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關於小奇福的餐飲百科

小奇福雪花酥怎麼做-小奇福雪花酥的做法
  • 小奇福雪花酥怎麼做-小奇福雪花酥的做法

  • 食材明細主料黃油(50克)雅谷零添加棉花糖(220克)寶龍奶鹽餅乾(200克)開心果(20克)花生(20克)大杏仁(20克)蔓越莓幹(30克)葡萄乾(30克)輔料可可粉(25克)奶粉(45克)奶香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小奇福雪花酥的做法步驟1、為了做正宗一點的雪花酥,特意網購了寶龍小奇福餅乾,還有雅谷零添加棉...
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小奇福餅乾怎麼做-小奇福餅乾的做法
  • 小奇福餅乾怎麼做-小奇福餅乾的做法

  • “風靡網紅的雪花酥,在做法上和牛扎糖基本相同,操作起來也比較簡單,因此在繼網紅牛扎糖之後也火爆起來。在做雪花酥時都會用到餅乾,這也是很多廚友繞不開的難題,用買來的餅乾來做雪花酥,裏面有添加劑、防腐劑的,還有特濃香精味讓人無法接受。自己動手來做吃得也放心踏實。這款餅...
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珍妮小熊曲奇的做法 在家做珍妮小熊曲奇 珍妮小熊曲奇怎麼做
  • 珍妮小熊曲奇的做法 在家做珍妮小熊曲奇 珍妮小熊曲奇怎麼做

  • “真的是酥的掉渣,做完我吃了好幾塊。可以嘗試的方子,在這裏謝謝蟲蟲媽!至於成品的花形,我做的不太好,有軟塌的現象,還需要練習。”食材明細主料有鹽黃油(125克)糖粉(35克)高筋麪粉(65克)低筋麪粉(60克)奶粉(15克)玉米澱粉(25克)輔料清水(10克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)珍妮小熊曲奇...
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福袋小麪包怎麼做-福袋小麪包的做法
  • 福袋小麪包怎麼做-福袋小麪包的做法

  • “福袋寓意着代代有福,代代有才,吉祥富足。把它做成美食也有很多版本的,這次做個麪包版本的。選擇ACA—MB500麪包機彰顯貴族氣質的黃色色調,來個造色情懷。用了南瓜泥和成麪糰,加入了葡萄乾,就沒有再放糖了,甜度剛剛好。天然的黃色很漂亮,組織綿軟,甜甜的果料吃起來口感很豐富!簡單...
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奇福小漢堡怎麼做-奇福小漢堡的做法
  • 奇福小漢堡怎麼做-奇福小漢堡的做法

  • 食材明細主料棉花糖(75g)總統黃油(30g)雀巢奶粉(20g)抹茶粉(3g)輔料小奇福餅乾(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奇福小漢堡的做法步驟1、提前準備好所有食材。2、小餅乾放烤箱裏保温(我開的發酵檔)。3、不沾鍋裏放入黃油。4、小火加熱至黃油完全融化。5、倒入撕小塊的棉花糖(冬...
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曲奇小饅頭怎麼做-曲奇小饅頭的做法
  • 曲奇小饅頭怎麼做-曲奇小饅頭的做法

  • “曲奇送給朋友或親戚,簡單大方,而且曲奇口味品種多,變化多,送給小朋友,只需要變換一下,一樣非常的美哦,串在一起,像手鍊有沒有,送給心愛的她也是可以的哦,好吧,這個聖誕和新年,變來點美味的吧!”食材明細主料低筋麪粉(150克)黃油(80克)糖粉(60克)輔料全蛋液(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)...
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小老虎福袋怎麼做-小老虎福袋的做法
  • 小老虎福袋怎麼做-小老虎福袋的做法

  • “虎年有生氣,虎虎生威,肚子裏可有內涵了,有葷有素,五彩繽紛,用味達美臻品蠔油和六月鮮輕鹽昆布醬油一炒,美味有營養,值得擁有!祝大家虎年不馬虎,生活多姿多彩。”食材明細主料土雞蛋(3個)臘腸(小半根)毛豆(少許)玉米粒(少許)蝦仁(6-7只)乾貝(10幾粒)胡蘿蔔(少許)馬蹄(2個)輔料香菜梗(3條)調料味達美...
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小豬佩奇飯怎麼做-小豬佩奇飯的做法
  • 小豬佩奇飯怎麼做-小豬佩奇飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)北極貝(適量)三文魚(適量)蝦(適量)香腸(適量)輔料檸檬(適量)橘子(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小豬佩奇飯的做法步驟1、北極貝洗淨,蝦洗淨去蝦線煮熟去皮留蝦尾,三文魚切片。2、煮適量的黑米和白米飯,放涼,黑米做成蝦飯糰。3、片腸用模具壓好,在模具裏面加...
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福建民俗小吃的鍋邊有多奇特呢?
  • 福建民俗小吃的鍋邊有多奇特呢?

  • 在民間,各地都有着很多各自的民俗小吃、特色小吃,名字五花八門,味道非常吸引人。勞動人民經過探索摸索出一道道帶有各地特色的風味小吃。今天小編就帶你來看一看福建的一種特色風味小吃—鍋邊。一、鍋邊講解鍋邊的話我們先從鼎邊糊下手,也就是鍋邊糊。該特色小吃也有鼎邊垂的...
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曲奇小餅乾的做法 奇亞籽黃油曲奇小餅乾 曲奇小餅乾怎麼做
  • 曲奇小餅乾的做法 奇亞籽黃油曲奇小餅乾 曲奇小餅乾怎麼做

  • “吃貨們的大愛之一~曲奇餅乾登場,一款簡單容易上手的烘焙品。口感香醇,酥鬆無法擋,吃開停不下來!奇亞籽的加入,使曲奇更酥脆,“超能食品”的營養性可不是吹的,豐富的膳食纖維和蛋白質,絕對的健康新寵!國外基本是烘焙必備!””食材明細主料低筋麪粉(200g)蓓莉萊奇亞籽(15g)細砂糖(130g)輔...
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小羊曲奇的做法 【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇 小羊曲奇怎麼做
  • 小羊曲奇的做法 【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇 小羊曲奇怎麼做

  • “今年是羊年,番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇來湊熱鬧,這款羊羊曲奇餅乾樣子逗趣可愛,小朋友大朋友都非常喜歡,作為待客小點再適合不過了,一起來看看怎麼做的吧。儲存:常温密封30天/製作時間:120分鐘/成品出:大約30只小羊/製作難度:三顆星使用工具:打蛋盆,手動打蛋器,麪粉篩,玻璃纖...
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加油小福袋怎麼做-加油小福袋的做法
  • 加油小福袋怎麼做-加油小福袋的做法

  • 食材明細主料圓白菜(適量)豬肉末(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)輔料胡椒粉(適量)香油(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)水(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)加油小福袋的做法步驟1、將香菇發好後去蒂切成小粒,然後將圓白菜切碎備用。2、豬肉末、香菇、白菜加入糖、醬油、...
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小動物曲奇怎麼做-小動物曲奇的做法
  • 小動物曲奇怎麼做-小動物曲奇的做法

  • “稍微動點小心思,就可以讓你的小寶貝大開朵頤。開動你的腦筋,讓可愛的小動物曲奇在你的手中千變萬化吧!”食材明細主料低筋麪粉(140g)可可粉(5g)全蛋液(25g)調料黃油(70g)糖粉(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小動物曲奇的做法步驟1、軟化後的黃油+糖粉放盆中。2、攪打至蓬髮,呈...
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可可餡小奇福怎麼做-可可餡小奇福的做法
  • 可可餡小奇福怎麼做-可可餡小奇福的做法

  • “熬一鍋糖做兩種或三種可味的都不是難事。棉花糖一融化就立即離火加奶粉拌勻,持續加熱夾心會很硬。冬天温度低糖冷的快所以夾餡動作要快。”食材明細主料棉花糖(150g)黃油(60g)奶粉(45g)小奇福餅乾(適量)輔料法芙娜可可粉(3-5g)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可餡小奇福的做...
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佩奇小餅乾怎麼做-佩奇小餅乾的做法
  • 佩奇小餅乾怎麼做-佩奇小餅乾的做法

  • “佩奇是一隻非常可愛的小粉紅豬,她與弟弟喬治、爸爸、媽媽快樂地住在一起。粉紅豬小妹最喜歡做的事情是玩遊戲,打扮的漂漂亮亮,度假,以及住在小泥坑裏快樂的跳上跳下!除了這些,她還喜歡到處探險,雖然有些時候會遇到一些小狀況,但總可以化險為夷,而且都會帶給大家意外的驚喜!哪個小...
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小豬佩奇怎麼做-小豬佩奇的做法
  • 小豬佩奇怎麼做-小豬佩奇的做法

  • “小豬佩奇想必是每個有孩子家庭都不陌生的卡通故事,在故事中的小豬佩奇擁有着幸福而快樂家人,讓她的童年生活充滿了陽光,幼小的孩子都特別喜歡這個粉紅色的小豬佩奇。”食材明細主料麪包粉(300g)輔料白砂糖(60g)食用鹽(3g)酵母(5g)奶粉(30g)草莓粉(50g)巧克力(適量)陳皮豆沙餡料(適量)甜味(...
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小豬曲奇怎麼做-小豬曲奇的做法
  • 小豬曲奇怎麼做-小豬曲奇的做法

  • “感恩在美食天下遇見的每一個你,謝謝廚友們這一年對我的鼓勵,祝願小夥伴們新年快樂!諸事順利!廚藝越來越長進~所有的期待都能出現,所有的希望都能如願,所有的努力都能成功!豬年肯定離不開萌萌豬的作品,來個小豬曲奇應應景,家裏的孩子看到小豬曲奇都愛不釋手了,做法簡單,就是需要多點...
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小豬曲奇的做法 小豬曲奇~抹茶曲奇 小豬曲奇怎麼做
  • 小豬曲奇的做法 小豬曲奇~抹茶曲奇 小豬曲奇怎麼做

  • “簡單易學,寶媽可以給萌寶做一下喲。”食材明細主料黃油(100克)低筋麪粉(300克)輔料抹茶粉(酌情適量)紅曲粉(酌情適量)花生碎(酌情適量)雞蛋(2個)白糖(酌情適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小豬曲奇的做法步驟1、準備如圖材料。2、用打蛋器打發黃油與白糖,做烘焙最好用白糖粉,我...
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黃油小曲奇怎麼做-黃油小曲奇的做法
  • 黃油小曲奇怎麼做-黃油小曲奇的做法

  • “香甜可口~”食材明細主料低筋粉(200g)黃油(100g)雞蛋(1個)輔料糖粉(70g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油小曲奇的做法步驟1、黃油100g,待融化後加入糖分,用打蛋器打發。2、雞蛋分三次加入,繼續打發。3、將低筋麪粉放入打發的黃油內攪拌均勻。4、將攪拌均勻的麪糊放入裱花袋,擠...
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福州小油餅怎麼做-福州小油餅的做法
  • 福州小油餅怎麼做-福州小油餅的做法

  • “今天給大家帶來的美食是福州的傳統小油餅。沙縣的小吃素來就多,而且遠近聞名,其中印象最深的就數福州小油餅了,只要你到了沙縣的福州街頭巷尾到處都可以看到這種小油餅,便宜又好吃。其實這款餅子的做法用料都很簡單,在家就能輕鬆搞定,只是餅勺講究了些,在網上搜個油餅勺便可買...
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小獅子曲奇怎麼做-小獅子曲奇的做法
  • 小獅子曲奇怎麼做-小獅子曲奇的做法

  • “萌萌噠小獅子曲奇,不但外形可愛,味道也特別好。一口咬下去,既有可可和杏仁的香酥,又有黃油餅乾底的酥脆,想不想嘗試一下?杏仁露(或牛奶)40克,細砂糖70克,鹽2克,無鹽黃油160克,低筋粉200克,杏仁粉40克——杏仁粉也可以用等量低筋粉代替,此配方也可作為普通曲奇配方,口感香酥,奶香濃郁,非...
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曲奇小花怎麼做-曲奇小花的做法
  • 曲奇小花怎麼做-曲奇小花的做法

  • “一直很喜歡曲奇,很歐式的一個餅乾,酥,脆,香,是它的特點,超市裏一盒要一百多,週末不妨自己做些,餓得時候來幾塊,美味又健康的零食,可以做成各種自己喜歡的口味,抹茶,可可,原味,愛怎麼折騰怎麼折騰,關鍵是怎麼折騰都美味哈。。。。。”食材明細主料黃油(150克)高筋麪粉(115克)抹茶粉(5克)輔料...
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蔓越莓巧心曲奇如何做簡單又好吃-孩子氣的小幸福
  • 蔓越莓巧心曲奇如何做簡單又好吃-孩子氣的小幸福

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:80糖粉:52全蛋液:24低粉:136泡打粉:1/4tsp蔓越莓幹:適量朗姆酒:適量輔料巧克力餡-黑巧克力碎末:20巧克力餡-淡奶油:20巧克力餡-速溶咖啡粉:1具體步驟1.巧克力餡做法:黑巧克力切碎,隔水加熱並不斷攪拌直到黑...
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雞肉小福袋怎麼做-雞肉小福袋的做法
  • 雞肉小福袋怎麼做-雞肉小福袋的做法

  • ““雞肉小福袋”是經典菜。這款菜式除了賣相精緻漂亮外,味道更是獨特。碧綠色的捲心菜包着清甜爽脆的冬筍青椒炒雞肉,沾上酸酸甜甜的番茄汁,在炎熱的天氣中也能勾起你的食慾。雞肉小福袋不僅色香味俱全,而且還具有美容養顏的功效。雞胸肉脂肪含量低,而番茄中含有豐富的維生素...
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大福小福餛飩世家
  • 大福小福餛飩世家

  • 在我國不論是大江南北還是家宴國宴都少不了餛飩的影子,麪食已經十分廣泛,深受我們國人的喜愛,是很多其它食物無法匹敵的。餛飩的口味可以根據不同地區的人們的生活喜好進行微調,一日三餐都可以食用,無論是早點、午餐、抑或是夜宵餛飩,都是非常合適的佳品,大福小福餛飩世家就是這...
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