![文思豆腐的做法 【蘇菜】--文思豆腐 文思豆腐怎麼做]( "文思豆腐的做法 【蘇菜】--文思豆腐 文思豆腐怎麼做")
- “文思豆腐是一道有着悠久歷史的淮揚菜餚，它選料極嚴，刀工精細，軟嫩清醇，入口即化，同時具有調理營養不良、補虛養身等功效，是老人、兒童選擇的上好菜譜。口味：鹹鮮味刀工精細，軟嫩清醇，入口即化。”食材明細主料豆腐（400克）輔料冬筍（25克）雞胸脯肉（50克）香菇（25克）生菜（15克）配料鹽（5克）味精（3...
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![文思豆腐怎麼做-文思豆腐的做法]( "文思豆腐怎麼做-文思豆腐的做法")
- “豆腐可千變萬化，做法層出不窮，藉助工具製作文思豆腐既簡單又美觀，使文思豆腐這道菜品輕鬆走上百姓餐桌，亦可做為宴客菜餚。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料香葱末（適量）胡蘿蔔末（適量）鹽（適量）香油（少許）料酒（適量）雞精（適量）澱粉水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）文思豆腐的做法步驟1...
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![文思豆腐的做法 【江蘇】文思豆腐 文思豆腐怎麼做]( "文思豆腐的做法 【江蘇】文思豆腐 文思豆腐怎麼做")
- “文思豆腐是一道江蘇傳統名菜，起源於揚州和淮安，此菜刀工精細，口感軟嫩清醇，入口即化，同時具有調理營養不良、補虛養身等功效，特別適合家有老人和兒童選擇的營養菜餚、”食材明細主料內酯豆腐（400克）豬肉絲（80克）鮮香菇（50克）輔料豬油（1茶匙）料酒（1茶匙）生粉（1茶匙）鹽（3克）水澱粉（2湯匙）雞粉（少...
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![家常素版文思豆腐羹如何做簡單又好吃]( "家常素版文思豆腐羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料嫩豆腐：半塊紅蘿蔔：兩小段黃瓜：兩小段輔料雞精：適量玉米澱粉：適量香油：適量鹽：適量具體步驟1.半塊嫩豆腐。2.嫩豆腐先切片，再切絲。這個步驟是整道菜成敗的關鍵，不能停頓，講究連貫，刀下去要快，越小心的去估計去把握，越...
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![文思豆腐羹的做法 【蘇菜】：文思豆腐羹 文思豆腐羹怎麼做]( "文思豆腐羹的做法 【蘇菜】：文思豆腐羹 文思豆腐羹怎麼做")
- “相傳在清乾隆年間，揚州梅花嶺右側天寧寺有一位名叫文思的和尚，善制各式豆腐菜餚。特別是用嫩豆腐、金針菜、木耳等原料製做的豆腐湯，滋味異常鮮美，前往燒香拜佛的佛門居士都喜歡品嚐此湯。在揚州地區很有名氣，這在《揚州畫舫錄》中曾有記載。據説當年乾隆皇帝曾品嚐過此菜，還...
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![文思豆腐如何做簡單又好吃]( "文思豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐：1盒紅彩椒：半塊輔料香油：少許香葱：適量白糖：適量水澱粉：適量鹽：適量具體步驟1.紅彩椒洗淨，切丁備用。將嫩豆腐上面的包裝紙撕掉。倒扣在菜板上，用刀輕輕的將底部切一下。有空氣進去後，用手很輕鬆的就可以把...
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![文思豆腐羹的做法 百年傳承—文思豆腐羹 文思豆腐羹怎麼做]( "文思豆腐羹的做法 百年傳承—文思豆腐羹 文思豆腐羹怎麼做")
- “文思豆腐羹是蘇菜中的一道名菜，刀工精細，軟嫩清醇。傳説在乾隆年間，文思和尚在揚州天寧寺修持，由於前往燒香拜佛的佛門居士頗多，他便研製了易變化菜餚的豆腐，組成豆腐宴席。其中有一道，以嫩豆腐為主料，佐以香菇、青菜、胡蘿蔔絲等燒製的豆腐羹，不但滋味鮮美，而且賣相上佳，五彩繽紛...
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![美味的文思豆腐如何做簡單又好吃]( "美味的文思豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料內酯豆腐：半塊油菜：6棵火腿腸：50輔料鹽：少許香油：少許黑木耳：適量胡蘿蔔：適量澱粉：適量具體步驟1.準備食材。2.將所有食材都切成細絲。3.鍋中放入水，將豆腐絲放入鍋中。4.放入黑木耳絲。5.放入火腿絲和胡蘿蔔...
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![可口的文思豆腐如何做簡單又好吃]( "可口的文思豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆腐的做法有很多，麻婆豆腐，三鮮豆腐，西施豆腐，等等不勝枚舉。同時豆腐的質量決定着菜的口感其中文思豆腐廣負盛名。文思豆腐之所以被人們所喜愛，不僅因為這道菜中含有豐富的營養物質，更是因為做法簡單，豆腐的口...
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![香鮮至極的文思豆腐如何做簡單又好吃]( "香鮮至極的文思豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮑魚汁：40內脂豆腐：200輔料清水：260澱粉：10具體步驟1.準備食材。2.內酯豆腐放在菜板上。3.先切片，越薄越好。4.把切好的片用刀子整個向左翻過來，再切成絲，越細越好。5.準備一個碗放入冷水，把切好的豆腐絲放入...
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![豆腐燜三文魚頭的做法 番茄豆腐燜三文魚頭 豆腐燜三文魚頭怎麼做]( "豆腐燜三文魚頭的做法 番茄豆腐燜三文魚頭 豆腐燜三文魚頭怎麼做")
- 食材明細主料三文魚頭（適量）番茄（適量）輔料薑片（適量）魚香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐燜三文魚頭的做法步驟1、三文魚買回來處理乾淨切成兩邊，用少許鹽、胡椒粉醃約二十分鐘。2、擦乾淨水分之後放入油鍋裏中火炸。3、炸至兩面金黃色撈起用廚房吸油紙吸去多餘的油份待用。4...
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![三文魚燉豆腐怎麼做-三文魚燉豆腐的做法]( "三文魚燉豆腐怎麼做-三文魚燉豆腐的做法")
- “喜歡吃三文魚，但從不吃生的。魚和豆腐永遠是最完美的配搭。好吃，營養，健康，美容。”食材明細主料三文魚（250克）豆腐（250克）輔料葱（1段）姜（1塊）蒜（1個）八角（1個）鹽（2克）醬油（2ml）雞精（適量）五香粉（適量）料酒（適量）醋（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三文魚燉豆腐的做法步驟1、葱薑蒜，八角。準...
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![味道不錯的文思豆腐如何做簡單又好吃]( "味道不錯的文思豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：150輔料香菇：2朵火腿：60生菜：適量冬筍：40高湯：適量鹽：適量紅椒：20薑絲：20水澱粉：適量油：適量熟雞脯肉：50具體步驟1.準備食材。2.生菜洗淨去梗切細絲備用。3.豆腐去掉外面硬皮，小心切成細絲，入加了一點鹽的沸水...
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![三文魚豆腐湯怎麼做-三文魚豆腐湯的做法]( "三文魚豆腐湯怎麼做-三文魚豆腐湯的做法")
- “三文魚營養豐富，用魚骨頭燉豆腐香菇，補鈣又好喝，想不到吃什麼，就來這一碗吧。”食材明細主料三文魚骨頭（一大塊）豆腐（一塊）香菇（四個）輔料大葱（適量）姜（兩片）醋（一勺）麻油（一勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三文魚豆腐湯的做法步驟1、把三文魚骨頭從冰箱取出來，化凍。超市打五...
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![酸辣文思豆腐怎麼做-酸辣文思豆腐的做法]( "酸辣文思豆腐怎麼做-酸辣文思豆腐的做法")
- “文思豆腐是一道有着悠久歷史的淮揚名菜，選料嚴格，刀工精細，軟嫩清醇，入口即化。本人斗膽把這道菜餚改成酸辣口味，實在是被逼無奈。初夏季節，長江中下游地區屬梅雨天氣，雨天不斷，悶熱難熬，想給味蕾來點刺激，故創新了這款酸辣口味的文思豆腐。提起文思豆腐，有不少吃貨會驚歎於文思和...
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![三文魚頭豆腐湯的做法 辣三文魚頭豆腐湯 三文魚頭豆腐湯怎麼做]( "三文魚頭豆腐湯的做法 辣三文魚頭豆腐湯 三文魚頭豆腐湯怎麼做")
- “為我家小朋友“量身定做”的一道健腦益智、強身健體湯。三文魚頭比三文魚肉便宜很多，營養價值卻一點兒都不少，健腦益智功效比魚肉還要強，與豆腐一起煲湯，營養互補、互相促進，健腦補腦作用更加明顯。只有一樣，三文魚頭非常腥，處理不好就會很難喝。首先要處理得乾乾淨淨，腮、鱗、...
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![豆腐不能和什麼一起吃-文思豆腐是哪個菜系]( "豆腐不能和什麼一起吃-文思豆腐是哪個菜系")
- 在我們的日常生活當中，相信大家都吃過豆腐，豆腐的製作原料一般都是使用黃豆。豆腐裏面的蛋白質成分非常的豐富，對於骨骼的生長有着良好的幫助作用，非常適合生長髮育期的孩子們吃，豆腐也有着各種各樣的做法，關於豆腐這道菜最有名的就是文思豆腐，那麼文思豆腐是哪個菜系呢?一、文...
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![芳香四溢的文思豆腐如何做簡單又好吃]( "芳香四溢的文思豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料乾貝：適量胡蘿蔔：適量高湯：適量內脂豆腐：一盒輔料味精：適量鹽：適量具體步驟1.內脂豆腐切絲2.切出的豆腐絲在水裏漂一下3.乾貝和蝦乾用熱水浸泡4.胡蘿蔔切絲5.將所有食材放入鍋裏，並温柔攪動6.適量調味後出鍋...
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![文思豆腐羹怎麼做-文思豆腐羹的做法]( "文思豆腐羹怎麼做-文思豆腐羹的做法")
- ““文思豆腐羹”是淮揚地區的傳統名菜，至今已有300年曆史，此菜選料極嚴，刀工精細，軟嫩清醇，入口即化，同時具有調理營養不良、補虛養身等功效，是老人、兒童選擇的上好菜譜。”食材明細主料內酯豆腐（100g）火腿腸（25g）鮮香菇（10g）黃瓜（25g）高湯（500g）輔料鹽（3g）玉米澱粉（15g）雞精（1g）鹹鮮（口味）煮（工...
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![文思豆腐湯如何做簡單又好吃]( "文思豆腐湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水髮香菇絲：適量熟冬筍絲各：10g青菜絲：15g熟火腿絲：25g熟雞脯肉絲：50g調料：：適量鹽：適量味精：適量清湯。：適量輔料具體步驟1.豆腐切細絲,放入沸水碗內稍燙至漂起。香菇絲加清湯,上籠蒸熟。2.炒鍋內加清湯燒沸,下入...
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![三文魚豆腐羹怎麼做-三文魚豆腐羹的做法]( "三文魚豆腐羹怎麼做-三文魚豆腐羹的做法")
- “做刺身沒吃完的三文魚沒吃完，冰箱冷藏一晚，也不太適合再生吃，加了點豆腐燒湯味道也是不錯的，又鮮又嫩。”食材明細主料三文魚（150克）內酯豆腐（1盒）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）葱（少許）姜（少許）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三文魚豆腐羹的做法步驟1、準備的原料。2、豆腐切...
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![自制文思豆腐如何做簡單又好吃]( "自制文思豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘文思豆腐，文思豆腐，這個名字聽起來就很優雅對不？這道才可是講究的很的呢！豆腐切得極細，就好像頭髮絲一樣，文思豆腐的成品讓人一看就很有食慾的呢！哈哈，今天就讓我們一起來學習這道文思豆腐的製作方法吧！讓我們得到...
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![正宗文思豆腐你吃過嘛如何做簡單又好吃]( "正宗文思豆腐你吃過嘛如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘文思豆腐源於一個叫文思的文人，非常的擅長做豆腐，做出來的豆腐也非常的好吃，很多朋友對這個文思豆腐都非常的感興趣，今天我們就來説説文思豆腐怎麼製作，大家可以準備好豆腐一起來製作一下，看看是不是真的那麼好...
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![文思豆腐是哪個菜系]( "文思豆腐是哪個菜系")
- 蘇菜，也是淮揚菜。文思豆腐這道美食至今已經有比較長的歷史了，也是當地有名的一道菜。文思豆腐中以豆腐為主，而豆腐不能選用老豆腐，到超市中購買包裝好的豆腐即可，豆腐營養豐富，文思豆腐這道菜也是很有營養的。...
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![三文魚豆腐煲怎麼做-三文魚豆腐煲的做法]( "三文魚豆腐煲怎麼做-三文魚豆腐煲的做法")
- “鹹鮮適口，蠔油味濃，簡單快手，老少咸宜。”食材明細主料豆腐（150g）三文魚（100g）洋葱（一個）蒜（6-7瓣）姜（4-5片）醃料老乾媽（一勺）香油（5g）澱粉（適量）蠔油（一勺）泡椒水（10g）雞粉（少許）糖（少許）水（50g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三文魚豆腐煲的做法步驟1、三文魚洗淨切厚片，豆腐切厚片備用2、三文魚...
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味味甜
