![蠔油鳳爪怎麼做-蠔油鳳爪的做法]( "蠔油鳳爪怎麼做-蠔油鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（8只）輔料薑片（5g）葱花（5g）蒜蓉（10g）蠔油（2勺）料酒（1勺）胡椒粉（2匙）白糖（1匙）雞精（½匙）高湯（100ml）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油鳳爪的做法步驟1、鳳爪入冷水，加一勺料酒焯熟後撈起瀝水2、蠔油、料酒、白糖、胡椒粉、雞精拌勻成醬汁3、熱鍋燒油，下姜葱蒜末炒...
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![鳳爪的做法大全-鳳爪怎麼做好吃]( "鳳爪的做法大全-鳳爪怎麼做好吃")
- 雞爪俗稱鳳爪，是一道名菜，無論是高檔飯店的餐桌上，老百姓聚會的餐桌上，還是看球喝酒的餐桌上，總之，是中國老百姓餐桌上一道必不可少的美食。鳳爪的烹飪方式也是多種多樣，每家由於用量的不同鳳爪的味道也會隨之不同，那麼鳳爪怎麼做好呢。一、鳳爪怎麼做好吃之醬鳳爪材料：雞爪糖甜辣...
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![無骨紅油鳳爪的做法 吃了還想吃的無骨紅油鳳爪 無骨紅油鳳爪怎麼做]( "無骨紅油鳳爪的做法 吃了還想吃的無骨紅油鳳爪 無骨紅油鳳爪怎麼做")
- “在國內時，經常會去熟食店買無骨的紅油鳳爪，覺得好好吃啊。後來有很多報道，説鳳爪是用藥水泡的，多吃對身體有害，導致我都不敢吃了。這次去亞超買了一袋雞爪，就想着自己來做無骨紅油鳳爪吃。”食材明細主料雞爪（500克）輔料蒜蓉（20克）薑末（10克）葱末（5克）剁辣椒（80克）薑片（3片）配料料酒（2大湯...
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![蠔油虎皮雞爪怎麼做-蠔油虎皮雞爪的做法]( "蠔油虎皮雞爪怎麼做-蠔油虎皮雞爪的做法")
- “美味的下酒菜。”食材明細主料雞爪（適量）調料葱（適量）姜（適量）大料（適量）香葉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）醬油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）白芷（適量）花椒（適量）料酒（適量）醬香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）蠔油虎皮雞爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲，洗淨，焯水備用。2、雞爪放廚房紙上吸乾水分。放油鍋炸...
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![蠔皇鳳爪如何做簡單又好吃]( "蠔皇鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料姜塊各２０克：適量醬油：適量蠔油各３０克：適量味精：適量大茴香：適量陳皮各１５克：適量精鹽：適量花椒：適量香油各１０克：適量白糖５０克：適量料酒２５克：適量胡椒麪５克花生油：適量湯各１０００克：適量輔料具體步驟1.將雞爪外衣脱淨，去趾尖，用醬油拌勻；2.油七...
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![紅油鳳爪怎麼做-紅油鳳爪的做法]( "紅油鳳爪怎麼做-紅油鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（二斤）花椒（適量）八角（少量）小茴香（適量）白糖（一把半）葱（適量）油炸辣椒（適量）熟芝麻（適量）香油（少量）米椒（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（1勺）老抽（2勺）胡麻油（少量）姜（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅油鳳爪的做法步驟1、雞爪去指甲，洗乾淨2、雞爪焯一下水3、焯水後撈出來控...
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![祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——]( "祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——")
- “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原...
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![鳳爪怎麼做好吃]( "鳳爪怎麼做好吃")
- 鳳爪是大家都很喜歡的一種食物，鳳爪不僅味道好吃，還特別有營養哦，我們平時吃的鳳爪一般都是從外面買的已經處理好的，我們自己在家怎麼做鳳爪才好吃呢，今天我們就來看一下鳳爪怎麼做吧，在做鳳爪的過程中要注意一些什麼呢，讓我我們來看一下吧。鳳爪怎麼做，今天給大家推薦幾種雞爪的...
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![豉油鳳爪怎麼做-豉油鳳爪的做法]( "豉油鳳爪怎麼做-豉油鳳爪的做法")
- “以前喜歡吃自制的泡椒鳳爪，後來朋友告訴了這個方子，覺得味道更勝一籌。”食材明細主料鳳爪（8兩）輔料蒸魚豉油（1兩）生抽（1兩）醋（半兩）香料（若干）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豉油鳳爪的做法步驟1、一家三口吃，我這次只買了八兩鳳爪，洗淨，剪掉指甲，對半切開，切開的目的是為了更好的入...
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![豉油皇鳳爪如何做簡單又好吃]( "豉油皇鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鳳爪：適量輔料冰糖：適量薑片：適量八角：適量老抽：適量生抽：適量料酒：適量具體步驟1.鳳爪氽一下過冷河備用；2.熱鍋下油爆香薑片，下鳳爪翻炒幾下然後下冰糖炒到溶化上糖色；（一反都先炒溶糖的做法因為我覺得先爆爆更香）3....
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![紅油無骨鳳爪的做法 蜀滋蜀味美食匯—紅油無骨鳳爪 紅油無骨鳳爪怎麼做]( "紅油無骨鳳爪的做法 蜀滋蜀味美食匯—紅油無骨鳳爪 紅油無骨鳳爪怎麼做")
- “喜歡一邊追劇，一邊啃雞爪的舉手，去熟食店看到爪子就走不道，覺得好好吃啊。，它向我招手，讓我去啃它。”食材明細主料雞爪（適量）輔料香辣紅油（適量）蒜末（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅油無骨鳳爪的做法步驟1、取一個碗倒入適量的雞湯，如沒有雞湯可以用温白開代替2、調入2-...
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![雙椒鳳爪的做法 【雙椒鳳爪】 雙椒鳳爪怎麼做]( "雙椒鳳爪的做法 【雙椒鳳爪】 雙椒鳳爪怎麼做")
- “昨天下了一夜的雨，颳了一夜的風，相比其它地方這不算什麼。但早上出門後，才發現這感覺不是很厲害，但也造成了不少麻煩，就拿小區裏來説吧！樹葉，樹枝，垃圾箱什麼的都吹的亂七入糟的。地上還有些碎玻璃，不知道是什麼打壞了~還有一棵樹給吹斷了，正好砸在旁邊停的麪包車上。估計車主得...
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![蠔汁鳳爪怎麼做-蠔汁鳳爪的做法]( "蠔汁鳳爪怎麼做-蠔汁鳳爪的做法")
- “雞爪富含膠原蛋白，營養豐富，具有美容養顏功效。”食材明細主料雞爪（500克）輔料八角（少許）掛皮（少許）花椒（少許）食鹽（適量）雞粉（適量）蠔油（1勺）薑片（少許）米椒（少許）料酒（少許）生抽（少許）老抽（少許）白糖（少許）葱（少許）蒜子（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔汁鳳爪的做法步驟1、雞爪剪掉指甲，在腳...
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![瓦罐鳳爪的做法 瓦罐鳳爪（雞爪） 瓦罐鳳爪怎麼做]( "瓦罐鳳爪的做法 瓦罐鳳爪（雞爪） 瓦罐鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（1斤）輔料豆瓣醬（2勺）冰糖（2塊）葱段（2個）蒜瓣（4個）香葉（2片）花椒粒（20顆）桂皮（2顆）薑片（2片）老抽（1勺）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瓦罐鳳爪的做法步驟1、雞爪把指甲切掉，焯水後放冰水裏。2、所有調料放調料盒，在水裏煮，放焯好的雞爪。3、水開了之後放甜麪醬，老抽，冰糖...
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![醬油蒸鳳爪怎麼做-醬油蒸鳳爪的做法]( "醬油蒸鳳爪怎麼做-醬油蒸鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）輔料葱姜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬油蒸鳳爪的做法步驟1、準備材料2、將雞爪搓洗乾淨，沿腿骨將筋割斷3、焯水4、將炒好的雞爪放老抽和鹽醃漬半小時入味上色5、撈出用紙巾吸...
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![{虎皮鳳爪} 虎皮鳳爪怎麼做-虎皮鳳爪的做法 最是那一抹葱油香——]( "{虎皮鳳爪} 虎皮鳳爪怎麼做-虎皮鳳爪的做法 最是那一抹葱油香——")
- “粵式早茶裏，每次必點的便是鳳爪和榴蓮酥~生活的這座城還沒有早茶的氛圍，饞蟲一犯，索性挽起袖子自己做，好大快朵頤！~哈哈方子是參考“愛美的家”的，依據自己的口味稍稍做了些改變，很美味，同樣喜歡鳳爪的朋友們，值得一試哇~~~（食材不會説謊，味覺不會背叛）”食材明細主料雞爪（適量）輔料...
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![鳳爪怎麼做-鳳爪的做法]( "鳳爪怎麼做-鳳爪的做法")
- “很好吃又簡單的鳳爪分享給大家”食材明細主料雞爪（500g）輔料草果（兩顆）八角（少許）小辣椒（4根）蒜頭（3倍辣椒的量）糖（少許）老抽（少許）生抽（少許）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳳爪的做法步驟1、先準備好配料2、鳳爪3、將配料洗乾淨切好備用4、用一鍋水放入薑片，等水開了，放入雞爪，煮8分...
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![紅油鳳爪的做法 家庭紅油鳳爪 紅油鳳爪怎麼做]( "紅油鳳爪的做法 家庭紅油鳳爪 紅油鳳爪怎麼做")
- “對於愛美的MM來説鳳爪無疑是相當好的零食了既美味又美容今天做的是紅油味的其實也可以用來煲湯配上冬瓜、海帶或者是藕。。。。秋天到了似是一年中最愛的季節無論是它的景色或者氣味都讓人神怡氣爽於是在這個時節裏懶廚娘燃起了“挑戰自我、勇攀高峯”的熊熊熱火。。。...
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![泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪…… 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪…… 泡椒鳳爪怎麼做")
- “總喜歡看電視的時候吃點什麼……尤其愛泡椒鳳爪……電視上總曝光加了這加了那……自己做也很簡單……”食材明細主料雞爪（500克）輔料香糟滷（250克）小米辣泡椒（100克）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、一斤的雞爪洗淨用刀切成小塊2、鍋中放水入幾片薑片...
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![蠔油豉香蒸鳳爪如何做簡單又好吃]( "蠔油豉香蒸鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞爪：10只輔料老抽：1湯匙生抽：2湯匙蠔油：1湯匙糖：2湯匙辣椒：1只蒜：1瓣葱：1根花椒：6顆八角：2個豆豉：20顆姜：3片具體步驟1.雞爪洗淨。焯水（焯水用的水裏我放了薑片和一些白醋，料酒。幫助去腥）【補充】指甲可剪，此過程圖沒剪...
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![泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛！泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛！泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- “邊看電視或邊上網邊吃鳳爪，想想都有點小激動呢。其實，美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做，做法相當的簡單，吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁，色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪（300g）蒜頭（100g）輔料香菜（100g）麻辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1...
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![紅油無骨鳳爪的做法 夏天必做美食——紅油無骨鳳爪 紅油無骨鳳爪怎麼做]( "紅油無骨鳳爪的做法 夏天必做美食——紅油無骨鳳爪 紅油無骨鳳爪怎麼做")
- “分享一款非常好吃的，可以做下酒菜，也可以做追劇零食。老少皆宜的一道菜。夏天吃超爽。”食材明細主料雞爪（1斤）檸檬（1個）花椒八角（適量）葱薑蒜（適量）小米辣（6個）香菜（5根）輔料料酒（1勺）生抽（1湯勺）醋（1湯勺）鹽（1勺）香油（1勺）白糖（3勺）涼白開水（適量）小石窯紅油辣子（半罐）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
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![#美食記#蠔皇蒸鳳爪如何做簡單又好吃]( "#美食記#蠔皇蒸鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：6個輔料小紅辣椒：2個蠔油：30ml植物油：100ml具體步驟1.雞爪洗去血水，用剪刀剪去腳指甲；2.鍋中放油（量大一些，要沒過雞爪），油燒熱後放入雞爪，炸至金色；3.將炸過的雞爪撈出，用清水衝去浮油；4.雞爪用清水浸泡2小時左右...
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![好吃的麻油鳳爪如何做簡單又好吃]( "好吃的麻油鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘夏日炎炎，很多菜熱氣騰騰的讓人瞬間沒了品嚐的願望，但是涼菜卻是很多人的首選，有着熱菜的口感卻不過分灼熱，讓人忍不住一吃再吃。我在夏天最喜歡做麻油鳳爪，這道菜讓人啃起來很有嚼勁，而且也是一道不錯的下酒菜...
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![蠔油鳳爪如何做簡單又好吃]( "蠔油鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉雞腳2斤：1000葱4根：50薑片6片：5八角4粒：5花椒1大匙：5豆豉20公克：40辣椒2根：8a.麥芽糖50公克：50白醋100㏄：5水1500㏄：200b.蠔油醬200公克：200鹽10公克：10味精10公克：10糖20公克：10太白粉20公克：20米酒1大匙：5芝麻醬1...
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味味甜
