- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘眾所周知,新鮮的茄子含有維生素E,常吃茄子,對延緩人體衰老極其有效。而且烹飪方式多種多樣,其中紅燒茄子風味十足,但是炸茄子更是深受人們喜愛和歡迎。口感鮮香美味,而且炸出來的茄子酥脆香甜,着實是一道老少皆...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粗茄子:3根輔料澱粉:適量具體步驟1.茄子洗淨切片2.澱粉加水攪拌均勻,茄子裹上澱粉3.熱鍋熱油,油量比平時燒菜的量多些,炸至金黃色撈出4.做好啦!...
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- “簡單美味,外酥裏嫩,鮮香可口,時令佳品。”食材明細主料茄子(兩個)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)純淨水(少許)小蘇打(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸茄子的做法步驟1、茄子洗淨,削皮,切塊。2、麪粉放入少許鹽、五香粉、小蘇打、雞精、雞蛋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1個輔料鹽:適量麪粉:適量油:適量具體步驟1.準備茄子一個2.然後將茄子切塊,撒上面粉。3.鍋中倒油,油熱後將茄塊用筷子一個一個的放入油鍋中。4.炸至茄塊金黃,撒鹽即可。烹飪技巧無...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1個輔料蒜頭:少許鹽:適量麪粉:少許油:適量具體步驟1.茄子切塊泡鹽水2.準備的蒜頭3.搗碎4.加適量的涼水5.把麪粉加水,鹽和成麪糊,鍋裏放油,多一點,油熱了就把茄子蘸上面糊下油鍋裏炸6.炸至變黃了即可7.蘸...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量茄子:1根雞蛋:2個輔料油:適量雞精:適量香菜:適量土豆澱粉:適量鹽:適量具體步驟1.1茄子去皮,雞蛋兩個備用2.2茄子切片,用水泡會以免變色,香菜切末3.3雞蛋打出泡泡,加入土豆澱粉,麪粉,雞精,鹽,攪拌均勻4.4茄放...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:適量玉米澱粉:適量低筋麪粉:適量輔料鹽:適量油:適量泡打粉:適量胡椒粉:適量椒鹽:適量具體步驟一根茄子便可以炸出一盤子美味來。低粉里加入少許泡打粉。再加入少許玉米澱粉。加少量水調成略稠的糊狀。加...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豆腐,肉,豆腐皮:適量輔料具體步驟1.有木有很眼熟,沒錯,就是製作豆腐丸子的材料,就不詳細説了2.豆腐皮要先用冷水泡軟,然後把餡料排成一排3.用番薯粉封口,這樣炸的時候不會散開4.切小段5.下油鍋煎至金黃6.要不停翻...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:1根麪粉:3勺輔料鹽:5小葱:1根具體步驟1.把茄子切成圓形的小片2.把切好的小葱和麪粉扮勻。3.加入適當的水。攪拌均勻。再放入茄子片。裹上面粉4.鍋裏放油直接炸。炸直金黃色起鍋。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:2個輔料麪粉:適量十三香:適量油:適量鹽:適量雞粉:適量雞蛋:1個香葱:適量具體步驟1.雞蛋,麪粉,水,香葱,鹽,雞粉,十三香放入一個一個小盆中2.攪拌成稠的麪糊3.茄子洗淨4.切塊5.放入麪糊中攪拌均勻6.鍋中倒適量油...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料茄子:兩根輔料生粉:適量油:適量料酒:適量生抽:適量鹽:適量孜然粉:適量具體步驟1.茄子洗乾淨切塊撒上鹽醃製一會2.倒入生粉拌勻3.熱油鍋八九成熱4.倒入茄子炸5.炸到金黃色油倒出6.倒入生抽料酒拌勻7.倒入孜然...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常炸茄子---茄子的做法多種多樣,可以清蒸,可以紅燒,也可以油炸,我最愛吃的是炸茄子。炸茄子將茄子最原始的滋味留了下來,茄子吃在嘴裏清脆可口。那滋味真是脣齒留香啊!叫人吃了一口還想吃第二口。叫人慾罷不...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味炸茄子可以説是一道非常有營養的美味佳餚了。作為一道大眾食物,這道美食的製作方法大家都是耳熟能詳的了。而且這道美食製作時間短,方法也簡單,吃起來非常的有口感,讓人食慾滿滿。裏面的營養價值能補充人...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫皮茄子:200輔料油:適量香酥炸雞調料:適量具體步驟1.清洗乾淨2.切成小段3.炸粉4.炸粉加冰水5.炸粉調成糊汁6.熱鍋加油7.上漿放入油鍋炸成金黃色,上桌烹飪技巧1.茄子切段和小段。2.把香酥炸雞調料和茄子...
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- “色澤醬黃,味香茄軟。”食材明細主料長茄子(300克)輔料葱末(5克)薑末(5克)蒜末(5克)醬油(15克)白糖(5克)味精(3克)甜麪醬(10克)香油(3克)花生油(500克)清湯(150克)料酒(2克)水澱粉(10克)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬炸茄子的做法步驟1、將茄子清洗乾淨,每個茄子切成4塊長條裝盤備用。2、葱姜...
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- “簡單又好吃”食材明細主料肉(半斤)茄子(1個)韭菜(1把)輔料十三香(適量)蠔油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸茄盒子的做法步驟1、準備好食材洗乾淨2、韭菜切好放入肉餡裏3、加入調料鹽醬油蠔油料酒十三香(料酒和十三香少放餡可以稍微鹹一點)攪拌均...
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- “茄子準備2個或4個,切塊用鹽巴閆至茄子塊出水即可”食材明細主料茄子(2)輔料麪粉(5碗)葱花(一小塊)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸酥茄子的做法步驟1、1準備茄子4個洗乾淨(不需去皮)2切成薄塊後用適量鹽巴均勻醃製(至茄子出水)。2、1準備3勺麪粉並加入涼水攪拌均勻。3、像攪...
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- “今天這道菜非常簡單,不過味道也非常棒,好吃,下飯、下酒、歡迎品嚐~~~~”食材明細主料茄子(兩根)青椒(適量)輔料香菜(適量)配料大蒜(適量)香油(適量)陳醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌炸茄子的做法步驟1、茄子兩根、青椒、香菜、大蒜。2、茄子切成條狀裹...
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- “茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。茄子具有抗衰老、清熱活血、清熱解毒等功效。嘴饞,想吃油炸食物不妨選擇五香炸茄子。”食材明細主料茄子(600克)炸粉(150克)輔料油(800ml)鹽(3克)五香粉(2克)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香炸...
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- 食材明細主料茄子(2個)食用油(適量)輔料雞蛋(1個)麪粉(少許)燒烤料(少許)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸茄子條的做法步驟1、首先把茄子切成條應該去皮的因為着急就沒去到不影響口感就是看着有一點顏色2、然後一個雞蛋少許麪粉雞蛋放在麪粉裏攪拌變攪拌邊加水直到成麪糊茄子條...
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- 食材明細主料茄子(2個)豬肉(1小塊)雞蛋(1個)輔料白麪(適量)酵母(適量)葱花(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸茄子夾的做法步驟1、首先是先弄這個麪糊,將白麪放温水調成糊狀,然後取一點點的安琪酵母用温水衝開倒進去,放一點醋(這樣既能增加...
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- 食材明細主料茄子(適量)凍蝦(適量)輔料蒜米粒(適量)豆豉(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)酒(適量)薑汁(適量)食用油(適量)魚香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸釀茄子的做法步驟1、買回來的急凍蝦去殼,去腸。2、用刀背壓蝦仁成泥狀。3、將醃料:胡椒粉,鹽,少許糖,酒,薑汁醃製蝦泥。4、...
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- “這是一道有回憶的菜。”食材明細主料茄子(適量)瘦肉(適量)輔料油(適量)葱(適量)生抽(適量)老抽(適量)生粉(適量)麪粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸茄子盒的做法步驟1、我比較喜歡用圓茄子做。嫩2、如圖這樣切片。第二刀切斷3、肉沫加入生抽,老抽鹽生粉攪拌均勻4、把肉...
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- “香軟酥糯”食材明細主料茄子(1個)肉末(少量)大葱(半顆)麪粉(小半碗)雞蛋(2個)輔料醬油(少量)鹽(適量)香油(適量)雞蛋(2個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸茄盒的做法步驟1、準備食材。2、大葱切碎末。3、放入肉碗中加入適量的醬油,香油,鹽。4、攪拌均勻,打入一個雞蛋。5、攪勻。6、茄...
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- “大茄子的確吃起來沒有細長條茄子軟嫩,可這裏買不到細長條茄子呀,怎麼辦呢?粗粗的找大種的吃唄,總好過沒有。它也不是很不堪哪,烹調方法得當,還是有點前途的,如用來切片炸,切片夾肉、還有豎切面上鋪蒜茸來烤,也很不錯的哦。”食材明細主料大茄子(2條)麪糊雞蛋(2枚)低筋麪粉(2+1/4大勺)...
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