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關於軟糯芥菜煲的餐飲百科

軟糯芥菜煲怎麼做-軟糯芥菜煲的做法
  • 軟糯芥菜煲怎麼做-軟糯芥菜煲的做法

  • “冬天進補時節,菜餚以肉食為主,難免容易上火。這道廣式雜菜煲,營養豐富,吃起來熱乎乎卻有清熱瀉火的功效。”食材明細主料大芥菜頭(500g)豬肉丸(適量)魚滑(100g)番薯(1個)炸豆腐(4塊)輔料鹽(少許)水(500ml)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軟糯芥菜煲的做法步驟1、準備材料。芥菜頭是大芥...
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豬骨煲芥菜湯怎麼做-豬骨煲芥菜湯的做法
  • 豬骨煲芥菜湯怎麼做-豬骨煲芥菜湯的做法

  • “很鮮美的一鍋,過年時天氣冷很適合煲一鍋有菜有肉又有湯。”食材明細主料豬骨(適量)芥菜(一棵)輔料姜(少許)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬骨煲芥菜湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、先將豬骨焯水洗淨備用。3、然後將豬骨加薑片放入高壓鍋中添加適...
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鴨爪煲的做法 Q彈軟糯入口即化鴨爪煲 鴨爪煲怎麼做
  • 鴨爪煲的做法 Q彈軟糯入口即化鴨爪煲 鴨爪煲怎麼做

  • “鴨🦆腳有着一定的美容養顏的功效,因為鴨腳當中有豐富的膠原蛋白😊,因此適當的食用一些鴨腳補充膠原蛋白😉,能夠使皮膚變得更加的紅潤😮、白皙和富有彈性,進而發揮出美容養顏的作用😝。鴨腳當中還富含有一定量的鐵元素🤔,而鐵元素能夠為血紅蛋白的生成提供豐富的原料😄,因此也...
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鹹肉番薯煲芥菜湯怎麼做-鹹肉番薯煲芥菜湯的做法
  • 鹹肉番薯煲芥菜湯怎麼做-鹹肉番薯煲芥菜湯的做法

  • “番薯芥菜湯,一款老少咸宜的湯水,健脾開胃,潤腸通便,滋潤去燥。番薯、芥菜中都含有大量食用纖維素,能促進腸胃蠕動,將兩種食材搭配在一起能有效治療便祕,促進腸胃健康,配上鹹肉的鹹香湯美味又營養。”食材明細主料鹹肉(適量(臘肉))番薯(1條)芥菜(1棵)輔料香菇(4朵)姜(3片)鹹甜(口味)煲(工藝)一...
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軟糯紅豆糕的做法 美味軟糯紅豆糕 軟糯紅豆糕怎麼做
  • 軟糯紅豆糕的做法 美味軟糯紅豆糕 軟糯紅豆糕怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(200g)輔料紅豆沙(適量)葡萄乾(適量)灘棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軟糯紅豆糕的做法步驟1、食材準備好。(紅豆沙是頭天浸泡,用電飯煲煮熟的)2、灘棗去核、剁碎與紅豆沙、葡萄乾拌勻。3、糯米粉加水揉好。(喜歡吃甜的也可以加點糖揉麪)4、將一半的糯米...
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軟糯米糕怎麼做-軟糯米糕的做法
  • 軟糯米糕怎麼做-軟糯米糕的做法

  • “用大米,麪粉做了米糕,太適合夏天的早餐!煎了幾個,蒸了幾個!味道都不錯👍!”食材明細主料大米(500g)麪粉(150g)水(350ml)玉米澱粉(30g)輔料酵母(4g)小蘇打(1g)調料糖(35g)鹽(2g)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)軟糯米糕的做法步驟1、大米提前浸泡3,4個小時。將麪粉,玉米澱粉,酵母,小蘇打,糖都提前...
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軟軟糯糯好滋味圖解-小米綠豆粥
  • 軟軟糯糯好滋味圖解-小米綠豆粥

  • 粥一直是人們比較喜歡的東西,平時吃完飯喝上一碗熱熱的粥真的是特別好喝,對於美食愛好者來説,小米粥絕對是很多地方的精選之類,很多人會選擇去飯店去吃,因為家裏可能材料不太豐富,而且相對外面來説家中所做的比較好吃,而且又幹淨衞生,每次做好,便有香氣撲鼻肆意,這個味道實在是香得...
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軟軟糯糯香甜可口圖解-水煮毛豆
  • 軟軟糯糯香甜可口圖解-水煮毛豆

  • 夏天到來的時候,很多人都喜歡一起坐在室外,吃點燒烤,喝三五瓶好酒,還得來點下酒菜,而下酒菜除了一些滷味之外,素菜也極為合適,比如水煮毛豆,吃點菜聊聊心事也未免不是人間美味啊,接下來學習一下如何在家做一盤水煮毛豆。主料毛豆:500克輔料辣椒:3個八角:4個桂皮:1塊九層塔:適量詳細步驟...
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大芥菜煲怎麼做-大芥菜煲的做法
  • 大芥菜煲怎麼做-大芥菜煲的做法

  • “這道菜是比較傳統的潮菜,清淡為主。大芥菜也要選用當季的才好吃,一年中就冬天前後比較好吃。”食材明細主料大芥菜(1個)豬骨(適量)香菇(適量)乾貝(適量)輔料蒜頭(適量)配料味精(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大芥菜煲的做法步驟1、豬骨飛水後下鍋熬煮。2、準備材料:大...
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芥菜香芋煲怎麼做-芥菜香芋煲的做法
  • 芥菜香芋煲怎麼做-芥菜香芋煲的做法

  • 食材明細主料芥菜(280g)香芋(1個)輔料薑絲(適量)調料油(適量)鹽(適量)魚露(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜香芋煲的做法步驟1、準備芥菜、香芋。2、將芥蘭切段,芋頭切塊,再切適量薑絲。3、起鍋熱油,炒香薑絲。4、放入芋頭塊翻炒。5、炒至表面完全變色。6、放入芥菜梗炒軟。7...
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軟糯米棗的做法 心太軟糯米棗 軟糯米棗怎麼做
  • 軟糯米棗的做法 心太軟糯米棗 軟糯米棗怎麼做

  • “話説家裏就我一個人喜歡吃甜所以每每做什麼甜品都不敢做太多來不及吃啊每次都做一人份解解饞啊今天的這個心太軟也是心血來潮的不過味道和口感真的和小時候去喝別人喜酒時吃到的是一樣的如果再淋是上桂花蜜那便是極好的”食材明細主料紅棗(適量)糯米粉(適量)水(適量)糖(適量)甜...
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丸子芥菜沙鍋煲怎麼做-丸子芥菜沙鍋煲的做法
  • 丸子芥菜沙鍋煲怎麼做-丸子芥菜沙鍋煲的做法

  • “芹菜味甘、苦、性涼、無毒,歸肺、胃、肝經。具有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。”食材明細主料丸子(150g)芥菜(250g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)丸子芥菜沙鍋煲的做法步...
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軟軟糯糯的滷雞爪怎麼做-軟軟糯糯的滷雞爪的做法
  • 軟軟糯糯的滷雞爪怎麼做-軟軟糯糯的滷雞爪的做法

  • “雞爪可以當追劇的小零食吃,也可以成為下酒菜,像這樣做,軟糯可口,入口即化,安逸得很!”食材明細主料雞爪(20個)薑片(適量)蒜片(適量)輔料老抽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)滷料(1包)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)軟軟糯糯的滷雞爪的做法步驟1、先把雞爪洗淨。2、鍋裏倒入冷水,將雞爪...
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香香軟軟臘味糯米飯的做法 糯米情緣之一:香香軟軟臘味糯米飯 香香軟軟臘味糯米飯怎麼做
軟糯糯的南瓜餅的做法 【小耳家的】軟糯糯的南瓜餅 軟糯糯的南瓜餅怎麼做
  • 軟糯糯的南瓜餅的做法 【小耳家的】軟糯糯的南瓜餅 軟糯糯的南瓜餅怎麼做

  • “家裏突然來了個半米長的大南瓜,看着它一天比一天黃,實在不忍心看着它壞掉,只有絞盡腦汁把它吃掉首先來個南瓜餅,是香噴噴,軟糯糯的南瓜餅!”食材明細主料去皮南瓜(200g)糯米粉(120g)輔料糖粉(20g)椰蓉(適量)紅豆餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)軟糯糯的南瓜餅的做法步驟1、南...
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坤博砂鍋芥菜煲怎麼做-坤博砂鍋芥菜煲的做法
  • 坤博砂鍋芥菜煲怎麼做-坤博砂鍋芥菜煲的做法

  • 食材明細主料芥菜(半斤)排骨(一條)蝦米(50g)姜(少許)輔料鹽(1勺)雞粉(少許)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)坤博砂鍋芥菜煲的做法步驟1、準備好材料2、坐砂鍋加油燒熱3、加入姜和排骨4、煎至兩面金黃5、碼入芥菜梗炒軟加入菜葉子6、炒軟的菜加入開水7、蓋上蓋子煲至菜梗變軟即可8、...
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芥菜煲怎麼做-芥菜煲的做法
  • 芥菜煲怎麼做-芥菜煲的做法

  • “有湯有肉有菜,湯非常清好喝。”食材明細主料長芥菜(550克)豬肉(適量)香菇(少許)蝦皮(少許)輔料姜(少許)蒜頭(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥菜煲的做法步驟1、準備:長芥菜。2、泡洗乾淨。3、準備好所需食材,芥菜切段,梗和葉分開放,泡發好的香菇,蝦皮,豬肉,姜,蒜...
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青椒蒜香軟糯茄的做法 素菜:青椒蒜香軟糯茄 青椒蒜香軟糯茄怎麼做
  • 青椒蒜香軟糯茄的做法 素菜:青椒蒜香軟糯茄 青椒蒜香軟糯茄怎麼做

  • 食材明細主料紫長茄(3根)青椒(150克)輔料獨蒜(1個半)姜(2片)小米椒(適量)葱花(適量)配料蒜蓉辣醬(1大勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒蒜香軟糯茄的做法步驟1、先將所有配料準備好。除青椒外,所有配料都切碎。2、炒鍋放油燒熱,同時把茄子切成菱形的塊...
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超級養生圖解-地瓜粥軟軟糯糯的
  • 超級養生圖解-地瓜粥軟軟糯糯的

  • 地瓜粥軟軟糯糯的,香噴噴的,老人小孩都愛吃。營養價值很高,還有助於吸收、消化。很好的一道暖胃的美食,是不是很心動啊。做法其實很簡單哦,現在就試試吧。地瓜口感細膩,入口即化,不容錯過的美味,早上喝暖暖的,很養胃。主料地瓜:1個米飯:半杯輔料紅棗:少許詳細步驟:第一步準備食材。第...
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軟糯山藥糯米餅怎麼做-軟糯山藥糯米餅的做法
  • 軟糯山藥糯米餅怎麼做-軟糯山藥糯米餅的做法

  • “早就看到君之的山藥糯米餅,買了鐵棍山藥之後,得個空當就來做個明日早餐。鐵棍山藥水分含量比較少,按照配比做出來的麪糰看起來似乎略微偏幹一些,但也能輕鬆成團,也就懶得加水調整,萬一一不留神加多水了呢?而麪糰略乾的影響是做出來的餅餅邊緣會有些許裂紋,沒辦法是圓滑的邊緣。...
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水東芥菜煲燒豬骨怎麼做-水東芥菜煲燒豬骨的做法
  • 水東芥菜煲燒豬骨怎麼做-水東芥菜煲燒豬骨的做法

  • 食材明細主料水東芥菜(適量)燒豬骨(適量)輔料薑片(適量)配料食鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水東芥菜煲燒豬骨的做法步驟1、水東芥菜洗淨切塊,燒骨用刀砍開(大小自己定)2、冷水下燒骨及薑片3、開鍋後4、下水東芥菜5、蓋鍋蓋煮至水東芥菜變軟,就可以啃骨吃菜喝湯了...
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軟軟糯糯香濃郁圖解-羊肉燉蘿蔔
  • 軟軟糯糯香濃郁圖解-羊肉燉蘿蔔

  • 蘿蔔比較清淡可口,本身沒什麼特別的味道,但是自己果肉又能吸收很多種其他不同的味道,尤其是當它和羊肉一起來燉煮的時候,還能夠將羶味很大程度去除掉,而且還能吸收羊肉的鮮美,軟糯煮至特別入味,接下來我們一起學習一下怎麼去做吧。主料羊腿肉:兩斤輔料白蘿蔔:一根白酒:適量枸杞陳皮...
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軟軟糯糯的菜團如何做簡單又好吃
  • 軟軟糯糯的菜團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘如果你要問我最愛吃的麪食是什麼,我會毫不猶豫地回答你是菜團。菜團顧名思義,菜被包在團裏,也就是用麪粉和成的麪糰,裏面裹着餡。看起來可愛,吃起來更好吃呢。跟隨以下步驟,你就能輕鬆學會如何製作菜團,然後再做...
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上湯芥菜煲怎麼做-上湯芥菜煲的做法
  • 上湯芥菜煲怎麼做-上湯芥菜煲的做法

  • “在廣東這邊,很喜歡用各種青菜煲湯,每每我和老公去外面吃飯的時候,都會點上這麼一天青菜煲,今天老公買了芥菜回來,平常都是用蒜泥炒着吃,今天換種方法,就自己在家試了試芥菜煲,還不錯,挺鮮的。”食材明細主料芥菜(1斤)輔料蒜片(適量)排骨湯(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)鹹鮮(...
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燒骨芥菜煲怎麼做-燒骨芥菜煲的做法
  • 燒骨芥菜煲怎麼做-燒骨芥菜煲的做法

  • 食材明細主料燒骨(適量)紅薯(適量)芥菜(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒骨芥菜煲的做法步驟1、材料如下。2、燒骨。3、芥菜切塊。4、葉子分開放。5、多些薑片。6、燒骨炒香。7、加入薑片大蒜翻炒。8、放入紅薯加入適量清水煮10分鐘。9...
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