![大酥湯的做法 〔冬日暖湯〕大酥湯(重慶鄉宴九大碗蒸菜之酥肉湯) 大酥湯怎麼做]( "大酥湯的做法 〔冬日暖湯〕大酥湯(重慶鄉宴九大碗蒸菜之酥肉湯) 大酥湯怎麼做")
- “快過年了，桌上怎麼能沒幾個硬菜。在重慶四川很多地方鄉宴，常用的傳統菜式。在沒開席前就聞到的濃郁風味，實際上就是蒸籠中蒸的燒白，大小酥等菜式混合的味道。我家鄉，管不帶骨裹面衣炸的瘦肉類叫大酥，帶骨裹面衣炸的瘦肉類叫小酥，切肉片裹粉炸的叫小酥肉。”食材明細主料五花肉...
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![酥皮湯圓怎麼做-酥皮湯圓的做法]( "酥皮湯圓怎麼做-酥皮湯圓的做法")
- “#春日應季食材#湯圓，香甜軟糯好吃營養，還寓意着着家庭團圓，幸福美滿。現在，湯圓不僅除了品種超多外，吃法也不僅僅限於水煮那麼簡單了，油炸或是電烤都各有風味。元宵節過後，冰箱裏還剩下不少湯圓，這不，最近我又學會了一種湯圓新做法，不水煮，也不油炸，表皮金黃酥脆，裏面的湯圓軟Q彈，還...
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![香酥骨湯怎麼做-香酥骨湯的做法]( "香酥骨湯怎麼做-香酥骨湯的做法")
- “排骨酥湯還含有豐富的鈣，同時還含有特殊營養成分和膠原蛋白以及豐富的肌氨酸，可以疏通微循環並補充鈣質。所以兒童食用排骨湯可以促進生長髮育，老年人喝排骨湯可預防骨質疏鬆。除了鈣質排骨湯內還含有豐富的肌氨酸和鐵、鋅等微量元素，食用可以可以強健筋骨，增強體力，讓人精力...
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![酥皮海鮮濃湯的做法 酥皮海鮮濃湯 酥皮海鮮濃湯怎麼做]( "酥皮海鮮濃湯的做法 酥皮海鮮濃湯 酥皮海鮮濃湯怎麼做")
- 食材明細主料鮮帶子（20g）青口貝（100g）青蝦肉（100g）蒜（2瓣）鮮蘑（3朵）洋葱（1/2個）白葡萄酒（15ml）黃油（50g）麪粉（30g）黑胡椒碎（2g）酥皮（2張）輔料蛋黃液（20ml（約1只蛋黃））鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮海鮮濃湯的做法步驟1、鮮蘑洗淨，切成薄片。洋葱剝去老皮，切成小丁。蒜切碎。2、中火加熱炒鍋中...
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![香酥大糕怎麼做-香酥大糕的做法]( "香酥大糕怎麼做-香酥大糕的做法")
- “老友PANDA家居蘇北，特意寄給我有名的阜寧大糕。正宗大糕片片薄如紙、白如雪，軟綿易化。這次休息在家，按照三姨在過年的吃法，炸着吃。春苗寄語：希望全天下小朋友都能吃上香脆的點心，在苦難的生活中保有一份甜蜜記憶。”食材明細主料阜寧大糕（適量）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分...
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![酥脆湯圓怎麼做-酥脆湯圓的做法]( "酥脆湯圓怎麼做-酥脆湯圓的做法")
- 食材明細主料湯圓（適量）輔料植物油（稍多）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥脆湯圓的做法步驟1、把速凍湯圓解凍15分鐘左右。2、鍋裏倒入油燒至8分熱，下入湯圓，大火炸30秒，用漏勺快速撈出。3、撈出的湯圓用牙籤，挨個插6—7個眼放氣。再次燒油8分熱，二次油炸湯圓至金黃即可了。4、...
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![流心湯圓酥的做法 湯圓新吃法，流心湯圓酥 流心湯圓酥怎麼做]( "流心湯圓酥的做法 湯圓新吃法，流心湯圓酥 流心湯圓酥怎麼做")
- “烤湯圓你們吃過嗎？只需要一張手抓餅，就可以在家輕鬆解鎖酥皮流心湯圓，非常簡單，快來試試吧！”食材明細主料冷凍湯圓（3個）輔料手抓餅（1張）調料蛋黃液（1個）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）流心湯圓酥的做法步驟1、冷凍大湯圓三個，做法前面一個菜譜有，我用的黑芝麻餡的，也可...
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![香酥大排的做法 香酥大排（糟滷版） 香酥大排怎麼做]( "香酥大排的做法 香酥大排（糟滷版） 香酥大排怎麼做")
- “自從買了烤箱，烤肉食就是我沒事研究的方向。愛吃糟的食材，把糟滷和烤制結合，嘿嘿，創新什麼的才是最愛！而且方法超級簡單，新手必備啊。”食材明細主料豬大排（若干塊）葱（適量（葱姜共15克））麪包粉（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）糟滷（適量）糟香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）香酥大排的做法步驟1、...
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![海帶酥肉湯的做法 【湯類】海帶酥肉湯 海帶酥肉湯怎麼做]( "海帶酥肉湯的做法 【湯類】海帶酥肉湯 海帶酥肉湯怎麼做")
- “今天是我的生日，收到了大家的祝福，很開心！謝謝大家的關心和問候！這是剛才做的，因為最近有點迷韓劇，發現韓國人過生日都要喝海帶湯，查了下，原來是韓國人過生日喝海帶湯是為了紀念自己的母親！也是，每個人出生那會兒辛苦的是母親啊！自己的生日也是母親的苦難日！頭上傷口還在復原階段，所...
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![酥肉湯的做法 〔冬日暖湯〕酥肉湯之小酥肉湯(重慶鄉宴九大碗蒸菜) 酥肉湯怎麼做]( "酥肉湯的做法 〔冬日暖湯〕酥肉湯之小酥肉湯(重慶鄉宴九大碗蒸菜) 酥肉湯怎麼做")
- “快過年了，桌上怎麼能沒幾個硬菜。在重慶四川很多地方鄉宴，常用的傳統菜式。相比於大酥湯，蒸制更方便，不用先擺盤搭配更便捷。在沒開席前就聞到的濃郁風味，實際上就是蒸籠中蒸的燒白，大小酥等菜式混合的味道。我家鄉，管不帶骨裹面衣炸的瘦肉類叫大酥，帶骨裹面衣炸的瘦肉類叫小酥...
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![酥炸湯圓怎麼做-酥炸湯圓的做法]( "酥炸湯圓怎麼做-酥炸湯圓的做法")
- 食材明細主料湯圓（適量）輔料麪包糠（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥炸湯圓的做法步驟1、準備湯圓。2、下鍋煮制八成熟撈出過涼水備用。3、煮熟的湯圓粘上面包糠。4、油温五成熱下鍋炸制金黃色即可。5、成品圖。6、成品圖。...
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![香酥大蝦怎麼做-香酥大蝦的做法]( "香酥大蝦怎麼做-香酥大蝦的做法")
- “裹着雞蛋糊的大蝦，特別的香酥，美味可口。方法簡單，老少皆宜。”食材明細主料大蝦（10只）輔料雞蛋（二個）調料姜蒜汁（一匙）五香粉（半匙）花椒麪（半匙）色拉油（二匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥大蝦的做法步驟1、大紅蝦加料酒去腥。去除蝦線。2、澱粉。姜蒜汁。花面面，五香粉。3、...
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![香酥大油條的做法 香酥大油條的做法 香酥大油條怎麼做]( "香酥大油條的做法 香酥大油條的做法 香酥大油條怎麼做")
- “清晨的清風中，夾雜着陣陣芳香，引人入勝，香脆可口的油條，齒熱舌卷、回味無窮。這味道不是蓋的、一個零錢一根，填補了來來往往匆匆忙忙的過客，或許這是路邊攤的魅力，管他三七二十一，先吃上兩根在説。”食材明細主料麪粉（1斤）輔料泡打粉（7克）鹽（10克）白糖（10克）小蘇打（5克）雞蛋（2個）油（適量）鹹鮮...
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![酥肉湯的做法 【山西】晉南蒸碗第二碗——酥肉湯 酥肉湯怎麼做]( "酥肉湯的做法 【山西】晉南蒸碗第二碗——酥肉湯 酥肉湯怎麼做")
- 食材明細主料蒸酥肉（適量）菠菜（適量）蛋皮（適量）黑木耳（適量）紅薯澱粉（適量）輔料大葱圈（適量）生薑末（適量）大蒜末（適量）生湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥肉湯的做法步驟1、取適量生湯(煮肉湯，可用高湯或清水代替)，加熱2、湯開後加入一大勺滷肉湯，並加入蒜薑末，煮開3、加入木耳4、取...
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![酥皮大包怎麼做-酥皮大包的做法]( "酥皮大包怎麼做-酥皮大包的做法")
- “手抓餅做的包包，外皮的酥脆加上紫薯的香甜，滿滿的幸福感啊～”食材明細主料手抓餅（1個）輔料紫薯（適量）牛奶（適量）雞蛋液（適量）黑芝麻（適量）調料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮大包的做法步驟1、先把紫薯蒸熟後搗成泥。2、加入牛奶和糖攪拌均勻，如圖。3、在手抓餅上先鋪一...
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![大米花酥怎麼做-大米花酥的做法]( "大米花酥怎麼做-大米花酥的做法")
- 食材明細主料大米（適量）堅果（適量）輔料白糖（適量）甜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大米花酥的做法步驟1、油温五成熱下入大米。2、炸制大米飄起。3、撈出控油備用。4、鍋中加2勺白糖，一勺水。5、小火熬製起大泡。6、繼續小火熬製香油色。7、放入炸好的大米。8、放入自己喜歡的...
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![豆酥大蝦的做法 簡單易做節日大餐----豆酥大蝦 豆酥大蝦怎麼做]( "豆酥大蝦的做法 簡單易做節日大餐----豆酥大蝦 豆酥大蝦怎麼做")
- “前段時間做過豆酥醬，還剩下一些，正好可以拿來做這道菜，我喜歡做一些醬料放冰箱冷藏或者冷凍着，隨吃隨做，簡單方便。豆酥一般沒有賣的，只能依靠萬能的淘寶~哈哈~一袋是1斤裝，買回來用保鮮盒放到陰涼乾燥的地方可以保存一段時間。豆酥味道特殊，和大蝦的鮮味混合，別有風味。作為節...
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![炸大酥肉怎麼做-炸大酥肉的做法]( "炸大酥肉怎麼做-炸大酥肉的做法")
- “最近好饞肉肉，剛好今天週五，炸點酥肉，可以加點青菜番茄煮酥肉湯，想想都美，説幹就幹。”食材明細主料瘦肉（400g）雞蛋（3個）麪粉（80g）紅薯澱粉（40g）輔料生薑（適量）食鹽（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸大酥肉的做法步驟1、瘦肉洗淨切寬條，加入適量薑末、...
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![酥肉湯鍋怎麼做-酥肉湯鍋的做法]( "酥肉湯鍋怎麼做-酥肉湯鍋的做法")
- 食材明細主料排骨酥肉（500克）輔料美好火腿腸（120克）青菜頭（250克）青筍頭（250克）金針菇（50克）豌豆尖（10克）配料食鹽（3克）薑片（5克）太太樂鮮香寶（50克）豬骨高湯（5克）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥肉湯鍋的做法步驟1、淨鍋上火，注入5斤鮮湯燒沸，調食鹽薑片鮮香寶豬骨高湯等調料吃好味。2、...
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![湯圓酥怎麼做-湯圓酥的做法]( "湯圓酥怎麼做-湯圓酥的做法")
- 食材明細主料湯圓（適量）蛋撻皮（適量）輔料蛋黃液（適量）黑芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）湯圓酥的做法步驟1、黑芝麻湯圓，自己喜歡什麼餡就用什麼餡。2、我做了六個湯圓酥，所以用了六個蛋撻皮常温解凍。3、湯圓不用解凍，蛋撻皮解凍後和錫紙皮分離開，湯圓放在蛋撻皮裏。4、...
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![酥肉湯麪怎麼做-酥肉湯麪的做法]( "酥肉湯麪怎麼做-酥肉湯麪的做法")
- “簡單不失美味的湯麪。”食材明細主料細掛麪（60克）酥肉（適量）輔料葱花（少許）調料自制葱油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥肉湯麪的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、麪條放入開水鍋中煮熟大約五分鐘左右，煮麪水要放多一些哦。3、面快煮好時放入酥肉煮兩分鐘。4、放入自己...
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![香酥大排怎麼做-香酥大排的做法]( "香酥大排怎麼做-香酥大排的做法")
- “在家收拾東西，看到上次做的麪包粉還剩下點，這個麪包粉做好也有段時間了，必須要消耗掉正好冰箱還有幾塊大排，炸炸就這樣解決了！”食材明細主料大排（3塊）輔料生薑（1塊）雞蛋（1只）澱粉（適量）麪包粉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香酥大排的做法步驟1、...
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![大酥牛肉麪的做法 雲南名小吃——大酥牛肉麪 大酥牛肉麪怎麼做]( "大酥牛肉麪的做法 雲南名小吃——大酥牛肉麪 大酥牛肉麪怎麼做")
- “大酥牛肉麪是雲南的一道著名美味小吃，以肋條牛肉、鮮面等為原料，精心煮制而成的麪食，是雲南清真煮品館的看家品種。肉用黃牛肋條或筋腱肉採用紅燒技法而成，耙而不散，香糯可口。大酥牛肉的所謂大酥是在燉煮前炒香肉塊兒的一道工序，讓燉出來的牛肉不柴不散，耙軟入味。煮熟的麪條...
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![酥炸大蝦怎麼做-酥炸大蝦的做法]( "酥炸大蝦怎麼做-酥炸大蝦的做法")
- “酥炸大蝦的做法簡單易做，吃起來酥脆可口，外香裏嫩，營養價值含量高而且不會帶有一點點腥味！每次做上這道美食我的家人都非常喜歡，吃的很開心，只要一上桌立馬就光盤。有空為家人做上一道美味也是件很幸福的事！”食材明細主料基圍蝦（400g）菜籽油（500g）輔料胡椒粉（適量）花椒粉（適量）料酒（1...
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![大黃酥碎的做法 大黃酥碎 rhubarb crumble 大黃酥碎怎麼做]( "大黃酥碎的做法 大黃酥碎 rhubarb crumble 大黃酥碎怎麼做")
- “傳統英式點心~”食材明細主料大黃（100g）麪粉（50g）輔料紅李（1個）檸檬（1個）杏仁（適量）配料黃油（25g）白砂糖（125g）肉桂粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大黃酥碎的做法步驟1、將大黃,李子切丁2、小火化黃油，將大黃和紅李放入鍋中,撒上檸檬汁和25g糖3、待大黃略為柔軟關火，裝入烤盤...
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味味甜
