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關於魷魚燉排骨的餐飲百科

美味的魷魚燉排骨如何做簡單又好吃
  • 美味的魷魚燉排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時30分鐘魷魚燉排骨是一道家常菜,做法也很簡單,時間耗費的也不是很久,但是味道卻很好,魷魚燉排骨是我特別喜歡的一道菜,特別是排骨,都是瘦肉,我這個不愛吃肉的人也是很喜歡吃排骨的,而且這個排骨做的湯也是很美味的,...
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蘿蔔魷魚乾燉排骨如何做簡單又好吃
  • 蘿蔔魷魚乾燉排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚乾:100蘿蔔:1根排骨:1.5斤輔料生薑:1小塊鹽:適量具體步驟1.魷魚乾提前用清水浸泡一夜,上面那層紅色的薄膜可以撕掉,也可以一塊燉,用清水稍沖洗一下,切成條狀或者塊狀;2.排骨段提前用清水浸泡半個小時到1個...
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魷魚排骨粥的做法 養顏養胃香粥——魷魚排骨粥 魷魚排骨粥怎麼做
  • 魷魚排骨粥的做法 養顏養胃香粥——魷魚排骨粥 魷魚排骨粥怎麼做

  • “冬季期間不少人已經開始進補了,可有一些人由於夏季喝了太多的冷飲,脾胃已經受損,再怎麼進補,運化吸收不好也是“白忙乎”。因此,進補之前要先調理好脾胃,脾的運化功能好了,吃的東西才能被更好地吸收,同時也讓濕邪不留在體內。喝粥自古就有養腸胃之説,再適當的添加點食材,不僅養胃...
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墨魚乾燉排骨雞怎麼做-墨魚乾燉排骨雞的做法
  • 墨魚乾燉排骨雞怎麼做-墨魚乾燉排骨雞的做法

  • “冬季進補什麼東西最好?第一肉:墨魚上榜理由:關於吃肉,民間一直有“四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒腿”的説法。墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0。7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。...
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魷魚排骨湯怎麼做-魷魚排骨湯的做法
  • 魷魚排骨湯怎麼做-魷魚排骨湯的做法

  • “原料:魷魚鯗一個排骨400G薑片5片料酒適量鹽適量做法:1準備食材。2魷魚鯗用剪刀剪成塊提前浸泡一個晚上,清洗乾淨。3排骨從冰箱取出解凍,清洗乾淨瀝乾水分備用,燒開一鍋水水開後放入排骨焯水。4把焯水後的排骨用冷水沖洗一下。5把魷魚鯗與排骨放入到高壓鍋內,加適量清水。6放...
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鮑魚燉排骨怎麼做-鮑魚燉排骨的做法
  • 鮑魚燉排骨怎麼做-鮑魚燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1根)鮑魚(6只)輔料生薑(適量)配料鹽(適量)味精(適量)枸杞(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚燉排骨的做法步驟1、準備好材料,先把鮑魚去腸2、排骨洗淨,鮑魚殼用牙刷刷乾淨3、鮑魚也用牙刷刷乾淨4、將鮑魚面豎切幾刀,不要切斷5、再橫切幾刀6、如圖效果7、放入...
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魷魚乾排骨湯怎麼做-魷魚乾排骨湯的做法
  • 魷魚乾排骨湯怎麼做-魷魚乾排骨湯的做法

  • 食材明細主料魷魚乾(225克)排骨(425克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魷魚乾排骨湯的做法步驟1、食材:魷魚乾、排骨(已清洗焯水)、薑片。2、將魷魚乾用温水泡軟。3、將泡軟的魷魚乾清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5、將排骨和切好的魷...
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排骨燉鮑魚怎麼做-排骨燉鮑魚的做法
  • 排骨燉鮑魚怎麼做-排骨燉鮑魚的做法

  • “鮮美的湯品,易做,將食材放入碗裏入電飯煲燉,又不用看火,時間到了湯將可以品嚐了。”食材明細主料排骨(適量)鮑魚(兩個)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燉鮑魚的做法步驟1、準備:排骨,鮑魚。2、排骨焯水。3、將焯水後的排骨洗淨放入碗里加一片姜,添加適...
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蜜汁燉魷魚的做法 甜蜜升級-蜜汁燉魷魚 蜜汁燉魷魚怎麼做
  • 蜜汁燉魷魚的做法 甜蜜升級-蜜汁燉魷魚 蜜汁燉魷魚怎麼做

  • 食材明細主料魷魚(2只)香葉(2片)八角(2個)花椒(適量)姜(1大塊)蒜(1-2粒)幹辣椒(2個)冰糖(20g)小葱(適量)輔料生抽(2湯匙)老抽(2湯匙)蠔油(1湯匙)料酒(2湯匙)水(適量)鹽(1茶匙)雞精(2茶匙)胡椒(1茶匙)白芝麻(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜汁燉魷魚的做法步驟1、清洗魷魚去除內臟;2、生抽2湯匙、老抽2...
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家常排骨燉刀魚怎麼做-家常排骨燉刀魚的做法
  • 家常排骨燉刀魚怎麼做-家常排骨燉刀魚的做法

  • “我家依依兩歲了,喜歡吃魚,喜歡吃排骨,本來昨天買了刀魚,準備單獨燉刀魚的,坐家裏一想,以前在飯店吃過排骨燉刀魚,但是太少了,刀魚還很細,味道還不錯,酸甜的口味,依依都很喜歡,自己試試吧!在金鑼家買了兩根淨肋排,太貴了兩根就是一斤多一點19塊錢,加上刀魚15元的,主料就30元呢,怪不得飯店...
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竹蓀燉鮑魚排骨怎麼做-竹蓀燉鮑魚排骨的做法
  • 竹蓀燉鮑魚排骨怎麼做-竹蓀燉鮑魚排骨的做法

  • “不同於鮑魚,竹蓀這種食材對鮑叔來説還是比較少接觸,印象最深的還得追溯到大學時期,冬天和舍友的一次打牙祭。新開業的竹蓀老鴨湯,偌大的紅字招牌着實吸引探求未知食材的小年輕們。只不過整場下來,竹蓀沒撈着多少,只依稀記得是種網狀結構,尤能吸附湯汁,此外也就沒有了。時過境遷...
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魷魚燉筍怎麼做-魷魚燉筍的做法
  • 魷魚燉筍怎麼做-魷魚燉筍的做法

  • 食材明細主料魷魚乾(適量)筍(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)八角(適量)調料鹽(適量)味精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚燉筍的做法步驟1、魷魚乾用水泡發以後改刀切斜片。2、水燒開把魷魚放進去過一下水,難後用涼水洗淨。3、鍋燒油熱把八角葱段蒜子放進去爆香,把魷魚筍...
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木瓜魷魚排骨湯怎麼做-木瓜魷魚排骨湯的做法
  • 木瓜魷魚排骨湯怎麼做-木瓜魷魚排骨湯的做法

  • “挺喜歡吃魷魚的,高蛋白低脂肪低熱量的食材。和木瓜一起煲湯非常好喝喲。”食材明細主料木瓜(半個)鮮魷魚(1條)排骨(300克)輔料生薑(2片)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)木瓜魷魚排骨湯的做法步驟1、準備好材料,木瓜不要選太熟的,半生熟的煲湯最好。2、排骨先焯水撈出衝去...
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排骨燉墨魚怎麼做-排骨燉墨魚的做法
  • 排骨燉墨魚怎麼做-排骨燉墨魚的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料排骨(300g)墨魚(1個)輔料葱(1棵)姜(5塊)調料植物油(3g)鹽(6g)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)神級(難度)排骨燉墨魚的做法步驟1、墨魚用火燒一下表皮,用清水浸泡一晚。2、撕去外皮去殼切成條。3、植物油放入薑片將...
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魷魚排骨蘿蔔湯怎麼做-魷魚排骨蘿蔔湯的做法
  • 魷魚排骨蘿蔔湯怎麼做-魷魚排骨蘿蔔湯的做法

  • “原料:魷魚2個(小)排骨400G白蘿蔔一個(400G)姜5片香菜適量鹽適量料酒適量做法:1先把給魷魚鯗用剪刀剪成小塊,用清水浸泡過夜,然後清洗乾淨備用排骨用清水清洗乾淨,多洗幾次,去掉血水白蘿蔔魚香菜清洗乾淨,蘿蔔切成小塊備用2燒開一鍋水,把排骨放進去焯水,焯水時不要加蓋,等肉色稍微變...
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燉排骨的做法 ✿燉排骨✿ 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 ✿燉排骨✿ 燉排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)尖椒(適量)配料花椒(適量)大料(適量)山楂片(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)白酒(適量)醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉排骨的做法步驟1、排骨兩斤2、過水洗兩遍再泡15分鐘3、冷水下鍋焯水4、撈出備用5、高壓鍋中下葱姜...
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糖醋排骨燉鮑魚怎麼做-糖醋排骨燉鮑魚的做法
  • 糖醋排骨燉鮑魚怎麼做-糖醋排骨燉鮑魚的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)幹鮑魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)開水(適量)醬油(適量)糖(適量)醋(適量)老抽(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨燉鮑魚的做法步驟1、幹鮑魚浸泡一夜,處理乾淨。2、排骨洗淨放入花椒和薑片焯水,加點料酒去腥。3、鍋中入水放入排...
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魷魚排骨粥怎麼做-魷魚排骨粥的做法
  • 魷魚排骨粥怎麼做-魷魚排骨粥的做法

  • 食材明細主料幹魷魚(2個,約200克)排骨(500克)大米(400ml)輔料薑絲(三片切絲,約30克)香葱(二顆切粒,約20克)香菜(二顆切碎,約20克)花生油(約30ml)生抽(約30ml)胡椒粉(適量,根據個人口味添加)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)魷魚排骨粥的做法步驟1、幹魷魚2個,用清水泡至柔軟,洗淨切絲瀝乾水備用。...
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魷魚乾蘿蔔排骨湯怎麼做-魷魚乾蘿蔔排骨湯的做法
  • 魷魚乾蘿蔔排骨湯怎麼做-魷魚乾蘿蔔排骨湯的做法

  • “冬季裏經常喝的湯,很家常味道鮮美。”食材明細主料魷魚乾(1個)白蘿蔔(1個)排骨(1條)輔料芹菜末(適量)鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魷魚乾蘿蔔排骨湯的做法步驟1、食材,魷魚乾先浸泡3小時以上。2、排骨冷水下鍋焯除血水。3、魷魚乾撕掉外膜切絲。4、...
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家庭版排骨燉魷魚乾如何做簡單又好吃
  • 家庭版排骨燉魷魚乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料排骨:200輔料料酒:少許姜:1塊魷魚乾:100具體步驟1.幹魷魚提前泡發,用熱水泡幾小時,加些食用鹼容易脹發2.泡好剞花刀,汆水3.搓洗乾淨放入燉鍋4.排骨洗淨血水,汆一下5.把排骨和魷魚乾加些料酒、薑片用隔水燉燉1小時...
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芋頭墨魚燉排骨怎麼做-芋頭墨魚燉排骨的做法
  • 芋頭墨魚燉排骨怎麼做-芋頭墨魚燉排骨的做法

  • “超級美味”食材明細主料芋頭(300克)肋排(100克)小米椒(適量)蠔油(適量)輔料淡水墨魚(50克)大葱(適量)小葱(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭墨魚燉排骨的做法步驟1、原料2、預處理3、排骨冷水下鍋4、焯掉血水5、將五花肉煸出油脂6、將大葱煸出香味,撈掉,再將其它輔料一起煸炒...
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排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥怎麼做-排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥的做法
  • 排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥怎麼做-排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)生薑(適量)輔料幹魷魚(適量)瑤柱(適量)大米(適量)香菜(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥的做法步驟1、這個是先準備好的排骨湯,加了生薑,砂鍋煮差不多要40分鐘的樣子。2、煮開的排骨湯加入洗淨的大米,加入米後要攪...
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魷魚燜排骨的做法 【魷魚燜排骨】--海鮮與肉類的邂逅 魷魚燜排骨怎麼做
  • 魷魚燜排骨的做法 【魷魚燜排骨】--海鮮與肉類的邂逅 魷魚燜排骨怎麼做

  • “近年來在飲食健康方面流行這樣一句話,“吃四條腿的還不如吃二條腿;吃二條腿的還不如吃一條腿;吃一條腿的還不如吃沒有腿的”。這裏的四條腿指的是(豬、牛、羊等);兩條腿指的是(雞、鵝等);一條腿指的是(菌類等);沒有腿指的是(水裏各種魚類、海鮮等)。不知道這句話有沒有道理,但個人認為...
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魚腥草燉排骨怎麼做-魚腥草燉排骨的做法
  • 魚腥草燉排骨怎麼做-魚腥草燉排骨的做法

  • “寧德的青草湯是遠近聞名的!在老家的時候婆婆就經常做青草湯喝!魚腥草是她經常會放的一種材料!魚腥草,既能吃新鮮的根,叫折耳根,又能曬乾煲湯喝!它清熱解毒,利尿通淋,是中藥裏的抗生素哦!跟排骨一起燉,炎炎夏日不僅解暑,還能提高免疫力哦!不過脾胃虛弱者不宜多吃!”食材明細主料排骨(80...
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燉排骨的做法 懶漢燉排骨 燉排骨怎麼做
  • 燉排骨的做法 懶漢燉排骨 燉排骨怎麼做

  • “突然想吃排骨米飯了~~以前在外面飯店吃排骨米飯都喜歡吃純排骨加米飯,後來發現還有燉菜的排骨,比如白菜排骨、土豆排骨、海帶排骨。所以就越來越喜歡燉菜的排骨了不油膩外加蔬菜還營養呵呵!今天閒來無事,準備自己研究着做一把飯店那種排骨米飯吼吼~~第一次發佈見笑啦!!我是菜...
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