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關於麻辣豆腐鴨湯煲的做法的餐飲百科

麻辣豆腐鴨湯煲怎麼做-麻辣豆腐鴨湯煲的做法
  • 麻辣豆腐鴨湯煲怎麼做-麻辣豆腐鴨湯煲的做法

  • “老鴨切塊放進開水裏氽水去浮沫。再用冷水衝冼數片瀝水,放進油鍋裏過油。過好油的鴨肉放進湯鍋裏煲成老鴨湯。備好的豆腐切塊,香菜切段。煲好的老鴨湯調入辣椒油,調味鮮,生抽,精鹽調味。再把切好的豆腐放進湯鍋裏煮二分鐘,調入香菜即可出鍋。”食材明細主料老鴨(適量)豆腐(適量)輔...
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麻辣鴨血豆腐怎麼做-麻辣鴨血豆腐的做法
  • 麻辣鴨血豆腐怎麼做-麻辣鴨血豆腐的做法

  • “鴨血是一種可廣泛應用於食品工業的動物性蛋白資源,除含85%左右水分外,其餘主要為蛋白質,含量在16%左右。鴨血富含鐵、鋅、鉀等礦物元素和多種維生素,此外還含有多種生物活性物質,鴨血有補血和清熱解毒作用,還可用於治療中風眩暈、防治消化道腫瘤。鴨血豆腐是由鴨血和豆腐為主...
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鴨血豆腐煲的做法 紅果家菜譜之鴨血豆腐煲 鴨血豆腐煲怎麼做
  • 鴨血豆腐煲的做法 紅果家菜譜之鴨血豆腐煲 鴨血豆腐煲怎麼做

  • “今天,我就用紅果家的麻辣魚調料包做了一鍋燉菜,原因家人愛吃重口味,麻辣味道很適合,不僅開胃還辣的過癮!還有一個原因是最近新入手了一口愛仕達的剛旋風高端不粘無煙炒鍋,它厚底薄壁,合金基材強力聚熱,而且受熱均勻,新的不沾技術,燉起來與虎添翼,把白菜豆腐燉的香味四溢,滿房子飄着...
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鴨血豆腐煲怎麼做-鴨血豆腐煲的做法
  • 鴨血豆腐煲怎麼做-鴨血豆腐煲的做法

  • “今天中元節,據説吃鴨血是“壓邪”,那就來個鴨血豆腐煲吧!用一次富平花椒就忍不住要誇一次,真是又麻又香,煮東西用上它自覺比飯店煮的香多了,有靈魂!”食材明細主料滷水豆腐(2塊)鴨血(2塊)輔料韭菜(適量)調料鹽(適量)葱頭末(適量)蒜頭(5瓣)花椒(適量)幹辣椒(2個)生抽(1匙)蠔油(0.5匙)鮑汁(1/3匙)老抽(1...
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麻辣豆腐湯怎麼做-麻辣豆腐湯的做法
  • 麻辣豆腐湯怎麼做-麻辣豆腐湯的做法

  • 食材明細主料老豆腐(一塊)輔料生抽(適量)陳醋(適量)辣椒油(適量)食鹽(半勺)十三香(適量)白胡椒粉(適量)香葱(1顆)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣豆腐湯的做法步驟1、老豆腐切塊。2、起鍋燒水,待水燒開,放入豆腐塊。3、倒入半勺食鹽。4、倒入十三香。5、倒入白胡椒粉。6、撒上葱花,攪...
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麻辣鯽魚豆腐湯怎麼做-麻辣鯽魚豆腐湯的做法
  • 麻辣鯽魚豆腐湯怎麼做-麻辣鯽魚豆腐湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(1條400克)豆腐(1塊300克)輔料姜(適量)葱(適量)花椒(適量)香菇(適量)紅辣椒絲(適量)配料食鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鯽魚豆腐湯的做法步驟1、鯽魚開膛去內臟,去鱗去鰓,洗淨,用鹽和料酒醃10分鐘,豆腐切成塊狀待用。2、準備好適量...
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麻辣豆腐塊的做法 “香辣菜”麻辣豆腐塊 麻辣豆腐塊怎麼做
  • 麻辣豆腐塊的做法 “香辣菜”麻辣豆腐塊 麻辣豆腐塊怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(一塊)青椒(一個)輔料油(適量)鹽(適量)香菜(一顆)青椒(適量)葱(適量)紅椒(適量)姜(適量)調料十三香(適量)麻椒(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣豆腐塊的做法步驟1、豆腐一塊。2、切方塊。3、熱水戳一下。4、炒鍋燒熱加油,油温七八成熱放豆腐煎至兩...
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鴨血豆腐湯怎麼做-鴨血豆腐湯的做法
  • 鴨血豆腐湯怎麼做-鴨血豆腐湯的做法

  • “鴨血與玉脂豆腐的完美搭配,口感嫩滑,營養又美味,味道讚的簡直沒話説🤫。”食材明細主料鴨血(一盒)玉脂豆腐(兩條)輔料香菜(適量)薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨血豆腐湯的做法步驟1、備好食材:如圖。2、鴨血切成塊放入鍋中加入適量鹽焯...
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麻辣豆腐的做法 家常麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做
  • 麻辣豆腐的做法 家常麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做

  • “麻辣豆腐是很普通的家常菜,做法有很多種,各有各的口味,各有各的做法。一般都少不了豆瓣醬,這是很關鍵的主料。我一般喜歡再放點乾紅辣椒,這樣很香辣。很符合我們這裏的香辣口味。麻辣豆腐就要以麻辣為主,所以每次都加麻椒粒,這樣麻味就出來了。不管怎麼樣的做法,適合自己適合家...
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辣白菜豆腐煲怎麼做-辣白菜豆腐煲的做法
  • 辣白菜豆腐煲怎麼做-辣白菜豆腐煲的做法

  • “當咕嘟咕嘟冒着熱氣的砂鍋端上桌,打開蓋子的瞬間,酸辣的味道瀰漫開來,鮮豔飽滿映入眼中,坐下來,喝一口湯、吃一塊豆腐,又酸又辣又燙,滿足!過癮!”食材明細主料辣白菜(200克)內酯豆腐(1盒)五花肉(1塊)輔料金針菇(1把)洋葱(半個)青辣椒(1個)蒜(2瓣)姜(2片)調料6月香辣椒醬(2勺)六月鮮特級原汁醬油(2勺...
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火麻奶雞蛋鴨血豆腐湯怎麼做-火麻奶雞蛋鴨血豆腐湯的做法
  • 火麻奶雞蛋鴨血豆腐湯怎麼做-火麻奶雞蛋鴨血豆腐湯的做法

  • “的確,用火麻奶做湯非常的鮮美,它是那種淡淡的清香,因為火麻仁本身含有油脂,是天然的適合於人體健康的好脂肪,尤其和多種蔬菜在一起烹飪,營養更加全面豐富,所以,不妨多喝一些,對身體好。這款湯就是用多種食材搭配,好喝好營養的美味火麻湯。”食材明細主料火麻仁(20克)雞蛋(2個)鴨血(150...
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麻辣豆腐的做法 【湖南】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做
  • 麻辣豆腐的做法 【湖南】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做

  • “媽媽曾經開過飲食店,這道麻辣豆腐,就是那時候我家小店比較受歡迎的一道小吃,一串豆腐五角錢,一天能賣幾百塊呢,可見大家對它的喜歡程度有多高。不管是冬天還是夏天,這小小的麻辣豆腐攤前,總是圍着一圈的人。如今不開店了,媽媽時常會在家裏炸上一鍋麻辣豆腐給我們解饞,看這紅豔豔...
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美味的麻辣鴨血豆腐煲如何做簡單又好吃
  • 美味的麻辣鴨血豆腐煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麻辣鴨血豆腐煲,爽辣的口感,以及鴨血與豆腐的嫩滑搭配,讓人對其回味無窮。雖然菜名有些長,但其做法簡單,按照以下的菜譜步驟,即使是廚房新手也能烹飪出這道美味。而其出鍋後明豔的色澤,更是讓人食慾大增。其辣度...
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麻辣豆腐的做法 家常版麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做
  • 麻辣豆腐的做法 家常版麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(250g)輔料青椒(1個)配料小紅椒(3個)辣子醬(1小勺)生抽(適量)大蒜(數枚)植物油(適量)味精(少許)花椒粉(適量)麻辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切成小塊。青椒切片,大蒜攔腰切段。2、鍋內放適量植物油,燒熱後放入辣椒醬,炒出香味。3、加入小紅椒...
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天麻煲鴨湯怎麼做-天麻煲鴨湯的做法
  • 天麻煲鴨湯怎麼做-天麻煲鴨湯的做法

  • 食材明細主料鴨腿(1只)輔料天麻(10克)枸杞子(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)生薑片(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)天麻煲鴨湯的做法步驟1、食材2、鴨腿洗淨後剁成塊狀,冷水放進鍋裏綽水。3、焯水好的鴨腿用清水洗淨之後和天麻一起倒進壓力鍋,放生薑片,料酒4、調製到煲湯,3...
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麻辣豆腐怎麼做-麻辣豆腐的做法
  • 麻辣豆腐怎麼做-麻辣豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)韭菜(適量)輔料花椒(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、浸水。3、韭菜洗淨。4、切段。5、材料如下。6、鍋子燒熱放入豆腐兩面煎至金黃色。7、放入材料。8、加入適量生抽。9...
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酸辣鴨血豆腐湯怎麼做-酸辣鴨血豆腐湯的做法
  • 酸辣鴨血豆腐湯怎麼做-酸辣鴨血豆腐湯的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)豆腐(適量)黑木耳(適量)雞蛋清(適量)輔料醋(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)香油(適量)雞精(適量)葱花(適量)水澱粉(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣鴨血豆腐湯的做法步驟1、原料圖。2、取一個雞蛋清,黑木耳泡發好洗淨切成絲,葱切成小粒。3、鴨血和嫩豆腐切成小方塊,...
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香辣豆腐煲怎麼做-香辣豆腐煲的做法
  • 香辣豆腐煲怎麼做-香辣豆腐煲的做法

  • “大家都知道豆腐的營養是非常豐富的,特別是豆腐內含有優質的蛋白,並且豆腐的價格也是十分的實惠,像這樣物美價廉的食材,一直都是受到大家的喜愛,當然,豆腐的製作方法,也是有非常的多種多樣的,今天給大家介紹的這款香辣豆腐煲,製作方法簡單,易學好吃,搭配一碗米飯,簡直美味極了。”食...
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平菇豆腐辣煲怎麼做-平菇豆腐辣煲的做法
  • 平菇豆腐辣煲怎麼做-平菇豆腐辣煲的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)平菇(適量)肉末(適量)胡蘿蔔絲(適量)青蒜末(適量)薑末(適量)乾紅辣椒麪(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇豆腐辣煲的做法步驟1、肉末加葱末,蠔油拌勻醃製片刻2、平菇洗淨備用3、豆腐切成小塊,用開水燙一下瀝水備用...
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麻辣豆腐湯的做法 瑪格萊特麻辣豆腐湯 麻辣豆腐湯怎麼做
  • 麻辣豆腐湯的做法 瑪格萊特麻辣豆腐湯 麻辣豆腐湯怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)葱(適量)輔料紫菜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)麻辣豆腐湯的做法步驟1、鍋里加入沸水加入一個濃湯寶適量大紅袍準備食材2、豆腐切塊3、大葱切段4、鍋里加入沸水加一個濃湯寶和適量大紅袍5、濃湯寶和大紅袍融化後加入豆腐煮熟6、加入一些紫菜7...
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香辣美味的麻辣鴨血豆腐煲如何做簡單又好吃
  • 香辣美味的麻辣鴨血豆腐煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣美味的麻辣鴨血豆腐煲其實主要的食材就是鴨血和豆腐,鴨血大家都知道是殺了鴨子留下的血,不過現在市場上不好買到,鴨血中含有很多的鐵元素,而且吸收比較好,缺鐵的人可以多吃點,豆腐一小塊,我覺得這更像是雙色...
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砂鍋鴨血豆腐煲怎麼做-砂鍋鴨血豆腐煲的做法
  • 砂鍋鴨血豆腐煲怎麼做-砂鍋鴨血豆腐煲的做法

  • “簡單美味。”食材明細主料鴨血(1盒)豆腐(適量)輔料豌豆(少許)調料豆腐醬(1個)葱薑蒜(少許)幹辣椒(2個)鹽(少許)白糖(少許)味精(少許)老抽(少許)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋鴨血豆腐煲的做法步驟1、鴨血、豆腐、豆瓣醬。2、將鴨血、豆腐切成丁,放入開水鍋中,放少許豌豆,焯3...
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臭豆腐 麻辣臭豆腐 怎麼做-麻辣臭豆腐 的做法 麻辣
  • 臭豆腐 麻辣臭豆腐 怎麼做-麻辣臭豆腐 的做法 麻辣

  • “*臭豆腐有幾種,有薄有厚,薄的不用切,厚的一塊對半切。”食材明細主料臭豆腐(數塊)糖(半勺)生抽(2勺)鹽(少量)乾紅辣椒(數個)輔料花椒(少量)大蒜末(少量)水(適量)雞精(適量)葱末(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣臭豆腐的做法步驟1、蒜頭一兩個,拍扁(幹)辣椒剪段葱切末臭豆腐洗過瀝水...
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麻辣豆腐的做法 【四川】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做
  • 麻辣豆腐的做法 【四川】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做

  • “在四川最喜歡吃的就是麻婆豆腐了,大過年的我也來試試一道美味的麻婆豆腐”食材明細主料豆腐(1000g)豬肉(300g)輔料料酒(7g)生抽(8g)澱粉(6g)豆瓣醬(2勺子)麻椒(2g)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣豆腐的做法步驟1、豬肉剁碎2、加入料酒加入生抽加入澱粉抓勻3、然後醃半小時4、自...
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麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐(+鴨血) 麻辣豆腐怎麼做
  • 麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐(+鴨血) 麻辣豆腐怎麼做

  • “豆腐好吃,紅燒、麻辣豆腐更是入味下飯。加了清熱解毒的鴨血,兩種食材切小方塊,煮好了盛進盤子,看看是不是像雙色棋子?一塊一塊吃掉它,太滿足了。”食材明細主料豆腐(1塊)鴨血(1塊)輔料姜(適量)小米辣(3個)葱(適量)蒜(適量)調料南乳(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞粉(適量)水澱粉(適量)芝麻油(...
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