![韭苔蟶子怎麼做-韭苔蟶子的做法]( "韭苔蟶子怎麼做-韭苔蟶子的做法")
- “當簡單快手的一道美味，只需三五分鐘，一道簡單的海鮮菜即可上桌，非常鮮美。我們當地把這種蟶子叫鮮子，雖然它個大味美，但我總覺得不及我們當地特產的小竹蟶，那個才叫美味呢。”食材明細主料韭苔（適量）蟶子（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔蟶子的做法步驟1、...
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![家常菜韭菜炒蟶子如何做簡單又好吃]( "家常菜韭菜炒蟶子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭菜：50蟶子：400輔料油：適量蒜末：適量醬油：適量鹽：適量料酒：適量薑絲：適量具體步驟1.將蟶子放入淡鹽水中浸泡1個小時以上，讓其吐盡沙泥，然後在沖洗乾淨。2.油熱後放入薑絲和蒜末炒香，放入蟶子翻炒。3.加入料酒、...
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![家常炒蟶子怎麼做-家常炒蟶子的做法]( "家常炒蟶子怎麼做-家常炒蟶子的做法")
- “蟶子是個很有營養價值的食物，含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素。蟶子肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經，具有一定的食療作用，補陰，清熱，除煩，解酒毒等，對產後虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等也有一定治療作用。但是脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。”食材明細主料蟶子（400...
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![韭香蟶子怎麼做-韭香蟶子的做法]( "韭香蟶子怎麼做-韭香蟶子的做法")
- 食材明細主料蟶子（適量）韭菜（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭香蟶子的做法步驟1、韭菜清洗乾淨。2、蟶子吐淨泥沙清洗。3、韭菜切段。4、蟶子在沸水中焯水半分鐘，開口即可撈出，剝出蟶子肉，去除周邊的黑線。5、鍋中放...
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![家常韭菜盒子怎麼做-家常韭菜盒子的做法]( "家常韭菜盒子怎麼做-家常韭菜盒子的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）輔料雞蛋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家常韭菜盒子的做法步驟1、合面，用温水比較好，我合面的比較硬。2、雞蛋炒熟，韭菜切成陷，根據自己口味加鹽，香油，蠔油，醬油，十三香。3、和完面把面切成小段，加餡。4、抹上油上鍋烙。5、小火烙至倆面金黃...
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![蟶子炒韭菜雞蛋怎麼做-蟶子炒韭菜雞蛋的做法]( "蟶子炒韭菜雞蛋怎麼做-蟶子炒韭菜雞蛋的做法")
- 食材明細主料蟶子（240克）雞蛋（3只）韭菜（45克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蟶子炒韭菜雞蛋的做法步驟1、食材：蟶子（已吐完泥沙）2、雞蛋3、韭菜4、薑片5、將已吐完泥沙的蟶子洗淨，撈出待用。6、將韭菜洗淨、撈出。7、用剪刀剪碎。8、隨後，打入...
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![爆炒韭菜蟶子怎麼做-爆炒韭菜蟶子的做法]( "爆炒韭菜蟶子怎麼做-爆炒韭菜蟶子的做法")
- “平時在做蟶子帶殼的最麻煩是吃到肉邊緣總是不乾淨口感特不好，每次都吃到肉邊緣有碎殼，這次去掉所有外殼爆炒吃起來非常輕鬆享受。春天來上一盤春韭炒海鮮肉是很美味的，濃濃的韭香味和鮮嫩的蟶子肉搭配着實在是鮮美之物。”食材明細主料蟶子（500g）韭菜（適量）輔料食用油（適量）鹽（少...
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![韭菜炒蟶子怎麼做-韭菜炒蟶子的做法]( "韭菜炒蟶子怎麼做-韭菜炒蟶子的做法")
- “色分明，口感脆嫩，鮮香微辣，香味濃郁。”食材明細主料蟶子（適量）韭菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜籽（適量）調料生抽（適量）色拉油（適量）麻油（適量）澱粉（適量）紅油（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）味精（適量）糖（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒蟶子的做法步驟1、蟶子...
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![家燒蟶子怎麼做-家燒蟶子的做法]( "家燒蟶子怎麼做-家燒蟶子的做法")
- 食材明細主料蟶子（350g）輔料蒜末（15g）薑片（10g）葱花（15g）料酒（3匙）雞精（2g）白胡椒粉（1g）蠔油（5g）鹽（2g）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家燒蟶子的做法步驟1、冷一大碗冷水，加入5克鹽攪拌均勻，放入蟶子養3-4個小時，吐盡泥沙、撈出瀝乾水分待用。2、熱鍋放油燒熱下姜蒜爆香，放入蟶子翻炒至殼張...
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![韭黃炒蟶子怎麼做-韭黃炒蟶子的做法]( "韭黃炒蟶子怎麼做-韭黃炒蟶子的做法")
- 食材明細主料蟶子（適量）輔料韭黃（適量）蒜末（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）鹽（少許）油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭黃炒蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨2、放入蒸鍋蒸到蟶子打開即可3、去殼留肉4、鍋裏熱油把蒜泥放入爆香5、放入蟶子，加入一勺蠔油，生抽，白糖，少許鹽6、放入韭...
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![家常韭菜燉蟶子如何做簡單又好吃]( "家常韭菜燉蟶子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘韭菜燉蟶子作為一道家常菜，所需要的食材主要為蟶子、韭菜。韭菜生長能力極強，所以又被叫做長生菜，長期食用有助於提升腎臟能力。蟶子作為一種無脊椎動物，肉質鮮嫩，美味可口，搭配上韭菜經過高温的不斷翻炒，營養相...
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![韭菜炒蟶怎麼做-韭菜炒蟶的做法]( "韭菜炒蟶怎麼做-韭菜炒蟶的做法")
- 食材明細主料韭菜（30g）海蟶（550g）輔料油（適量）醬油（適量）料酒（適量）生薑（適量）蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒蟶的做法步驟1、海蟶提前泡水讓它吐盡沙土2、準備韭菜3、鍋燒熱後加入蒜和姜爆香4、加入蟶炒均5、加入醬油料酒炒均6、加入韭菜炒均7、美味出鍋小竅門海蟶泡...
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![家常蟶子的做法 “葷菜”家常蟶子 家常蟶子怎麼做]( "家常蟶子的做法 “葷菜”家常蟶子 家常蟶子怎麼做")
- 食材明細主料蟶子（500g）輔料葱（適量）油（適量）料酒（2勺）薑片（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨，之前我已經做了處理吐沙，就是加鹽滴幾滴泡至一兩個鍾就可以了。2、鍋裏放入水，把薑片，料酒放入一起煮開口，大概3分鐘。3、把蟶子撈出放...
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![韭香魷魚蟶子怎麼做-韭香魷魚蟶子的做法]( "韭香魷魚蟶子怎麼做-韭香魷魚蟶子的做法")
- 食材明細主料蟶子（適量）魷魚（適量）韭菜（適量）輔料白胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭香魷魚蟶子的做法步驟1、主要原料。2、魷魚切絲備用。3、將魷魚絲焯水。4、蟶子在沸水中燙熟。5、蟶子去殼，去除雜質。6、韭菜洗淨切段。7、薑絲熗鍋。8、熗...
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![韭菜花炒蟶子怎麼做-韭菜花炒蟶子的做法]( "韭菜花炒蟶子怎麼做-韭菜花炒蟶子的做法")
- “即便是簡單家宴，桌上也不能少了海鮮。花花的旁邊有一道清蒸螃蟹，再來一道韭菜花炒蟶子，伴你度過歡樂時光。”食材明細主料蟶子（350克）韭菜花（115克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花炒蟶子的做法步驟1、食材：蟶子（已清洗）、...
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![韭菜爆蟶子怎麼做-韭菜爆蟶子的做法]( "韭菜爆蟶子怎麼做-韭菜爆蟶子的做法")
- “這道菜絕對是難度和味道成反比的。難度係數幾乎為零。但是那個鮮美啊，無與倫比。韭菜和河鮮一起那味道真的是絕了。以前愛吃韭菜炒蝦皮，後來吃了韭菜炒基圍蝦就不吃炒蝦皮了。再後來炒了蟶子，很顯然，就不吃炒蝦了。”食材明細主料嫩韭菜（一把）蟶子（20個）輔料紅辣椒（一個）姜（一塊）配...
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![韭菜蟶子滑鵝蛋怎麼做-韭菜蟶子滑鵝蛋的做法]( "韭菜蟶子滑鵝蛋怎麼做-韭菜蟶子滑鵝蛋的做法")
- “種的韭菜又長大了，採一把跟蟶子一起滑個蛋來吃。沒有蟶子換成別的海鮮也可以。”食材明細主料鵝蛋（1個）蟶子（90g）韭菜（80g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜蟶子滑鵝蛋的做法步驟1、自己種的韭菜，採一些摘洗乾淨。2、切小段。3、取蟶子肉。4、化...
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![韭苔肉盒子怎麼做-韭苔肉盒子的做法]( "韭苔肉盒子怎麼做-韭苔肉盒子的做法")
- “夏天的韭菜雖老，但吃韭苔正當時。還是做了老公愛吃的合子，加肉餡，鮮香無比呢。我家做餡餅或包包子，沒有一次會餡與面的比例正合適，有時會剩餡，有時會剩面，我最喜歡剩下面團，因為可以再玩成別的花樣。而婆婆每次都要故意剩下點菜，取意“剩財”，説是老家的規矩。”食材明細主料燙麪...
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![韭菜花蟶子炒茭白怎麼做-韭菜花蟶子炒茭白的做法]( "韭菜花蟶子炒茭白怎麼做-韭菜花蟶子炒茭白的做法")
- 食材明細主料韭菜花（130克）茭白（2株）蟶子（325克）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花蟶子炒茭白的做法步驟1、食材：韭菜花、茭白、蟶子（已清洗焯熟）。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。3、將茭白剝殼和韭菜花一起清洗清洗撈出。4、放在案板上韭菜花...
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![爆炒蟶子的做法 爆炒蟶子-最簡單的家常菜 爆炒蟶子怎麼做]( "爆炒蟶子的做法 爆炒蟶子-最簡單的家常菜 爆炒蟶子怎麼做")
- “蟶子肉質鮮美，很多人都愛吃，特別是夏天的時候，就着小酒，實在是美味。”食材明細主料蟶子（500g）調料剁椒（2勺）姜（2片）蒜（3瓣）葱（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）爆炒蟶子的做法步驟1、首先要清洗蟶子，盆裏接完水之後，撒上少許鹽，使鹹度適中，有鹹度蟶子才會吐泥沙。泡2-3個...
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![家常韭菜餃子怎麼做-家常韭菜餃子的做法]( "家常韭菜餃子怎麼做-家常韭菜餃子的做法")
- “餃子是中國人的傳統文化，作為中國人都該會包餃子，當然我是喜歡帶餡的哈！”食材明細主料豬肉（1斤）餃子皮（2斤）韭菜（1斤半）輔料大葱（半顆）姜（一塊）鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）老抽（適量）雞蛋（1個）大豆油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常韭菜餃子的做法步驟1、肉餡（我買的前腿，肉攪好...
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![韭苔餃子怎麼做-韭苔餃子的做法]( "韭苔餃子怎麼做-韭苔餃子的做法")
- 食材明細主料餃子皮（適量）韭菜薹（適量）涼薯（適量）蝦（適量）五花肉（適量）輔料麻油（適量）白胡椒粉（適量）味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭苔餃子的做法步驟1、準備好各種食材。2、涼薯刨絲。3、涼薯刨絲後再切碎，並用手稍微擠掉水分瀝乾。4、韭菜薹摘除尾部老硬段並洗淨切...
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![韭苔木耳炒竹蟶怎麼做-韭苔木耳炒竹蟶的做法]( "韭苔木耳炒竹蟶怎麼做-韭苔木耳炒竹蟶的做法")
- “竹蟶，是我們當地海邊的特產，因其外殼很象竹節而得名，這種竹蟶營養豐富，我們當地最常用的做法是清湯煮，或用蛋包，或用黃瓜、韭菜炒，或涼拌，這次，我搭的是鮮嫩的韭苔，和脆生生的木耳，簡單快手。”食材明細主料竹蟶肉（適量）韭苔（適量）木耳（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
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![韭菜芽炒蟶子怎麼做-韭菜芽炒蟶子的做法]( "韭菜芽炒蟶子怎麼做-韭菜芽炒蟶子的做法")
- 食材明細主料韭菜芽（75克）蟶子（375克）輔料胡蘿蔔絲（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜芽炒蟶子的做法步驟1、食材：韭菜芽（已清洗切段）、蟶子（已洗淨焯熟）、胡蘿蔔絲2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入胡蘿蔔絲翻炒翻炒。4、接着，合入切好的...
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![家常蒜薹的做法 家常蒜薹做法 家常蒜薹怎麼做]( "家常蒜薹的做法 家常蒜薹做法 家常蒜薹怎麼做")
- “蒜薹炒肉和土豆條。”食材明細主料蒜薹（半斤）肉（二兩）土豆（一個）輔料葱（少量）姜（兩片）蒜（少量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常蒜薹的做法步驟1、蒜薹切成小條。2、土豆切成條。3、準備好肉和葱薑蒜。4、鍋熱下油炒土豆，炒到土豆粘一起就熟了...
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味味甜
