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關於木耳清燉老鴨湯的餐飲百科

木耳清燉老鴨湯怎麼做-木耳清燉老鴨湯的做法
  • 木耳清燉老鴨湯怎麼做-木耳清燉老鴨湯的做法

  • 食材明細主料薑片(適量)黑木耳幹(適量)老鴨(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)木耳清燉老鴨湯的做法步驟1、幹木耳洗淨泡水2、鴨洗淨切塊3、鍋裏煮沸水汆燙鴨肉然後撈出放入鍋裏4、倒入沒過鴨肉的温水燉30分鐘5、30分鐘完成後放入木耳再燉30分鐘6、最後加鹽調味...
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怎麼燉老鴨湯
  • 怎麼燉老鴨湯

  • 寶寶們,今天我要教給大家的是怎麼燉老鴨湯,老鴨湯顧名思義就是用鴨子做主食,安徽的特色小吃,今天教給你們以後不用去安徽,在自己的家裏也可以自己動手,吃到安徽的特色小吃了哦,而且現在不是夏天嗎,老鴨湯是暑期的清補,鴨子呢,是在水裏生活,自然是偏涼的,有養胃的功效哦,下來就來看看怎...
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淮山燉老鴨湯的做法 祛濕湯——藥材淮山燉老鴨湯 淮山燉老鴨湯怎麼做
  • 淮山燉老鴨湯的做法 祛濕湯——藥材淮山燉老鴨湯 淮山燉老鴨湯怎麼做

  • “南方春天的天氣特別潮濕,所以家裏都常常會做祛濕的膳食。淮山是祛濕的良藥~最重要的是,它無論做甜或鹹的膳食都好吃!可以用炒的,煮的,炸的……等等,方便。再加上祛濕的藥材(內有赤小豆,茯苓,熟茯苓,蓮子,薏米,扁豆等),加上香噴噴的鴨肉,簡直是一款無湯能敵的祛濕湯!~”食材明細主料老鴨...
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清燉老雞湯怎麼做-清燉老雞湯的做法
  • 清燉老雞湯怎麼做-清燉老雞湯的做法

  • 食材明細主料老公雞(半隻)輔料紅棗(8顆)料酒(3勺)調料大葱(1顆)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉老雞湯的做法步驟1、雞肉冷水下鍋,中火煮開五分鐘。2、撈出沖洗乾淨血沫。3、放入料酒葱和大棗,大火煮開,轉小火煲2個小時。4、關火前放入適量鹽調味。5、撒幾顆枸杞,味道鮮...
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清燉老鴿湯怎麼做-清燉老鴿湯的做法
  • 清燉老鴿湯怎麼做-清燉老鴿湯的做法

  • “民間有“一鴿勝九雞”一説,可見鴿子的營養價值之高。鴿子肉富含蛋白質,脂肪含量較低,而且含鈣、鐵、銅等微量元素和多種維生素。鴿子肉裏面還含有軟骨素,這種軟骨素具有改善皮膚細胞活力,增強皮膚彈性,改善血液循環的作用,特別是創傷以後的人,如果服用鴿子具有加快創傷癒合的作...
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黑木耳燉雞湯怎麼做-黑木耳燉雞湯的做法
  • 黑木耳燉雞湯怎麼做-黑木耳燉雞湯的做法

  • 食材明細主料老母雞(1只)輔料鹽(適量)雞精(適量)配料黑木耳(版碗)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑木耳燉雞湯的做法步驟1、準備好原料。2、母雞洗淨,剁塊,黑木耳泡發,薑切片,葱打結。3、油加熱後煸香葱姜。4、加入處理好的雞塊。5、翻炒變色6、全部移入砂鍋內。7、加入適量的水燒...
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黃金菇燉老鴨湯的做法 晚餐時間----黃金菇燉老鴨湯 黃金菇燉老鴨湯怎麼做
  • 黃金菇燉老鴨湯的做法 晚餐時間----黃金菇燉老鴨湯 黃金菇燉老鴨湯怎麼做

  • “去年買的一些黃金菇,剩下一點沒吃完,得趕緊消滅了。多吃菌子對人體有益,能提高免疫力,曬乾的菌子有股特殊的香氣,我喜歡,呵呵。這幾天天起忽熱忽冷的,老天爺真怪了,難道2012?!哈哈。這天氣來個老鴨湯不錯,老鴨能祛風解毒,合適。家裏小MM是個肉食動物,最喜歡吃雞湯鴨湯,奇怪了她總吃不...
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上湯木耳燉時蔬怎麼做-上湯木耳燉時蔬的做法
  • 上湯木耳燉時蔬怎麼做-上湯木耳燉時蔬的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(適量)木耳(適量)粉帶(適量)輔料魚豆腐(適量)毛豆米(適量)菜花(適量)葱(適量)調料骨頭湯(適量)油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯木耳燉時蔬的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、菜花和娃娃菜洗淨備用。3、木耳和粉帶提前浸泡。4、鍋入油燒...
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清燉老鴨湯怎麼做-清燉老鴨湯的做法
  • 清燉老鴨湯怎麼做-清燉老鴨湯的做法

  • 食材明細主料老鴨(半隻)輔料鮮姜(1塊)鹽(少許)涼水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉老鴨湯的做法步驟1、半隻老鴨去毛,腳掌上的老皮也褪乾淨;2、用利刀剁成小塊,老鴨的骨頭非常硬,所以下刀一定要穩準狠,不要有太多的骨渣兒;3、將鴨塊入盆中,用涼水淘洗兩遍,去掉多餘的血水;4、...
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三七木耳燉雞湯怎麼做-三七木耳燉雞湯的做法
  • 三七木耳燉雞湯怎麼做-三七木耳燉雞湯的做法

  • “為了長身體的耿同學,老耿也是操碎了心,隔三差五的帶回點耿同學愛吃的雞,活殺的老母雞最好的吃法就是燉湯,就一個字“鮮””食材明細主料老母雞(1只)黑木耳(少許)三七粉(10克)輔料葱(適量)姜(1塊)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三七木耳燉雞湯的做法步驟1、準備的原料。2、黑...
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燉老鴨湯要注意些什麼-老鴨湯放什麼燉好吃
  • 燉老鴨湯要注意些什麼-老鴨湯放什麼燉好吃

  • 老鴨湯是一道江浙一帶的傳統名菜,湯汁香醇鮮美,鴨肉酥爛鮮醇,不僅美味,更是滋補的膳食佳選。很多人也會選擇在家嘗試煲出一鍋香濃的鴨湯,除了鴨子,湯裏還可以加入各種各樣的食材產生不同的味道和滋補效果,今天小編就帶大家一起了解一下老鴨湯放什麼燉最好吃。一、老鴨湯放什麼燉...
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清燉鴨湯怎麼做-清燉鴨湯的做法
  • 清燉鴨湯怎麼做-清燉鴨湯的做法

  • “清燉鴨湯具有補虛養身調理、健脾開胃調理、營養不良調理、清熱去火調理等功效。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料姜(1塊)葱(半顆)八角(1個)香葉(1個)料酒(1勺)鹽(3勺)水(適量)花椒粒(5個)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉鴨湯的做法步驟1、備食材。2、焯水。3、沖洗乾淨。4、肉、葱姜、...
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老醋木耳的做法 老醋木耳——清腸涼拌菜 老醋木耳怎麼做
  • 老醋木耳的做法 老醋木耳——清腸涼拌菜 老醋木耳怎麼做

  • “不減肥徒傷悲的五月馬上就來了,今天晚飯做個清腸的涼拌菜。”食材明細主料木耳(5g)紅椒(小半個)葱絲(適量)香菜(適量)輔料陳醋(150g)生抽(100g)糖(100g)芝麻油(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老醋木耳的做法步驟1、提前半天浸泡木耳。2、木耳、葱絲、香菜、辣椒絲和調料混合,拌勻...
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老鴨湯怎麼燉
  • 老鴨湯怎麼燉

  • 大家都知道孕婦在坐月子的時候是需要大補的,因為女人的坐月子是極重要的,做好了月子就相當於女人的一次新生啊,在月子裏,家人都喜歡燉老母雞湯,或者老鴨湯,因為老鴨比小鴨子的營養高很多,今天在這裏為大家介紹一下老鴨湯怎麼燉。一、老鴨湯怎麼燉原材料老鴨、酸蘿蔔湯汁蘸料油碟...
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木耳燉雞湯怎麼做-木耳燉雞湯的做法
  • 木耳燉雞湯怎麼做-木耳燉雞湯的做法

  • “#燉菜#天冷了,燉上一鍋熱乎乎的雞湯,不用過多調味料,只需一點香葱和食鹽,營養美味,暖胃又下飯~~~”食材明細主料老母雞(半隻)黑木耳(適量)輔料香葱(2根)食鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)木耳燉雞湯的做法步驟1、老母雞洗淨後,用清水浸泡15分鐘左右,泡去些多餘血水,再衝洗幹...
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怎樣燉老鴨湯
  • 怎樣燉老鴨湯

  • 鴨肉,是我們餐桌上的常客,也深受大家的喜愛,是因為它的肉質堅韌,有嚼勁,也是大家進補的良品,它的營養價值和雞肉相仿,對於調理身體,體虛之人都有很好的滋補作用,那怎樣燉老鴨湯呢?大家和我一起來學習一下吧。怎樣燉老鴨湯一、酸蘿蔔老鴨湯1.材料酸蘿蔔老鴨湯是川菜中的名品,湯色澄亮...
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山藥木耳鴨翅湯怎麼做-山藥木耳鴨翅湯的做法
  • 山藥木耳鴨翅湯怎麼做-山藥木耳鴨翅湯的做法

  • “每到秋燥的時候,我們這裏的人們經常都會買鴨舌或鴨四件湯燉湯給家人喝,以緩解燥熱之痛。因為大夥們都知道鴨肉性寒,很適合秋天吃,不僅營養豐富,而且有助於清熱健脾;秋天吃鴨肉有祛濕降火,滋陰潤肺的作用,且鴨肉的蛋白質比其它禽類要多,所含的不飽和脂肪酸易於消化,對老人孩子也好...
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火腿木耳清湯麪怎麼做-火腿木耳清湯麪的做法
  • 火腿木耳清湯麪怎麼做-火腿木耳清湯麪的做法

  • “今日,我做了一道清湯麪:火腿木耳清湯麪。”食材明細主料麪條(300克)木耳(50克)雙匯火腿腸(1根)葱(適量)薑末(適量)輔料食用油(1勺)食用鹽(半勺)十三香(1勺)味精(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿木耳清湯麪的做法步驟1、準備食材:葱薑末,火腿腸,木耳。2、火腿腸切片。3、起鍋燒油。4...
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木耳燉魚湯怎麼做-木耳燉魚湯的做法
  • 木耳燉魚湯怎麼做-木耳燉魚湯的做法

  • “木耳燉魚湯營養豐富,原汁原味(不加味精雞精等),味美可口,嫩膚養顏,美容健體。用電子燉鍋做,做法方便,簡單,清湯更健康。”食材明細主料巴沙魚肉(100g(帶皮))水發木耳(30g)輔料薑片(5g)花椒(10顆)料酒(適量)鹽(適量)葱(一段)水(250ml)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)木耳燉魚湯的做法步...
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鴨翅尖山藥木耳湯怎麼做-鴨翅尖山藥木耳湯的做法
  • 鴨翅尖山藥木耳湯怎麼做-鴨翅尖山藥木耳湯的做法

  • “鴨肉屬性涼之物,我們這裏喜歡在夏天或上火時用“鴨舌或是鴨四件湯”燉湯,以緩解燥熱之苦;季節的變化也確實是厲害,酷熱難耐,渾身沒勁;所以就買了些鴨翅回來:一刀切兩二段,完成二道菜,吃鴨肉我就是這麼任性。鴨翅上半段:大而整最適合滷着吃;而翅尖部分肉少沒吃頭,我就則利用鴨肉的性...
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清燉老母雞湯怎麼做-清燉老母雞湯的做法
  • 清燉老母雞湯怎麼做-清燉老母雞湯的做法

  • “新鮮的食材不用過多調料,只放幾片姜,燉出來的雞湯非常的好喝。湯也可以用來煮麪,粉哦。”食材明細主料老母雞(半隻)輔料薑片(少許)調料鹽(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉老母雞湯的做法步驟1、準備老母雞半隻,洗乾淨。2、加料酒焯水。3、然後洗乾淨。4、加幾...
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黑木耳燜老鴨怎麼做-黑木耳燜老鴨的做法
  • 黑木耳燜老鴨怎麼做-黑木耳燜老鴨的做法

  • “老鴨是良性,適合夏天吃,今天這樣做的滿屋子都是香味,給先生下酒,陪他喝一杯。”食材明細主料老鴨(半隻)黑木耳(一把)輔料八角(2顆)花椒(20顆)香葉(3顆)甘草(5顆)幹辣椒(6顆)冰糖(6顆)調料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)食用鹽(適量)食用油(適量)葱花(適量)生薑(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普...
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木耳枸杞燉鴨怎麼做-木耳枸杞燉鴨的做法
  • 木耳枸杞燉鴨怎麼做-木耳枸杞燉鴨的做法

  • “鴨肉性味甘、寒,有滋補養胃補腎、消水腫止熱痢、止咳化痰等作用。鴨子是人們進補的優良食品。和木耳一起吃營養更加,適合體質虛弱、食慾不振等的人羣食用。”食材明細主料鴨子(半隻)木耳(適量)枸杞(適量)姜(適量)葱(少許)八角(1個)輔料料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(少許)冰糖(適量)菜籽油(...
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木瓜煲老鴨的做法 治風濕保健湯——木瓜煲老鴨 木瓜煲老鴨怎麼做
  • 木瓜煲老鴨的做法 治風濕保健湯——木瓜煲老鴨 木瓜煲老鴨怎麼做

  • “前兩天吃了木瓜鱔魚以後感覺腰椎間盤突出處不再痠痛了,整個人都很輕鬆,總感覺使不完的勁,一元錢買了四個木瓜,還剩三個,繼續我的木瓜菜吧,反正這是個好東西多多益善,味道很鮮美、酸酸的很開胃。”食材明細主料老鴨(半隻(約800克),)酸木瓜(1個)輔料葱(1根)姜(小塊)鹽(適量)酸鹹(口味)砂鍋(工藝)...
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腐竹銀耳老鴨湯怎麼做-腐竹銀耳老鴨湯的做法
  • 腐竹銀耳老鴨湯怎麼做-腐竹銀耳老鴨湯的做法

  • “這道菜還是小時候逢年過節或者待客時候媽媽喜歡做的一道菜,現在我總也做不出媽媽的味道,不知道是不是因為現在生活比小時候好,小時候沒有什麼好吃的,也不經常吃,所以每次吃起來就會覺得分外的香。”食材明細主料老鴨(半隻)幹銀耳(半個)幹腐竹(3節)幹香菇(3個)青紅椒(適量)蒜苗(2顆)葱(3顆...
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