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關於涼拌紫茄子的餐飲百科

涼拌紫茄子的做法涼拌紫茄子🍆 涼拌紫茄子怎麼做

涼拌紫茄子的做法涼拌紫茄子🍆 涼拌紫茄子怎麼做
“爽口開胃時令菜，簡單美味，健康營養。”食材明細主料紫茄子（一個）輔料線椒（一個）調料鹽（少許）醋（少許）香油（幾滴）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紫茄子的做法步驟1、嫩茄子備用。2、根部去掉，洗淨，切細絲，如圖所示。3、線椒切碎，備用。4、茄子絲放入瓷盆中，加少許鹽，醃製五分鐘左右...
2023-12-2819949

家常涼拌紫茄子如何做簡單又好吃

家常涼拌紫茄子如何做簡單又好吃
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫茄子：3根輔料芥花油：適量鹽：適量糖：適量生抽：適量葱花：適量花生米：適量郫縣豆瓣：適量白芝麻：適量具體步驟新鮮的紫茄子三根洗淨去蒂切條均勻地擺放在餐碟中蓋上保鮮膜，高火打6~8分鐘左右取出，倒出少許汁水，晾涼...
2020-03-1430684

美味涼拌紫茄子如何做簡單又好吃

美味涼拌紫茄子如何做簡單又好吃
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫茄子：三根葱姜：適量輔料花椒油：適量辣椒油：適量鹽：適量具體步驟新鮮的紫茄子三根洗淨，去蒂切條均勻地擺放在餐碟中，蓋上保鮮膜，高火打6~8分鐘左右取出，倒出少許汁水，晾涼，用筷子揀至另一盤中，放入1勺食鹽、1勺...
2020-03-1413172

涼拌茄子的做法【東北】涼拌茄子涼拌茄子怎麼做

涼拌茄子的做法【東北】涼拌茄子涼拌茄子怎麼做
“一般茄子做熱菜都要油炸或油很多才好吃，經常吃太多油也不健康，做涼拌茄子就好多了，雖然不用很多油，但是加入了豬肉末，混合着肉肉香味的茄子那也是相當好吃的。”食材明細主料紫皮茄子（適量）豬肉末（適量）紅尖椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）陳醋（適量）蠔油（適量）辣...
2024-01-1118719

清新涼拌茄子的做法【清新涼拌茄子】清新涼拌茄子怎麼做

清新涼拌茄子的做法【清新涼拌茄子】清新涼拌茄子怎麼做
“這幾天在外邊辦事，天天吃魚，吃肉，吃悶啦。今天就換換口味，吃清新點，吃本味為主。茄子具有降低高血脂、高血壓、防治胃癌、抗衰老，保護心血管的食療功能。夏天食用，有助於清熱解暑。儘管基本沒有放油，味道也是超好吃，很是清香”食材明細主料茄子（2條）紅海椒（1個）蒜（適量）海天醬油（適量）輔...
2024-01-2730455

涼拌茄子的做法 ◤涼拌茄子（不要錯過）◥🍆🍆🍆 涼拌茄子怎麼做

涼拌茄子的做法 ◤涼拌茄子（不要錯過）◥🍆🍆🍆 涼拌茄子怎麼做
“炎炎夏日，不少人上火，茄子我來啦🍆，茄子可以解決你上火的毛病哦～～～😊😃😄”食材明細主料茄子（一隻）輔料蒜泥（半個）青椒（一個）調料辣面子（一勺）鹽（少許）香醋（一勺）味精（少許）香油（一勺）生抽（兩勺）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌茄子的做法步驟1、把剛買回來的茄子洗乾淨，切成條狀。🍆2、將...
2023-12-288412

涼拌手撕圓紫茄怎麼做-涼拌手撕圓紫茄的做法

涼拌手撕圓紫茄怎麼做-涼拌手撕圓紫茄的做法
食材明細主料茄子（適量）輔料芝麻粉（適量）香辣脆（適量）生抽（適量）香醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌手撕圓紫茄的做法步驟1、加入鹽洗淨茄子。2、蒸熟。3、撕成條。4、分別加入生抽醋。5、加入香辣脆。6、加入黑芝麻粉拌勻。7、點綴荊芥。8、開動啦。...
2023-12-2730724

涼拌長茄子的做法清淡美食——涼拌長茄子涼拌長茄子怎麼做

涼拌長茄子的做法清淡美食——涼拌長茄子涼拌長茄子怎麼做
“清淡的涼拌菜，適合夏天的當季蔬菜。”食材明細主料長茄子（適量）輔料小葱（適量）香菜（適量）小米椒（適量）調料芝麻醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）海鮮醬油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌長茄子的做法步驟1、主要原料。2、長茄子洗淨切條，放蒸鍋裏蒸制。3、將長茄子蒸熟，晾...
2023-12-2811814

涼拌蒸茄子怎麼做-涼拌蒸茄子的做法

涼拌蒸茄子怎麼做-涼拌蒸茄子的做法
“夏天必備的一道菜，不想吃太油膩的，可以試試！”食材明細主料茄子（2個）調料食用油（適量）蒜末（少量）葱（少量）醬油（少量）醋（少量）白芝麻（少量）蠔油（少量）鹽（少量）白醋（少量）辣椒麪（少量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蒸茄子的做法步驟1、準備兩個中規中矩的長茄子，洗淨。2、切成如圖的長條，放...
2023-12-2816833

涼拌茄子的做法好吃又下飯的茄子---涼拌茄子涼拌茄子怎麼做

涼拌茄子的做法好吃又下飯的茄子---涼拌茄子涼拌茄子怎麼做
食材明細主料茄子（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）醋（適量）香油（適量）辣椒油（適量）小米辣（適量）花椒，胡椒（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茄子的做法步驟1、把茄子洗淨2、一分為四，放在鍋裏煮熟。3、撈出備用4、放上你喜歡的調料，即可完成（好吃又下飯）...
2024-02-2724963

涼拌茄子用哪種茄子
長茄子、圓茄子。涼拌茄子需要先把茄子切半上鍋蒸，水開後蒸8-10分鐘即可，可以用筷子戳一下茄子來判斷茄子是否蒸熟，一戳即爛説明熟透了。涼拌茄子的用料有食用鹽、醬油、蒜末、白糖、雞精、小米辣等，這樣涼拌出來的茄子口感甜辣細膩。...
2018-11-0816341

涼拌茄子乾的做法老媽的愛……涼拌茄子幹涼拌茄子幹怎麼做

涼拌茄子乾的做法老媽的愛……涼拌茄子幹涼拌茄子幹怎麼做
食材明細主料茄子幹（適量）輔料葱花（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）辣椒油（適量）味精（適量）熟芝麻（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茄子乾的做法步驟1、老家的茄子幹。2、清水泡10多分鐘，再放進鍋裏煮10多分鐘。3、鹽、醬油、辣椒油、味精、葱花、蒜末都放進去拌勻就好...
2024-02-2830649

涼拌烙紫茄怎麼做-涼拌烙紫茄的做法

涼拌烙紫茄怎麼做-涼拌烙紫茄的做法
“涼拌茄子最常見的做法是蒸熟的，但是這樣茄子就會吸收很多水分，用烙的方法能很好的把茄子裏的水分烙出來，更好的保留茄子的風味，最重要的是涼拌茄子非常適合沒有食慾的夏天和需要減脂的朋友。很下飯的，一點不輸給炸茄子或者油大的茄子，關鍵是熱量低，還很利口。”食材明細主料紫...
2023-12-2612842

涼拌茄子的做法 “茄子”涼拌茄子涼拌茄子怎麼做

涼拌茄子的做法 “茄子”涼拌茄子涼拌茄子怎麼做
食材明細主料茄子（兩個）大蒜（一頭）新花生米（適量）輔料香油（適量）生抽（適量）雞精（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌茄子的做法步驟1、茄子兩個洗淨。2、刮皮。3、切段。4、碼入盤子裏。放蒸鍋裏蒸熟。5、煮熟的新花生米。6、用筷子插一下，茄子熟透軟軟的。7、茄子待...
2024-01-0522075

涼拌茄子怎麼做-涼拌茄子的做法

涼拌茄子怎麼做-涼拌茄子的做法
食材明細主料茄子（4根）輔料小米辣（3個）蒜（3瓣）大葱（1段）白芝麻（1勺）植物油（1大勺）青椒（1個）調料白糖（1匙）生抽（1勺）蠔油（1勺）陳醋（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌茄子的做法步驟1、茄子切段。2、去蒸鍋燒開後蒸8分鐘，倒出多餘水分。3、碗中放入小米辣碎，蒜末，葱花和白芝麻，潑入熱油。4、...
2023-12-2618735

涼拌茄子的做法百吃不厭的小涼菜——【涼拌茄子】涼拌茄子怎麼做

涼拌茄子的做法百吃不厭的小涼菜——【涼拌茄子】涼拌茄子怎麼做
“茄子是我們的最愛，怎麼做都愛吃，涼拌茄子簡單又好吃，以前都是用大蒜拌着吃，這次改變了一下，用的辣根，味道很獨特呢！味道怎麼樣？那還用説？灰常灰常的美味——這是兒子的評價哦，不信？那您按照俺的方子做做試試，保您滿意哦！”食材明細主料茄子（一個）輔料香菜（少許）配料鹽（少許）味極鮮（少許）香油...
2024-02-2624720

涼拌茄子的做法【四川】涼拌茄子涼拌茄子怎麼做

涼拌茄子的做法【四川】涼拌茄子涼拌茄子怎麼做
“很好吃的涼拌茄子，也特別地下飯。記得小時候家裏種有茄苗，會結茄子，最喜歡吃媽媽做的涼拌茄子，那蒜和醋的香味兒啊，把我饞得。説到這兒，我忍不住吞了一口口水：）”食材明細主料茄子（2根）輔料鹽（2克）生抽（3克）醋（3克）蒜（2瓣）小青椒（1個）紅尖椒（1個）香油（3克）紅油辣子（5克）小葱（2根）白糖（1克）鹹鮮（口味）拌（...
2024-01-1115567

涼拌茄子的做法涼拌茄子🍆 涼拌茄子怎麼做

涼拌茄子的做法涼拌茄子🍆 涼拌茄子怎麼做
“每天都是那幾道菜，實在無味，想起來小時候的記憶烀茄子🍆土豆🥔➕蒜末……下飯極了，今天加上現在的做法，做了一道涼拌茄子🍆好吃極了！今晚上肯定多吃一碗飯！不知道兒子能不能喜歡😍？豆角好了，就開飯！”食材明細主料茄子（幾根）輔料大蒜（多點）香菜（多點）葱花（適量）小米椒（適量）調料香油（適量）生...
2023-12-2832375

涼拌肉末茄子的做法涼拌肉沫茄子涼拌肉末茄子怎麼做

涼拌肉末茄子的做法涼拌肉沫茄子涼拌肉末茄子怎麼做
食材明細主料茄子（3個）瘦肉（200g）輔料醬油（適量）油（適量）糖（適量）老乾媽（適量）蠔油（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌肉末茄子的做法步驟1、洗乾淨，去蒂頭。隔水蒸十分鐘2、瘦肉改刀切成肉末，加入調料拌勻。3、茄子放涼，撕成絲後襬盤。4、熱鍋，倒入肉沫醬料炒熟煸香，嘗下味道出鍋...
2024-01-2724994

涼拌紫茄怎麼做-涼拌紫茄的做法

涼拌紫茄怎麼做-涼拌紫茄的做法
“夏日的開胃小菜。”食材明細主料紫茄（2個）輔料紅辣椒（1個）青辣椒（1個）調料豆豉（2勺）鹽（適量）芝麻油（1勺）香辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌紫茄的做法步驟1、茄子去掉兩頭洗淨。2、從中間剖開，切成長段。3、裝入盤中，放入蒸鍋中蒸20分鐘。4、辣椒一分兩半，切成長段。5、再切碎，放入...
2023-12-2625139

涼拌麻香小紫茄怎麼做-涼拌麻香小紫茄的做法

涼拌麻香小紫茄怎麼做-涼拌麻香小紫茄的做法
食材明細主料小紫茄（適量）輔料大蒜（適量）香辣脆（適量）生抽（適量）陳醋（適量）芝麻末（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌麻香小紫茄的做法步驟1、小紫茄洗淨切半放入鍋中。2、蒸熟。3、取出放涼。4、加入適量蒜片。5、放入芝麻末。6、分別放入香辣脆，陳醋和生抽。7、拌勻即可。8...
2023-12-2828638

涼拌茄子的做法【夏日小涼菜】涼拌茄子涼拌茄子怎麼做

涼拌茄子的做法【夏日小涼菜】涼拌茄子涼拌茄子怎麼做
“茄子伴着吃最健康茄子是少有的紫色蔬菜，營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P，其主要成分是芸香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子(連皮)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多，...
2024-02-294671

涼拌茄子的做法清心解暑助消化——涼拌茄子涼拌茄子怎麼做

涼拌茄子的做法清心解暑助消化——涼拌茄子涼拌茄子怎麼做
“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。涼拌茄子口感：茄子軟爛，鹹鮮可口。此菜為夏令佳餚，可清心解暑，有助消化，老少最宜哦。”食材明細主料茄子（4個（自家中的哦））輔料蒜（適量）葱（適量）老乾媽...
2024-02-2916564

涼拌茄子的做法 [夏日小涼菜]。。。。涼拌茄子涼拌茄子怎麼做

涼拌茄子的做法 [夏日小涼菜]。。。。涼拌茄子涼拌茄子怎麼做
食材明細主料茄子（500G）輔料尖椒（半個）配料蒜頭（三個）醬油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌茄子的做法步驟1、備好茄子及蒜頭。2、茄子上蒸鍋，蒸至熟。3、蒜頭壓成蒜頭泥備用。4、將蒸好的茄子出鍋。5、用筷子劃散筷子。6、加入蒜頭。7、加入適量醬油調味既可。8、一份...
2024-02-2917732

蒜茄子涼拌蒜茄子怎麼做-涼拌蒜茄子的做法涼拌菜

蒜茄子涼拌蒜茄子怎麼做-涼拌蒜茄子的做法涼拌菜
“小時候的味道😄”食材明細主料茄子（4個）輔料大蒜（2個）香菜（適量）鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）涼拌蒜茄子的做法步驟1、先將茄子中間切開，蒸熟，放到一邊晾涼。2、大蒜剝皮洗淨。3、先拍碎。4、切成碎末。5、香菜洗淨。6、切碎末，加鹽。7、攪拌均勻。8、玻璃罐底成先鋪...
2024-01-0514116

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