當前位置:味味甜 >

關於大肉粽怎麼做好吃的餐飲百科

大肉粽怎麼做-大肉粽的做法
  • 大肉粽怎麼做-大肉粽的做法

  • “老頭去杭州回來唸叨那的肉粽好吃,自己包點。”食材明細主料糯米(2000g)前槽肉(800g)馬蓮草(適量)輔料生抽(7勺)料酒(5勺)老抽(2勺)雞精(適量)豆瓣醬(1勺)鹽(1勺)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大肉粽的做法步驟1、備好食材~糯米提前泡上一宿。2、肉洗淨切塊,放1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽...
  • 30404
筍乾大肉粽怎麼做-筍乾大肉粽的做法
  • 筍乾大肉粽怎麼做-筍乾大肉粽的做法

  • 食材明細主料糯米(1000克)肉(500克)筍乾(200克)梅乾菜(100克)粽葉(40個)輔料梔子(2個)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾大肉粽的做法步驟1、梔子剪碎用開水泡開2、棕樹葉撕成細細的和粽葉提前洗好煮一下!肉切塊按照個人口味提前兩個小時醃好!筍乾頭天泡開!3、把泡開的梔子水倒入糯...
  • 24965
鮮肉粽子的做法 端午節吃粽子——鮮肉粽子 鮮肉粽子怎麼做
  • 鮮肉粽子的做法 端午節吃粽子——鮮肉粽子 鮮肉粽子怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊肉(適量)糯米(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨,再用清水浸泡24小時,然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉,留着煮粽子用。.2、將糯米用清水洗淨,再加入...
  • 12958
好吃不膩~鹹肉粽怎麼做-好吃不膩~鹹肉粽的做法
  • 好吃不膩~鹹肉粽怎麼做-好吃不膩~鹹肉粽的做法

  • 食材明細主料糯米(兩斤)五花肉(一斤)鹹鴨蛋(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)白酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)好吃不膩~鹹肉粽的做法步驟1、粽葉涼水洗淨後放開水裏煮五分鐘,再用涼水沖洗乾淨。2、鹹鴨蛋倒入少許白酒醃製去腥。3、準備五花肉切5公分左右的丁...
  • 27307
美味的大肉粽如何做簡單又好吃
  • 美味的大肉粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料五花肉:2000糯米:5000粽葉:3包輔料香葉:適量生抽:適量白砂糖:適量粽繩:1包油:適量鹽:適量料酒:適量八角:適量老抽:適量具體步驟1.粽葉泡一夜,煮15分鐘2.五花肉加香葉八角,生抽老抽,白糖,料酒,鹽醃製一天3.泡了一天一夜的...
  • 7117
肉粽子種類大全
  • 肉粽子種類大全

  • 我們在端午節的時候能吃到很多美味的粽子,我國地域廣闊,所以粽子的種類自然也有很多。您知道有關粽子的知識麼,在我國北方常有江米粽子,而南方則是肉粽子,您是更加偏愛肉粽子還是江米粽子呢,今天小編給大家帶來有關肉粽子的種類大全及做法。一起跟着小編看看吧。一、肉粽子的做...
  • 14767
最愛大肉粽怎麼做-最愛大肉粽的做法
  • 最愛大肉粽怎麼做-最愛大肉粽的做法

  • 食材明細主料粽葉(適量)輔料五花肉(適量)配料香腸(適量)糯米(適量)糖(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)最愛大肉粽的做法步驟1、首先呢經熱水煮過的粽葉,綠油油的,味道很是清香啊聞。2、肉肉和糯米3、接下來往糯米上撒了糖、醬油、雞精等4、在粽子裏放入香腸5...
  • 26954
煎大粽怎麼做-煎大粽的做法
  • 煎大粽怎麼做-煎大粽的做法

  • “大粽是廣西南部必備的過年食品,選取優質糯米、去皮綠豆、豬肉等精心製作而成,這隻粽子重三斤,想家了,就只好嚐嚐家的香噴噴味道。”食材明細主料大粽(1500克)輔料油(2湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎大粽的做法步驟1、備:大粽2、把粽子切成2CM的厚片,切前刀沾水不容易粘...
  • 15832
口感極佳的大肉粽如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的大肉粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米:2500粽葉:1000豬腿肉:1500輔料生薑:適量料酒:適量生抽:適量鹽:適量老抽:適量白糖:適量具體步驟1.先把粽葉清洗乾淨2.豬腿肉洗淨後加入料酒,鹽,生抽和老抽拌勻醃製過夜(進冰箱冷藏)3.糯米淘洗好瀝乾水分,加入鹽,...
  • 23947
五香大肉粽如何做簡單又好吃-DIY
  • 五香大肉粽如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料去皮綠豆:1000五花肉:750糯米:3000輔料生薑:適量鹽:適量生抽老抽:適量蠔油:適量排骨醬:1大匙腐乳:2塊油:適量柱侯醬:3大匙五香粉:2具體步驟1.去皮綠豆清洗一遍,加入鹽(鹽的量是嘗一下水為略鹹就好)和適量水泡上4個小...
  • 18122
豬肉粽的做法 五月端午吃粽子——【豬肉粽】 豬肉粽怎麼做
  • 豬肉粽的做法 五月端午吃粽子——【豬肉粽】 豬肉粽怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)豬後腿肉(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)豬肉粽的做法步驟1、如果是幹粽葉,提前一夜浸泡,包前用熱水焯燙一下。如果是鮮粽葉,可以直接用,也可以先焯燙一下。我用的是袋裝鮮粽葉,個人感覺稍煮一下會更有韌性,並且殺菌...
  • 31717
大肉粽子如何醃製大肉
  • 大肉粽子如何醃製大肉

  • 將準備好的豬肉切塊,然後放入料酒,生薑,味極鮮,味精,鹽等調味品抓勻醃製半個小時,然後將醃製好的肉放入冰箱一夜。大肉粽子包好了之後需要煮三個小時左右,隔一個半小時將粽子用鏟子翻一翻,保證粽子受熱均勻,三個小時之後等粽子涼了取出即可。...
  • 16107
梅乾菜大肉粽怎麼做-梅乾菜大肉粽的做法
  • 梅乾菜大肉粽怎麼做-梅乾菜大肉粽的做法

  • “又是一年粽葉飄香時~~端午節到了,怎麼也得吃個粽子~~~在嘉興這幾年的一大好處,就是隻要你願意,每天早上隨便都可以吃到正宗的嘉興名粽~蛋黃粽,栗子粽,大肉粽,小肉粽,梅乾菜肉粽~~我全吃遍了~~記得以前每次經過嘉興服務站,我是必買這五芳齋的鮮肉粽吃的~不過現在我都吃一個早餐攤上的粽子,那...
  • 6236
肉粽子的做法大全看過來-肉粽子的肉怎麼醃製
  • 肉粽子的做法大全看過來-肉粽子的肉怎麼醃製

  • 粽子,屬於是在端午節的時候常會被人們食用到的一種美食。粽子要想做得好吃,也是需要講究方法的。一般粽子是由糯米為原材料所製作而成的,當然白糯米的味道肯定會有所欠缺,所以人們在煮制它的時候,還會加入一些食材在粽子裏面,如豬肉。肉粽子的肉怎麼醃製?以下小編就會為大家介紹...
  • 14857
迷你大米醬肉粽怎麼做-迷你大米醬肉粽的做法
  • 迷你大米醬肉粽怎麼做-迷你大米醬肉粽的做法

  • “疫情期間無法買到粽葉,用發放的玉米外皮包得粽子,有股玉米淡淡的奶香,也別有一番風味。”食材明細主料大米(300克)豬腿肉(100克)調料葱伴侶原味黃豆醬(30克)味達美臻品料酒(5毫升)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你大米醬肉粽的做法步驟1、準備食材:豬腿肉切成小丁,大米提前浸泡...
  • 7238
花式粽如何做簡單又好吃-肉粽
  • 花式粽如何做簡單又好吃-肉粽

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料瘦肉:一斤江米:一斤半糙米:一把黑米:一把紅綠豆:各一把大棗:若干花生:一把輔料料酒:一勺鹽:適量青椒:一個葱薑蒜:隨意耗油:兩勺味極鮮:一勺雞精:適量香油:隨意糖:1/2勺具體步驟1.?江米,糙米,黑米,投洗乾淨用水泡上。?據説包...
  • 12574
大黃米蜜棗粽的做法 “粽子”大黃米蜜棗粽 大黃米蜜棗粽怎麼做
  • 大黃米蜜棗粽的做法 “粽子”大黃米蜜棗粽 大黃米蜜棗粽怎麼做

  • “做的網紅花生蜜棗粽子。計劃是我跟老公晚上就夠吃了,中午姐姐來我家了,我們姐倆午飯就吃的粽子,快吃光了,剩了一點也不好再給老公吃呀,就泡點大黃米,我想包排骨蛋黃的,人家説就吃甜的,那就包蜜棗的好了。”食材明細主料大黃米(適量)蜜棗(適量)輔料純淨水(適量)調料粽葉(幾個)甜味(口味)煮...
  • 12021
大棗粽子的做法 端午節吃粽子——大棗粽子 大棗粽子怎麼做
  • 大棗粽子的做法 端午節吃粽子——大棗粽子 大棗粽子怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)粽子葉(適量)大棗(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大棗粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨,再用清水浸泡24小時,然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉,留着煮粽子用。2、將糯米用清水洗淨,再用清水浸泡24小時。3、大棗用清水洗淨,再用清水浸泡30...
  • 3958
五香肉粽 五香肉粽 怎麼做-五香肉粽 的做法 大肉粽
  • 五香肉粽 五香肉粽 怎麼做-五香肉粽 的做法 大肉粽

  • “每年的端午前夕照例各種口味粽子都必須來一波,所以今天是大肉粽。家裏不吃肥肉所以包的是純瘦肉+翅中+鵪鶉蛋+花生仁,如果能吃點肥肉可以用五花肉,鵪鶉蛋也可以用鹹蛋黃,不過用鹹蛋黃的一定更要處理好蛋黃的腥味。話説中國不同地域有着不同的飲食文化,所以做美食不一定非得...
  • 6694
大黃米臘肉粽子怎麼做-大黃米臘肉粽子的做法
  • 大黃米臘肉粽子怎麼做-大黃米臘肉粽子的做法

  • “端午節剩下一些菠蘿葉,可巧看到超市有大黃米,好多年沒有吃到大黃米粽子,順手買了一點,用剛買的臘肉包粽子裏,味道也是不錯。”食材明細主料大黃米(1000g)臘肉(150g)輔料菠蘿葉(500g)水(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大黃米臘肉粽子的做法步驟1、大黃米提前二個小時用水泡上...
  • 24124
大肉粽如何做簡單又好吃
  • 大肉粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米:適量棉線:適量小花菇:適量花生米:適量粽葉:適量上等五花肉:適量豬瘦肉:適量輔料生抽:適量鹽:適量料酒:適量蠔油:適量老抽:適量具體步驟1.糯米洗淨浸泡一夜。豬瘦肉和豬五花肉均切塊狀,用生抽,老抽,鹽,蠔油,少許料酒抓...
  • 22798
蛋黃大肉粽怎麼做-蛋黃大肉粽的做法
  • 蛋黃大肉粽怎麼做-蛋黃大肉粽的做法

  • “大塊的五花肉加上鹹蛋黃餡組成的的大肉蛋黃粽,是我最鍾愛的鹹味粽,還是第一次包的,切面那塊肉有些精了,突略下!”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)鹹蛋黃(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃大肉粽的做法步驟1、...
  • 14450
美味的醬香大肉粽如何做簡單又好吃
  • 美味的醬香大肉粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時如果你不會包粽子,可以學一下啊,還是很簡單的。,最近才過了端午節,端午節當然要吃粽子和鴨蛋了,回家的時候我都吃了,但是我還是很喜歡自己做粽子,比較有樂趣,而且可以做自己喜歡吃的口味,我很喜歡吃肉,所以喜歡做醬...
  • 29134
肉粽怎麼做好吃
  • 肉粽怎麼做好吃

  • 粽子,屬於是中國的一種傳統性的食物,因其在端午節的時候會食用到,而且其味道也被人們所喜歡。但是若光是素的,人們可以會覺得少了些什麼,於是就有了肉粽的出現。那,想要做肉粽的話,配料也是很重要的,以下就跟隨着小編來了解一下肉粽的做法吧!一、肉粽好吃的做法1、把粽葉清洗乾淨,...
  • 17545
祕製大肉粽(含包粽説明)如何做簡單又好吃
  • 祕製大肉粽(含包粽説明)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:適量糯米:1斤能包大概10個香菇:適量乾貝:適量蝦皮:適量輔料生抽:調味五花肉老抽:調味五花肉鹽:調味五花肉料酒:調味五花肉糖:調味五花肉五香粉:調味五花肉粽葉:適量具體步驟1.將粽葉和糯米分別泡上,糯米泡到...
  • 11616
專題