再不知道就晚了-解暑的食物有哪些

隨着天氣的升温，天氣是越來越炎熱了，就拿最近這幾天來説，氣温可以高達33度。小編是比較喜歡夏天的，因為夏天是減肥的最好季節哦。很多人都會在天氣炎熱的時候吃些冰淇淋或者喝些冷飲類的食物來解渴。今天小編就會給大家介紹一下有哪些能夠幫助解暑的食物。

解暑的食物有哪些

一、水煮毛豆

製作過程

1、毛豆洗淨，生薑切片。

2、鍋裏坐水，開後倒入毛豆，放入準備好的香料。

3、倒入適量精鹽，小火煮制10分鐘即可。關火後，不要急着撈出，用湯汁再浸泡20分鐘方便入味。

二、京醬雞絲

製作過程

1、黃瓜2只 甜麪醬一袋 雞胸肉一塊;

2、雞肉洗淨切絲;

3、用紹興黃酒 生抽 胡椒粉 味精 水澱粉抓勻醃製;

4、黃瓜去皮擦絲 裝飾盤子;

5、下鍋滑炒雞絲;

6、變色立刻盛出備用;

7、葱薑末下鍋炒出香味 倒入調好的麪醬。

(麪醬放入少量水 適量醋和糖、水澱粉調均勻)

8、滑好的雞絲放入鍋中 自然收汁

三、醬骨頭

製作過程

1、想要肉好吃不腥，一定要在涼水中泡血水，半小時換一次清水，換水時要多衝幾遍。

2、把泡好的骨頭放進盛涼水的鍋裏，加入2勺料酒;

3、大火煮開後將骨頭翻滾一下，直至骨頭沒有血後撈出。撈骨頭時一定注意不要把浮沫帶到骨頭上;

4、準備滷料，家裏有的香料都用上了，也可以直接買現成的滷料;

5、用紗布把所有的香料都包起來;

6、將焯好水的骨頭放入砂鍋裏，加入冷水，水剛過骨頭 ，放入滷料包，放入料酒、耗油、糖、老抽、生抽，燉40分鐘。

7、等鍋裏的水收了四分之三的時候用鍋鏟翻一翻骨頭。

8、加入一勺黃豆醬、一勺幹黃醬;

9、蓋蓋子繼續煮大概20分鐘，一定要看着鍋，不要讓醬糊鍋;

10、煮爛後湯汁要保持剩骨頭的一半左右，肉糊爛了就好要留湯，不能熬幹。

四、鹽水花生

製作過程

1、帶殼新鮮花生備用

2、把花生洗淨。準備滷料： 八角 花椒粒 香葉 甘草 辣椒 橘皮 生薑 家裏有的基本都放了點;

3、用紗布將滷料包起來;

4、煮鍋里加水，放入滷料包;

5、倒入洗淨的新鮮花生;

6、大火燒開，放鹽。加蓋轉小火煮40分鐘左右;

7、關火後不要撈出花生，在鍋裏浸泡幾小時。我是晚上煮的，第二天早上吃的。

現在大家已經知道了解暑的食物都有哪些了吧，當然還有一些水果也能夠幫助我們解暑，比如像西瓜，番茄，苦瓜之類我們生活當中常見的食物，都有着解渴消暑的作用。當炎炎夏日來臨的時候，小夥伴們不妨可以試一下小編給大家推薦的食物哦。