![炒酸筍怎麼做-炒酸筍的做法]( "炒酸筍怎麼做-炒酸筍的做法")
- 食材明細主料酸筍（兩根）葱（適量）蒜（適量）輔料鹽（少許）生抽（少許）醋（少許）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒酸筍的做法步驟1、從淘寶上淘來的雲南酸筍，過橋米線的必配小菜之一2、酸筍切絲、葱切絲，蒜切片3、熱鍋涼油，入葱絲、蒜片爆香4、再放入酸筍絲翻炒5、出鍋前加少許鹽、生抽、醋...
- 13933
![酸菜炒苦筍怎麼做-酸菜炒苦筍的做法]( "酸菜炒苦筍怎麼做-酸菜炒苦筍的做法")
- “我特別喜歡吃苦筍，因為它特別特別嫩。今天鄰居的父親從鄉下來看他，給他帶了苦筍和春筍，同時也敲門送了我們一份，真是中國好鄰居。老公心善，鄰居誰家有事，他都會樂呵呵的搭把手，在小區中人緣極好，尤其在老人圈中，所以常有鄰居得了鮮貨就會來敲門送一份給他。”食材明細主料苦筍（一...
- 28186
![酸筍炒肉絲怎麼做-酸筍炒肉絲的做法]( "酸筍炒肉絲怎麼做-酸筍炒肉絲的做法")
- “做法：（如果不會的話可以看具體的操作步驟）小白也會做的了，很簡單的一道菜，而且酸筍都是現成的，我是在淘寶買的，哈哈1、牛肉切片，切得時候要逆着牛肉的紋理切，切好後用少量料酒，生粉，小半勺醬油把牛肉醃10分鐘。2.、把酸筍放鍋裏乾煸一下，把水煸幹，3分鐘就可以了，然後乘出來備用。3、...
- 15726
![酸筍炒釘螺怎麼做-酸筍炒釘螺的做法]( "酸筍炒釘螺怎麼做-酸筍炒釘螺的做法")
- 食材明細主料釘螺（一斤）輔料酸筍（半斤）調料油（適量）姜（一小塊）香葉（一片）醬油（適量）蠔油（適量）小米辣（2個）米酒（適量）白糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）酸筍炒釘螺的做法步驟1、釘螺洗乾淨備用。2、酸筍洗乾淨。3、小米辣切圈，姜切絲兒（姜忘拍照了）。4、熱油。5、炒薑絲兒。6、放釘螺，...
- 21556
![酸炒青萵筍怎麼做-酸炒青萵筍的做法]( "酸炒青萵筍怎麼做-酸炒青萵筍的做法")
- 食材明細主料瘦豬肉（150g）萵筍（1根）葱（3顆）輔料糟辣椒（2匙）薑絲（適量）油（適量）芡粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸炒青萵筍的做法步驟1、食材準備，豬肉切片加芡粉拌勻，萵筍切片，薑絲，葱切段2、制油，油薑絲，下2匙糟辣椒炒3、把拌過芡粉的豬肉片下鍋翻炒4、基本翻炒透...
- 10431
![酸筍炒肉丁怎麼做-酸筍炒肉丁的做法]( "酸筍炒肉丁怎麼做-酸筍炒肉丁的做法")
- 食材明細主料豬肉（250g）輔料酸筍（200g）姜（1塊）蒜瓣（2顆）幹辣椒（5個）雞精（1/2勺）生抽（2勺）鹽（1小勺）澱粉（1勺）食用油（適量）大葱（1段）花椒（幾粒）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸筍炒肉丁的做法步驟1、成品圖。2、這是老家自制的酸筍。3、把它切成丁。4、姜蒜切末，辣椒切小段。5、大葱切成小段。6...
- 26644
![酸筍炒牛肉怎麼做-酸筍炒牛肉的做法]( "酸筍炒牛肉怎麼做-酸筍炒牛肉的做法")
- “生為廣西媳婦，多少要會做點廣西菜吧”食材明細主料牛肉（250g）酸筍（150g）輔料酸姜（30g）大蒜頭（適量）生薑（適量）葱白（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）生粉（適量）油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸筍炒牛肉的做法步驟1、牛肉放小蘇打3-5克抓勻十分鐘後洗掉，放生粉生抽油抓勻醃十分鐘2、...
- 22367
![酸菜炒春筍怎麼做-酸菜炒春筍的做法]( "酸菜炒春筍怎麼做-酸菜炒春筍的做法")
- “我生活在山區小城，這兒是“筍竹之鄉”，每到春季，漫山遍野的竹筍拔地而起，酸菜和春筍，這兩種看似毫無交集的食材卻成為最佳搭檔，酸菜獨特的口感，很好的改善了筍的澀味，而五花肉則是不可或缺的美食催化劑，於是一道刮油又下飯的家常菜便誕生了！”食材明細主料酸菜（500克）春筍（500克）五花...
- 25348
![豬肉炒酸筍怎麼做-豬肉炒酸筍的做法]( "豬肉炒酸筍怎麼做-豬肉炒酸筍的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）酸筍（適量）輔料清水（適量）油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒酸筍的做法步驟1、鍋中不放油，炒幹酸筍的水分2、鍋中放少量油，倒入豬肉，炒出香味3、倒入鹽，醬油，耗油，接着炒4、倒入酸筍5、加入適量清水，悶一小會6、出鍋。...
- 15071
![春筍炒酸菜怎麼做-春筍炒酸菜的做法]( "春筍炒酸菜怎麼做-春筍炒酸菜的做法")
- 食材明細主料春筍（適量）酸菜（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）生薑末（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春筍炒酸菜的做法步驟1、春筍焯水後撈出放冷水中沖涼。2、全部食材切好備用。3、酸菜倒入無油鍋中炒幹水分。4、酸菜推一邊，鍋中倒入油炒香蒜末辣椒。5、加入筍翻炒。6...
- 7294
![酸筍炒大腸 酸筍炒大腸怎麼做-酸筍炒大腸的做法 農家菜]( "酸筍炒大腸 酸筍炒大腸怎麼做-酸筍炒大腸的做法 農家菜")
- “在很多客家飯店都會有酸筍炒大腸這個小菜了，很多人喜歡，很下飯，很爽牙。我們家也不例喲。老公超喜歡，難得今天有時間也來一個了。”食材明細主料豬大腸（適量）輔料酸筍（適量）配料油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸筍炒大腸的做法步驟1、新鮮配料2、豬大腸，一定要用生粉和...
- 3998
![酸菜炒小筍怎麼做-酸菜炒小筍的做法]( "酸菜炒小筍怎麼做-酸菜炒小筍的做法")
- “自己泡的酸菜，二十天才開壇，不能浪費。”食材明細主料酸菜（適量）小春筍（適量）輔料葱薑蒜（適量）花生油（適量）豬油（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜炒小筍的做法步驟1、焯水冷凍的小筍解凍洗淨瀝乾，酸菜也洗淨瀝乾。2、酸菜和小筍都改刀切好。3...
- 17493
![酸筍炒魚怎麼做-酸筍炒魚的做法]( "酸筍炒魚怎麼做-酸筍炒魚的做法")
- “酸筍開胃，中國幾千的美食傳統，魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，其中皖魚所含的豐富硒元素，經常食用有抗衰老、美顏的功效。酸筍炒魚一道開胃的家常菜。”食材明細主料皖魚（800克）酸筍（100克）紅辣椒（50克）青辣椒（50克）輔料油（5ml）鹽（6克）醬油（3ml）料酒（2ml）生薑（10克）香葱（20克）中辣（口味...
- 14359
![筍絲炒酸菜怎麼做-筍絲炒酸菜的做法]( "筍絲炒酸菜怎麼做-筍絲炒酸菜的做法")
- 食材明細主料筍（適量）酸菜（適量）輔料幹辣椒（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）蒜片（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍絲炒酸菜的做法步驟1、蒜切片2、幹辣椒切粒3、鍋加熱後放油燒一會放入蒜炒一炒4、然後放入筍絲炒一會，5、筍絲炒到有點軟的時候就放入酸菜一起炒6、炒都...
- 7321
![酸筍炒大腸怎麼做-酸筍炒大腸的做法]( "酸筍炒大腸怎麼做-酸筍炒大腸的做法")
- 食材明細主料豬大腸（g）輔料酸筍（適量）調料蒜末（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹽（適量）醬油（適量）酸辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸筍炒大腸的做法步驟1、蒜蓉，幹辣椒準備好。2、大腸處理洗淨後用熱水煮熟，拿出泡冷水降温。把水泣出順腸口切細，直接下鍋直到出油（就像煉豬油一樣）。3...
- 24801
![酸筍炒肉怎麼做-酸筍炒肉的做法]( "酸筍炒肉怎麼做-酸筍炒肉的做法")
- “酸筍炒肉沫，依然是很簡單的菜。放了小米辣、姜、蒜。還記得我們小時候，淋了雨或是被冷到了，感冒的時候，家人總會為我們準備上一碗辣薑湯。驅寒又治感冒，全靠姜和辣椒。酸筍是雲南山寨人民喜愛的一種傳統調味品，味道濃郁綿長，可以用來做各種酸筍湯，也可以用來炒肉、炒菜。用酸筍...
- 8269
![爆炒酸筍怎麼做-爆炒酸筍的做法]( "爆炒酸筍怎麼做-爆炒酸筍的做法")
- “這筍是婆婆種的,也是自己醃製的,前幾天回去就提了一大個回來,還沒吃完,今天又再次開鍋了.”食材明細主料酸筍（三分之一個）五花肉（1小塊）輔料紅辣椒（1根）葱（2根）配料鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒酸筍的做法步驟1、酸筍洗淨切條狀,五花肉切薄片,葱切段,紅...
- 14071
![清炒酸筍怎麼做-清炒酸筍的做法]( "清炒酸筍怎麼做-清炒酸筍的做法")
- “特別喜歡這款酸筍，爽口脆嫩，只需清炒片刻，美味下飯。”食材明細主料酸筍（2包）輔料青瓜（少許）胡蘿蔔（少許）香菜（少許）葱（少許）辣椒（1根）調料醬油（1匙）蠔油（1匙）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒酸筍的做法步驟1、準備的食材。2、全部切好備用。3、熱油爆香蒜末、辣椒。4、倒入青瓜、胡...
- 9275
![臘腸炒酸筍怎麼做-臘腸炒酸筍的做法]( "臘腸炒酸筍怎麼做-臘腸炒酸筍的做法")
- 食材明細主料臘腸（適量）酸筍（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒酸筍的做法步驟1、先把準備好的臘腸切片，（酸筍是自家弄的，所以早已經切好）。2、鍋中不放油，先把酸筍炒幹。3、炒幹後的酸筍直接放油、放鹽，加入臘腸。4、接着放醬油、耗油...
- 22699
![筍尖炒酸菜怎麼做-筍尖炒酸菜的做法]( "筍尖炒酸菜怎麼做-筍尖炒酸菜的做法")
- 食材明細主料筍尖（適量）輔料酸菜（適量）辣椒（適量）蒜蓉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍尖炒酸菜的做法步驟1、筍子焯水。2、準備食材。3、切細備用。4、鍋中熱油煸炒蒜蓉，加入筍子酸菜翻炒。5、翻炒均勻。6、加入鹽雞精調味即可。7、裝盤。...
- 16880
![冬筍炒酸菜怎麼做-冬筍炒酸菜的做法]( "冬筍炒酸菜怎麼做-冬筍炒酸菜的做法")
- “冬筍是立冬前後由毛竹地下莖側芽發育而成的筍芽，因還沒有破土而出，筍質幼嫩，比春筍更加鮮美，素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽，在我國古代被當作“菜中珍品”，是一種很受大眾喜愛的食材。在我們老家的後山上，有很多的竹子，小時候，每到這個季節，經常跟着大人去挖冬筍，剛挖出來的冬筍...
- 26974
![酸筍炒石螺怎麼做-酸筍炒石螺的做法]( "酸筍炒石螺怎麼做-酸筍炒石螺的做法")
- 食材明細主料石螺（1000g）酸筍（200g）輔料蒜米（5瓣）小米椒（3個）韭菜（150g）生薑（1小塊）食鹽（適量）啤酒（250ml）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸筍炒石螺的做法步驟1、石螺清洗乾淨。2、高壓鍋煮沸，噴氣後，小火煲十五分鐘。3、酸筍切片，小米椒切段，蒜米切塊，韭菜切長段，備用。4、十五...
- 28222
![酸菜炒筍尖怎麼做-酸菜炒筍尖的做法]( "酸菜炒筍尖怎麼做-酸菜炒筍尖的做法")
- 食材明細主料筍尖（4根）酸菜（1包）輔料白糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜炒筍尖的做法步驟1、食材：筍尖（已煮熟）。2、酸菜。3、將已煮熟的筍尖放在案板上切碎，待用。4、將酸菜拆開包裝取出，放在案板上切碎，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的筍尖翻炒一下。6、接着...
- 32765
![培根炒酸筍怎麼做-培根炒酸筍的做法]( "培根炒酸筍怎麼做-培根炒酸筍的做法")
- “這酸爽，不敢相信！！！酸筍真的是一道讓喜歡它和不喜歡它的人都為之瘋狂的菜……”食材明細主料酸筍（300克）培根或臘肉（100克）輔料大蒜（2棵）葱（2棵）姜（15克）蒜瓣（10克）辣椒（2個）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）培根炒酸筍的做法步驟1、備好原料，如果怕酸，可將酸筍泡水2、將培根切長條，酸筍切...
- 12573
![竹筍炒酸菜怎麼做-竹筍炒酸菜的做法]( "竹筍炒酸菜怎麼做-竹筍炒酸菜的做法")
- “吃多了油膩的食物，準備點竹筍炒酸菜和白米粥，吃起來是不是更舒服？！”食材明細主料竹筍（4個）酸菜（500g）輔料幹辣椒（適量）菜籽油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）未知（難度）竹筍炒酸菜的做法步驟1、準備好洗淨的酸菜、用水綽過的新鮮竹筍、幹辣椒2、熱鍋熱油，先倒入幹辣椒，然後放竹...
- 12510
味味甜
