![家常菜涼拌蓮藕如何做簡單又好吃]( "家常菜涼拌蓮藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：1根輔料蒜：適量具體步驟1.蓮藕切片2.將蓮藕放入沸水鍋中，煮熟3.葱花備用4.加入醋，香油，芝麻油，辣椒麪，胡椒粉，攪拌均勻撒葱花...
- 19052
![涼拌蓮藕怎麼做-涼拌蓮藕的做法]( "涼拌蓮藕怎麼做-涼拌蓮藕的做法")
- 食材明細主料蓮藕（適量）輔料香菜（適量）燒烤粉（適量）辣椒粉（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌蓮藕的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、碗中放入蒜末，鹽，雞精，燒烤粉，辣椒粉。3、淋上熱油激發出香味。4、加入適量生抽，蠔油，陳醋...
- 9920
![涼拌蓮藕的做法 清涼蓮藕 涼拌蓮藕怎麼做]( "涼拌蓮藕的做法 清涼蓮藕 涼拌蓮藕怎麼做")
- 食材明細主料蓮藕（2條）輔料黑木耳（適量）配料辣椒（1根）薑末（適量）油辣子（少許）糖（適量）鹽（適量）花椒（適量）白醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮，木耳切小塊2、蓮藕去皮，用刨刀刨薄片3、木耳燙熟，蓮藕滾水煮一分鐘4、煮熟的蓮藕泡冷開水5、煮熟的木耳泡冷...
- 13580
![家庭版涼拌蓮藕如何做簡單又好吃]( "家庭版涼拌蓮藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：200輔料香油：適量醋：適量糖：適量葱花：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.蓮藕洗淨切片2.燒鍋開水放蓮藕焯水3.焯水後放入冷水冰，那樣更脆口感好4.拿個大點的容器放入鹽雞精醋白糖葱花香油攪拌均勻5.拿盤盛...
- 4755
![美味茶梅涼拌蓮藕如何做簡單又好吃]( "美味茶梅涼拌蓮藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茶梅：4顆梅汁：1大匙蓮藕：1段輔料具體步驟1.茶梅去核後，將梅肉切碎，再加入梅汁一起混合攪拌後備用。2.將蓮藕切成約1公分大小的薄片，放入水中汆燙約10秒後撈起，再泡入冰水中備用。3.將作法2的蓮藕片從冰水中撈起...
- 16361
![祕製涼拌蓮藕如何做簡單又好吃]( "祕製涼拌蓮藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：300輔料鹽：適量生抽：適量醋：適量香油：適量香菜：適量麻辣鮮：適量具體步驟1.碗裏放蒜末先調一碗湯汁2.加鹽3.加麻辣鮮4.加醋5.加生抽6.加香油7.調一碗湯汁8.蓮菜去皮切片焯水，在過涼水9.撒上香菜10.倒入調好...
- 3978
![簡單的涼拌蓮藕如何做簡單又好吃]( "簡單的涼拌蓮藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：300輔料幹辣椒：10陳醋：20食用油：10葱：30花椒：10生抽：10鹽：5薑末：20具體步驟1.材料：蓮藕2.蓮藕去皮3.蓮藕切片4.蓮藕焯水5.撈出焯過水的蓮藕6.放入葱絲.薑末.幹辣椒.生抽.陳醋.鹽7.燒開花椒油.8.倒入花椒油...
- 26803
![口感豐富的涼拌蓮藕如何做簡單又好吃]( "口感豐富的涼拌蓮藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：400輔料胡椒粉：適量鹽：適量醬油：適量醋：適量大蒜：適量小葱：適量具體步驟1.蓮藕去皮洗淨切薄片2.葱和大蒜切碎3.鍋裏燒水,下蓮藕片燙熟.4.燙熟的蓮藕撈起,加入大蒜和葱花5.加鹽6.加醬油,醋,胡椒粉.7.全...
- 22886
![鮮甜涼拌蓮藕如何做簡單又好吃]( "鮮甜涼拌蓮藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：250輔料鹽：適量姜：適量油：適量醋：適量香油：適量具體步驟1.準備蓮藕，用熱水燙一下。2.然後撒上姜丁。3.倒入醋4.放入鹽和糖。5.最後放入點香油，味精。6.調拌均勻，可以盛入盤中了。烹飪技巧熱水燙過後，記得...
- 11499
![開胃的涼拌蓮藕如何做簡單又好吃]( "開胃的涼拌蓮藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：1節輔料芝麻油：適量鹽：適量白砂糖：適量醬油：適量陳醋：適量蒜蓉辣椒醬：1小湯匙白醋：適量蒜頭：1顆具體步驟1.將蓮藕切成薄片，泡在淨水中。2.媽媽自制的蒜蓉辣椒醬。3.將蒜頭和葱切成小塊狀備用。4.將切好的...
- 5224
![香脆的涼拌蓮藕如何做簡單又好吃]( "香脆的涼拌蓮藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：150胡蘿蔔：150蓮藕：200輔料大蒜：適量油潑辣子：適量油：適量鹽：適量醋：適量具體步驟1.準備黃瓜蓮藕和胡蘿蔔，洗乾淨備用2.把蓮藕去皮，切成薄片，在涼水裏泡一會3.胡蘿蔔切成片4.取一口鍋，燒開水，等水開了，把胡蘿...
- 9808
![爽滑涼拌蓮藕如何做簡單又好吃]( "爽滑涼拌蓮藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：1條輔料芝麻香油：適量胡蘿蔔：適量鹽：適量白醋：適量具體步驟1.原料2.切片放在水裏防止氧化3.煮開水放蓮藕焯1-2分鐘4.撈起放冷水中5.瀝乾水分，裝碟放鹽6.一匙白醋7.芝麻香油拌勻8.加幾條胡蘿蔔，讓蓮藕不...
- 14364
![涼拌蓮藕如何做簡單又好吃]( "涼拌蓮藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：250幹辣椒：5顆薑絲：10輔料鹽：1小匙白砂糖：1大匙香醋：2大匙沙拉油：1大匙香麻油：1大匙具體步驟1.鮮藕去皮切成薄片；紅椒、姜切絲。2.鍋內燒開水，放入藕片略燙，放入涼開水水浸泡片刻，取出瀝乾水。3.另起鍋，放入...
- 31949
![家常涼拌蓮藕如何做簡單又好吃]( "家常涼拌蓮藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：適量輔料蒜頭：1粒辣椒：1只涼拌醋：適量鹽：適量醬油：適量糖：小量香油：小量具體步驟1.先把蓮藕刮皮，洗乾淨切片後放入水裏煮熟！蓮藕煮到筷子能插入就熟了，大概煮半小時左右！煮熟蓮藕後把上過涼水，最好是冰水！2.把...
- 32566
![涼拌蓮藕木耳 怎麼做-涼拌蓮藕木耳 的做法]( "涼拌蓮藕木耳 怎麼做-涼拌蓮藕木耳 的做法")
- “蓮藕、木耳焯水後加簡單的調味品拌制，白糖甜、芝麻油香，再撒些香香的黑芝麻，讓這道菜不但味道很不錯，還非常的保健。很適合夏天食用。”食材明細主料蓮藕（200g）黑木耳（50g）輔料黑芝麻（適量）調料芝麻油（適量）鹽（適量）白糖（適量）甜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮藕木耳的做法步驟1...
- 14830
![涼拌蓮藕絲怎麼做-涼拌蓮藕絲的做法]( "涼拌蓮藕絲怎麼做-涼拌蓮藕絲的做法")
- “秋天的蓮藕爽脆可口，營養豐富。蓮藕的做法也很多，這個季節防秋燥，可以涼拌，平時都是涼拌藕片，今天咱來拌一個藕絲，也是很爽口很美味的哦。”食材明細主料蓮藕（1節）輔料洋葱（適量）香菜（適量）調料鹽（2g）糖（4g）醋（20g）辣椒油（1小勺）藤椒油（半小勺）生抽（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌...
- 19976
![甜辣醬涼拌蓮藕怎麼做-甜辣醬涼拌蓮藕的做法]( "甜辣醬涼拌蓮藕怎麼做-甜辣醬涼拌蓮藕的做法")
- 食材明細主料蓮藕（350g）輔料甜辣醬（50g）香菜（3棵）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）甜辣醬涼拌蓮藕的做法步驟1、準備好食材。2、蓮藕去皮切薄片厚度約1毫米，浸泡水中去除澱粉可防止變黑。3、也可以小流水沖走澱粉。4、取鍋燒水至90度左右，加入蓮藕片。5、加入蓮藕後水煮開即可...
- 21971
![蓮藕要怎麼涼拌]( "蓮藕要怎麼涼拌")
- 蓮藕切片過水加調味料拌勻即可。切片的藕要進行清洗浸泡，可以泡掉表面的澱粉；後續還需要進一遍水，可以加一勺白醋，讓藕的口感更加脆；涼拌的藕片還是需要焯過水，斷生即可，不然會吃起來有股生澀的口感，焯水後必須再次浸沒於冷水中進行過涼，用冰水最好，可以使蓮藕更加清脆。...
- 5063
![涼拌蓮藕木耳怎麼做-涼拌蓮藕木耳的做法]( "涼拌蓮藕木耳怎麼做-涼拌蓮藕木耳的做法")
- “一道簡單又好吃的開胃小菜。”食材明細主料蓮藕（一節）木耳（適量）輔料花生碎（適量）熟白芝麻（適量）香菜（2顆）葱花（適量）蒜末（半顆）油辣子（2勺）生抽（3勺）白醋（1勺）鹽（1匙）糖（1匙）油（15ml）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌蓮藕木耳的做法步驟1、木耳泡發後加入鹽或澱粉搓洗乾淨。2、蓮藕切薄片，冷...
- 4809
![蓮藕的選擇與區分-涼拌蓮藕]( "蓮藕的選擇與區分-涼拌蓮藕")
- 涼拌蓮藕片，蓮藕容易發黑(褐變)，就像我們常見蘋果和梨削皮過一會變黑也是屬於褐變，解決方法有倆個，一個是在熱水裏加些白醋，還有一個是用陶瓷或砂鍋來煮，這樣就不會變黑了。蓮藕有七孔和九孔的或十一孔，孔的多少來選擇蓮藕的好壞沒有理論依據，只是有個傳説。蓮藕有面藕和脆藕之區...
- 14193
![涼拌黃花菜蓮藕怎麼做-涼拌黃花菜蓮藕的做法]( "涼拌黃花菜蓮藕怎麼做-涼拌黃花菜蓮藕的做法")
- “自家的黃花菜哦，不知怎麼樣，大家多提提意見”食材明細主料黃花菜（50g）輔料藕（40g）配料食用油（適量）蒜（適量）尖椒（適量）白醋（適量）醬油（適量）香油（適量）精鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃花菜蓮藕的做法步驟1、黃花菜用冷水泡40分鐘,温水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排...
- 8284
![涼拌蓮藕雞蛋幹怎麼做-涼拌蓮藕雞蛋乾的做法]( "涼拌蓮藕雞蛋幹怎麼做-涼拌蓮藕雞蛋乾的做法")
- 食材明細主料蓮藕（適量）雞蛋幹（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）香醋（適量）雞精（適量）香菜（適量）蒜末（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮藕雞蛋乾的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨切丁。2、雞蛋幹切丁。3、蒜切末。4、香菜洗淨切碎。5、鍋中燒水，水開後先放...
- 25259
![涼拌蓮藕片怎麼做-涼拌蓮藕片的做法]( "涼拌蓮藕片怎麼做-涼拌蓮藕片的做法")
- 食材明細主料蓮藕（適量）輔料水（適量）調料生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）豆豉（適量）剁椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、切薄片。3、鍋子加水煮沸加入蓮藕片，斷生後撈出放涼。4、加入適量生抽香油香醋。5、加入即食豆豉。6、加入適量剁...
- 27126
![涼拌蓮藕片的做法【圖】 涼拌藕片怎麼做-涼拌藕片的做法 涼拌藕片]( "涼拌蓮藕片的做法【圖】 涼拌藕片怎麼做-涼拌藕片的做法 涼拌藕片")
- “涼拌蓮藕片”食材明細主料藕片（適量）輔料油（少許）鹽（少許）醋（少許）醬（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕片的做法步驟1、開水煮好出鍋2、開始涼拌，十分簡單，少加油，要不菜色不好3、更多菜譜小竅門把新鮮的蓮藕片用冷水泡好，淹沒半小時左右。（最好）放到鍋裏用剛開始煮半小時(...
- 15237
![香辣涼拌蓮藕怎麼做-香辣涼拌蓮藕的做法]( "香辣涼拌蓮藕怎麼做-香辣涼拌蓮藕的做法")
- “蓮藕是一種很普通的食材，吃起來脆脆的，口感非常好，營養價值也高。出污泥而不染的天生麗質，端上餐桌便有了超凡脱俗的高雅，大菜小炒有了它就提升了逼格，涼拌熱炒都能登上大雅之堂，您是不是對蓮藕也一見傾心呢？蓮藕700g；油適量；鹽少許；葱1根；姜適量；幹辣椒絲適量；蒜適量；花椒粒適量；麻椒...
- 6326
味味甜
