米怎麼做-鹹蛋黃焗玉米的做法

  • “好喜歡這道菜”食材明細主料玉米(1根)鹹蛋黃(2個)輔料玉米澱粉(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃焗玉米的做法步驟1、準備好食材2、鹹蛋黃剝出用勺子碾碎成泥3、玉米剝粒4、倒入玉米澱粉拌勻,使玉米粒都均勻裹上澱粉5、鍋中熱油,燒至約六成熱,下入玉米...
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厚蛋燒的做法 玉子燒【厚蛋燒】 厚蛋燒怎麼做
  • 厚蛋燒的做法 玉子燒【厚蛋燒】 厚蛋燒怎麼做

  • “今天這個【玉子燒】因為趕時間,所以做滴不是很滿意,也不怎麼上鏡,好在味道不變哈!照片也在匆匆忙忙之下而隨便拍了幾張咯。那~~~~~既然做了,也拍了,我就厚着臉皮上載啦,希望朋友不要介意啊!!【玉子燒】有些人也把它叫着【厚蛋燒】。”食材明細主料雞蛋(2粒)火腿片(1片)青葱(適量)輔料...
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皮蛋玉子豆腐怎麼做-皮蛋玉子豆腐的做法
  • 皮蛋玉子豆腐怎麼做-皮蛋玉子豆腐的做法

  • 食材明細主料皮蛋(3只)玉子豆腐(2支)調料生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋玉子豆腐的做法步驟1、食材:皮蛋、玉子豆腐。2、將皮蛋剝殼放在案板上切開,待用。3、將玉子豆腐放在案板上切開、去包裝,切開。4、接着,切好的皮蛋和玉子豆腐放入盤中。5、然後,加...
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鹹鴨蛋炒玉米怎麼做-鹹鴨蛋炒玉米的做法
  • 鹹鴨蛋炒玉米怎麼做-鹹鴨蛋炒玉米的做法

  • “快手菜,有營養,老少都愛吃”食材明細主料水果玉米(1個)鹹鴨蛋(1個)輔料紅辣(1個)色拉油(適量)生薑(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋炒玉米的做法步驟1、玉米剝粒,煮2分鐘2、翻沙鹹鴨蛋1杖,切成小塊3、紅椒1個切成小塊4、生薑切成小粒5、鍋中放少量油,50度放入姜...
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玉子燒怎麼做-玉子燒的做法
  • 玉子燒怎麼做-玉子燒的做法

  • “玉子燒可以作為早餐的一道菜品,雞蛋中可隨意搭配食材,肉類蔬菜均可,此款玉子燒除雞蛋外,搭配了青紅椒碎及玉米粒,既營養又美觀。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料紅椒碎(適量)青椒碎(適量)熟玉米粒(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)玉子燒的做法步驟1、將雞蛋打...
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皮蛋鹹蛋粥怎麼做-皮蛋鹹蛋粥的做法
  • 皮蛋鹹蛋粥怎麼做-皮蛋鹹蛋粥的做法

  • “雖説是封控狀態,但是早餐還是需要吃好,在連續很久買不到瘦肉(唯一的五花肉還被做成了臘肉)之後,有天晚上真的撞了大運在附近閃現的小店裏面買到了一個皮蛋和一個鹹鴨蛋,雖然沒有肉,但是粥裏面加了皮蛋和鹹蛋,也是滋味滿滿啊!”食材明細主料大米(適量)輔料皮蛋(適量)鹹鴨蛋(適量)姜(適量...
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玉米餅子炒鹹魚怎麼做-玉米餅子炒鹹魚的做法
  • 玉米餅子炒鹹魚怎麼做-玉米餅子炒鹹魚的做法

  • “非常具有膠東沿海風味的一道菜,是漁家樂中非常受歡迎的。味道鹹鮮,色澤金黃誘人,極具魯菜特點。”食材明細主料玉米小餅(6個約180克)鹹鮁魚(200克)輔料乾紅椒(4個)配料葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉米餅子炒鹹魚的做法步驟1、準備好玉米餅,外購與自制皆可。2、...
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鹹蛋叉燒的做法 家財萬貫---鹹蛋叉燒 鹹蛋叉燒怎麼做
  • 鹹蛋叉燒的做法 家財萬貫---鹹蛋叉燒 鹹蛋叉燒怎麼做

  • “特意去華超市買的鹹鴨蛋,期待着紅紅的鹹蛋黃,結果很失望,還不如我自己俺的鹹雞蛋呢。不過味道還是挺好的,切片的叉燒象一個個銅錢一樣,好看又好吃。”食材明細主料夾心肉(750g)鹹鴨蛋(10個)醃料南乳(3小塊)南乳汁(1.5大匙)蠔油(2大匙)老抽(1大匙)生抽(2茶匙)糖(3茶匙)料酒(1大匙)刷面蜂蜜(2大匙...
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