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關於香芋南瓜的餐飲百科

香芋南瓜怎麼做-香芋南瓜的做法
  • 香芋南瓜怎麼做-香芋南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(一個)輔料芋頭(一個)配料鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋南瓜的做法步驟1、芋頭去皮。2、切成較小的塊。3、南瓜去皮。4、切成較大的塊。5、炒鍋下油,待油熱的時候下香芋略煎。6、煎至香芋塊兩面略變色。7、下南瓜塊。8、南瓜和芋頭翻炒勻後加齊...
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芋頭燜南瓜怎麼做-芋頭燜南瓜的做法
  • 芋頭燜南瓜怎麼做-芋頭燜南瓜的做法

  • “偶爾吃點粗糧,還是有好處的!既可以清腸胃,又可以內容!”食材明細主料芋頭(1個)南瓜(250克)輔料橄欖油(適量)食鹽(適量)魚露(適量)蒜頭(5個)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭燜南瓜的做法步驟1、這是在市場買回來的芋頭和南瓜!2、芋頭和南瓜洗乾淨去皮!3、南瓜切成塊,比芋頭大點!4、同...
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南瓜芋頭煲怎麼做-南瓜芋頭煲的做法
  • 南瓜芋頭煲怎麼做-南瓜芋頭煲的做法

  • “南瓜芋頭煲,味甘甜、鮮美,好吃不上火。簡單食材,煲出的健康美食。南瓜含有豐富的多糖、胡蘿蔔素、果膠、礦物質、氨基酸等。可以解毒,防致癌物,多吃南瓜有益健康。芋頭可以增強人體的免疫功能,防致癌的藥膳主食。秋收的季節,南瓜、芋頭、白果,都是這個適合最好好吃,把新鮮的食材...
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南瓜芋圓奶茶怎麼做-南瓜芋圓奶茶的做法
  • 南瓜芋圓奶茶怎麼做-南瓜芋圓奶茶的做法

  • 食材明細主料南瓜芋圓(適量)輔料蜂蜜(適量)紅茶包(1個)煉乳(適量(或牛奶))甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜芋圓奶茶的做法步驟1、紅茶包入碗中。2、芋圓入開水中煮至浮起入冰水備用。3、碗中加入開水浸泡5分鐘左右。4、加煉乳冰箱冷藏。5、碗中加入芋圓,過濾茶水入碗中既成。...
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香芋南瓜餃子怎麼做-香芋南瓜餃子的做法
  • 香芋南瓜餃子怎麼做-香芋南瓜餃子的做法

  • “香芋有散積理氣,解毒補脾,清熱鎮咳之功效。南瓜。”食材明細主料香芋(150克)南瓜(70克)輔料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)幹香菇(5只)姬松茸(3只)幹魷魚(10克)幹蝦仁(5克)乾貝(5克)紅葱頭(少許)豬肉碎(30克)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香芋南瓜餃子的做法步驟1、所有料頭切碎。2、香芋、南...
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南瓜芋頭香菇燉牛肉怎麼做-南瓜芋頭香菇燉牛肉的做法
  • 南瓜芋頭香菇燉牛肉怎麼做-南瓜芋頭香菇燉牛肉的做法

  • “牛肉營養價值很高,中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、止渴止涎的功能。牛肉所含有的鋅鐵都更易被吸收,從而幫助身體提高免疫力,增強免疫力系統。此外,牛肉氨基酸組成成分比豬肉更接近人體需要,所以,我們平常食用牛肉對健康有很大的幫助!”食材明細主料牛肉(200g)南瓜...
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芋香南瓜炆排骨怎麼做-芋香南瓜炆排骨的做法
  • 芋香南瓜炆排骨怎麼做-芋香南瓜炆排骨的做法

  • “芋香肉嫩南瓜甜😋太下飯啦👍👍👍芋頭含豐富蛋白質和高纖維,南瓜亦營養豐富兩者合煮,這道「芋香南瓜炆排骨」,既便宜又健康🤩”食材明細主料排骨(500g)輔料芋頭(中型)(1/4個)老南瓜(1塊)調料蒜頭(3顆)紅葱頭(適量)料酒(1勺)老抽(1勺)素蠔油(1勺)小冰糖(5-6顆)水(1碗)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通...
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椰香芋頭南瓜煲怎麼做-椰香芋頭南瓜煲的做法
  • 椰香芋頭南瓜煲怎麼做-椰香芋頭南瓜煲的做法

  • “朋友送來一箱廣西荔浦芋頭,荔浦芋頭粉糯可口,其做法很多:可以做排骨蒸芋頭,芋頭糕等。今天我來做一道從飯店裏偷師過來的椰香芋頭南瓜煲。”食材明細主料南瓜(150g)芋頭(150g)輔料油(5g)鹽(3g)糖(2g)椰子粉(10g)淡奶油(30g)水澱粉(5g)生薑(3g)葱(2g)黑胡椒碎(3g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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香芋南瓜包子怎麼做-香芋南瓜包子的做法
  • 香芋南瓜包子怎麼做-香芋南瓜包子的做法

  • “。這假期結束了,趕緊囤點包子備着做早餐,今天就用這芋泥餡包些包子。為了再清理掉冰箱裏的藏貨,將南瓜也蒸了,搗成泥與麪粉一起混合,合成南瓜麪糰。發酵的麪糰包入香甜的、自制的芋泥餡蒸熟即可。蒸好的香芋南瓜包子,胖嘟嘟,圓鼓鼓,帶着南瓜的清香、鮮甜適口,營養豐富、口感綿軟...
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南瓜香芋肉包怎麼做-南瓜香芋肉包的做法
  • 南瓜香芋肉包怎麼做-南瓜香芋肉包的做法

  • “本款南瓜香芋肉包,不放一滴水,完全用南瓜泥揉麪,用豬肉、香芋為餡,外皮黃澄澄、金燦燦,口感鬆軟筋道,不失為一款香甜美味、營養豐富的麪點。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(5克)南瓜泥(400克)豬肉末(300克)香芋(300克)輔料植物油(30克)叉燒醬(20克)十三香(1克)鹽(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(...
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芋泥南瓜餅怎麼做-芋泥南瓜餅的做法
  • 芋泥南瓜餅怎麼做-芋泥南瓜餅的做法

  • “南瓜餅多是甜的,面里加上糖,餡用豆沙的多,一直興趣不大。週末在家裏還多了幾塊南瓜,只有做餅了,幾個小芋頭買了快一週了,晾了都發幹了,想扔了又可惜,創個新吧。”食材明細主料南瓜(100克)糯米粉(70克)小芋仔(50克)生粉(10克)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋...
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蒜蓉燒香芋南瓜怎麼做-蒜蓉燒香芋南瓜的做法
  • 蒜蓉燒香芋南瓜怎麼做-蒜蓉燒香芋南瓜的做法

  • “夏天各種瓜紛紛上市,媽媽天台菜園也大豐收,今天就來燒個香芋南瓜吧。香芋南瓜味道清香,無需過多配料,簡單烹飪就很美味。”食材明細主料香芋南瓜(1個)輔料蒜蓉(適量)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉燒香芋南瓜的做法步驟1、小小個的香芋南瓜。2、南瓜削...
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南瓜山芋粥怎麼做-南瓜山芋粥的做法
  • 南瓜山芋粥怎麼做-南瓜山芋粥的做法

  • “天氣越來越冷了,喜歡在晚上熬點粥,清清爽爽的喝下去,暖暖的,很是舒服。而南瓜和山芋又是燒粥的首選,每次都能喝很多。”食材明細主料南瓜(200克)山芋(200克)大米(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜山芋粥的做法步驟1、南瓜,山芋洗淨。2、南瓜,山芋切塊,大米浸泡片刻。3、放...
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南瓜芋圓怎麼做-南瓜芋圓的做法
  • 南瓜芋圓怎麼做-南瓜芋圓的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)木薯粉(適量)糯米粉(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜芋圓的做法步驟1、南瓜削皮切片。2、上鍋蒸熟後放到容器內搗碎。3、過篩使得南瓜泥更細膩。4、往南瓜泥中加入木薯粉和糯米粉,比例是二比一,木薯粉不宜放太多,太多了會硬不Q彈。5、...
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南瓜香芋煲怎麼做-南瓜香芋煲的做法
  • 南瓜香芋煲怎麼做-南瓜香芋煲的做法

  • “來了兩個荔浦芋頭,如果不做甜品,能做什麼菜?先來一道素的,和南瓜一起做成一鍋煲。把鍋具在腦子裏過了一遍,找不出可以有裝1-2人食的沙煲。只好作罷,還是在鍋裏燴成一鍋再裝盤吧。加了幾顆蝦仁,把所有能添加的配料都加上,希望來個豐富的一鍋。鍋裏飄出的味道感覺挺不錯,遺憾的是...
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芋頭燉南瓜怎麼做-芋頭燉南瓜的做法
  • 芋頭燉南瓜怎麼做-芋頭燉南瓜的做法

  • “今天,用芋頭和南瓜來做一道最簡單的家常菜,芋頭燉南瓜,即當主食也當菜。很多時候我們燒芋頭都會選擇葷素搭配,今天這道菜簡單,炒一炒加水一燉就OK了,這樣燉出的芋頭不會稠粘,口感更好,香糯滑爽,清香四溢,老人孩子都愛,好吃到湯汁都不剩。”食材明細主料南瓜(1塊)胡蘿蔔(1根)芋頭(1個)輔...
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南瓜芋圓 紫薯南瓜芋圓怎麼做-紫薯南瓜芋圓的做法 紫薯
  • 南瓜芋圓 紫薯南瓜芋圓怎麼做-紫薯南瓜芋圓的做法 紫薯

  • 食材明細主料紫薯(適量)南瓜(適量)輔料紅薯澱粉(適量)馬鈴薯澱粉(適量)配料糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯南瓜芋圓的做法步驟1、南瓜和紫薯放入鍋內蒸差不多20分鐘左右2、將蒸好的南瓜和紫薯分別放入容器中,搗成泥3、糖、澱粉等按比例混合(其實我隨手抓的量差不多...
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香芋南瓜西米露怎麼做-香芋南瓜西米露的做法
  • 香芋南瓜西米露怎麼做-香芋南瓜西米露的做法

  • “某天,在市場上看到一種南瓜,它有種特殊的香味,名字也很好聽——香芋南瓜,把它做成菜口感很綿很香,就順手做個糖水。”食材明細主料南瓜(750克)西米(200克)輔料煉乳(適量)冰糖(150克)配料鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香芋南瓜西米露的做法步驟1、香芋南瓜去皮切簿片,加適量...
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香芋南瓜燜飯怎麼做-香芋南瓜燜飯的做法
  • 香芋南瓜燜飯怎麼做-香芋南瓜燜飯的做法

  • “不喜歡白米飯,正好有香芋,還有那個已近尾聲的南瓜,一起來個燜飯。兩朵木耳,兩朵香菇。臨了臨了,忽然想起香芋似乎與海味很搭調,又抓幾顆海米泡上。沒有臘腸,只有什麼什麼肉腸,放着也是放着,大家都來湊個數。燜飯這東西,自由度頗高,隨便什麼都可以往裏放。不喜歡多多的米,又怕燜出來...
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香芋南瓜蓉怎麼做-香芋南瓜蓉的做法
  • 香芋南瓜蓉怎麼做-香芋南瓜蓉的做法

  • “我喜歡南瓜和香芋煮的軟爛的口感,雖然看上去賣相差些,相比沒有煮爛的南瓜,這種口感更勝一籌。粉糯的香芋混合着香甜的南瓜味,很可口。有興趣的友友可以試試~”食材明細主料香芋(300克)南瓜(300克)五花肉(100克)蒜瓣(3個)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(1湯匙)醬油(1湯匙)雞粉(少許)其他(口味)燒(工藝)...
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南瓜香芋奶飲怎麼做-南瓜香芋奶飲的做法
  • 南瓜香芋奶飲怎麼做-南瓜香芋奶飲的做法

  • “最後的南瓜和香芋,用個奶飲將它們消滅掉,從此後的一段時間,都不用去想如何解決它們了。正好各200克,這麼湊巧。用電飯煲蒸熟後打漿,應該是最省事的做法了。雖然南瓜的顏色被牛奶和香芋沖淡了些,看起來卻還是那麼鮮豔。不愛加糖,就這麼吃本味也挺不錯。南瓜和香芋的味道交織並...
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旺仔牛奶南瓜香芋煲怎麼做-旺仔牛奶南瓜香芋煲的做法
  • 旺仔牛奶南瓜香芋煲怎麼做-旺仔牛奶南瓜香芋煲的做法

  • 食材明細主料旺仔牛奶(250ml)南瓜(200克)芋頭(200克)輔料蒜頭(4個)花生油(4匙)食鹽(2克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旺仔牛奶南瓜香芋煲的做法步驟1、所有材料準備好2、砂鍋煮熱,加適量花生油爆香蒜頭3、把南瓜香芋塊放到砂鍋裏4、加七分水煮開5、南瓜香芋煮了八成熟後,把旺仔牛...
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香芋南瓜和普通南瓜有什麼區別
  • 香芋南瓜和普通南瓜有什麼區別

  • 南瓜皮的顏色和味道不同。香芋南瓜的皮多為深綠色,普通南瓜則大多是黃色或橙色,香芋南瓜較濃,有香芋的味道,而普通南瓜的味道卻偏淡一點。香芋南瓜的做法也很多,可以直接開炒,加入葱蒜等爆炒,也可以做成香芋南瓜煲,或者香煎,煎至黃色即可。...
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芋頭南瓜咖喱椰香煲怎麼做-芋頭南瓜咖喱椰香煲的做法
  • 芋頭南瓜咖喱椰香煲怎麼做-芋頭南瓜咖喱椰香煲的做法

  • “濃郁的咖喱椰奶香,芋頭南瓜可當主食也可當菜。”食材明細主料芋頭(250克)南瓜(250克)輔料咖喱(2塊)椰奶(適量)蒜粒(適量)鹽(少許)橄欖油(少許)咖喱(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭南瓜咖喱椰香煲的做法步驟1、切大塊2、南瓜切大塊3、熱鍋放油下蒜粒炒香4、放芋頭,南瓜下鍋翻炒一下下5...
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椰汁香芋板栗南瓜怎麼做-椰汁香芋板栗南瓜的做法
  • 椰汁香芋板栗南瓜怎麼做-椰汁香芋板栗南瓜的做法

  • “氣轉涼,我們在輔食上,應該給寶寶喝些湯來暖暖身子啦,既能補充水分還可以幫助寶寶提高免疫力!輔食的營養密度高,是寶寶秋季輔食的重要一點喲~今天的食譜裏,有香濃的香芋、甜糯的南瓜,還有帶着濃濃秋冬氣息的板栗,味道融合在一起非常甜美。再加了點椰漿,更增添了份濃郁的椰子味。...
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