![醬香豆豉魚怎麼做-醬香豆豉魚的做法]( "醬香豆豉魚怎麼做-醬香豆豉魚的做法")
- 食材明細主料魚（1條）輔料鹽（適量）葱（2個）姜（1塊）蒜（1個）黃豆醬（1勺）生抽（1勺）老乾媽豆豉（1勺）胡椒粉（少量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香豆豉魚的做法步驟1、魚清理乾淨，改花刀2、放入鹽，胡椒粉醃製十分鐘3、油燒開後，下鍋煎一下4、煎至兩面焦黃5、準備葱薑蒜洗好備用6、姜切絲，蒜切片，...
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![豉香辣醬蒸鯿魚怎麼做-豉香辣醬蒸鯿魚的做法]( "豉香辣醬蒸鯿魚怎麼做-豉香辣醬蒸鯿魚的做法")
- “清蒸菜口味比較清淡些，但我今天的這道蒸魚，利用了四川豆豉和自制的辣醬，這樣就變成了一道川味的清蒸魚，即可以品嚐到清蒸的鮮美又有川菜辣的味道，兒子很喜歡，破天荒把魚尾都給吃光了。”食材明細主料鯿魚（1條約500克）輔料四川豆豉（1勺）自制辣醬（1勺）食用油（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量...
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![香辣豆豉醬怎麼做-香辣豆豉醬的做法]( "香辣豆豉醬怎麼做-香辣豆豉醬的做法")
- “自從那次山寨了一把老乾媽，就一直惦念着重新來過。因為那個版本搞出來的成品糊糊太多，沒有慣常的粒粒分明的感覺。正盤算着行動日程，正好有個空檔。擇日不如撞日，一切材料都很現成，那就行動吧。不要那麼多糊糊，那就不再把八角三萘花椒打成粉粉了，直接扔油鍋裏炒出香味撈出扔掉...
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![香菇豆豉醬黃豆怎麼做-香菇豆豉醬黃豆的做法]( "香菇豆豉醬黃豆怎麼做-香菇豆豉醬黃豆的做法")
- “之前去了杭州參加了九陽的粉絲活動，連吃帶拿的拎了幾瓶香菇醬回來，這次用的是香辣味的香菇豆豉醬，用了燜了一次黃豆五花肉，覺得好好吃，黃豆也很軟爛特別好吃，所以我又單燜了次黃豆，不過黃豆吃多了氣放得多，所以要適量吖·······”食材明細主料黃豆（1碗）輔料香菇豆豉醬（1大勺...
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![醬香家常豆腐怎麼做-醬香家常豆腐的做法]( "醬香家常豆腐怎麼做-醬香家常豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）配料葱（適量）蒜（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香家常豆腐的做法步驟1、呵呵。。本來要用郫縣豆瓣醬的可考慮到我家女兒不能吃辣就改用黃豆醬了也一樣好吃2、配菜有：青椒胡蘿蔔配料有：葱...
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![XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做-XO醬豆豉蒸鯪魚的做法]( "XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做-XO醬豆豉蒸鯪魚的做法")
- 食材明細主料鯪魚（1條）葱（適量）香菜（適量）柑皮（適量）蒜頭（適量）生粉（適量）花生油（適量）輔料XO醬（適量）豆豉（適量）鹽（適量）糖（適量）酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）XO醬豆豉蒸鯪魚的做法步驟1、備材料2、把葱白、柑皮碎、蒜頭、豆豉、生粉與調味料鹽、糖、酒、蒸魚醬油全放...
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![豆豉燜帶魚的做法 家常菜~豆豉燜帶魚 豆豉燜帶魚怎麼做]( "豆豉燜帶魚的做法 家常菜~豆豉燜帶魚 豆豉燜帶魚怎麼做")
- 食材明細主料帶魚（適量）豆豉（適量）輔料蠔油（適量）姜（適量）葱（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉燜帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨，切成段，放少許鹽醃10分鐘。2、放少許的油，把帶魚煎黃。3、煎黃的帶魚，翻到另一面。4、第二面煎好了，立刻放蠔油、醬油、...
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![豆豉辣醬燒帶魚怎麼做-豆豉辣醬燒帶魚的做法]( "豆豉辣醬燒帶魚怎麼做-豆豉辣醬燒帶魚的做法")
- “今天的燒帶魚用到了豆豉和香辣醬，第一次用豆豉和香辣醬燒魚，燒好的帶魚微辣中帶着豆豉特有的香味，鹹鮮中還有一些微甜，開胃下飯。如果你喜歡，那也試一試吧！”食材明細主料帶魚（600克）香醋（5茶匙）大蒜（5-6瓣）姜（10克）胡椒粉（少許）料酒（1茶匙）輔料香辣醬（1茶匙）白糖（2大匙）大葱（15克）花椒粒（1小把）...
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![豆豉辣醬燒魚塊怎麼做-豆豉辣醬燒魚塊的做法]( "豆豉辣醬燒魚塊怎麼做-豆豉辣醬燒魚塊的做法")
- “家人喜歡吃清蒸魚，可是這條魚個頭太大，一餐吃不完,一半當天趁新鮮清蒸了，一半洗淨斬塊，加入薑片、鹽、葱頭、料酒醃製了半天后幹煎，成品冷卻後放入冰鮮保鮮，紅燒，醬燜都可以。。。這次用香辣豆豉醬和小米椒一起紅燒魚塊，家人嫌太辣難以接受，這個辣的程度我卻覺得非常好吃，香辣鮮...
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![豆豉醬煎鱈魚怎麼做-豆豉醬煎鱈魚的做法]( "豆豉醬煎鱈魚怎麼做-豆豉醬煎鱈魚的做法")
- 食材明細主料鱈魚（1塊）輔料豆豉醬（1勺）胡椒粉（適量）鹽（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（少許）油（適量）生抽（少許）澱粉（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉醬煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚用廚房紙擦去水分，葱薑蒜切碎。2、抹上料酒、鹽、胡椒粉醃一會。3、抹上澱粉。4、鍋中油熱入鍋煎。5...
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![豆豉烤魚家常做法怎麼做-豆豉烤魚家常做法的做法]( "豆豉烤魚家常做法怎麼做-豆豉烤魚家常做法的做法")
- “烤魚，一種發源於重慶巫溪縣，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。我比較喜歡吃烤魚，所以為了方便也就自己學着做。”食材明細主料草魚（1500g）洋葱（適量）木耳（適量）芹菜（適量）輔...
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![豆豉醬香雞翅怎麼做-豆豉醬香雞翅的做法]( "豆豉醬香雞翅怎麼做-豆豉醬香雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）李錦記豆豉香辣醬（適量）醬香（口味）醬（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉醬香雞翅的做法步驟1、雞中翅一小碗，解凍。2、在雞翅上劃刀，有利於入味。3、加入鹽，雞精，蠔油，醬油，少許糖，李錦記豆豉香辣醬攪拌均勻。4、薑片，桂葉煎香...
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![豆豉燜鉗魚的做法 【豆豉燜鉗魚】家常菜 豆豉燜鉗魚怎麼做]( "豆豉燜鉗魚的做法 【豆豉燜鉗魚】家常菜 豆豉燜鉗魚怎麼做")
- “首先，科普一下什麼是鉗魚，鉗魚和鮎魚、塘鯴三者長得很像，但是其生長環境、餵養方式與另外兩者不同，鉗魚要求要有無污染的水質，同時其體積是三者中最大的，其次到鮎魚，最小是塘鯴。而且不是每個地方都有鉗魚賣的，價格在廣州是12元/斤左右。鉗魚對催乳補血、預防麻疹、治療慢性腎...
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![豆豉香煎魚怎麼做-豆豉香煎魚的做法]( "豆豉香煎魚怎麼做-豆豉香煎魚的做法")
- 食材明細主料鱸魚（一條）輔料豆瓣醬（適量）薑片（適量）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉香煎魚的做法步驟1、鱸魚一條，處理乾淨切塊，魚頭對半切開。（不需用調料醃）2、鍋內下油，薑片，熱油。3、魚塊分別煎至兩面金黃。4、..........5、魚塊都煎完以後倒入豆瓣醬燜一小會兒。不用放鹽，...
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![家常豉香魚怎麼做-家常豉香魚的做法]( "家常豉香魚怎麼做-家常豉香魚的做法")
- “平時做魚需要先醃製，然後裹澱粉炸一下，今天倍兒想快點吃到魚，為了節約時間，只能是這道簡單迅速的豉香魚了！”食材明細主料黃花魚（1條）輔料豆豉醬（2勺）料酒（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蒜（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常豉香魚的做法步驟1、準備材料，魚用料酒稍微醃製一下2...
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![豉香土豆醬怎麼做-豉香土豆醬的做法]( "豉香土豆醬怎麼做-豉香土豆醬的做法")
- “土豆醬是最常見的家常菜之一，特點是土豆鮮美、醬香濃郁，微辣，可刺激食慾！那麼土豆醬怎麼做呢？土豆醬的做法有很多種，今天做一道最常用的土豆醬，超級下飯呀。”食材明細主料土豆（適量）洋葱（適量）花生（適量）輔料紅辣椒（適量）配料豆豉（適量）麪醬（適量）香辣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通...
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![香菇根豆豉醬怎麼做-香菇根豆豉醬的做法]( "香菇根豆豉醬怎麼做-香菇根豆豉醬的做法")
- “炒香菇切出來的香菇根，丟掉可惜，曾經看有人用香菇根做醬，就自己試一下，洗乾淨加豆豉煮成香菇根豆豉醬，一絲絲的有肉的感覺，超下飯的。”食材明細主料香菇根（適量）豆豉（適量）花生米（適量）芝麻（適量）薑蓉（適量）蒜蓉（適量）輔料白糖（適量）醬油（適量）白醋（半小勺）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香...
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![豆豉香菇醬的做法 【豆豉香菇醬】（捨得放料才好吃） 豆豉香菇醬怎麼做]( "豆豉香菇醬的做法 【豆豉香菇醬】（捨得放料才好吃） 豆豉香菇醬怎麼做")
- “超市現在的醬料是五花八門，海鮮醬、豆豉醬、香菇醬、牛肉醬等等等等，但是好吃的醬料比如牛肉醬或者香菇醬一小瓶都要是好幾塊錢呢，而且吃上去還不放心的説，沒辦法現在的東西太不衞生了。於是自己啄麼着做一做。我做的説是豆豉香菇醬但是絕對比賣的豆豉醬或者香菇醬好吃的多...
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![豆豉醬燒白魚怎麼做-豆豉醬燒白魚的做法]( "豆豉醬燒白魚怎麼做-豆豉醬燒白魚的做法")
- 食材明細主料白魚（1條）輔料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）水（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆豉醬燒白魚的做法步驟1、白魚一條洗淨切段（魚太大）。2、鍋中放入適量油燒熱後放入魚煎制。3、煎制金黃色後翻面煎制。4、煎制兩面金黃後放入姜葱煸炒。5、放入...
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![香辣豆豉魚怎麼做-香辣豆豉魚的做法]( "香辣豆豉魚怎麼做-香辣豆豉魚的做法")
- “香辣豆豉魚下飯下酒好搭檔”食材明細主料小河魚（1000克）黑豆豉（50克）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）姜粉（適量）蒜米（適量）孜然粉（適量）八角粉（適量）孜然（適量）雞精（適量）米酒（適量）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香辣豆豉魚的做法步驟1、小河魚片理乾淨用鹽，米酒，姜粉，蒜米，生抽醃製一天入味，醃...
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![醬香豆豉鴨煲怎麼做-醬香豆豉鴨煲的做法]( "醬香豆豉鴨煲怎麼做-醬香豆豉鴨煲的做法")
- “鴨肉，是家庭中的主食肉類之一，可用於各種各樣的烹飪，因此它被視為各種美味名菜的原料。鴨肉的脂肪酸熔點低易於消化，蛋白質含量高，且所含維生素Ｂ和Ｅ較其他肉類較高，相比雞肉而言鴨肉的口感更加緊緻香酥。今天的這道菜餚依然以鴨內為主料，做出的成品醬香濃郁，香而不肥，口感微辣，非常...
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![豆豉香鯽魚怎麼做-豆豉香鯽魚的做法]( "豆豉香鯽魚怎麼做-豆豉香鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（4條）新鮮大蒜（適量）小米椒（適量）姜（適量）豆豉（適量）米酒（適量）蒜頭（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）老抽（適量）中辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉香鯽魚的做法步驟1、自己釣的新鮮的鯽魚。2、鯽魚去麟和內臟，洗乾淨，用米酒和鹽、姜先醃一會兒，配菜準備好。3、大蒜切段...
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![豆豉醬香蒸排骨的做法 【豆豉醬香蒸排骨】 豆豉醬香蒸排骨怎麼做]( "豆豉醬香蒸排骨的做法 【豆豉醬香蒸排骨】 豆豉醬香蒸排骨怎麼做")
- “這個蒸排骨我家三天兩頭都會做，用蒸的方式少了重油煙加了豆豉還有黃豆醬更能使排骨入味十分，而且味道鹹鮮黃豆醬是我自己隨意加的，以為會不搭味，但其實還好哦很喜歡隨意調口味大家在家做中餐時味道都是可以根據自己喜歡的口味來調整的不用一眼一板地照跟菜譜，當然這必須在你...
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![醬燒豆豉魚怎麼做-醬燒豆豉魚的做法]( "醬燒豆豉魚怎麼做-醬燒豆豉魚的做法")
- 食材明細主料速凍鮁魚段（1包）輔料蒜碎（適量）姜（適量）葱（適量）配料大喜大烤肉醬（1大勺）番茄醬（1大勺）豆豉（1勺）花椒麪（1勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）醬油（1勺）糖（1大勺）姜粉（1茶匙）鹽（1茶匙）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬燒豆豉魚的做法步驟1、將鮁魚段解凍，洗淨，加料酒1勺、花椒麪1勺、1茶匙鹽，...
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![豆豉醬蒸鱈魚怎麼做-豆豉醬蒸鱈魚的做法]( "豆豉醬蒸鱈魚怎麼做-豆豉醬蒸鱈魚的做法")
- “鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5很%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。每100克鱈魚可食部分含熱量88千卡，絕對是高營養低熱量的，而且鱈魚肉質厚實，細剌極少，蒸後肉鮮嫩。”食材明細主料鱈魚（1塊）豆豉醬（少許）蒸魚豉油（適量...
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味味甜
