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關於酸甜香辣的泰式咖喱蝦的餐飲百科

泰式咖喱蝦的做法 酸甜香辣的泰式咖喱蝦 泰式咖喱蝦怎麼做

  • 泰式咖喱蝦的做法 酸甜香辣的泰式咖喱蝦 泰式咖喱蝦怎麼做

  • “泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬、之類的調味品來調味，還喜歡用水果，比如椰漿、菠蘿等。然後煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。記得在上海時去吃過一次泰國菜，當時覺得酸酸甜甜辣辣的味道不是我所喜...
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泰式咖喱蝦怎麼做-泰式咖喱蝦的做法

  • 泰式咖喱蝦怎麼做-泰式咖喱蝦的做法

  • “在我過往的泰餐經歷中，東南亞料理總帶着兩種魔力，一是一口咖喱一秒入夏的神奇，二是過後總得鬧肚子的定律。即便如此，這紅黃湯的魅力着實難擋，偶爾下館子的第一反應還得是極其下飯的「泰式咖喱蝦」。”食材明細主料蝦（10只）輔料洋葱（1顆）土豆（1顆）青、紅椒（各1顆）椰奶（200克）調料黃油（10...
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泰式椰汁咖喱蝦怎麼做-泰式椰汁咖喱蝦的做法

  • 泰式椰汁咖喱蝦怎麼做-泰式椰汁咖喱蝦的做法

  • “椰汁鮮榨會好一些”食材明細主料基圍蝦（400克）輔料西藍花菜花（300克）葱末（適量）鮮榨椰汁（400ml）鹽（0.5匙）咖喱（3塊）檸檬（1個）辣椒末（適量）蒜末（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式椰汁咖喱蝦的做法步驟1、葱末蒜末辣椒末切碎2、菜花西藍花熱水焯熟3、爆香葱末蒜末辣椒末4、放入蝦...
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咖喱蝦的做法 泰式咖喱蝦 咖喱蝦怎麼做

  • 咖喱蝦的做法 泰式咖喱蝦 咖喱蝦怎麼做

  • “一直喜歡吃泰國菜,那個酸酸甜甜的口感大熱天吃開味,咖喱老公喜歡.咖喱蝦是去泰國餐廳必點的菜,不過我現在住的小地方沒有泰國餐廳,只能是自己動手了,不過自己做的味道還錯不比餐廳的差,以後也能在家吃泰國菜了開心了”食材明細主料海蝦（600克）幹羅勒葉（1小勺）大蒜（3瓣）洋葱（半...
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泰式甜辣蝦怎麼做-泰式甜辣蝦的做法

  • 泰式甜辣蝦怎麼做-泰式甜辣蝦的做法

  • “這道菜特別適合家裏有寶寶的，酸酸甜甜，營養豐富，既有蝦的滑嫩，又有蔬菜的清爽，搭配起來好漂亮，而且色彩鮮豔，吸睛誘人！”食材明細主料青蝦（適量）紅椒（適量）黃椒（適量）菜筍（適量）輔料泰式甜辣醬（適量）葱（適量）蒜末（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泰式甜辣蝦的做法步驟1、青蝦去殼去頭...
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泰式酸辣蝦怎麼做-泰式酸辣蝦的做法

  • 泰式酸辣蝦怎麼做-泰式酸辣蝦的做法

  • 食材明細主料蝦（150g）檸檬（1個）小青桔（2個）小米椒（2個）薑末（適量）蒜末（適量）輔料白芝麻（適量）香菜（適量）調料檸檬汁（半個）生抽（1勺）鹽（適量）糖（1小勺）香油（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式酸辣蝦的做法步驟1、準備所需食材。2、小米椒切粒、蒜、姜和香菜切碎備用，檸檬和青桔洗淨，檸檬切兩半...
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改良版泰式咖喱蝦怎麼做-改良版泰式咖喱蝦的做法

  • 改良版泰式咖喱蝦怎麼做-改良版泰式咖喱蝦的做法

  • “多次做咖喱蝦，以前都是把配菜放裏面一起煮，菜比較亂也容易煮爛，不美觀也不好吃，另外這次咖喱醬中放入半個生雞蛋，使醬汁更加濃厚。。這道菜伴米飯和沾法棍麪包吃，都是不錯的選擇。”食材明細主料蝦（10只左右）咖喱醬（適量（咖喱粉））椰汁（200毫升）牛奶（150毫升）辣椒油（少許）輔料洋葱（少許）紅彩...
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泰式椰香咖喱蟹怎麼做-泰式椰香咖喱蟹的做法

  • 泰式椰香咖喱蟹怎麼做-泰式椰香咖喱蟹的做法

  • “大家都知道十月份是吃螃蟹的最佳季節。但其實五月份也不錯。五月份的梭子蟹個頭不大，但肉還是挺足的。我個人覺得，個頭大的螃蟹，最佳的烹調方式就是清蒸，因為蟹的原味就非常鮮美，只需簡單的姜醋汁，就已經足以，過多的調味料會掩蓋螃蟹本身的鮮甜。這種個頭不大，但肉又很多的比較...
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泰式甜辣蝦的做法 新年宴客快手菜：泰式甜辣蝦 泰式甜辣蝦怎麼做

  • 泰式甜辣蝦的做法 新年宴客快手菜：泰式甜辣蝦 泰式甜辣蝦怎麼做

  • “新年將至，宴客菜你準備好了嗎？快手宴客菜當然是最受歡迎的，雖然我們熱愛生活，但是我們不是專業的廚師，沒有必要把自己陷入重重的技術難關當中。那麼這款簡單的快手宴客菜一定會讓朋友和家人對你讚不絕口哦。快來試試吧。”食材明細主料蝦（10只）泰式甜辣醬（3大匙）輔料白糖（1小匙）白...
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泰式咖喱椰香蟹的做法 泰式咖喱椰香蟹+焗蟹鬥（無油健康） 泰式咖喱椰香蟹怎麼做

  • 泰式咖喱椰香蟹的做法 泰式咖喱椰香蟹+焗蟹鬥（無油健康） 泰式咖喱椰香蟹怎麼做

  • “以前做泰式咖喱蟹是先將蟹下油鍋，但這次嘗試進行無油製作，保證健康的同時又滿足味蕾”食材明細主料愛爾蘭麪包蟹（一隻）輔料料酒（少許）香茅粉（少許）檸檬汁（少許）薄荷葉（少許）泰式咖喱（少許）椰漿（200ml）芝士（一片）鹽（少許）雞精（少許）魚露（極少）辣油（極少）奶香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泰式咖喱...
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泰式咖喱椰香大紅蝦的做法 泰式咖喱椰香大紅蝦（健康無油） 泰式咖喱椰香大紅蝦怎麼做

  • 泰式咖喱椰香大紅蝦的做法 泰式咖喱椰香大紅蝦（健康無油） 泰式咖喱椰香大紅蝦怎麼做

  • “通常製作泰式咖喱蝦會先下油鍋，我將其進行了改良，用無油的方式製作，實現健康和美味的統一”食材明細主料阿根廷大紅蝦（6個）輔料鹽（少許）雞精（少許）香茅粉（少許）檸檬汁（少許）泰式咖喱（少許）椰漿（200ml）薄荷葉（少許）料酒（少許）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泰式咖喱椰香大紅蝦的做法步驟1...
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泰式咖喱蝦餅怎麼做-泰式咖喱蝦餅的做法

  • 泰式咖喱蝦餅怎麼做-泰式咖喱蝦餅的做法

  • 食材明細主料基圍蝦（適量）香菜（適量）紅椒（適量）輔料葱（適量）料酒（適量）泰式青咖喱（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泰式咖喱蝦餅的做法步驟1、原料2、葱香菜紅椒全切成末3、蝦剝成蝦仁瀝乾4、剁成蝦泥5、加入切好的蔬菜末咖喱料酒胡椒粉鹽雞精生粉拌至粘稠6、用勺子放...
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泰式咖喱蝦的做法 一碗好汁很下飯--泰式咖喱蝦 泰式咖喱蝦怎麼做

  • 泰式咖喱蝦的做法 一碗好汁很下飯--泰式咖喱蝦 泰式咖喱蝦怎麼做

  • “連續下了好幾天雨了，假期第一天宅了一整天，假期第二天，儲存的菜已經吃完，不得不出去，剛走進市場又開始瓢潑大雨，趕緊買完菜回家吧。昭哥最近吃海鮮上癮了，每次問他吃什麼都説要吃海鮮，然後給朋友看到日誌，就説要來我家吃海鮮大餐，沒問題！！來吧來吧，誰願意來都歡迎！我喜歡吃咖喱菜其實...
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泰式咖喱雞怎麼做-泰式咖喱雞的做法

  • 泰式咖喱雞怎麼做-泰式咖喱雞的做法

  • “本單選用的三種配菜都是泰餐中最常見的搭配，咖喱其實有很多種蔬菜搭配，不僅僅只有土豆和紅蘿蔔，收藏我的咖喱系菜單，讓你每次的咖喱餐都不重樣哦~”食材明細主料雞胸肉（300克）荷蘭豆（250克）胡蘿蔔（一根）筍片（300克）輔料蒜（一瓣）咖喱醬（一勺）椰漿（250mL）花生醬（一勺）檸檬草醬（半勺）蔬菜清湯料（...
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泰式青咖喱怎麼做-泰式青咖喱的做法

  • 泰式青咖喱怎麼做-泰式青咖喱的做法

  • “最近坡國進入雨季，到了晚上還有一點小涼，這個拜三晚上回到家就特別想吃青咖喱温暖温暖。把食譜拿出來跟大家分享下，由於比較有異域風情，食材也不是很容易找到，所以可能不是很多人的菜，路過的吃貨們如果喜歡就拿去吧”食材明細主料綠尖椒（10個）大蒜頭（6個）紅葱頭（3個）姜（4釐米方塊）香...
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泰式紅咖喱蝦怎麼做-泰式紅咖喱蝦的做法

  • 泰式紅咖喱蝦怎麼做-泰式紅咖喱蝦的做法

  • 食材明細主料鮮大蝦（14只）紅咖喱（60g）椰漿（400ml）輔料玉米澱粉（1大勺）蒜頭（適量）洋葱（半個）黃油（少量）咖喱（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泰式紅咖喱蝦的做法步驟1、新鮮大蝦洗淨，減去蝦槍、蝦鬚等，用刀沿蝦背切開，不好切的話就用剪刀剪開，去除蝦線。控幹水待用。2、蒜頭切成末。3、洋葱切絲...
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泰式咖喱蟹怎麼做-泰式咖喱蟹的做法

  • 泰式咖喱蟹怎麼做-泰式咖喱蟹的做法

  • “喜歡吃咖喱又喜歡吃蟹的小夥伴們有口服了，一道簡單易做的泰式咖喱蟹噹噹噹要上桌咯~~”食材明細主料愛爾蘭黃道蟹（麪包蟹）（一隻）輔料咖喱醬（五勺）玉米粉（一包）洋葱（一個）姜蒜（各一個）小米椒（三五個）椰漿（椰汁）（一罐）咖喱（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泰式咖喱蟹的做法步驟1、清理黃道蟹，拔...
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泰式紅咖喱蝦的做法 【冬季養生菜】——泰式紅咖喱蝦 泰式紅咖喱蝦怎麼做

  • 泰式紅咖喱蝦的做法 【冬季養生菜】——泰式紅咖喱蝦 泰式紅咖喱蝦怎麼做

  • “這道泰式咖喱蝦有着紅咖喱獨特的味道，搭配椰漿牛奶的甜香，是冬季菜品不錯的選擇。咖喱的營養分析1.咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾2.咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的3.美...
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香辣泰式咖喱蟹怎麼做-香辣泰式咖喱蟹的做法

  • 香辣泰式咖喱蟹怎麼做-香辣泰式咖喱蟹的做法

  • “用純正的泰國咖喱做出來的美食就是不一樣的香，這次用泰國咖喱做一道泰式咖喱蟹，用我兒子説的一句話，好吃到爆🤭😜”食材明細主料活螃蟹（500克）洋葱（半個）甜椒（半個）葱（1顆）蒜（5粒）雞蛋（1個）薑片（3塊）露莎士咖喱醬（3大匙）輔料水（半碗）咖喱（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣泰式咖喱蟹的做法步...
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泰式鮮蝦咖喱菠蘿飯怎麼做-泰式鮮蝦咖喱菠蘿飯的做法

  • 泰式鮮蝦咖喱菠蘿飯怎麼做-泰式鮮蝦咖喱菠蘿飯的做法

  • “泰國菜是我很喜歡的美食之一，當然也少不了這道經典的泰式咖喱菠蘿飯。炒飯看似簡單，實則不然。炒飯是用來考廚師水平的一道菜，要做到米飯一粒粒分明鬆散，不黏連，不糊，是很不容易的。同時對炒飯來講也不能太多油，吃完飯，碗底都是油也是不對的。咖喱在東南亞國家菜品中使用比較廣...
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泰式香芒甜辣蝦的做法 四季餐桌|泰式香芒甜辣蝦 泰式香芒甜辣蝦怎麼做

  • 泰式香芒甜辣蝦的做法 四季餐桌|泰式香芒甜辣蝦 泰式香芒甜辣蝦怎麼做

  • 食材明細主料鮮蝦（250g）芒果（2個）輔料生薑（1塊）紅椒（1個）小葱（3根）生抽（適量(特級金標)）古道料酒（適量）泰式甜辣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泰式香芒甜辣蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨，減去蝦頭、蝦尾、蝦腳2、芒果切開後用刀劃十字，切下果肉待用3、生薑、小葱、紅椒切小段4、鍋中...
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泰式咖喱蝦的做法 吃到連手指都要吮乾淨的異國美味—泰式咖喱蝦 泰式咖喱蝦怎麼做
泰式青咖喱炒頭蝦的做法 泰式青咖喱炒大頭蝦 泰式青咖喱炒頭蝦怎麼做

  • 泰式青咖喱炒頭蝦的做法 泰式青咖喱炒大頭蝦 泰式青咖喱炒頭蝦怎麼做

  • “由於不能殺生，我的食材選擇面相對有侷限，烹調魚蝦水產類的東西都只能買冰鮮的或剛往生的，最近頻頻光顧水產攤點老闆大多認識我，知道我的不殺生原則，時不時給我留下些當天往生的蝦，雖然是死蝦不過還都算新鮮（如果用活蝦，我絕對不敢下手，沒有誰願意活生生的被剪手剪腳抽腸扒皮的，只...
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泰式咖喱蝦的做法 用泰式招牌菜拯救夏日味蕾——泰式咖喱蝦 泰式咖喱蝦怎麼做
泰式紅咖喱蝦的做法 泰式紅咖喱蝦--濃濃南國風情 泰式紅咖喱蝦怎麼做

  • 泰式紅咖喱蝦的做法 泰式紅咖喱蝦--濃濃南國風情 泰式紅咖喱蝦怎麼做

  • “也許是漸漸冷起來了的緣故，最近一直惦記着吃泰國咖喱，一向喜歡甜食的我，鍾情於濃郁椰香的各式泰國咖喱。自己在家裏做咖喱可以有不同的選擇，今天選擇了一種簡單的方法，毫無技術含量，類似做方便麪，所有材料都往鍋裏放就好，相對比較簡單，喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料椰漿（30...
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