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關於無奶油咖啡冰淇淋的做法的餐飲百科

無奶油咖啡冰淇淋怎麼做-無奶油咖啡冰淇淋的做法

  • 無奶油咖啡冰淇淋怎麼做-無奶油咖啡冰淇淋的做法

  • “我們總是用咖啡配甜品，但你想過咖啡也能用來製作甜品嗎？隨着室外氣温不斷升高，各大咖啡廳相繼推出了他們的夏日特飲，例如冷沖泡咖啡、冰茶、各色冰點等等，但沒有一種能咖啡冰淇淋相媲美！什麼？你覺得普通的咖啡冰淇淋口感一般？放心，今天我給大家帶來的這款香脆咖啡冰淇淋不僅味道...
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香濃奶油冰淇淋的做法 【香濃奶油冰淇淋】5分鐘輕鬆自制美味消暑冰淇淋 香濃奶油冰淇淋怎麼做
咖啡冰淇淋怎麼做-咖啡冰淇淋的做法

  • 咖啡冰淇淋怎麼做-咖啡冰淇淋的做法

  • “超級簡單的配方，做出香濃順滑的咖啡冰淇淋，口味超過很多高端品牌。真材實料是關鍵。不相信就親自試一下吧！”食材明細主料藍風車淡奶油（250g）輔料牛奶（20g）速溶咖啡（3袋）朗姆酒（5g）奶香（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）咖啡冰淇淋的做法步驟1、淡奶油打至濕性發泡，非常順滑。2、取三...
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巧克力咖啡冰淇淋怎麼做-巧克力咖啡冰淇淋的做法

  • 巧克力咖啡冰淇淋怎麼做-巧克力咖啡冰淇淋的做法

  • “記得小時候很喜歡吃伊利苦咖啡，不過最近幾年越少看到他了，而且味道似乎也大不如前，那麼就自己來製作一款咖啡味的冰淇淋吧。這次是咖啡和巧克力的完美搭配，喜歡這兩種味道的朋友可不要錯過哦。”食材明細主料淡奶油（100克）牛奶（200克）蛋黃（2個）巧克力（20克）咖啡（10克）水（10克）甜味（口味）...
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咖啡冰淇淋三明治蛋糕怎麼做-咖啡冰淇淋三明治蛋糕的做法

  • 咖啡冰淇淋三明治蛋糕怎麼做-咖啡冰淇淋三明治蛋糕的做法

  • 食材明細蛋糕材料雞蛋（4個）低筋粉（80克）色拉油（40克）牛奶（50克）細砂糖（70克）輔料檸檬汁（3滴左右）冰淇淋材料咖啡粉（10克）開水（10克）煉乳（180克）淡奶油（300克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡冰淇淋三明治蛋糕的做法步驟1、分離蛋清和蛋黃。其他材料稱好備用。2、將蛋黃打散，加入10克砂糖...
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蔓越莓奶油冰淇淋的做法 清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋 蔓越莓奶油冰淇淋怎麼做

  • 蔓越莓奶油冰淇淋的做法 清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋 蔓越莓奶油冰淇淋怎麼做

  • “蔓越莓幹富含令肌膚美麗健康的維生素C，酸酸甜甜，加在雪糕裏，口感很是獨特，炎熱的夏天裏，能吃上自己親手做的雪糕，更是人生一大快事~~”食材明細主料蔓越莓幹（50克）牛奶（60克）淡奶油（150克）白糖（15克（加到淡奶油裏））輔料蛋黃（1個）白糖（25克（加到蛋黃裏））其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓...
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咖啡冰淇淋蛋糕卷怎麼做-咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法

  • 咖啡冰淇淋蛋糕卷怎麼做-咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷歪了。”食材明細主料雞蛋（3個）砂糖（40克）低筋粉（50克）黃油（8克）水或牛奶（15克）咖啡冰淇淋（適量）白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法步驟1、分離蛋清和蛋黃。2、黃油隔水融化，和水混合備用。3、蛋清加入3滴白醋，分3次加入砂糖打發至硬性發泡。（蛋白...
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藍莓咖啡酒冰淇淋怎麼做-藍莓咖啡酒冰淇淋的做法

  • 藍莓咖啡酒冰淇淋怎麼做-藍莓咖啡酒冰淇淋的做法

  • “在網上團購了一部客浦冰淇淋機，哈哈，138大元好象是，因為實在是感覺外面的東西添加劑太多了，還是DIY健康許多！而且還不失美味，分分鐘比外面的好吃上百倍哩！這次加了美國的咖啡力嬌酒，使得這個冰淇淋很香，酒意非常的醉人啊！你也可以換成百利或者大象酒等等，也很棒的！”食材明細主料淡...
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咖啡巧克力豆冰淇淋的做法 自制省心版咖啡巧克力豆冰淇淋 咖啡巧克力豆冰淇淋怎麼做
奶油香草冰淇淋怎麼做-奶油香草冰淇淋的做法

  • 奶油香草冰淇淋怎麼做-奶油香草冰淇淋的做法

  • “製作冰淇淋一定要熟制。由於冰淇淋是冷凍食品，是屬涼吃的品種，在製作時，器皿、用具、容器一定要嚴格的消毒，確保衞生安全萬無一失。一般雞蛋在攝氏75度以上，才能殺滅絕大多數的微生物，因此一定要熟制，我國衞生法對此有嚴格的規定和要求。下面，就製作初夏以來的第一款冰淇淋，由於...
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香蕉冰淇淋的做法 低脂無奶油香蕉冰淇淋 香蕉冰淇淋怎麼做

  • 香蕉冰淇淋的做法 低脂無奶油香蕉冰淇淋 香蕉冰淇淋怎麼做

  • “奶奶有糖尿病..所以小美女不敢給奶奶吃又糖的東西、雖然糖尿病人連香蕉都要少吃..但小美女用兩根做了一大碗..所以只要不吃多了、是完全木有問題的、”食材明細主料牛奶（250ml）雞蛋（一個）香蕉（2根）木糖醇（10g）蜂蜜（10g）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香蕉冰淇淋的做法步驟1...
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芒果奶油冰淇淋的做法 做的非常及時的——芒果奶油冰淇淋 芒果奶油冰淇淋怎麼做
咖啡火龍果冰淇淋的做法 原創|咖啡火龍果冰淇淋 咖啡火龍果冰淇淋怎麼做

  • 咖啡火龍果冰淇淋的做法 原創|咖啡火龍果冰淇淋 咖啡火龍果冰淇淋怎麼做

  • “咖啡火龍果冰激凌，高纖、絲滑，清涼一夏！色澤粉嫩誘人，富含高纖營養，入口絲滑冰爽，餅底酥脆香濃！”食材明細主料紅心火龍果（80g）黃油（25克）瑪利亞餅乾（3—4片）輔料咖啡豆（3—5克）糖（適量）奶油（25g）甜香（口味）冷凍（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）咖啡火龍果冰淇淋的做法步驟1、準備好所有的材料；2、將25...
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奶油提子冰淇淋的做法 奶油提子冰淇淋🍦 奶油提子冰淇淋怎麼做

  • 奶油提子冰淇淋的做法 奶油提子冰淇淋🍦 奶油提子冰淇淋怎麼做

  • “味道比哈根達斯更甚不信試試就知道”食材明細主料葡萄乾（適量）白糖（20g）奶油（100ml）輔料巧克力末（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶油提子冰淇淋的做法步驟1、奶油加糖打發2、奶油平鋪碗中加入葡萄乾在蓋上一層奶油3、撒上巧克力沫「把巧克力🍫用削皮器削成沫即成巧...
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芒果冰淇淋的做法 無奶油版芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎麼做

  • 芒果冰淇淋的做法 無奶油版芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎麼做

  • “夏日冰品是人們的最愛，愛美的MM還糾結於冰淇淋的奶油脂肪上麼？不怕，這款自制的芒果冰淇淋，不添加奶油，放心健康不怕胖！！重點是味道好好！！~”食材明細主料芒果（適量）純牛奶（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果冰淇淋的做法步驟1、芒果打成泥狀2、牛奶加糖用小火...
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酸奶油櫻桃冰淇淋的做法 香草酸奶油櫻桃冰淇淋 酸奶油櫻桃冰淇淋怎麼做

  • 酸奶油櫻桃冰淇淋的做法 香草酸奶油櫻桃冰淇淋 酸奶油櫻桃冰淇淋怎麼做

  • “最近做酸奶油甜點上癮，這次再試一下酸奶油的冰淇淋，用酸奶油替代冰淇淋原料中的淡奶油，做出來的冰淇淋更加濃郁香甜，吃了今年夏天就不想哈格達斯了！”食材明細主料牛奶（100g）蛋黃（2個）玉米澱粉（1小勺）細砂糖（35g）香草精（1/2小勺）酸奶油（150g）輔料櫻桃醬（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡...
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咖啡核桃冰淇淋怎麼做-咖啡核桃冰淇淋的做法

  • 咖啡核桃冰淇淋怎麼做-咖啡核桃冰淇淋的做法

  • “這款冰淇淋無需攪拌也不會有冰渣，實在是簡單又方便！冰淇淋加了酥脆的核桃，香甜的巧克力豆，口感很豐富！”食材明細主料核桃（50克）咖啡粉（10克）巧克力豆（30克）煉乳（210克）淡奶油（300克）輔料水（20克）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖啡核桃冰淇淋的做法步驟1、核桃50克放入烤箱（不用預熱），...
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咖啡黑加侖香蕉冰淇淋怎麼做-咖啡黑加侖香蕉冰淇淋的做法

  • 咖啡黑加侖香蕉冰淇淋怎麼做-咖啡黑加侖香蕉冰淇淋的做法

  • 食材明細主料香蕉（2根（熟透的））牛奶（4湯匙）速溶咖啡顆粒（1茶匙）黑加侖粉（1茶匙）可可粒（1湯匙）輔料可可脂（15克）楓糖漿（1湯匙）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡黑加侖香蕉冰淇淋的做法步驟1、香蕉剁碎，裝入冷鮮袋，放置冰箱內至凝固。2、將冷凍的香蕉塊與咖啡、牛奶一起放入食品處理器...
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無奶油寶寶冰淇淋的做法 無奶油低糖寶寶冰淇淋 無奶油寶寶冰淇淋怎麼做

  • 無奶油寶寶冰淇淋的做法 無奶油低糖寶寶冰淇淋 無奶油寶寶冰淇淋怎麼做

  • “眼看着天越來越熱啦！內心是不是有個聲音在吶喊：冰淇淋！甜筒！雪糕！可是市面上五花八門的雪糕冰淇淋，香精多，奶味少，添加劑多，真材料少，吃上幾口就膩不説，對孩子造成腸胃上的負擔……可是沒了可口的冰品，那還叫夏天嗎？柚媽今天來一款“無奶油冰淇淋”，無奶油又低糖。”食材明細主料蛋黃...
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奶油冰淇淋怎麼做-奶油冰淇淋的做法

  • 奶油冰淇淋怎麼做-奶油冰淇淋的做法

  • “這款冰淇淋用冰淇淋機攪拌的，用這種方法制作的冰淇淋很軟，喜歡硬實一點的還要用冰箱冷凍才可以，同時冰淇淋機的冰桶冷凍要求比較高，需要零下18度，冷凍12小時以上才可以使用，否則效果很差。”食材明細主料牛奶（240克）奶油（100克）輔料雞蛋（2個）調料白糖（80克）奶香（口味）冷凍（工藝）數小時（耗...
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奶油奶酪冰淇淋怎麼做-奶油奶酪冰淇淋的做法

  • 奶油奶酪冰淇淋怎麼做-奶油奶酪冰淇淋的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪（250g）細砂糖（200g）輔料蛋黃（4個）牛奶（350ml）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油奶酪冰淇淋的做法步驟1、奶油芝士250g。2、奶油奶酪軟化加入細砂糖50g和100ml牛奶，隔熱水攪拌順滑成奶酪糊。3、4個蛋黃加入150g細砂糖，用電動打蛋器攪拌均勻成蛋黃糊。4、...
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咖啡香草冰淇淋怎麼做-咖啡香草冰淇淋的做法

  • 咖啡香草冰淇淋怎麼做-咖啡香草冰淇淋的做法

  • “這是用積分兑換的冰淇淋機做的，打發淡奶油有點麻煩，我網購了冰淇淋粉，這次，做起來，就省事多了。做好後從冰箱拿出來，轉身拿勺在廚房就逗留了那麼幾分鐘，再回轉，我家小朋友已捧着那盒，吃進去了一半。沒辦法，杯底下墊了根巧克力雪糕，好歹用剩下的挖了四個冰淇淋球。又用一包咖啡溶解...
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自制奶油冰淇淋怎麼做-自制奶油冰淇淋的做法

  • 自制奶油冰淇淋怎麼做-自制奶油冰淇淋的做法

  • 食材明細主料淡奶油（250ml）白砂糖（15g）輔料煉乳（10g）酸奶（1盒）調料芒果（半個。）奶香（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制奶油冰淇淋的做法步驟1、淡奶油1盒，我用的雀巢250ml，加15g白砂糖放在盆內打發。剛開始忘拍照了。打蛋器轉起來才想起，所以有很多氣泡。2、打到這種程度就可以，我用...
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苦咖啡杏仁冰淇淋怎麼做-苦咖啡杏仁冰淇淋的做法

  • 苦咖啡杏仁冰淇淋怎麼做-苦咖啡杏仁冰淇淋的做法

  • “最近和冰淇淋較上勁了，有了這冰淇淋機，做起冰淇淋來還真是很方便。做了不少冰淇淋都讓朋友拿走了，自己家裏人還都不怎麼吃我做的冰淇淋呢，這次，胖子製作的這款冰淇淋加的是咖啡粉和大杏仁，做出來有點苦有點甜味道非常不錯。”食材明細主料牛奶（200ml）淡奶油（100ml）輔料咖啡粉（10g）...
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詹妮的咖啡黑啤冰淇淋怎麼做-詹妮的咖啡黑啤冰淇淋的做法

  • 詹妮的咖啡黑啤冰淇淋怎麼做-詹妮的咖啡黑啤冰淇淋的做法

  • “一款口感濃郁、勁爆的冰淇淋，烘焙的麥芽和咖啡豆賦予了它一股提神的巧克力味。夏之絕配，男女通吃。配方出自詹妮所著《我愛冰淇淋》。説明：1杯=250毫升，用杯製作更省勁哦。”食材明細主料全脂牛奶（2杯）奶油奶酪（42.5克（軟化的））鮮奶油（1¼杯）咖啡粉（2大勺（深度烘焙的）（粗研磨））黑啤（1/2杯）...
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