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關於香辣魚腩的做法的餐飲百科

香辣魚腩怎麼做-香辣魚腩的做法
  • 香辣魚腩怎麼做-香辣魚腩的做法

  • 食材明細主料魚腩(適量)白糖(適量)輔料乾紅椒(適量)大料(適量)醬油(適量)蒜蓉辣醬(適量)葱姜(適量)花椒(適量)料酒(適量)蠔油(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣魚腩的做法步驟1、看看原料吧2、魚腩洗淨改刀切塊。3、魚腩放油鍋炒一下。4、花椒大料,葱姜,乾紅椒熗鍋,炒出香味。...
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葱香魚腩怎麼做-葱香魚腩的做法
  • 葱香魚腩怎麼做-葱香魚腩的做法

  • “清蒸是我最喜歡的做魚方法,各類清蒸魚,我很常吃,在家裏做圖個方便,外出尋食這道菜最能看出食材的新鮮度。”食材明細主料魚腩(300克)輔料小香葱(2根)配料姜(適量)大葱(適量)蒸魚豉油(適量)油(適量)紅辣椒(2根)白胡椒粉(適量)料酒(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱香魚腩的做法步驟1、...
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烤魚腩的做法 懶人菜——酸甜辣孜然烤魚腩 烤魚腩怎麼做
  • 烤魚腩的做法 懶人菜——酸甜辣孜然烤魚腩 烤魚腩怎麼做

  • “買菜的時候,看到有剛殺的新鮮大鯇魚(草魚),那魚腩又肥有厚。忍不住買了一大塊最中間的回來。之前經常吃的都是清蒸魚居多,這次就打算換個口味,烤魚。”食材明細主料草魚(700克)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(1小勺子)茶油(3小勺子)泡辣椒(1勺子)配料孜然(2小勺子)葱(3根)生薑(幾片)雞蛋(適量)酸甜(口...
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清蒸魚腩的做法 【清蒸魚腩】 清蒸魚腩怎麼做
  • 清蒸魚腩的做法 【清蒸魚腩】 清蒸魚腩怎麼做

  • “清蒸是我最喜歡的做魚方法,各類清蒸魚,我很常吃,在家裏做圖個方個方便,外出尋食這道菜最能看出食材的新鮮度。一般清蒸我吃得較多的是海魚,淡水魚用這法做也就吃過鱸魚和鱖魚。在羅生堂的博客看到他用草魚腩清蒸,而且他的博文中還提到“廣東人清蒸用的魚一般來説都比較高檔,唯...
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香煎三文魚腩的做法 原汁原味——香煎三文魚腩 香煎三文魚腩怎麼做
  • 香煎三文魚腩的做法 原汁原味——香煎三文魚腩 香煎三文魚腩怎麼做

  • “新鮮的三文魚,肉質非常鮮甜,不需要加太多調味料就可以吃到很鮮甜的味道。”食材明細主料三文魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎三文魚腩的做法步驟1、新鮮的三文魚。2、.把魚去魚鱗,把魚腩切成厚快。3、燒熱油,把魚下鍋小火煎。4、變白色就翻過...
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冬陰功浸魚腩的做法 酸辣開胃---冬陰功浸魚腩 冬陰功浸魚腩怎麼做
  • 冬陰功浸魚腩的做法 酸辣開胃---冬陰功浸魚腩 冬陰功浸魚腩怎麼做

  • “煎香的魚腩在紅色翻滾的湯底中浸煮,香氣在鼻尖竄動。帶着湯汁的魚腩一入口,你就會被那種奇妙的滋味迷住,冬陰功酸辣的味道夾雜着魚腩的鮮嫩肥美一波波味道順着味蕾傳過來,十分過癮。”食材明細主料魚腩(2塊)輔料聖女果(4-5個)口蘑(2個)冬陰功醬(2勺)椰漿(30毫升)檸檬葉(1片)南姜(1塊)青檸...
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辣味醬香燒牛腩怎麼做-辣味醬香燒牛腩的做法
  • 辣味醬香燒牛腩怎麼做-辣味醬香燒牛腩的做法

  • “我是一個喜歡感慨的人。蟲紙,真的叫我更增加了這個毛病。無數次,我感謝我自己的命運,理解苦盡甘來的道理。謝謝不知道是哪個安排命運的神仙,把這樣一個好爺們兒賜給了我。踏踏實實的。昨天,他牙疼了一宿,翻來覆去的睡不着覺,我卻渾然不知,睡得像死人一樣。知道早晨,他早早起牀去...
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香芋燒魚腩的做法 【廣東】香芋燒魚腩 香芋燒魚腩怎麼做
  • 香芋燒魚腩的做法 【廣東】香芋燒魚腩 香芋燒魚腩怎麼做

  • “香芋營養豐富,烹煮方法有好多,其中多與肉類一起燉或燒,又香又好吃,不過,吃慣了配肉類的香芋,試試配魚吧,我只用了普通的鯇魚,用油煎過再用醬汁燒至乾透,最好邊上帶點香脆,更加好吃。”食材明細主料香芋(適量)魚腩(適量)蒜(適量)姜(適量)葱(適量)生粉(適量)玉米油(適量)輔料鹽(適量)紅燒醬油(適量)糖...
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酸辣牛腩怎麼做-酸辣牛腩的做法
  • 酸辣牛腩怎麼做-酸辣牛腩的做法

  • “酸辣爽口,油而不膩~”食材明細主料牛腩(1KG)輔料酸筍(適量)八角(適量)姜(適量)香葉(適量)小茴香(適量)草蔻(適量)砂仁(適量)花椒(適量)紅幹椒(適量)紅米辣椒(適量)酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸辣牛腩的做法步驟1、炒幹酸筍,可以放紅幹椒一起炒,用小火2、清水放入料包...
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香煎魚腩怎麼做-香煎魚腩的做法
  • 香煎魚腩怎麼做-香煎魚腩的做法

  • “兒子喜歡吃魚腩,我經常都是拿來蒸的,因為怕上火。偶爾煎炸一次他們會很高興,我想總不能太講究了吧,樣樣都怕,這個也不敢吃那個也不敢吃,以後到了外面怎麼辦呢,沒有辦法像在家裏一樣清淡,會不會受不了,嘻嘻,所以什麼都可以試着吃,只要不是特別過火,而且還可以做些清淡的湯水來平衡。...
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香辣牛腩怎麼做-香辣牛腩的做法
  • 香辣牛腩怎麼做-香辣牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)青辣椒(各適量)冰糖(適量)火鍋底料(適量)大蒜頭(適量)蒜薹(適量)紅辣椒(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香辣牛腩的做法步驟1、準備好牛腩,切成小塊。2、加薑片、料酒焯水三分鐘。3、過涼水,...
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剁椒魚腩怎麼做-剁椒魚腩的做法
  • 剁椒魚腩怎麼做-剁椒魚腩的做法

  • “3步驟做好看還提高食慾的菜,特別適合家裏來親朋好友聚會,省時還好吃,不用10分鐘就能解決一道菜。”食材明細主料魚腩(半斤)輔料剁椒(適量)蒸魚豉油(適量)葱(1條)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒魚腩的做法步驟1、淨靜的魚腩切塊,然後鋪上剁椒,不愛吃辣可以少放點,喜歡辣的可以...
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香辣回鍋牛腩的做法 換種方法吃牛腩-香辣回鍋牛腩 香辣回鍋牛腩怎麼做
  • 香辣回鍋牛腩的做法 換種方法吃牛腩-香辣回鍋牛腩 香辣回鍋牛腩怎麼做

  • “【射手座的特點,像你麼?】吃軟不吃硬;經常口是心非;很樂觀又很悲觀;安全感不多;有點感性;有些話即使害怕錯過也不説;常常被人騙;小敏感;小潔癖;小心軟;害怕受傷;總説自己不孤單,其實很寂寞;對陌生人冷冷的,熟悉後就嘻嘻哈哈;總表現的很堅強,其實很軟弱;總被人誤解,卻不願解釋..(我還確實是這...
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香辣蘿蔔燉牛腩怎麼做-香辣蘿蔔燉牛腩的做法
  • 香辣蘿蔔燉牛腩怎麼做-香辣蘿蔔燉牛腩的做法

  • “今天給大家上一道香辣蘿蔔燉牛腩,蘿蔔燉牛肉是一道常見的菜餚,而我這次選用牛腩,是因為牛腩可以提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,其中所含的肌氨酸比任何食物都高,且脂肪含量很低。另外,牛腩富含礦物質和維他命B羣,是每天所需要的鐵質的最佳來源。它的最佳搭檔白蘿蔔,...
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椒圈魚腩的做法 簡單的椒圈魚腩 椒圈魚腩怎麼做
  • 椒圈魚腩的做法 簡單的椒圈魚腩 椒圈魚腩怎麼做

  • 食材明細主料大頭魚腩(一份)輔料辣椒(適量)姜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒圈魚腩的做法步驟1、所有原料。2、把姜切絲,辣椒切成圈狀。3、魚腩清洗乾淨裝盤,把薑絲鋪在魚上。4、上鍋大火蒸8分鐘。5、魚熟了就把盤裏的魚汁倒掉。6、燒油把辣椒圈炒熟。7、鋪在魚上。8...
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麻辣牛腩怎麼做-麻辣牛腩的做法
  • 麻辣牛腩怎麼做-麻辣牛腩的做法

  • “麻辣入味,可做面,粉的滷料。”食材明細主料牛腩(適量)輔料鹽(適量)香葉(適量)八角(2個)葱段(適量)玉米油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)麻辣牛油火鍋底料(適量)雞精(適量)生抽(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨血水。2、切成指...
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香辣牛腩燒土豆怎麼做-香辣牛腩燒土豆的做法
  • 香辣牛腩燒土豆怎麼做-香辣牛腩燒土豆的做法

  • “閨女最近想吃紅燒牛腩了,今天特意到市場去買了一斤半牛腩,再配上土豆,給她做個麻辣牛腩燒土豆。晚飯的時候閨女説太好吃了,吃了兩碗米飯,幸虧她怎麼吃都不長肉,要是我這麼吃肯定長二兩肉。”食材明細主料牛腩(適量)輔料土豆(適量)香葱(適量)香菜(適量)配料菜籽油(適量)豬油(適量)幹辣椒(適...
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紅燒香辣牛腩怎麼做-紅燒香辣牛腩的做法
  • 紅燒香辣牛腩怎麼做-紅燒香辣牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(2袋)胡蘿蔔(3根)輔料草果(1個)葱(適量)香葉(1片)桂皮(1塊)花椒(適量)八角(1個)黃豆醬(適量)姜(適量)調料生抽(20ml)白糖(10g)啤酒(1罐)黃酒(30ml)香辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅燒香辣牛腩的做法步驟1、牛肉解凍,葱薑切片。2、鍋中放水,煮牛肉去除浮沫,加葱姜煮1小時,然後牛肉湯倒...
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煎魚腩的做法 金香--煎魚腩 煎魚腩怎麼做
  • 煎魚腩的做法 金香--煎魚腩 煎魚腩怎麼做

  • “金香--煎魚腩”食材明細主料魚腩(300G)輔料姜(少許)葱(少許)配料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎魚腩的做法步驟1、如圖1把材料準備好。2、把姜倒入魚內,放上少許鹽和油,拌均勻。3、把鍋燒紅,然後把魚鋪在鍋裏。4、煎8分鐘左右把魚反轉煎另外一面,如圖...
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辣燜牛腩怎麼做-辣燜牛腩的做法
  • 辣燜牛腩怎麼做-辣燜牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)輔料腐乳(適量)葡萄酒(適量)辣椒幹(適量)配料醬油(適量)冰糖(適量)中辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣燜牛腩的做法步驟1、準備好的用料。2、牛腩切塊焯水。3、焯好的牛腩洗淨。4、加生薑,葡萄酒,水燒開,改小火燉半小時5、熱鍋冷油,煸香薑片,把腐乳加加入。6、用鏟...
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香辣牛腩方怎麼做-香辣牛腩方的做法
  • 香辣牛腩方怎麼做-香辣牛腩方的做法

  • “麻辣鮮香,肉糯酸甜。”食材明細主料牛腩肉(500克)青椒(2枚)番茄(1個)洋葱(1個)胡蘿蔔(1根)黃葱(1根)輔料菜籽油(1/2湯匙)料酒(2茶匙)海椒面(1/2茶匙)花椒麪(1/2茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(1/2茶匙)熟白芝麻(1/2茶匙)幹海椒(1把)花椒(1撮)老薑(1塊)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣牛腩方的做法步驟1、冰...
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香辣醬牛腩怎麼做-香辣醬牛腩的做法
  • 香辣醬牛腩怎麼做-香辣醬牛腩的做法

  • “家裏帶來的電壓力鍋簡直是我的神器。煲湯燉肉,樣樣精通。今天從超市裏買了牛肉。國外這種稍微便宜一點的,用來燉的braisingbeef,要用高壓鍋煲15分鐘以上。再加上之前的焯水,炒,整個過程大約半小時。説長不長,不過在有課的情況下還是比較麻煩滴。所以乾脆就提前一個晚上做,做成...
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醬香蒸鯇魚腩怎麼做-醬香蒸鯇魚腩的做法
  • 醬香蒸鯇魚腩怎麼做-醬香蒸鯇魚腩的做法

  • “夏天做蒸菜是最好不過了,即方便又快捷,又能保持食物中的原汁原味,鯇魚腩的好處是魚針比較少,也比較粗,魚肉中有非富的蛋白質,和魚皮裏面富含膠原蛋白,能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織,吃魚有多多的好處,這樣做出來的魚肉即嫩又滑”食材明細主料普寧豆醬(1.5勺)鹽(0.5勺)魚腩(500g...
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醋香酸辣牛腩的做法 夏天開胃湯汁---醋香酸辣牛腩 醋香酸辣牛腩怎麼做
  • 醋香酸辣牛腩的做法 夏天開胃湯汁---醋香酸辣牛腩 醋香酸辣牛腩怎麼做

  • “牛腩基本介紹:牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是指帶有筋、肉、油花的肉塊,這只是一種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主(又稱條肉),是取自肋骨間的去骨條狀肉,瘦肉較多,脂肪較少,筋也較少,適合紅燒或燉湯。另外...
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香煎三文魚腩的做法 香煎三文魚腩 香煎三文魚腩怎麼做
  • 香煎三文魚腩的做法 香煎三文魚腩 香煎三文魚腩怎麼做

  • “今次與大家分享這個香煎三文魚腩取自三文魚腩近腹鯺的魚腩部份是魚的油分最重油香最濃鬱的位置三文魚油含天然奧米加3對血管及心臟非常有益而且香脆可口大家不妨試試呢希望大家喜歡!”食材明細主料三文魚腩(500g)輔料芫茜(1條(裝飾用))調料海鹽(2/3茶匙)胡椒粒(1茶匙)日本清酒(1...
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