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關於蝶豆花粉蒸蛋糕怎麼做的餐飲百科

蝶豆花粉蒸蛋糕怎麼做-蝶豆花粉蒸蛋糕的做法
  • 蝶豆花粉蒸蛋糕怎麼做-蝶豆花粉蒸蛋糕的做法

  • “做了一個n次不同的自配方蒸蛋糕零失敗。今天首次使用蝶豆花粉藍顏色蒸蛋糕效果依然不錯。白底藍花圖案清晰,膨鬆柔軟,香甜綿軟、入口即化。”食材明細主料大米粉(90g)輔料雞蛋(2個)食用油(20g)白糖(50g)牛奶(60g)調料蝶豆粉(少許)白醋(幾滴)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)蝶豆花粉蒸...
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蝶豆花冰粉怎麼做-蝶豆花冰粉的做法
  • 蝶豆花冰粉怎麼做-蝶豆花冰粉的做法

  • “此為一人分量,多人請加倍做。”食材明細主料蝶豆花幹(4朵)冰粉粉(3g)清水(350g)輔料蜂蜜(適量)花生(適量)原味(口味)未知(難度)蝶豆花冰粉的做法步驟1、準備食材。2、將冰粉粉分等量兩份放好。3、清水放入碟豆花煮5分鐘左右。4、趁熱等分倒入冰粉粉,一份滴入一滴醋,攪拌均勻。5、等凝結...
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蒸大米粉蛋糕怎麼做-蒸大米粉蛋糕的做法
  • 蒸大米粉蛋糕怎麼做-蒸大米粉蛋糕的做法

  • “大米粉也就是粘米粉,我用的是三象牌水磨粘米粉。大米粉蛋糕口感鬆軟略偏幹,沒麪粉做出來香和濕潤。”食材明細主料粘米粉((大米粉)140g)雞蛋(5個(帶殼55g/個))牛奶(70g)玉米油(20g)糖(60g)輔料檸檬汁(或醋,1茶匙)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸大米粉蛋糕的做法步驟1、做蛋糕前,先開...
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熟麪粉蒸蛋糕怎麼做-熟麪粉蒸蛋糕的做法
  • 熟麪粉蒸蛋糕怎麼做-熟麪粉蒸蛋糕的做法

  • “家裏沒低筋麪粉了,怎樣用普通麪粉做蛋糕呢?查了一些資料發現可用普通麪粉加玉米澱粉配成低筋麪粉,也可將普通麪粉蒸熟後做蛋糕,抱着試試看的想法用蒸熟的麪粉做了個蒸蛋糕,出來的效果比我想像的還要好,以後就不用為沒有低筋麪粉發愁了,蒸熟的麪粉基本不會起筋,做出的蛋糕組織更...
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彩蝶松花蛋怎麼做-彩蝶松花蛋的做法
  • 彩蝶松花蛋怎麼做-彩蝶松花蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(3只)青椒(1只)紅椒(半隻)小番茄(1只)輔料油(1匙)鮮醬油(3匙)姜(適量)蒜(2瓣)葱(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩蝶松花蛋的做法步驟1、松花蛋3只,爆殼一切四2、青紅椒切成食指寬小片,小番茄一切二3、青紅椒切成食指寬小片,小番茄一切二4、青紅椒開水焯熟5、將食材...
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蝴蝶結海綿蛋糕怎麼做-蝴蝶結海綿蛋糕的做法
  • 蝴蝶結海綿蛋糕怎麼做-蝴蝶結海綿蛋糕的做法

  • “漂亮的蝴蝶結造型的模具,做個海綿蛋糕,脱模效果特別好。”食材明細主料雞蛋(130克)白糖(60克)低筋麪粉(90克)黃油(40克)輔料牛奶(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝴蝶結海綿蛋糕的做法步驟1、材料準備好2、雞蛋和白糖入打蛋盆中;黃油和牛奶同入一碗隔水融化3、用電動打蛋器...
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蝶豆花蛋糕卷怎麼做-蝶豆花蛋糕卷的做法
  • 蝶豆花蛋糕卷怎麼做-蝶豆花蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(100克)低粉(100克)玉米油(50克)白糖(依個人口味)(20克)淡奶油(150克)蝶豆花液體(5克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝶豆花蛋糕卷的做法步驟1、蛋白磕入無油無水盆裏滴入幾滴醋或者檸檬汁也可以。2、蛋黃4個,加入玉米油50克,酸奶100克混合攪拌均勻...
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藍蝴蝶蝶豆花戚風蛋糕怎麼做-藍蝴蝶蝶豆花戚風蛋糕的做法
  • 藍蝴蝶蝶豆花戚風蛋糕怎麼做-藍蝴蝶蝶豆花戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料蝶豆花(幾片)熱水(50克)雞蛋(4個)低粉(100克)白糖(20克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)藍蝴蝶蝶豆花戚風蛋糕的做法步驟1、藍蝴蝶蝶豆花入開水浸泡過濾備用要等待水温合適。2、打入4個雞蛋黃。3、低粉過篩與藍蝴蝶蝶豆花雞蛋液一起。4、攪拌至無顆粒狀態...
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蝴蝶結翻糖蛋糕怎麼做-蝴蝶結翻糖蛋糕的做法
  • 蝴蝶結翻糖蛋糕怎麼做-蝴蝶結翻糖蛋糕的做法

  • “翻糖蛋糕是起源於英國的藝術蛋糕,具有很強的欣賞價值,還可以收藏,據説翻糖蛋糕的吃法,是先把裏面的蛋糕吃完,然後把翻糖包上保鮮膜放到餅箱裏七天時間,等水份蒸發幹以後,翻糖可保存十年,聚會,生日,婚禮上漂亮的翻糖蛋糕都可以收藏,以後每當看到這翻糖都會給人留下美好温馨的回憶,...
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櫻花雪糕蒸蛋糕怎麼做-櫻花雪糕蒸蛋糕的做法
  • 櫻花雪糕蒸蛋糕怎麼做-櫻花雪糕蒸蛋糕的做法

  • “用雪糕模子蒸蛋糕還挺有趣,孩子叫它熱蛋糕。”食材明細主料雞蛋(兩個)低筋麪粉(40g)白糖(35g)清水(30g)食用油(25g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)櫻花雪糕蒸蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離,分別裝入無油無水的盆中。2、蛋黃中加入白糖,油,水。3、篩入低粉。4、攪拌成...
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蝶戀花生日蛋糕怎麼做-蝶戀花生日蛋糕的做法
  • 蝶戀花生日蛋糕怎麼做-蝶戀花生日蛋糕的做法

  • “裱花蛋糕第三個,為了彌補自己抹面不平的硬傷,設計了這樣一款蛋糕,感覺暖暖的,像少女粉紅色的回憶。”食材明細主料戚風蛋糕(一個)草莓(300g)淡奶油(400ml)輔料奶油霜(300g)糖粉(60g)色素(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝶戀花生日蛋糕的做法步驟1、做好奶油霜小花放冰箱冷藏2、...
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蝶豆花獼猴桃慕斯蛋糕怎麼做-蝶豆花獼猴桃慕斯蛋糕的做法
  • 蝶豆花獼猴桃慕斯蛋糕怎麼做-蝶豆花獼猴桃慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料8寸蝶豆花戚風蛋糕(一個)淡奶油(500克)調料獼猴桃(幾個)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)蝶豆花獼猴桃慕斯蛋糕的做法步驟1、取一份蝶豆花戚風蛋糕備用。2、成品圖,做好的慕斯蛋糕。來一張。3、獼猴桃去皮切塊,蝶豆花戚風蛋糕切片備用。4、取八寸蛋糕模具,放入一片...
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裱花大米粉蒸蛋糕怎麼做-裱花大米粉蒸蛋糕的做法
  • 裱花大米粉蒸蛋糕怎麼做-裱花大米粉蒸蛋糕的做法

  • “用大米蛋糕裱花適用於不喜歡吃奶油的人,不用奶油抹面,又可點綴美化蛋糕,清新淡雅的櫻花圖案,與潔白如玉且脱模完美的蛋糕體形成了不俗的意境。”食材明細主料大米粉(90g)牛奶(60g)白糖(50g)雞蛋(2個)輔料奶油(400g)白糖(40g)色素(幾滴)調料玉米油(20g)白醋(幾滴)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)神...
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蝶豆花面包怎麼做-蝶豆花面包的做法
  • 蝶豆花面包怎麼做-蝶豆花面包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(350克)蝶豆花温水(175克)雞蛋(一個)白糖(20克)黃油(20克)酵母粉(3克)輔料低粉(適量(撒表面))調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝶豆花面包的做法步驟1、成品圖來一張,早餐配一杯牛奶不錯哦。美好的一天可以從營養早餐開始。2、第一步:蝶豆花加入開水中浸泡15分...
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蝶戀花蛋糕的做法 蝶戀花 蝶戀花蛋糕怎麼做
  • 蝶戀花蛋糕的做法 蝶戀花 蝶戀花蛋糕怎麼做

  • “蝴蝶為花醉,花卻隨風飛花舞花落淚,花哭花瓣飛花開為誰謝,花謝為誰悲花隕落,蝶相思,結局悲餘早已知..”食材明細主料蛋糕胚(一個)奶油(適量)巧克力蝴蝶(2只)輔料粉色食用色素(少許)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝶戀花蛋糕的做法步驟1、5.將電飯鍋洗淨擦乾,先通電稍微預熱,預...
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蝶戀花水果奶油蛋糕怎麼做-蝶戀花水果奶油蛋糕的做法
  • 蝶戀花水果奶油蛋糕怎麼做-蝶戀花水果奶油蛋糕的做法

  • “比較簡單的一款蛋糕,但是做出來的效果還挺雅緻的,很喜歡”食材明細主料戚風蛋糕(1個)淡奶油(600g)糖粉(60g)輔料水果(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝶戀花水果奶油蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕切片2、淡奶油加糖粉打發3、中間夾上草莓和奶油4、蓋上最後一層蛋糕,抹面5、抹...
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蝶豆花粉雙色花樣麪包怎麼做-蝶豆花粉雙色花樣麪包的做法
  • 蝶豆花粉雙色花樣麪包怎麼做-蝶豆花粉雙色花樣麪包的做法

  • “今天用蝶豆花粉製作一款蝶豆花粉雙色花樣麪包,膨鬆柔軟的口感,層次美觀的圖案。”食材明細主料高筋麪粉(300gX2)輔料牛奶(150gX2)雞蛋(2個)白糖(40gX2)黃油(30gX2)酵母(4gX2)蝶豆花粉(6g(和藍色面中))調料鹽(2gX2)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蝶豆花粉雙色花樣麪包的做法步驟1、所有...
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蝴蝶蝦蒸蛋羹怎麼做-蝴蝶蝦蒸蛋羹的做法
  • 蝴蝶蝦蒸蛋羹怎麼做-蝴蝶蝦蒸蛋羹的做法

  • 食材明細主料海蝦(100g)雞蛋(4個)香葱(5g)輔料鹽(0.5匙)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝴蝶蝦蒸蛋羹的做法步驟1、準備原材料雞蛋和海蝦。2、雞蛋打散裝入容器中。3、蛋液中兑入1:1比例的温水攪拌均勻。4、蛋液中放入鹽攪拌好蓋上保鮮膜放入蒸鍋大火蒸十分鐘。5、海蝦...
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蝴蝶蝦蒸蛋怎麼做-蝴蝶蝦蒸蛋的做法
  • 蝴蝶蝦蒸蛋怎麼做-蝴蝶蝦蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)鮮蝦(3只)輔料温水(500ml)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝴蝶蝦蒸蛋的做法步驟1、鮮蝦開背去泥腸。2、在頭部的的連接處,腹背上下剪穿。3、剪成如圖,可以把手掉從“洞”中穿入的樣子。4、把尾部入腹部穿入。5、如圖狀穿出。6、如...
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冰糖蝶豆花怎麼做-冰糖蝶豆花的做法
  • 冰糖蝶豆花怎麼做-冰糖蝶豆花的做法

  • “蝶豆花含有維他命A、C、E,長期服用可提高人體免疫力。促進皮膚彈力和骨膠原生成。它含有大量花青素有抗發炎和抗氧化作業。”食材明細主料蝶豆花(適量)輔料冰糖(適量)香草(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖蝶豆花的做法步驟1、取26朵蝶豆花,放置一些冰糖。2、水燒開即可。3、...
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紅豆薏米粉蒸蛋糕怎麼做-紅豆薏米粉蒸蛋糕的做法
  • 紅豆薏米粉蒸蛋糕怎麼做-紅豆薏米粉蒸蛋糕的做法

  • 食材明細主料紅豆薏米粉(100g)全麥粉(50g)雞蛋(4個)輔料白醋(幾滴)奶粉(25g)開水(75g)調料白糖(80g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆薏米粉蒸蛋糕的做法步驟1、奶粉中加入開水攪勻,涼一涼。加入玉米油和20克白糖,攪勻。再加入蛋黃,攪勻。2、取紅豆薏米粉。3、蛋黃液中加入紅豆薏米粉...
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蒸玉米粉蛋糕怎麼做-蒸玉米粉蛋糕的做法
  • 蒸玉米粉蛋糕怎麼做-蒸玉米粉蛋糕的做法

  • 食材明細主料玉米粉(100克)雞蛋(3只)輔料白糖(110克)植物油(70克)煉乳(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸玉米粉蛋糕的做法步驟1、食材:玉米粉、雞蛋、白糖、植物油、煉乳2、將雞蛋打入盆中,加入白糖。3、用電動打蛋器打發、打至插上一根牙籤不倒就可以了。4、接着,篩入玉米粉。...
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蝶戀花蛋糕卷怎麼做-蝶戀花蛋糕卷的做法
  • 蝶戀花蛋糕卷怎麼做-蝶戀花蛋糕卷的做法

  • “浪漫七夕~給親愛的做一款蝶戀花蛋糕卷、讓親愛的吃在嘴裏甜在心裏…😍🌹親愛的你慢慢飛小心前面帶刺的玫瑰親愛的你張張嘴風中花香會讓你沉醉親愛的你跟我飛穿過叢林去看小溪水親愛的來跳個舞愛的春天不會有天黑我和你纏纏綿綿翩翩飛飛躍這紅塵永相隨追逐你一生愛戀無情...
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蒸黑米粉蛋糕怎麼做-蒸黑米粉蛋糕的做法
  • 蒸黑米粉蛋糕怎麼做-蒸黑米粉蛋糕的做法

  • “黑米富含各種微量元素,人們自古以來稱黑米為藥米,長期服用對身體健康很有幫助,用黑米粉做成蛋糕,比原味的營養更豐富,口感也很好,是粗糧細做很好的選擇。”食材明細主料黑米粉(80克)鴨蛋(2只)輔料白糖(100克)無鋁泡打粉(1小勺)煉乳(2勺)植物油(40克)奶香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸黑...
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大米粉蒸蛋糕怎麼做-大米粉蒸蛋糕的做法
  • 大米粉蒸蛋糕怎麼做-大米粉蒸蛋糕的做法

  • “這是一款自配方蛋糕,製作了N次無一失敗,成品蛋糕組織細膩,柔軟膨鬆、米香味濃、不油膩、入口即化、可做為早餐、下午茶食用。”食材明細主料大米粉(130g)低筋麪粉(20g)輔料牛奶(160g)雞蛋(4個)白糖(70g)食用油(40g)調料鹽(3g)白醋(幾滴)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)大米粉蒸蛋糕的做...
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