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關於腰花湯的餐飲百科

腰花湯怎麼做-腰花湯的做法
  • 腰花湯怎麼做-腰花湯的做法

  • “豬腰,即豬腎,補腎氣,通膀胱,消積滯,止消渴。”食材明細主料豬腰(1只)輔料油(少許)薑絲(少許)蒜蓉(少許)葱絲(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腰花湯的做法步驟1、豬腰去內白膜,切花刀。2、切好的豬腰放入水中加少許白醋和鹽浸泡。3、鍋燒熱下油、葱、姜炒香,再下蒜蓉炒香,加入適量...
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胡蘿蔔腰花湯的做法 養生湯---------胡蘿蔔腰花湯 胡蘿蔔腰花湯怎麼做
  • 胡蘿蔔腰花湯的做法 養生湯---------胡蘿蔔腰花湯 胡蘿蔔腰花湯怎麼做

  • “這款湯特別適合經常在電腦邊工作的朋友們!胡蘿蔔的營養和功效我想大家都知道吧?對眼睛有好處,就不多説了;而經常做在電腦面前,會有腰痠背疼的感覺,而豬腰有健腎補腰,和腎理氣之功效哦!二者結合是不是一款不錯的養生湯呢?”食材明細主料豬腰(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適...
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熘腰花怎麼做-熘腰花的做法
  • 熘腰花怎麼做-熘腰花的做法

  • “豬腎又名豬腰,含有鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等,是含鋅量高的食品”食材明細主料豬腰(一個)黃瓜(一根)輔料蛋清(一個)姜(適量)蒜(適量)配料食用油(適量)紹酒(一大匙)醬油(一大匙)醋(一小匙)糖(一小匙)鹽(1/4小匙)味精(1/4小匙)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熘...
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溜腰花怎麼做-溜腰花的做法
  • 溜腰花怎麼做-溜腰花的做法

  • 食材明細主料腰花(適量)尖椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱花(適量)薑末(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)溜腰花的做法步驟1、提前切好的腰花,洗去血水。2、下鍋焯水。3、撈出備用。4、起鍋燒油下入葱薑末炒香。5、加鹽,生抽,老抽,耗油,水澱粉勾芡。6...
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腰花湯怎麼做好吃
  • 腰花湯怎麼做好吃

  • 腰花就是動物的腎,通常情況下,大家都是把動物的腰子切成花一樣的形狀進行翻炒或者用來煮湯,翻炒或煮湯後,樣子更像是捲起來的花了,所以動物的腎也被大家稱為腰花,那小編我就帶大家來了解一下腰花湯怎麼做好吃。一.腰花湯怎麼做好吃主料新鮮豬腰2個輔料芝麻油適量精鹽適量葱適量...
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嫩腰花香菇湯的做法 全家一起分享的清淡水湯---嫩腰花香菇湯 嫩腰花香菇湯怎麼做
  • 嫩腰花香菇湯的做法 全家一起分享的清淡水湯---嫩腰花香菇湯 嫩腰花香菇湯怎麼做

  • “吃啥補啥,吃什麼部位補什麼部位,這個依據未細考究,確是真的這麼理解過!因為這樣理解,就來了這道全家都補一補的水湯--嫩腰花香菇湯製作簡單,快捷,味道清淡不油膩,喝着解渴又補身,一舉兩得!”食材明細主料豬腰(兩枚)輔料鮮香菇(少許)西紅柿(一個)配料食鹽(適量)白砂糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)十...
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醬爆腰花的做法 【醬爆腰花】---第一次做腰花 醬爆腰花怎麼做
  • 醬爆腰花的做法 【醬爆腰花】---第一次做腰花 醬爆腰花怎麼做

  • “我很少吃這個東西,不太喜歡,從來沒有做過,這是我第一次做這個菜。是因為去超市的時候妹妹説想吃,就買了2個生的回來,我們這裏也有專門做這個的飯店,但是我從來沒有去吃過。所以以至於打花的時候都切成豎條形了,沒有切橫的啦。我完全是按照自己的想法來做的這道從來沒做過的菜,...
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改腰花怎麼做-改腰花的做法
  • 改腰花怎麼做-改腰花的做法

  • “改好的腰子可以爆炒哦😊”食材明細主料腰子(500g)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)改腰花的做法步驟1、腰子2、腰子從中間拋成倆半備用3、用刀尖慢慢的把腰臊片掉4、看看這片過腰臊和沒有片過的。5、片乾淨的腰子用刀斜切進腰子,不要切段。6、這是斜切好的腰子7、再直...
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醉腰花怎麼做-醉腰花的做法
  • 醉腰花怎麼做-醉腰花的做法

  • “這道醉腰花如果説是我的拿手菜還不如説是我家的保留菜品之一,祖父是文人(99歲時過世),嘗過很多美味及特色菜,對吃也很講究,這道菜不僅嫩,嚼下去還有脆的感覺,加入麻油更香味入鼻。”食材明細主料豬腰(2個)鹽(2克)母子醬油(10ML)輔料芝麻油(5ML)小葱(1根)料酒(8ML)清淡(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)...
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爆炒腰花的做法 【魯菜】-爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 【魯菜】-爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

  • “爆炒腰花是一道常見的家常菜,以豬腰為主料。經過爆炒製成,其特點是鮮嫩,味道醇厚,滑潤不膩。具有較高的營養價值。”食材明細主料豬腰(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)水澱粉(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)植物油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
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爆炒腰花的做法 【爆炒腰花】 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 【爆炒腰花】 爆炒腰花怎麼做

  • “一開始買來的豬腰我都是切片,後來看到一個切腰花的方法,真的很好用啊,強烈推薦!保準你也能切出好看的腰花。”食材明細主料豬腰(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西芹(適量)配料姜(適量)花椒(適量)葱(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)爆炒腰...
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熗腰花的做法 【魯菜】——熗腰花 熗腰花怎麼做
  • 熗腰花的做法 【魯菜】——熗腰花 熗腰花怎麼做

  • “熗腰花是山東的一道名菜,豬腰劃上麥穗花刀,再經熗制後,色調淡雅,質地脆嫩,味道清鮮,適宜佐酒。豬腰富含蛋白質、脂肪等,具有有補腎益精、利水的功效。妊娠期腎臟負擔增加的孕婦,應該適當吃些豬腰花以滋補腎臟,此外對於產後虛羸、腎虛腰痛、水腫、遺精、盜汗、老人耳聾等症,適量進...
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豉汁腰花的做法 【粵菜】豉汁腰花 豉汁腰花怎麼做
  • 豉汁腰花的做法 【粵菜】豉汁腰花 豉汁腰花怎麼做

  • “粵菜由廣州菜、潮州菜、東江菜組成,而以廣州菜為代表。廣州菜用料廣博,選料精細,技藝精良,善於變化,品種多樣,是粵菜的主體和代表。廣東菜的調味品多用老抽、汁、檸檬汁、豉汁、蠔油、海鮮醬、沙茶醬、魚露、栗子粉、吉士粉、嫩肉粉、生粉、黃油等。”食材明細主料豬腰(2個)青...
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爆炒腰花的做法 【魯菜】:爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 【魯菜】:爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

  • “爆炒腰花是一道常見的家常菜,以豬腰為主料。經過爆炒製成,其特點是鮮嫩,味道醇厚,滑潤不膩。具有較高的營養價值。”食材明細主料豬腰(2個)輔料泡發黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)配料老抽(1/2勺)香醋(1/3勺)料酒(1勺)水澱粉(3勺)蒜片(適量)小葱(適量)原味(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒腰花的...
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荔枝腰花的做法 補腎強腰佳品——荔枝腰花 荔枝腰花怎麼做
  • 荔枝腰花的做法 補腎強腰佳品——荔枝腰花 荔枝腰花怎麼做

  • “豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效,是一道保健菜。炒腰花一定要快炒,千萬別炒過頭老了可不好吃了!以前不明白為什麼有荔枝腰花這道菜,荔枝炒腰花嗎?不靠譜啊!後來想想應該是切了十字刀的腰花有點象荔枝殼吧!不過我這回做的真的是帶荔枝的腰花哦!”食材明細主料豬...
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爆腰花怎麼做-爆腰花的做法
  • 爆腰花怎麼做-爆腰花的做法

  • “動物內臟對米媽來説是一個難題,以前做的最多的就是肝,別的很少做。以後要學着做了,屬於喜歡又不想動手做的那一類人,呵呵!從比較簡單的開始,買豬腰的時候,店家直接把腰騷片去了,問我要不要打成花刀,米媽沒有讓人代勞,主要是想自己練習一下,會不會都要開始,好不好都要自己學着做,不能...
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腰花如何去腥-腰花要煮多久
  • 腰花如何去腥-腰花要煮多久

  • 豬腰子具有它獨特的味道,受到不少人士喜愛,當然豬腰本身也有着豐富的營養價值,豬腰可以補腎。平常吃豬腰可以到餐館或是燒烤鋪,做成家常菜餚或是烤腰子,都是很美味的。也有人會把豬腰買回家烹飪,如果要吃煮豬腰的話,腰花要煮多久?這可能是一個困惱很多人的問題,今天我們就來探討...
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燒腰花的做法 適合孩子的----燒腰花 燒腰花怎麼做
  • 燒腰花的做法 適合孩子的----燒腰花 燒腰花怎麼做

  • “中醫認為,冬日養陰。寒冬臘月,身體進入“能源危機”的時期,人體的一切生理活動、能量消耗、基礎代謝都需要更多的熱能來維持,此時滋補正是好時機。豬腰子味甘鹹、性平,入腎經;豬腰子有補腎、強腰、益氣的作用。一般人羣均可食用特別適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用;適...
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爆炒腰花的做法 【魯菜】--爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 【魯菜】--爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

  • 食材明細主料豬腎(2個)黃瓜(適量)輔料木耳(50克)黃瓜(1個)葱(10克)姜(5克)配料料酒(15毫升)老抽(10毫升)生抽(10毫升)鹽(2克)白糖(10克)醋(15毫升)味精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)爆炒腰花的做法步驟1、先把豬腰子洗淨,從中間切開去掉中間的腺體組織。2、先橫刀切,再斜刀切成花刀。3、放到...
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爆炒腰花的做法 【吃的超爽的腰花】爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 【吃的超爽的腰花】爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

  • “豬腰的營養價值豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。喜歡多種吃腰子的方法,燒烤,爆炒,喜歡那種嫩嫩的口感,腰花一般人羣均可食用1.適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;2.血脂偏高者、...
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腰花補腎嗎-腰花怎麼做好吃
  • 腰花補腎嗎-腰花怎麼做好吃

  • 腰花,人們多數是吃的豬的腰子,將其進行烹飪便可以供人們進行食用了。當然在製作腰花,要想其好吃的話,也需要進行一些材料上面的處理的。人們經常性的説吃腰花是可以起到補腎的效果的,真的是這樣的嘛?以下小編就帶着大家來了解一下!一、腰花補腎嗎1.豬腰子性平味甘、鹹,歸腎經,具有...
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爆炒腰花的做法 鮮嫩爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 鮮嫩爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

  • “鮮嫩爽口的腰花,這樣做沒有臊味!”食材明細主料豬腰(兩個)輔料胡蘿蔔(半根)青椒(一個)木耳(一小把(喜歡吃可以多一點))洋葱(三分之一個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒腰花的做法步驟1、豬腰過冷水泡10分鐘,撈出備用2...
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炒腰花怎麼做-炒腰花的做法
  • 炒腰花怎麼做-炒腰花的做法

  • 食材明細主料腰花(2個)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(半個)蠔油(適量)生抽(適量)生薑(適量)葱頭(適量)紅薯粉(少量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒腰花的做法步驟1、將腰花對半劃開,剃掉白色筋,斜刀切薄片。2、放入碗中,加入1小勺食用鹽,揉捏均勻,直到血色變白。3、揉捏出來的顏色。4、倒入過濾籃...
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溜腰花的做法 雙重去臊味----溜腰花 溜腰花怎麼做
  • 溜腰花的做法 雙重去臊味----溜腰花 溜腰花怎麼做

  • 食材明細主料豬腰子(2個)輔料青椒(適量)紅蘿蔔(適量)葱頭(適量)配料蠔油(適量)雞粉(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)溜腰花的做法步驟1、豬腰子切開,把裏面的白色脂肪剔除,切花後用白醋浸泡3小時2、浸泡好的腰花,加點姜自煮8成熟3、衝下冷水後撈起瀝乾待用4...
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豬腰湯的做法 豬腰湯(好孕湯) 豬腰湯怎麼做
  • 豬腰湯的做法 豬腰湯(好孕湯) 豬腰湯怎麼做

  • “這個湯有助孕的作用哦,豬腰子味甘鹹、性平,入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。”食材明細主料豬腰(1個)輔料烏雞白鳳丸(1個)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬腰湯的做法步驟1、豬腰一個2、烏雞白鳳丸一丸3、放入碗中,隔水燉4、熬濃稠,姨媽過去喝一次,過一個星期再喝下次...
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