玉米餅子炒鹹魚怎麼做-玉米餅子炒鹹魚的做法

“非常具有膠東沿海風味的一道菜，是漁家樂中非常受歡迎的。味道鹹鮮，色澤金黃誘人，極具魯菜特點。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米餅子炒鹹魚的做法步驟

• 1、準備好玉米餅，外購與自制皆可。

• 2、鹹鮁魚乾。

• 3、將鹹魚切成大段後用水浸泡去鹹。

• 4、鹹魚與玉米餅都民成小方塊。

• 5、鍋中放入比平時炒菜多一點的油，開始煎炸玉米餅至兩面金黃盛出。

• 6、鍋中留少許底油，放入鹹魚塊翻炒。

• 7、當鹹魚炒酥香時，加入乾紅椒和葱花一同翻炒。

• 8、加入玉米餅，少許鹽炒勻出鍋即可。

小竅門

請根據鹹魚的鹹淡程度決定加鹽的量。