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關於本菇的餐飲百科

本菇肉丸湯如何做簡單又好吃
  • 本菇肉丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料本菇:200g大蒜:3瓣。輔料具體步驟1.蛋打入絞肉中,加入生粉,鹽,醬油,香油,薑末,水使勁攪,待水吸收後再加,再攪,直到絞肉吸足水。2.湯鍋加入,放入薑絲煮開後放入本菇,蒜煮5分鐘左右……3.下面準備開始做丸子了,你可以用勺...
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本菇炒雞丁如何做簡單又好吃
  • 本菇炒雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料本菇、白玉菇或靈芝菇:450克雞胸肉.:1塊約200克輔料夜香花:1/2杯金華火腿:30克蒜:1瓣,切片葱白:2棵,切段油:1湯匙加2茶匙鹽:少許紹酒:2茶匙糖:少許具體步驟1.置易潔鍋於中大火上,鍋紅時加油1湯匙,稍爆蒜片,加入雞丁,鏟散...
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彩椒香菇燒日本豆腐怎麼做-彩椒香菇燒日本豆腐的做法
  • 彩椒香菇燒日本豆腐怎麼做-彩椒香菇燒日本豆腐的做法

  • “日本豆腐又叫玉子豆腐、雞蛋豆腐,因為這種豆腐爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,可以選擇不同口味調料,還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味,今天分享的彩椒香菇燒日本豆腐製作簡單,大家可以在家試試,老人孩子都適合。”食材明細主料日本豆腐(3條)香菇(2個)黃彩椒(半個)紅彩椒(半個)綠彩椒(半個)輔...
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本色平菇如何做簡單又好吃
  • 本色平菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮平菇:半斤左右輔料食用油:8ml葱花:適量薑末:適量鹽:適量具體步驟1.把先平菇沖洗乾淨,尤其注意洗一下背面縫隙裏的泥沙,然後用手撕成小片,葱姜切末備用。2.熱鍋倒油,油温6成左右的時候下葱薑末,爆香,然後放入剛才撕...
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金針菇日本豆腐煲怎麼做-金針菇日本豆腐煲的做法
  • 金針菇日本豆腐煲怎麼做-金針菇日本豆腐煲的做法

  • “喜歡日本豆腐炸過後再煮的外酥裏嫩感,配上金針菇、小蝦米跟火腿,絕配呀~有菜有肉,滿足舌尖,又一道色香味俱全拿得出手的菜!”食材明細主料金針菇(1把)日本豆腐(5條)火腿(2條)小蝦米(適量)豬肉(幾片)輔料葱花(2根)小米椒(2顆)調料鹽(3匙)醬油(2勺)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金針菇...
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金針菇日本豆腐的做法 超下飯的金針菇日本豆腐 金針菇日本豆腐怎麼做
  • 金針菇日本豆腐的做法 超下飯的金針菇日本豆腐 金針菇日本豆腐怎麼做

  • “傳聞這道菜很簡單,於是開始了我的第一次嘗試。步驟的確不難,唯一比較容易出狀況的是在煎日本豆腐的過程。但是!做得又好吃又上台面不就行了,而且又是一道妥妥的下飯菜,好吃到男朋友嫌棄飯不夠!!”食材明細主料日本豆腐(2-3條)金針菇(適量)輔料蒜頭(2-3瓣)葱(1根)生抽(2勺)蠔油(1勺)澱粉(適...
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家常金針菇日本豆腐煲怎麼做-家常金針菇日本豆腐煲的做法
  • 家常金針菇日本豆腐煲怎麼做-家常金針菇日本豆腐煲的做法

  • “之前在一家川菜館吃到這道菜,吃一次就愛上了,回家後就自己琢磨,夏天天熱容易食慾不振,小外甥一直不肯好好吃飯,今天做了這道菜,立馬吃了一碗飯。”食材明細主料金針菇(1個)日本豆腐(3個)輔料葱(4顆)蒜頭(2個)調料蠔油(2勺)海鮮醬油(1勺)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常金...
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香菇燒日本豆腐怎麼做-香菇燒日本豆腐的做法
  • 香菇燒日本豆腐怎麼做-香菇燒日本豆腐的做法

  • “一道非常好吃又下飯菜!被湯汁包裹的日本豆腐很嫩很嫩,混合了香菇的鮮香,拌上些許米飯,雖然是素菜,那也叫一個香哦”食材明細主料日本豆腐(2個)金錢菇(12朵)生抽(1茶匙)澱粉(適量)食鹽(適量)輔料蠔油(1/2茶匙)白糖(1/3茶匙)葱(10克)老抽(1/2茶匙)薑末(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇...
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菌菇日本豆腐羹怎麼做-菌菇日本豆腐羹的做法
  • 菌菇日本豆腐羹怎麼做-菌菇日本豆腐羹的做法

  • “香菇為“山珍”之一。含有維生素C,能起到降低膽固醇、降血壓的作用。對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。而金針菇有降脂降壓、益智健腦、預防癌症的作用,日本豆腐以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味...
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金針菇日本豆腐湯怎麼做-金針菇日本豆腐湯的做法
  • 金針菇日本豆腐湯怎麼做-金針菇日本豆腐湯的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)日本豆腐(三根)西紅柿(一個)輔料玉米油(一勺)鹽(一小勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金針菇日本豆腐湯的做法步驟1、西紅柿切塊,金針菇去帝切斷,日本豆腐切段備用2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入西紅柿煸炒至十成熟3、倒入適量水,大火燒開4、倒入金針菇...
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本色平菇怎麼做-本色平菇的做法
  • 本色平菇怎麼做-本色平菇的做法

  • 食材明細主料平菇(三小朵)豬肉(適量)麻椒(適量)輔料鹽(5g)葱花(適量)薑末(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)本色平菇的做法步驟1、把平菇沖洗乾淨,撕成小朵,麻椒也撕成小塊,豬肉切片。2、燒熱油,下豬肉片翻炒變色。3、加葱花薑末4、加入平菇和麻椒小火翻炒,蓋上鍋蓋直到平菇裏的水份...
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茄汁日本豆腐配金針菇圖解
  • 茄汁日本豆腐配金針菇圖解

  • 好吃又好看的菜來啦,番茄汁紅紅的顏色特別好看,超級有食慾,酸酸甜甜的味道也特別棒,金針菇搭配着日本豆腐第一次嘗試,但是巨好吃,也非常的開胃,一定要做給家裏人嘗一嘗,簡單又易學,日本豆腐本身就是鹹的所以我們不需要放鹽哦主料金針菇:100g日本豆腐:2袋番茄:一個輔料葱:適量麪粉:適量...
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金針菇日本豆腐牛肉煲怎麼做-金針菇日本豆腐牛肉煲的做法
  • 金針菇日本豆腐牛肉煲怎麼做-金針菇日本豆腐牛肉煲的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)日本豆腐(適量)牛肉(適量)輔料葱花(適量)調料玉米澱粉(適量)花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金針菇日本豆腐牛肉煲的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加入適量蠔油,生抽,花生油。2、將牛肉抓勻醃製備用。3、金針菇洗淨切去根部...
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金針菇煨日本豆腐怎麼做-金針菇煨日本豆腐的做法
  • 金針菇煨日本豆腐怎麼做-金針菇煨日本豆腐的做法

  • 食材明細主料日本豆腐(2條)輔料金針菇(100克)豬肉(100克)配料蒜茸(少許)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇煨日本豆腐的做法步驟1、日本豆腐從中間切開,然後切成約3CM長的小塊,要弄乾水分。2、金針菇洗乾淨後,切掉尾部的一小段.豬肉切絲,下鹽,胡椒粉,生粉,拌勻。3、另用一...
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檸檬汁本佔菇怎麼做-檸檬汁本佔菇的做法
  • 檸檬汁本佔菇怎麼做-檸檬汁本佔菇的做法

  • 食材明細主料本佔菇(100g(一人份))秋葵(1個(切成兩半))紅蘿蔔(2片)輔料檸檬(半個)蜂蜜(1勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)意大利香醋(1勺)橄欖油(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬汁本佔菇的做法步驟1、調料全部合在一起,調勻。2、平底鍋下橄欖油。3、放入本佔菇文火煎至出了香味後,放入秋葵和紅...
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香菇本地雞怎麼做-香菇本地雞的做法
  • 香菇本地雞怎麼做-香菇本地雞的做法

  • “過年的時候別人送來兩隻本地雞,一直放到冰箱裏了。今天媽媽在家,我惦記着開學後,這冰箱裏的小雞估計又得浪費了。。。於是就各種慫恿着和媽媽一起做了這香菇本地雞。”食材明細主料本地雞(一隻)輔料香菇(100克)薑片(3片)葱(3段)辣椒(3只)配料肉料(3塊)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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日本豆腐的做法 荷蘭豆金針菇燒日本豆腐 日本豆腐怎麼做
  • 日本豆腐的做法 荷蘭豆金針菇燒日本豆腐 日本豆腐怎麼做

  • “這個菜我個人比較喜歡,處理日本豆腐過程中使用了澱粉和油煎,對於健康而言不是特別好嘻嘻!不過我個人特別喜歡這個菜的顏色搭配,讓人看了就流口水,味道也是很讚的!喜歡的大家可以做來嚐嚐!金針菇也特別好吃整個菜缺了哪樣都覺得不過癮!”食材明細主料荷蘭豆((香豆)10個)金針菇(一把...
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平菇萵筍日本豆腐怎麼做-平菇萵筍日本豆腐的做法
  • 平菇萵筍日本豆腐怎麼做-平菇萵筍日本豆腐的做法

  • 食材明細主料平菇(130克)萵筍(1根)日本豆腐(1根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)平菇萵筍日本豆腐的做法步驟1、食材:平菇2、萵筍(已去皮)、日本豆腐3、將平菇去根清洗一下撈出。4、並撕開,待用。5、將已去皮的萵筍清洗一下撈出。6、放在案板上切成片,待用。7、...
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香菇炒日本南瓜怎麼做-香菇炒日本南瓜的做法
  • 香菇炒日本南瓜怎麼做-香菇炒日本南瓜的做法

  • 食材明細主料日本南瓜(230克)新鮮香菇(6朵)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇炒日本南瓜的做法步驟1、食材:日本南瓜、新鮮香菇。2、將日本南瓜去籽清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將新鮮香菇清洗一下。5、放在案板上切成片,待用。6、燒...
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金針菇炒日本豆腐如何做簡單又好吃
  • 金針菇炒日本豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料金針菇:50日本豆腐:2根青椒:1根輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.將金針菇去根並適當撕開,洗淨,放入盤中待用?將日本豆腐切段,待用,將青椒切絲待用2.起油鍋,油熱放入金針菇和青椒絲,金針菇軟且青椒變色後加入日本豆腐...
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金針菇燜日本豆腐怎麼做-金針菇燜日本豆腐的做法
  • 金針菇燜日本豆腐怎麼做-金針菇燜日本豆腐的做法

  • “日本豆腐又叫玉子豆腐,主要是由雞蛋、植物蛋白、魚乾或菌類熬製的鮮湯製作而成,口感鮮香滑嫩,但是裏面沒有一點豆類含量。具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,按照我這麼燒是一道不錯的下飯菜!”食材明細主料日本豆腐(4條)輔料金針菇(適量)西紅柿(1個)調料生抽(1小勺)蠔油(1小勺)食用鹽...
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金針菇燒日本豆腐怎麼做-金針菇燒日本豆腐的做法
  • 金針菇燒日本豆腐怎麼做-金針菇燒日本豆腐的做法

  • “日本豆腐軟嫩,金針菇爽口,可口很好吃”食材明細主料金針菇(300g)日本豆腐(六個)輔料葱(適量)生抽(兩勺)胡椒粉(一匙)蠔油(一勺)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金針菇燒日本豆腐的做法步驟1、金針菇切根撕條。2、日本豆腐切塊,裹澱粉。3、熱鍋下油,小火,煎日本豆腐,...
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繽紛蒸香菇日本豆腐怎麼做-繽紛蒸香菇日本豆腐的做法
  • 繽紛蒸香菇日本豆腐怎麼做-繽紛蒸香菇日本豆腐的做法

  • 食材明細主料肉餡(2兩)香菇(3朵)西蘭花(1小朵)日本豆腐(2袋)蝦(2個)輔料蠔油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)蛋清(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)繽紛蒸香菇日本豆腐的做法步驟1、準備材料,蛋清加調料拌肉餡2、日本豆腐切段,擺上蝦段和肉餡3、香菇釀上肉餡,擺盤西蘭花4、開鍋蒸8分...
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金針菇日本豆腐怎麼做-金針菇日本豆腐的做法
  • 金針菇日本豆腐怎麼做-金針菇日本豆腐的做法

  • 食材明細主料日本豆腐(3條)輔料金針菇(200克)青椒(2個)蒜苗(2條)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金針菇日本豆腐的做法步驟1、金針菇準備好,從中間切斷,再切成小塊。2、金針菇洗淨備用。3、日本豆腐放入澱粉中打滾,讓它全身沾滿沾粉。4、入油鍋中炸成金黃色。5、炸好撈出。6、蒜粒...
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海鮮菇日本豆腐怎麼做-海鮮菇日本豆腐的做法
  • 海鮮菇日本豆腐怎麼做-海鮮菇日本豆腐的做法

  • “家常菜---鮮菇日本豆腐”食材明細主料日本豆腐(2條)海鮮菇(1盒)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(0.5勺)香菜(適量)澱粉(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮菇日本豆腐的做法步驟1、日本豆腐去掉包裝,切成小段。2、沾上澱粉。3、不粘鍋加入少量油,放入豆腐煎制。4、翻面煎...
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