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關於中式花生糖怎麼做的餐飲百科

中式花生糖怎麼做-中式花生糖的做法
  • 中式花生糖怎麼做-中式花生糖的做法

  • “快到新年,必須要學一點適合中式春節的糕點糖果才是正經事。今天起,我們會陸續發一些適合過年期間招待親朋好友和串門攜帶的糕點糖果。真的是老人孩子都愛吃的國民點心,你一定要做做看。”食材明細主料熟花生(250g)輔料細砂糖(190g)香草糖(15g)海藻糖(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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花式棉花糖怎麼做-花式棉花糖的做法
  • 花式棉花糖怎麼做-花式棉花糖的做法

  • “花式棉花糖——由石家莊馬社勇老師親身講解花式棉花糖的製作過程,將花式棉花糖以時尚的姿態重新擺上美食舞台,同時也希望可以給大家帶來又一項新的美食夢。”食材明細主料白砂糖(20克)紅色砂糖(10克)黃色砂糖(適量)輔料竹籤(2根)小勺(一把)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花式...
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花生芝麻糖的做法 花生芝麻糖——花生炒米糖 花生芝麻糖怎麼做
  • 花生芝麻糖的做法 花生芝麻糖——花生炒米糖 花生芝麻糖怎麼做

  • “這次是做兩樣糖,都加了花生。”食材明細主料花生(3碗)芝麻(適量)炒米(適量)輔料糖(一碗)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生芝麻糖的做法步驟1、炒米,潮汕地區都有。是現成的。2、炒芝麻,小火。3、花生,炒米。再拌合。4、花生,芝麻。再拌合。5、炒糖,小火。然後迅速將食材混合一起...
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傳統中式荷花酥的做法 傳統中式~荷花酥 傳統中式荷花酥怎麼做
  • 傳統中式荷花酥的做法 傳統中式~荷花酥 傳統中式荷花酥怎麼做

  • “荷花酥是中國傳統的點心,口感酥鬆香甜,荷花又有高雅的寓意,而且材料非常簡單,所以,在很多筵席上會經常出現。”食材明細主料麪粉(油皮)(150克)豬油(油皮)(25克)水(油皮)(50克)麪粉(油酥)(100克)豬油(50克)輔料餡料(300克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)傳統中式荷花酥的做法步驟1、分別把油...
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花生牛軋糖的做法 棉花糖版的花生牛軋糖 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 棉花糖版的花生牛軋糖 花生牛軋糖怎麼做

  • “今年瞧見很多網友都自己動手做牛軋糖,忍不住想試試,但是找了很多家,都沒有買到。想起了強大的淘寶啊!買了最貴的棉花糖,貨物一到,馬上動手做起來。果然不負眾望,完美呀!據説比外面賣的還好吃,偷笑呀!以後家裏的糖包了”食材明細主料奶粉(200g)花生米(300g)黃油(60克)輔料棉花糖(300克)奶...
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花生糖的做法 花生糖(棉花糖版) 花生糖怎麼做
  • 花生糖的做法 花生糖(棉花糖版) 花生糖怎麼做

  • 食材明細主料花生米(適量)輔料棉花糖(適量)配料糕粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花生糖的做法步驟1、棉花糖放進可微波的碗裏放進微波爐2分鐘至融化2、將花生放進融化的棉花糖拌均勻3、待稍微變硬即可切塊撒上少許糕粉防粘4、完成...
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糖霜花生的做法 小零食——糖霜花生 糖霜花生怎麼做
  • 糖霜花生的做法 小零食——糖霜花生 糖霜花生怎麼做

  • “如果怕有防腐劑、添加劑等成份,那就自己動手做吧,自己做的糖霜花生,外酥裏脆。外面賣的糖霜花生糖衣裹的太厚,吃起來甜的有些膩人,自己做出來的糖霜花生,糖量可以自己控制,薄薄的一層糖衣,吃起來只有淡淡的甜味,不用擔心攝入過多的熱量。”食材明細主料花生米(500克)輔料白砂糖(85...
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花生糖的做法 過年小甜食----花生糖 花生糖怎麼做
  • 花生糖的做法 過年小甜食----花生糖 花生糖怎麼做

  • 食材明細主料熟花生仁(100克)核桃仁(50克)白糖(100克)花生油(半勺)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花生糖的做法步驟1、買來的熟花生去殼。2、花生仁去除紅皮,掰兩半。大點的花生需稍微擀碎。3、核桃仁微波爐高火三分鐘叮熟再掰碎一些。。4、鍋燒熱放油稍微加熱放入白糖小火加熱...
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花式棉花糖的做法 河北花式棉花糖 花式棉花糖怎麼做
  • 花式棉花糖的做法 河北花式棉花糖 花式棉花糖怎麼做

  • “河北花式棉花糖,作為石家莊特色休閒小吃的代表,受到了越來越多的美食愛好者的喜愛,在這裏為大家詳細講解一下河北花式棉花糖的製作過程,希望可以幫助大家更好的認識河北花式棉花糖!”食材明細主料黃色彩糖(10克)紅色彩糖(20克)輔料竹籤(2根)小勺(一把)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普...
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花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖-棉花糖版 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖-棉花糖版 花生牛軋糖怎麼做

  • “今年其實做了幾個版本的牛軋糖了,而最簡單好吃的棉花糖版花生牛軋糖,我卻是到了最後才試做的。有過之前淡奶油版牛軋糖的經歷之後,覺得這種用棉花糖做的方子真心好用啊,快速簡單味道還很好~~材料:花生200g,棉花糖153g,全脂奶粉100g,黃油30g”食材明細主料花生(200g)棉花糖(153g)全...
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自制花生糖-花生糖
  • 自制花生糖-花生糖

  • 食材明細主料花生(500g)輔料芝麻(10g)白糖(200g)麥芽糖(250g)油(少許)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自制花生糖的做法步驟1、花生白芝麻麥芽糖白糖2、花生炒熟,注意火候,不要炒糊掉了3、去掉外皮,最好掰成兩半4、鍋裏放少許的油5、放入白糖慢慢翻炒,火開到最小,要有耐心的炒6、把糖...
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花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖~棉花糖版 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖~棉花糖版 花生牛軋糖怎麼做

  • “上星期做的牛軋糖發了話題,有的親問軟嗎?粘牙麼?特意等了幾天才髮菜譜~現在回答~糖是軟的但不粘牙,可能是氣温低的緣故一個星期了也不粘糖紙。黃油越多糖越軟反之黃油少糖就硬,奶粉越多糖越硬反之奶粉少糖就軟,除了影響糖的軟硬還會影響糖是否粘牙。在配方上適當的調整就好,還有...
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焦糖花生酥的做法 【焦糖花生酥】甜香酥脆盡在口中 焦糖花生酥怎麼做
  • 焦糖花生酥的做法 【焦糖花生酥】甜香酥脆盡在口中 焦糖花生酥怎麼做

  • “花生”父母在葡萄地的棚架下種了許多,説是給你留一袋子,過年回來等你吃。我淘氣的説:“要炒的、煮五香的、還要炸花生米兒...”他們總是能滿足我提出的諸多無理要求。已經有兩個春節沒有回家了,2014,爸媽該催着結婚了,我總説...不急不急...焦糖花生酥,滿滿的蜂蜜甜香~~~”食材...
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花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖(棉花糖版) 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖(棉花糖版) 花生牛軋糖怎麼做

  • “▼昨日帶着孩子去老家,傍晚時分鄰居街坊坐在門口的大樹下乘涼聊天。此時遠方有一陣吆喝聲。原來是小時候吃到的“釘釘糖”,是一種特別粘牙需要用錘子敲開的糖。▼女兒並沒有見過這種糖,便買了一小塊嚐嚐。口味當然與小時候吃的有了差別。吃了之後她老愛用舌頭頂牙齒,感覺不...
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糖霜花生的做法 【北京】糖霜花生 糖霜花生怎麼做
  • 糖霜花生的做法 【北京】糖霜花生 糖霜花生怎麼做

  • “小孩子最愛吃甜食了。雖然我們小時候的零食沒有現在的品種多,童年卻也是甜蜜蜜的。就像今天我帶給大家的這道小零食,是不是咱們全都吃過?記憶中它們用塑料袋裝着,一大包5毛錢。那時不知道要少吃甜的,所以這一大包,跟姐姐兩人一分,很快就吃光了。酥脆的花生米紅衣外面,花搭着裹...
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糖霜花生的做法 糖霜花生(花生粘) 糖霜花生怎麼做
  • 糖霜花生的做法 糖霜花生(花生粘) 糖霜花生怎麼做

  • 食材明細主料花生米(350g)白砂糖(160g)水(50ml)輔料澱粉(40g)甜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖霜花生的做法步驟1、生花生米放入烤箱,150度烤20分鐘左右(中途翻動幾次,讓花生受熱均勻)取出晾涼備用。(沒有烤箱可以用炒鍋燒熟)2、不粘鍋中倒入清水和白糖,中小火加熱,將糖煮化、熬成糖漿...
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花生糖的做法 過年零食!自制花生糖! 花生糖怎麼做
  • 花生糖的做法 過年零食!自制花生糖! 花生糖怎麼做

  • “幾個禮拜之前失敗了一次……熬糖的時候加了水,因為總也不理解只是把糖放在鍋裏就能熬成糖漿……??!!!結果真的可以哦~~而且很快很快!快過年啦,做點花生糖吃嘿嘿~~~賣相很不錯哦~~”食材明細主料花生(300g)白砂糖(200g)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生糖的做法步驟1、花生放在...
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花生糖的做法 花生糖的“誕生”(甜蜜一整年) 花生糖怎麼做
  • 花生糖的做法 花生糖的“誕生”(甜蜜一整年) 花生糖怎麼做

  • “提前祝大家新年快樂啊~@!!!甜蜜一整年”食材明細主料糖(適量)輔料花生(適量)配料油(一勺)水(三勺)蜂蜜(一勺)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糖的做法步驟1、炒花生2、起鍋3、去花生皮4、放入糖和水,加熱化糖,邊加熱邊攪拌不要糊鍋,慢慢的糖溶成糖膏,顏色淡黃,用筷子蘸下能拔細絲...
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翻糖花生怎麼做-翻糖花生的做法
  • 翻糖花生怎麼做-翻糖花生的做法

  • “花生糖”食材明細主料花生米(250g)輔料白糖(250g)原味(口味)未知(難度)翻糖花生的做法步驟1、準備花生。2、炒鍋洗淨開火烘乾後才放花生米,小火。3、不斷翻炒略帶點焦,嘗試用手搓一顆花生米,易脱皮就可以出鍋放涼脱皮了。4、洗淨炒鍋放白糖和水,比例1:0.5,白糖融化完後放脱皮的熟花生...
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花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖---棉花糖版 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖---棉花糖版 花生牛軋糖怎麼做

  • “棉花糖版牛軋糖製作簡單、方便快捷,濃濃的奶香加上酥脆的花生,好吃得停不了口。包上糖紙,裝進可愛的盒子送給小朋友,收到的孩子一定會非常開心!”食材明細主料原味棉花糖(350克)花生碎(300克)奶粉(200克)輔料無鹽黃油(8-克)糯米紙(適量)糖紙(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花生...
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糖花生怎麼做-糖花生的做法
  • 糖花生怎麼做-糖花生的做法

  • 食材明細主料花生(適量)調料糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖花生的做法步驟1、先把鍋用小火燒熱,倒入適量鹽,花生米。2、不聽停地翻炒,直至花生米發出啪啪響,變得乾脆即可。3、撈出花生米。4、鍋里加入適量糖和水,大火燒開。5、不停地攪拌。6、等糖水熬至粘稠。...
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中式生菜包的做法 飽腹的中式生菜包 中式生菜包怎麼做
  • 中式生菜包的做法 飽腹的中式生菜包 中式生菜包怎麼做

  • “廣州人特別鍾愛吃生菜,因為它有個好意頭----“生財”!不過一直以來我都對生菜不太感冒,覺得它太過清淡,沒滋沒味。但昨天的一道“生菜包”,讓我對這個好意頭的菜刮目相看。”食材明細主料包心生菜(適量)肉碎(適量)臘腸粒(適量)蘿蔔乾粒(適量)腰果粒(適量)花生粒(適量)涼白飯(適量)輔料香...
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法式花生牛軋糖怎麼做-法式花生牛軋糖的做法
  • 法式花生牛軋糖怎麼做-法式花生牛軋糖的做法

  • “這個花生牛軋糖的做法是從法式甜點的書是看到的,這個做法原料倒是簡單,就是操作難度比較大,主要的難度就在這個蛋白霜上,但味道口感都很好,個人覺得比直接用棉花糖做的好吃。”食材明細主料白糖(150g)水飴(75g)蜂蜜(135g)水(50g)花生米(260g)輔料蛋清(35g)糖(10G)無糖奶粉(120g)甜味(口味)煮(工...
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花生糖怎麼做-花生糖的做法
  • 花生糖怎麼做-花生糖的做法

  • “花生糖吃了有癮,哈哈,吃一塊肯定不夠。香香脆脆甜甜。”食材明細主料花生(100g)腰果(100g)白糖(300g)輔料芝麻(10g)甜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生糖的做法步驟1、堅果全部烤香,稍微壓碎一點,拌起來。2、鍋裏直接放糖,不用放油。3、小火讓糖慢慢融化,要經常翻拌。4、全部化了...
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糖裹花生 糖裹花生怎麼做-糖裹花生的做法 簡易版
  • 糖裹花生 糖裹花生怎麼做-糖裹花生的做法 簡易版

  • “這個零食是我奶奶的拿手絕活,可我就是沒學會,自己弄弄,給老爸當下酒菜。”食材明細主料花生(適量)輔料油(適量)配料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖裹花生的做法步驟1、主料:花生,洗一下,晾乾2、上鍋小火烘乾。3、鍋裏放入適量的油。4、放粒花生米試油温,合適後將花生...
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