- “第一次做發糕,沒想到這麼成功,喜歡吃又沒有經驗的小夥伴們快來吧。”食材明細主料麪粉(適量)玉米麪(適量)輔料酵母(適量)蜜棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步驟1、白麪和玉米麪混合,每種大約一碗,ps家裏吃飯的碗。2、調料勺一勺酵母,用温室泡開,七八分鐘就可以。...
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- 過生日的時候,大家所想到便是蛋糕了,蛋糕的味道是香甜可口的,喜歡吃蛋糕的人們也不在少許。一般的蛋糕上面,會塗抹上一層奶油,這些當然不是普通的動物奶油了,而是已經打發好的淡奶油。淡奶油,並不能直接食用,而是需要用打蛋器給打發好。那新手怎樣打淡奶油?以下就讓我們大家一起通...
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- “中國漢字博大精深,其中諧音字更是了得,用在食譜的名稱上更是一絕,特別在農曆新年,為了討個好彩頭,許多烹飪大師更是挖空心思想出別具一格的而又帶有喜慶意味的菜名,我今天做的“發財就手”其實就是髮菜和豬手,但是老百姓就喜歡在新年裏,彼此見到對方都會説:恭喜發財。而做生意的...
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- 現在的生活變好了,以前想要吃一些家鄉的美食,只要家鄉離你遠了一點,你就吃不到了。打一個比方説,你如果是北方人,你在南方來工作了,你就會感到飲食差異,你會不習慣,你想要吃家鄉的美食,卻因為家裏的條件不太行,麪粉這種食物也只能是逢年過節才會吃了。那你知道麪粉發酵才會成為蓬鬆...
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- 相信是沒有人不喜歡吃蛋糕的,很多人每週都有特定的時間去買蛋糕吃,其實想吃蛋糕的話我們也是可以自己做的,如果你是新手的話,那麼就要看看這篇新手做蛋糕注意事項的內容了。新手做蛋糕需要注意什麼如果我們是第一次做蛋糕的話那麼是有一些問題需要注意的,接下來大家就一起來看...
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- “清甜清火降噪的冰糖蜜豆發糕。各種美食做法不同配伍不同所以性質就不同,有性平、性温,性寒三種,今天分享的是性平降噪的冰糖蜜豆發糕,如果家裏小孩易上火就可以經常做一些性平蒸制美食,有助於潤肺益脾。不會做蜜豆的可以翻閲一下我上週的食譜,上週有個快手蜜豆的食譜。”食材...
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- “。。。。。。。。點上。。。。。。。。哈,作為被萬惡作業君壓迫的學生黨,我只好化悲憤為食慾,“我要”等話不絕於耳,終於有一天,望着自己被買買買的所剩無幾的零花錢,咽淚T^T。所以,打算自己做!雖説真正的吃貨敢於面對粗壯的大腿,但面對時,還是想撞牆!好吧,糖不能多。。。-_-#話説,...
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- “這個早餐發糕做起來真是快捷,從準備材料到上桌四十分鐘不到,對上班族來説再合適不過了。麪糊材料加了部份農夫慢黑麥粉,入口能品嚐到濃濃麥香味,為發糕提升香氣,增加了食慾。真是不錯哦,試試吧~~”食材明細主料低筋麪粉(200g)黑麥粉(80g)輔料糖粉(75g)泡打粉(5g)牛奶(200g(可視情況增...
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- “第二次髮菜譜咯~~這次是戚風蛋糕的菜譜。。”食材明細主料蛋黃(5個)蛋白(5個)白糖(50g)低粉(85g)油(50g)牛奶(50g)輔料鹽(1g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料。2、準備好工具。3、用分蛋器分離蛋黃和蛋白4、蛋黃中加入牛奶和白糖,攪拌均勻。5、加入...
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- 水果是我們每個人幾乎每天都會吃得食物,水果的種類有很多種,甚至不同地區所產的水果也不盡相同,所以口感也是多樣的,但是相同點是都很受我們大眾的歡迎,因為他不僅口感好,而且營養豐富,因為水果的熱銷,所以有越來越多的人選擇加入銷售水果的行業,但是水果批發新手如何進貨是我們所...
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- “最喜歡南瓜和紅糖發糕,朋友圈發了以後大家追着要方子正好家裏有南瓜就做了,拍了圖片和視頻這次和以前的做法又不一樣,覺得這個方子的成功率會更高一些所以就分享來了就覺得這個顏色好美啊,難道你們不覺得麼”食材明細主料南瓜(250g)輔料麪粉(240g【中筋麪粉】)全麥麪粉(60g【可...
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- 產品定位,店面選址,辦理證件,員工培訓等。隨着生活的水平提高,蛋糕店是非常常見的,對於開蛋糕店的流程,首先就是要對產品定位,確定好需要銷售的食物,再進行店面的選擇,要開在人流量比較豐富的地方,辦理好相關證件後再進行員工培訓就可以了。...
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- 以橙汁甜味花捲為例:準備500克普通麪粉,挖個小洞倒入5克酵母、20克白糖,擠入1個橙汁,再倒入300克温水,攪拌成絮狀,揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜放到温暖處發酵至2倍大小即可。...
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- 烤箱、打蛋器、盆子、電子秤、刮刀、刷子、篩子、蛋糕模具。烤箱是製作蛋糕必備的工具,買烤箱要有照明燈的,這樣便於觀察烤箱內部食材的狀態。打蛋器可以用於打發蛋白、奶油使用。盆子需要選購不鏽鋼的寬口盆,並且帶有一定深度的,這樣可以避免食材飛濺。...
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- “作為一個熱愛烘焙但是技術又不咋地又愛顯擺的銀兒,有沒有因為自己不會裱花哭泣過?有沒有因為自己不會抹面滴血過?福音來了,即使你是手殘黨,即使你沒有任何技術,只要會切水果、會做戚風、能打發奶油,漂亮的蛋糕就能做出來。不信?不信走着瞧!”食材明細主料奶油(600克)八寸戚風(一個)...
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- 食材明細主料麪粉(200g)奶粉(一勺)黃油(20g)雞蛋(1個)輔料白糖(10g)食鹽(2g)配料黑芝麻(少許)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新手純手工麪包的做法步驟1、將麪粉、奶粉、雞蛋、白糖、食鹽、酵母混合後,放少量水,揉成麪糰。2、黃油隔熱水融化,分三次,慢慢融進麪糰,剛開始慘不忍睹,多...
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- “簡單的戚風杯子用奶油適當裝飾一下,瞬間變成高品位下午茶點心。鬆軟綿滑、奶香濃郁,讓人流連忘返。其操作簡單,是比較適合新手的一款小可愛。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(50克)色拉油(24克)牛奶(24克)細砂糖(36克(蛋白用))淡奶油(200克)糖粉(20克)輔料金珠糖(適量)水果(適量(裝飾))甜味(口味)烘焙...
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- “廣東菜裏,有一道名菜“發財就手”。是廣東人年夜飯的餐桌上必不可少的美食,它實際上就是髮菜蠔豉燉豬手。髮菜,前幾年説因為破壞植被,不太提倡吃,換做了生菜,生菜有“生財”之意。而“豬手”則意指“就手”,即得心應手。不管什麼菜,菜名和菜式都要圖個吉利,是廣東人對飲食的一向...
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- “死磕戚風第三回(至於一回二回就不記錄了,比較丟人,懂的人會懂😄)背景:娃在一邊玩,我在一邊忙。娃不玩了我也忙完了。完美。總結:六寸的方子,八寸的模具,成型了,內部組織也不錯。但口味偏甜,蛋糕偏油和濕。直接倒扣在烤盤裏也導致蛋糕濕漉漉了。下次用回原方子牛奶,油減半,蛋黃裏的糖...
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- “愛做麪食,但又不像揉麪團前面粉粘的滿手都是(我家木有和麪機)。做法超級簡單,而且口味很鬆軟很好吃滴。”食材明細主料麪粉(400g)輔料糖(30g)酵母(6g)温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步驟1、準備所有配料2、酵母用温水化開靜止5分鐘3、糖和麪粉拌好4、酵母到...
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- 食材明細主料新鮮玉米粒(半碗)麪粉(一小碗)輔料白糖(一勺)酵母粉(半勺)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)新鮮玉米汁發糕的做法步驟1、新鮮玉米粒半碗,用料理機加等量水打成汁,過濾2、加入酵母3、加入白糖。白糖的多少因人而異,喜歡吃甜的多放,不喜歡吃可不放。4、攪拌均勻,放入麪粉5...
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- “過年的大魚大肉吃的差不多了,也該刮刮油、吃點粗糧了。用熟南瓜泥和上全麥粉,再加些蔓越莓和紅棗,做了一個健康的南瓜發糕。節後第一個週一早餐的主食閃亮登場!”食材明細主料南瓜泥(200g)全麥麪粉(250g)輔料糖(20g)蔓越莓(30g)紅棗(5顆)乾酵母(5g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南...
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- 蛋糕的製作方法並不複雜,經營一家小型的蛋糕店要用到的錢也不多,經營一家蛋糕店也十分容易上手,所以很多創業者都想要開一家自己的蛋糕店,首要面對的就是品牌的挑選。那麼,新手做蛋糕加盟要注意什麼呢?我們一起來看一下吧。新手做蛋糕加盟要注意什麼1.加盟品牌的選擇對於加盟商...
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- 中國糕點業的發展前景十分廣闊,首先中國糕點的種類是精緻、豐富、多樣和完整的。糕點口味多樣,有着獨特的飲食文化和歷史遺留下來的生產方法,在全國各地都很文明,甚至聞名於世。接下來,我們一起來看看新中式糕點發展趨勢怎麼樣吧。新中式糕點發展趨勢怎麼樣隨着時代的發展,產品...
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- “紅棗發糕,甜甜的很好吃做法也不難”食材明細主料紅棗(100g)麪粉(150g)輔料酵母粉(2g)無鋁泡打粉(2g)白糖(20g)紅棗酸奶(80g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手的紅棗發糕的做法步驟1、食材備好2、先把棗核去掉3、用開水泡10幾分鐘,這樣蒸出來比較軟4、切成小塊,太大了必須切塊5、...
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