自制港式奶茶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

淡奶 ：15
牛奶 ：15
紅茶包 ：1個

輔料

水 ：120ml
糖 ：3

具體步驟

1.把清水倒入鍋中，燒開

2.然後開水衝泡茶包，取出茶包，放進另一個杯子中，用第一次的茶水繼續沖茶包，反覆幾次

3.在沖泡好的茶包中加入糖

4.杯子上口放入一張過濾紙，如果沒有可以用棉布代替

5.放入淡奶

6.之後倒入牛奶

7.之前泡好的紅茶倒入過濾紙中，讓裏面的奶滿滿滴入杯子中

8.混合好的奶茶，再一次倒入濾紙中，最後一次過濾，口感會變的細膩

9.奶茶可以冷藏、也可以熱飲。

烹飪技巧

茶包要反覆從撞多次，我大概衝了5次，這樣才會充分激發茶味。如果沒有淡奶，可以用奶粉代替。淡奶要脂肪含量高的，牛奶也是，這樣才會奶香味濃郁。