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關於元肉的餐飲百科

區別是什麼呢-元肉種類有哪些
  • 區別是什麼呢-元肉種類有哪些

  • 如果不是經常下廚,對中國各類食材特別有了解的朋友,第一次看到元肉這一字眼的時候,都會一下子發矇,因為根本就不知道這是什麼東西,但是小編今天要告訴你,元肉指的就是桂圓,相信這麼一説,大家都會恍然大悟,因為圓肉在市面上出現的頻率比較多,大家日常吃的次數也就多,大部分元肉都被分...
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元肉百合栗子糖水怎麼做-元肉百合栗子糖水的做法
  • 元肉百合栗子糖水怎麼做-元肉百合栗子糖水的做法

  • “空氣乾燥,除了要多喝開水,最好還能多喝一些温潤的糖水,這款糖水味道香甜,具有健脾益氣、寧心安神、滋補潤燥的功效。”食材明細主料板栗(400g)桂圓肉(40g)幹百合(40g)輔料黃冰糖(適量)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)元肉百合栗子糖水的做法步驟1、準備好所有材料,2、百合用清水浸...
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元肉吐司如何做簡單又好吃
  • 元肉吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:2個酸奶:2瓶麪粉:4杯輔料黃油:2大匙奶粉:一大匙鹽:一小匙糖:3大匙元肉:一大把具體步驟1.後油法用麪包機揉好面,發酵。看那鼓出的小包就是元肉。2.排氣分割滾圓,鬆弛15分鐘左右。3.鬆弛好後,擀成橢圓形,捲起來鬆...
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元肉洋蔘燉豬腰如何做簡單又好吃
  • 元肉洋蔘燉豬腰如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬腰:2只瘦肉:適量(4兩)陳皮:1塊洋蔘:適量元肉(龍眼肉乾):適量輔料鹽:適量油:適量生粉:適量米酒:適量具體步驟1.將豬腰洗淨,切出多餘的油脂;用鹽,油,生粉,米酒抓洗3至5分鐘再衝洗乾淨(這樣可以除去豬腰的騷味);...
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元肉為什麼叫桂圓肉
  • 元肉為什麼叫桂圓肉

  • 元肉指的是桂圓,乾貨醫學稱為元肉。桂圓肉的吃法多樣,可以直接吃,也可以煮粥吃、泡水吃等。桂圓肉直接吃時,將桂圓肉果核去除,直接食用即可。桂圓肉煮粥吃時,可以搭配蓮子、紅棗、冰糖、大米等食材一起煮。桂圓肉泡水吃時,將桂圓肉放在容器中,添加熱水浸泡即可。...
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雪梨元肉洋蔘茶的做法 【廣東】雪梨元肉洋蔘茶 雪梨元肉洋蔘茶怎麼做
  • 雪梨元肉洋蔘茶的做法 【廣東】雪梨元肉洋蔘茶 雪梨元肉洋蔘茶怎麼做

  • “雪梨元肉洋蔘茶補氣養陰、清熱生津,潤肺清燥、止咳化痰,,在乾燥的時節,為自己煮上一杯,讓參香與果香舒緩一下煩燥、緊張的神經”食材明細主料鴨梨(適量)花旗參(適量)元肉(適量)無花果(3個)輔料冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪梨元肉洋蔘茶的做法步驟1、材料2、取電飯...
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元肉冰花燉鵪鶉蛋如何做簡單又好吃
  • 元肉冰花燉鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅棗:25g桂圓肉:10g鵪鶉蛋:12只冰糖:適量輔料具體步驟1.紅棗洗淨,去縱向切開用小刀挖核,桂圓肉洗淨備用。2.小火加熱煮鍋中的水至90℃,放入鵪鶉蛋用微火煮10分鐘,取出過冷水撈出,去殼備用。3.將鵪鶉蛋、紅棗、桂圓...
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元肉枸杞牛奶麥片粥怎麼做-元肉枸杞牛奶麥片粥的做法
  • 元肉枸杞牛奶麥片粥怎麼做-元肉枸杞牛奶麥片粥的做法

  • “牛奶較為陰寒,搭配元肉以温之,則更具平和之氣。用牛奶搭配穀類食物麥片,以及益氣補血的元肉、枸杞,特別適用於女性養顏美容。用紅糖調配牛奶,還真是頭一次。還別説,當牛奶和這些温熱之物組合起來,還真是有特別温暖的感覺。”食材明細主料牛奶(300毫升)快煮麥片(50克)元肉(20克)枸杞(2...
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苦瓜也能很清甜如何做簡單又好吃-元肉苦瓜排骨湯
  • 苦瓜也能很清甜如何做簡單又好吃-元肉苦瓜排骨湯

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:1斤苦瓜:2-3條元肉(龍眼肉乾):10-20粒輔料薑絲:適量具體步驟1.將排骨砍塊洗淨,倒入鍋中翻炒至變色,稍微熟即可2.將炒好的排骨、苦瓜、元肉放入湯鍋內,煲30分鐘。放入薑絲、鹽、雞精、一點點的花生油調味。就...
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元寶紅燒肉怎麼做-元寶紅燒肉的做法
  • 元寶紅燒肉怎麼做-元寶紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(400克)雞蛋(3枚)輔料蒜瓣(2顆)生薑(3片)紅燒醬油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)元寶紅燒肉的做法步驟1、因為是做完吃了之後才想着上載,忘了拍過程圖!不過也就是五花肉,紅燒醬油,料酒,生薑少許,蒜瓣2個,辣椒紅和青辣椒,先講五花肉切塊,我老公喜歡小的,肥...
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元葱肉餅怎麼做-元葱肉餅的做法
  • 元葱肉餅怎麼做-元葱肉餅的做法

  • “全家都喜歡帶餡的,這是前些日子做的,皮薄餡大有汁,很好吃。做好餡餅的關鍵是麪皮和餡,和餡與和餃子餡是一樣的。餡餅的面和的一定要軟,這樣麪皮才有伸展性,皮即薄又不破。”食材明細主料麪粉(適量)肉餡(適量)紫元葱(適量)黃元葱(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)花椒麪(適量...
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元寶蛋紅燒肉的做法 【每日新品】元寶蛋紅燒肉 元寶蛋紅燒肉怎麼做
  • 元寶蛋紅燒肉的做法 【每日新品】元寶蛋紅燒肉 元寶蛋紅燒肉怎麼做

  • “最近在電視上連續看了兩次紅燒肉的做法(嗯,通過熟悉的味道這個節目,一個是劉歡做的,一個是陳凱歌做的)----今天想嘗試着把兩者結合在一起做一回。”食材明細主料五花肉(1斤)雞蛋(6個)香菇(若干個)木耳(一把)青葱(一根)生薑(少許)蒜頭(3個)輔料料酒(適量)白糖(120克)生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量...
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加盟元元肉夾饃多少錢
  • 加盟元元肉夾饃多少錢

  • 餐飲提問:加盟元元肉夾饃多少錢大江894回答:1.首先陝肉夾饃加盟費的話大概在1萬左右,加盟費裏面一般總公司會提供一系列的服務,總公司會有專業的選址人員提供選址輔助,會做出詳細的門店的評估,讓加盟商可以選擇更合適店面的,進而降低選擇不當的風險。開業後的市場運營,產品的營銷...
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元寶牛肉怎麼做-元寶牛肉的做法
  • 元寶牛肉怎麼做-元寶牛肉的做法

  • “高蛋白,很適合補充體力”食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)輔料花椒(段)大料(1匙)桂皮(1塊)老抽(3匙)海鮮醬油(3匙)白酒(2匙)料酒(2匙)雞湯凍(1塊)生薑(1塊)大葱(0.5段)冰糖(5塊)精鹽(1匙)香葉(3個)蠔油(1匙)橄欖油(2匙)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)元寶牛肉的做法步驟1、準備鮮牛頭一大塊,切成小塊,別...
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元寶肉怎麼做-元寶肉的做法
  • 元寶肉怎麼做-元寶肉的做法

  • “這道有着吉祥名字的美味經常出現在節日餐桌上。雖然説是平時的餐桌上也是魚肉經常出現,但逢年過節,還是按照老傳統,必須要燉一鍋有雞蛋的肉,而且要起個好聽的名字——元寶肉。”食材明細主料五花肉(800g)雞蛋(6個)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)大料(適量)鹹鮮(口...
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元葱炒肉的做法 東北家常菜--------元葱炒肉 元葱炒肉怎麼做
  • 元葱炒肉的做法 東北家常菜--------元葱炒肉 元葱炒肉怎麼做

  • “家常小炒,不值一提,非常簡單,但也好吃。”食材明細主料豬瘦肉(適量)紫元葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)元葱炒肉的做法步驟1、豬肉切粗絲2、放入鹽料酒澱粉拌勻,醃一會3、元葱切粗絲4、鍋放油,放肉絲炒5、肉絲炒變...
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元寶肉餅的做法 元寶肉餅(適合兒童) 元寶肉餅怎麼做
  • 元寶肉餅的做法 元寶肉餅(適合兒童) 元寶肉餅怎麼做

  • 食材明細主料前腿肉(400g)輔料胡蘿蔔(一塊)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)元寶肉餅的做法步驟1、豬前腿肉絞碎,加入鹽,白糖,生抽,胡椒粉,料酒向一個方向攪上勁2、胡蘿蔔用工具擦成沫3、胡蘿蔔加入肉餡裏面,繼續向一個方向攪拌4、準備一...
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元元肉夾饃加盟費多少錢
  • 元元肉夾饃加盟費多少錢

  • 餐飲提問:元元肉夾饃加盟費多少錢你會不會為你笑回答:對於肉夾饃店所需要的投資成本主要就是包含店鋪租金證照辦理費,還有員工的工資等所需要的流動資金,因為規模不大,所以需要的工作人員大概2-3個就可以了,因此,對於在這裏不好給出一個具體的資金額。自己可以開檔口店,或者是休...
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元寶紅燒肉的做法 招財進寶——元寶紅燒肉 元寶紅燒肉怎麼做
  • 元寶紅燒肉的做法 招財進寶——元寶紅燒肉 元寶紅燒肉怎麼做

  • “鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”,是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。元寶紅燒肉這道菜中金黃色的鵪鶉蛋看起來像一個個小元寶,與其富含的營養價值相對應。紅燒肉,紅彤彤亮晶晶,象徵着事業的紅紅火火,配上香菜和梅花的點綴,預兆着來年事業的興旺,財源...
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元葱炒肉怎麼做-元葱炒肉的做法
  • 元葱炒肉怎麼做-元葱炒肉的做法

  • 食材明細主料元葱(1個)豬肉(100g)青椒(1勺)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)元葱炒肉的做法步驟1、準備食材。2、元葱和青椒切塊,肉切片。3、起鍋燒油,下入肉片煸炒,炒至肉片發白。4、加入適量一品鮮炒出醬油的香味,使肉片上色。5、下入元葱煸...
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元寶肉的做法 招財進寶---元寶肉 元寶肉怎麼做
  • 元寶肉的做法 招財進寶---元寶肉 元寶肉怎麼做

  • “繼續上年菜系列,元寶肉以前上過,這次主要是試用一下獎品煮蛋器,真的不錯很方便的。”食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料肉蔻(適量)配料大料(適量)桂皮(適量)香葉辣椒(適量)葱蒜姜(適量)醬油(適量)白糖(適量)腐乳(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)元寶肉的做法步驟1...
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碎肉青元怎麼做-碎肉青元的做法
  • 碎肉青元怎麼做-碎肉青元的做法

  • 食材明細主料新鮮豌豆(250克)輔料豬肉末(100克)配料玉米油(適量)姜粒(適量)葱粒(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碎肉青元的做法步驟1、豌豆洗淨瀝乾水,肉末備好待用。2、熱鍋到入適量玉米油,放入姜粒、葱粒爆香。3、放...
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紅燒元寶肉怎麼做-紅燒元寶肉的做法
  • 紅燒元寶肉怎麼做-紅燒元寶肉的做法

  • “紅燒肉是以五花肉為製作主料,肉是五花三層,經過製作之後,肥瘦相間。香甜鬆軟,美味不可用言語來形容,肥而不膩,堪稱美食中的一道經典名菜。我這次做的紅燒肉。沒有炒糖色,直接用的紅燒醬油,燒出來顏色一樣豔麗,醬汁濃郁,完全融入到紅燒肉裏,紅燒肉經過小火煨燉,肉質酥爛,入口即化,完全...
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元寶肉丸怎麼做-元寶肉丸的做法
  • 元寶肉丸怎麼做-元寶肉丸的做法

  • “過年了,家家户户都要做肉丸。今天做的是一道無油的蒸肉丸,蒸好的肉適量。兒配上自己熬製的醬汁兒,特別的美味。”食材明細主料豬肉(一塊)鵪鶉蛋(10個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料葱薑汁兒(適量)五香粉(半匙)鹽(少許)黃豆醬(半匙)生抽(一匙)蠔油(半匙)老抽(少許)澱粉(一匙)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
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元菇燒肉怎麼做-元菇燒肉的做法
  • 元菇燒肉怎麼做-元菇燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料元菇(適量)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)冰糖(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)元菇燒肉的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加生薑片。3、倒入五花肉翻炒。4、元菇泡水,備用。5、倒入元菇,加醬油加冰糖翻炒。6、加水漫過五花肉。7、大火煮開小火慢...
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