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關於黑蒜子的餐飲百科

好吃的黑蒜子牛肉粒的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的黑蒜子牛肉粒的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘黑蒜子牛肉粒給我的第一感覺就是看上去就是一盤黑乎乎的東西,他其實是天津一道非常著名的菜。我想能成為著名的菜一個最重要的原因肯定是因為它非常的美味,我嘗過之後馬上決定自學這一道菜了。所以今天就和...
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黑蒜子牛肉粒的做法 黑蒜子牛肉粒——天津地方菜 黑蒜子牛肉粒怎麼做
  • 黑蒜子牛肉粒的做法 黑蒜子牛肉粒——天津地方菜 黑蒜子牛肉粒怎麼做

  • “黑蒜子牛肉粒以黃油,蠔油和黑胡椒入味,是一道中西合璧的天津地方菜。目前做這道菜最好的是位於成都道的桂園餐廳。五大道這樣寸土寸金的地方,使得餐廳的門面並不十分顯眼,但是走進去之後卻別有洞天,很多人都是為了這道菜慕名而去,當然也包括我。。。不過我對這道菜最初的記憶...
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黑蒜子牛肉粒怎麼做-黑蒜子牛肉粒的做法
  • 黑蒜子牛肉粒怎麼做-黑蒜子牛肉粒的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(600g)蒜(1頭)輔料植物油(2.5勺)雞蛋(1/2個)胡蘿蔔(1小節)洋葱(1/4個)香菜(1棵)番茄(1/4個)黃油(1勺)調料黑胡椒碎(適量)鹽(1/2匙)生抽(3勺)料酒(1.5勺)白糖(1/2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)黑蒜子牛肉粒的做法步驟1、牛裏脊切塊,磨入適量黑胡椒碎,鹽,2勺生抽,0.5勺料酒,0.5勺植...
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如何做簡單又好吃-家常黑蒜子牛肉粒的做法
  • 如何做簡單又好吃-家常黑蒜子牛肉粒的做法

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道家常家常黑蒜子牛肉粒的做法那是一種比較有特色的做法,它裏面都留你擠,它的肉質非常的鮮嫩,吃起來口感也不錯,再加上它的醬汁也非常的美味,很適合在閒暇時期來吃,如果你也喜歡吃牛排的話,就可以跟着小編來試...
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黑蒜子牛肉粒如何做簡單又好吃
  • 黑蒜子牛肉粒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛裏脊:400蒜:2頭輔料西紅柿:1/4洋葱:半個胡蘿蔔:適量香菜梗:適量黑胡椒碎:兩小勺料酒:一勺油:半勺澱粉:兩勺打勻的雞蛋:半個醬油:四勺鹽:半小勺蠔油:兩大勺糖:一大勺黃油:15具體步驟1.做這個牛肉粒選牛裏脊口感比較好,在...
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黑蒜子牛肉粒的做法 巧婦——黑蒜子牛肉粒 黑蒜子牛肉粒怎麼做
  • 黑蒜子牛肉粒的做法 巧婦——黑蒜子牛肉粒 黑蒜子牛肉粒怎麼做

  • “週末和我家伯伯去吃飯有一道黑蒜子牛肉粒覺得超級好吃,因為我可喜歡吃黑胡椒和牛肉了還有就是蒜不是降脂嗎我家伯伯生蒜不吃這個熟蒜他倒是吃的勁兒勁兒的吼吼~~~而且夏天吃生蒜容易上火熟蒜就沒關係咯~~”食材明細主料牛排肉(300g)輔料蒜(200g)配料黑胡椒醬(適量)老抽(適量)料...
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美味黑蒜子牛肉粒的做法如何做簡單又好吃
  • 美味黑蒜子牛肉粒的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味黑蒜子牛肉粒的做法我覺得看得懂就能夠學得會的了,這樣的美食怎麼都會覺得好吃的了,既然是有這麼好吃的美食還是就好好的學會了吧自己做的美味黑蒜子牛肉粒不會比別人做的差,所以好好學的話一定會學會的...
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黑蒜蒸魚的做法 神奇的黑蒜——黑蒜蒸魚 黑蒜蒸魚怎麼做
  • 黑蒜蒸魚的做法 神奇的黑蒜——黑蒜蒸魚 黑蒜蒸魚怎麼做

  • “黑蒜是將新鮮的大蒜帶皮放在高温高濕的發酵箱裏發酵90天而成的黑色營養食品,它不僅保留了大蒜原有的營養成分,發酵成的黑蒜的抗氧化、抗酸化的功效是大蒜的數十倍,長時間的發酵使得大蒜中的蛋白質轉化成了人體每天所必需的18種氨基酸,使得人體能夠更好的吸收這些營養物質,對...
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黑蒜的吃法(做法)大全-黑蒜怎麼吃
  • 黑蒜的吃法(做法)大全-黑蒜怎麼吃

  • 大家知道什麼是黑蒜嗎?黑蒜也是大蒜的一種,是經過二次發酵的,它的味道不像大蒜那樣辛辣刺鼻,反之,黑蒜的味道和口感都特別温和,比較甜美。所以,許多食客朋友們都更青睞於吃黑蒜。那麼,黑蒜怎麼吃呢?今天小編就給大家介紹一下黑蒜的吃法(做法)大全。一、黑蒜的做法1、材料:新鮮大蒜...
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黑蒜珍菌黑豚花腩怎麼做-黑蒜珍菌黑豚花腩的做法
  • 黑蒜珍菌黑豚花腩怎麼做-黑蒜珍菌黑豚花腩的做法

  • “夏,林間的雨水透過重重疊疊的葉子往下落,陽光灑在剛剛長出來的雪白菇上,留下一道斑駁光影。這樣珍稀而精緻的食材,是自然慷慨的饋贈。採摘下來,去除芥蒂,洗淨後入鍋翻炒,清香頓時撲鼻而來。在這樣的鮮味下,添加上清道本草黑蒜的清甜果香,搭配和牛的嫩滑,更鑄就了味覺上的大開大闔...
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黑蒜的口感如何-黑蒜一斤價格
  • 黑蒜的口感如何-黑蒜一斤價格

  • 在我們的日常生活中,我們經常能吃到生蒜,但是大家是否聽過或者見過黑蒜呢?在生活中,有些人喜歡生蒜,有些人卻更喜歡黑蒜多一點,那麼黑蒜一斤價格多少?黑蒜的口感又如何?下面就讓小編來給大家好好揭祕一下關於黑蒜的這些問題吧。一、黑蒜一斤價格1.黑蒜一經推出後就受到很多人的...
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揭開黑蒜的祕密-黑蒜怎麼做
  • 揭開黑蒜的祕密-黑蒜怎麼做

  • 大家都知道什麼是大蒜,可是很少有人知道黑蒜。什麼是黑蒜呢?黑蒜也是大蒜的一種,是發酵後的蒜,故又稱發酵黑蒜。黑蒜不像普通大蒜,沒有大蒜刺鼻的辛辣感覺,它更以“甜、軟、糯”的口感被人們接受。那麼黑蒜怎麼做呢?為什麼黑蒜那麼好吃呢?黑蒜又有哪些功效呢?一、黑蒜怎麼做黑蒜是...
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發酵黑蒜怎麼做-發酵黑蒜的做法
  • 發酵黑蒜怎麼做-發酵黑蒜的做法

  • “人體衰老的實質就是被氧化,而黑蒜的超強的抗氧化的功能就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因,同時也就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作用。抗衰老,抗氧化能力是普通大蒜的39倍。還有防癌,恢復疲勞等諸多功效,可以自行百度^^”食材明細主料新鮮...
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黑蒜怎麼做-黑蒜的做法
  • 黑蒜怎麼做-黑蒜的做法

  • “黑蒜又名發酵黑蒜,具有抗氧化、抗酸化的功效,特別適合三高人羣,黑蒜超高的營養價值以及“甜、軟、糯”的口感正逐漸被人們認識和認可,正逐步走向百姓生活。食後無蒜臭,是普通大蒜所不具備的(百度)家庭做法是放專門的鍋具熬製萃取,自己做的黑蒜樣子不好看,屬於那種我很醜我也不温...
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黑蒜平菇怎麼做-黑蒜平菇的做法
  • 黑蒜平菇怎麼做-黑蒜平菇的做法

  • “最近太忙了,這個菜做好一直沒時間上載~~今天總算有點空~~黑蒜的試用報告繼續第二道菜~~”食材明細主料黑蒜(10粒)平菇(400克)輔料葱(2根)姜(適量)紅椒(適量)配料鹽(1勺)料酒(2勺)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑蒜平菇的做法步驟1、神奇的黑蒜~~2、大海邊的黑蒜,酸甜~~3、準備材料4、...
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黑蒜有什麼作用-什麼是黑蒜
  • 黑蒜有什麼作用-什麼是黑蒜

  • 最近幾年,黑蒜漸漸在北方開始流行起來,據説它富含極高的營養價值,因此廣受大家歡迎。於是小編對這種長得黑黑,卻又沒有蒜味口感甜糯的東西產生了好奇:到底什麼是黑蒜呢?黑蒜對人體又有什麼樣的作用呢?下面就聽小編來細細介紹吧!一、什麼是黑蒜黑蒜(blackgarlic),又名發酵黑蒜,是用...
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黑胡椒蒜子雞丁怎麼做-黑胡椒蒜子雞丁的做法
  • 黑胡椒蒜子雞丁怎麼做-黑胡椒蒜子雞丁的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)大蒜(2頭)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)黑胡椒粉(半勺)調料洋葱絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)黑胡椒蒜子雞丁的做法步驟1、雞胸肉洗淨撕去筋膜切丁裝入碗中,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油和半勺黑胡椒粉。2、再加入2勺澱粉,1勺食...
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蒜子燒黑魚怎麼做-蒜子燒黑魚的做法
  • 蒜子燒黑魚怎麼做-蒜子燒黑魚的做法

  • “大蒜子被譽為“天然抗生素”,是烹飪中不可缺少的調味品。燒黑魚的時候,加入一把蒜子,讓蒜子的香滲透到魚肉之中,加入青紅椒的參與,舌尖的味道更加豐富。大蒜子經過燉煮之後,沒有了辛辣味,軟軟的,有魚的香味,反而比魚肉更加好吃了,我家女兒專撿裏邊的蒜子吃,呵呵。。。”食材明細主...
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黑蒜排骨怎麼做-黑蒜排骨的做法
  • 黑蒜排骨怎麼做-黑蒜排骨的做法

  • “收到大海邊的黑蒜,除了即食以外,當然要做一個熱菜嚐嚐啦。排骨中除了醬香以外,還滲獨透着黑蒜的獨特香味!吃小塊黑蒜還有黑蒜天然的酸甜味。。。大家喜歡黑蒜的話可以試試這一道菜哦。。。”食材明細主料排骨(300g)黑蒜(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)油(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分...
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蒜子黑椒牛肉粒怎麼做-蒜子黑椒牛肉粒的做法
  • 蒜子黑椒牛肉粒怎麼做-蒜子黑椒牛肉粒的做法

  • “這個最近很多人在做這道菜,的確很好吃,各家有各家味道,廚藝高手真的好多如有做的不好請多指教😄成品真是很好吃,又是一次光盤行動空了可以試試。不喜油多的就少放點,中國廚藝融會貫通,靈活點😂這道菜主要在牛肉的處理,醃製入味,快速翻炒基本就成功一大半。不得不説牛肉真的是優...
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黑椒蒜子牛排怎麼做-黑椒蒜子牛排的做法
  • 黑椒蒜子牛排怎麼做-黑椒蒜子牛排的做法

  • “今天把牛排切成小塊,用蒜子來燒,算是西餐中做了吧,不過味道依然不錯,稍做擺盤作為家宴菜也是很不錯的。”食材明細主料牛排(2塊)大蒜(2頭)圓葱(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)白糖(適量)蠔油(適量)植物油(適量)黃油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑椒蒜子牛...
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黑椒蒜子牛肉粒的做法 黑椒蒜子牛肉粒❤️香辣鮮香❗️年夜菜宴客菜 黑椒蒜子牛肉粒怎麼做
黑白蒜配怎麼做-黑白蒜配的做法
  • 黑白蒜配怎麼做-黑白蒜配的做法

  • “喜歡吃稀飯饅頭一類的朋友肯定會要涼菜,這款黑白蒜配絕對是夠下飯的涼菜。同時它還具有降脂的作用。”食材明細主料黑蒜(50克)大蒜子(50克)輔料辣椒(2-3個)配料鹽(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑白蒜配的做法步驟1、黑蒜切碎。2、大蒜子辣椒切碎,加點鹽先醃5分鐘...
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多瓣黑蒜與獨頭黑蒜區別在哪裏-黑大蒜好吃嗎
  • 多瓣黑蒜與獨頭黑蒜區別在哪裏-黑大蒜好吃嗎

  • 黑大蒜可以並沒有多少人對其熟悉,這算是一種比較小眾的食物。有的人對於普通的蒜可謂是敬而遠之,更不要提黑大蒜了。這種蒜其實就像螺螄粉一樣,被少數人瘋狂的喜愛着。那麼,黑大蒜究竟味道如何呢?好吃嗎?哪一種最好吃呢?讓我們一起來看一下吧一、黑大蒜哪種最好吃黑蒜分獨頭黑蒜...
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蒜子燒黑雕魚怎麼做-蒜子燒黑雕魚的做法
  • 蒜子燒黑雕魚怎麼做-蒜子燒黑雕魚的做法

  • 食材明細主料黑雕魚(20公分大的三條)輔料花生油(15克)生抽(30克)食鹽(5克)姜(3克)大蒜(10克)雞精(1克)料酒(10克)醋(5克)白糖(3克)清水(若干)紅椒末(3克)老抽(3克)蒜香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜子燒黑雕魚的做法步驟1、處理好的魚打花刀。2、放薑片和蒜子,生抽食鹽,醃製。3、火燒熱油。4、放入...
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