自制港式臘腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

痩豬肉 ：七斤
肥豬肉 ：三斤
粉腸(約八根) ：三斤

輔料

糖 ：450
醬油 ：120
鹽 ：120
高度白酒 ：200
果皮 ：少許

具體步驟

1. 將肉切成小方塊，加入所有材料醃一下，準備裝入

2. 將粉腸表面的衣除去，反過來刮乾淨裏面的粉，剩下部分就是將肉的衣了，看透明的哦。

3. 將裝好的腸用牙籤將每一根都扎幾個小孔，拿出去曬一週就ok了

烹飪技巧

我喜歡多放些糖，可以爽口點！各人口味不同，你們醃什麼味道就放什麼材料，記得臘腸要味道濃點哦，否則肉會變壞和沒味道！