![抓炒鱈魚片怎麼做-抓炒鱈魚片的做法]( "抓炒鱈魚片怎麼做-抓炒鱈魚片的做法")
- “首先，先説下什麼是抓炒：抓炒是把要烹調的原料進行掛糊，然後經過油炸，再撈出來，需要進行第二次操作的一種炒的方法。抓炒是抓和炒相結合，快速的炒。將主料掛糊和過油炸透、炸焦後，再與芡汁同炒而成。抓糊的方法有兩種，一種是用雞蛋液把澱粉調成粥狀糊；一種是用清水把澱粉調成粥狀...
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![鱈魚肉鬆的做法 鱈魚鬆~鱈魚肉鬆 鱈魚肉鬆怎麼做]( "鱈魚肉鬆的做法 鱈魚鬆~鱈魚肉鬆 鱈魚肉鬆怎麼做")
- “肉鬆適合6個月以上的寶貝吃，我這是給我家臭寶做的，都5歲了就是喜歡吃，尤其是放在粥裏，之前給他做過牛肉，豬肉粉，這次給他換換口味，魚的，一點不腥哦！肉鬆很簡單的，炒也可以，我用麪包機做的，果醬功能很簡單，喜歡的給寶貝做起來吧！”食材明細主料鱈魚（500克）輔料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）香...
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![銀鱈魚和鱈魚的區別]( "銀鱈魚和鱈魚的區別")
- 銀鱈魚和鱈魚的區別是什麼呢？正走在超市逛生鮮的你是不是有點犯迷糊了呢？到底是買鱈魚好還是銀鱈魚好呢？兩種魚塊放在一起還真是難以區別，那這兩種魚該怎麼分辨開來呢？在製作菜餚的時候我們又該如何處理食材？怎樣才能將其烹飪的更加美味呢？銀鱈魚和鱈魚的區別雖然説鱈魚和銀鱈魚...
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![鱈魚蒸蛋的做法 翡翠鱈魚|鱈魚蒸蛋 鱈魚蒸蛋怎麼做]( "鱈魚蒸蛋的做法 翡翠鱈魚|鱈魚蒸蛋 鱈魚蒸蛋怎麼做")
- “孩子長身體，經常會做鱈魚給她補充營養。嫩滑的蛋羹搭配鮮美的鱈魚柳，沒有誰能抗拒它的美味。這款帶有MSC小藍魚標識的美露鱈魚柳是在BHG選購的，產自新西蘭深海潔淨海域。口感鮮美，肉質細嫩，營養價值高。選擇可持續海鮮，助力海洋保護。”食材明細主料美露鱈魚柳（3塊）雞蛋（3個）輔料...
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![清蒸鱈魚片怎麼做-清蒸鱈魚片的做法]( "清蒸鱈魚片怎麼做-清蒸鱈魚片的做法")
- “鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，營養專家指出，它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，幾乎等於鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達45%，同時含有A，D和E等多種維他命。鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等...
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![北極鱈魚是真鱈魚麼]( "北極鱈魚是真鱈魚麼")
- 是。北極鱈魚是挪威地區生產捕撈上來的，除了挪威之外，俄羅斯也有真鱈魚，這種鱈魚和銀鱈魚有很大的不同。在科屬上就不是一個種類的，真鱈魚是屬於鱈科鱈屬鱈魚，而銀鱈魚是裸蓋魚，並且在口感方面，真鱈魚在做熟了之後，肉質是比較容易鬆散的，而銀鱈魚經過了加熱之後，肉質會更加的結實一...
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![鱈魚片怎麼做好吃]( "鱈魚片怎麼做好吃")
- 鱈魚是21世紀最有發展潛力的育種之一，它含有高蛋白、低脂肪。其含有的不飽和脂肪酸有防治心血管疾病的功效，同時還有抗炎、抗癌、增強免疫功能及促進生長的功效，適宜患夜盲症、乾眼症、心血管疾病、骨質疏鬆的人食用。那麼鱈魚片怎麼做好吃呢？一、鱈魚片怎麼做好吃奶汁鱈魚材...
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![一片鱈魚蒸幾分鐘熟]( "一片鱈魚蒸幾分鐘熟")
- 15分鐘。在蒸鱈魚之前，要把鱈魚放清水當中進行徹底清洗，來清洗掉鱈魚表面帶有的髒污。鱈魚，常見的吃法有清蒸鱈魚、紅燒鱈魚以及用來當做火鍋食材等等。在烹製紅燒鱈魚的時候，需要的調味料主要有辣椒油、陳醋、食用鹽等等。為去除腥味，可加入適量檸檬片，去除腥味。...
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![鱈魚片蒸多久]( "鱈魚片蒸多久")
- 5-8分鐘。鱈魚是很容易煮熟的食物，儘管是冷凍過的鱈魚，也不能蒸太長時間。鱈魚切片後所需蒸的時間會更短，因此以5分鐘到8分鐘的時間為宜，太長容易導致鱈魚魚肉變得鬆散。鱈魚常以凍貨形式在市場上流通，冷凍後切片不方便，因此可以蒸熟後再進行切片。...
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![鱈魚和銀鱈魚的區別]( "鱈魚和銀鱈魚的區別")
- 鱈魚和銀鱈魚雖然只差了一個字，但是鱈魚和銀鱈魚的區別是很大的。現在市場上的鱈魚多是由油魚替代的，所以口感自然比不上銀鱈魚。而且鱈魚多是切塊冷凍出售，就更難分辨了。但是想要區分鱈魚和銀鱈魚還是有辦法的，一起來了解一下吧。一.鱈魚和銀鱈魚的區別1.價格差異在超市裏，...
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![鱈魚片和安康魚片區別]( "鱈魚片和安康魚片區別")
- 1、來源不同。鱈魚片是從深海鱈魚的身體上取下來的魚肉片，而安康魚片也是從比目魚的身體上得到的。2、食用價值不同。正宗的鱈魚片其食用價值與安康魚片高得多。3、口感不同。鱈魚片的口感會更加的細嫩光滑、美味可口，但鱈魚片的腥味會更重一些。...
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![蒸鱈魚片需要多長時間]( "蒸鱈魚片需要多長時間")
- 12分鐘左右。鱈魚蒸的時間不能過長，過長會影響口感。在買鱈魚時要注意：1、看產地，鱈魚主要是説話在北大西洋或者是北太平洋的冷水裏，要是產地在別的地方可能就不是鱈魚了。2、看形狀，鱈魚被切成片了之後會很像橢圓形。...
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![煎黑鱈魚片怎麼做-煎黑鱈魚片的做法]( "煎黑鱈魚片怎麼做-煎黑鱈魚片的做法")
- “老公説，生活可以優雅一點！”食材明細主料鱈魚片（2片）輔料紅酒（1湯勺）孜然粉（適量）生粉（適量）檸檬片（2片）鹽（1匙）橄欖油（1小勺）孜然（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎黑鱈魚片的做法步驟1、鱈魚片洗一下，用鹽醃製，紅酒浸十分鐘2、用廚房紙把魚水分吸乾，裹一層生粉，鍋熱後加油，再把魚放鍋裏煎3、...
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![好吃有營養的鱈魚片-冷凍鱈魚片怎麼做好吃？一招教你]( "好吃有營養的鱈魚片-冷凍鱈魚片怎麼做好吃？一招教你")
- 鱈魚又稱大頭魚、大口魚，肉質厚實，味道鮮美，鱈魚蛋白質含量高、脂肪含量低，其蛋白質含量甚至超過三文魚，在北歐被稱為“餐桌上的營養師”，鱈魚營養如此豐富，那怎麼做才好吃呢，今天就一起來了解一下鱈魚最好吃的做法吧。一、冷凍鱈魚片怎麼做好吃1.食材冷凍鱈魚片適量、鹽、五香粉...
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![真鱈魚和銀鱈魚的區別]( "真鱈魚和銀鱈魚的區別")
- 如果你還不知道真鱈魚和銀鱈魚的區別，那就一定要看一看接下來的這一篇文章。小編特意上網查找了介紹真鱈魚和銀鱈魚之間的區別的資料，發現它們的脂肪含量與科目不一樣，感興趣的朋友們可以一起來了解一下，希望可以幫助到大家。一、真鱈魚和銀鱈魚的區別1.科目不同真鱈魚，也就是...
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![香香滴-烤魚片的做法大全之鱈魚篇]( "香香滴-烤魚片的做法大全之鱈魚篇")
- 魚是營養非常豐富的食物，魚的吃法也有很多種，比如煎悶、紅燒、清蒸等等。當然，還有一種吃法也頗受歡迎，那就是烤魚。烤魚可以一整條一起烤，也可以切成片做成烤魚片，可以用炭火烤，也可以用烤箱烤。今天，小編就為大家簡單介紹一下烤魚片的做法大全。烤魚片的做法大全實際上，並非所有...
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![鱈魚餅炒蒜毫怎麼做-鱈魚餅炒蒜毫的做法]( "鱈魚餅炒蒜毫怎麼做-鱈魚餅炒蒜毫的做法")
- 食材明細主料鱈魚餅（2個）蒜毫（1把）輔料醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鱈魚餅炒蒜毫的做法步驟1、準備好的食材。2、蒜毫切段，魚餅切片。3、鍋中加油，放入蒜毫翻炒。4、少加醬油，放入魚餅翻炒。5、裝盤。成品。...
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![鱈魚片的家常做法]( "鱈魚片的家常做法")
- 許多人喜歡吃鱈魚是因為鱈魚沒刺，肉質細膩厚實並且味道鮮美。在北歐，鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，是老少皆宜的營養食品。那到底鱈魚片的家常做法都有哪些呢？下文就來為大家詳細介紹鱈魚片常見的食用方法、營養價值及食用禁忌。一、鱈魚片的家常做法1、番茄鱈魚濃湯主料：鱈...
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![去頭小鱈魚是鱈魚嗎]( "去頭小鱈魚是鱈魚嗎")
- 是的。無頭鱈魚處理起來比較方便，很適合食用。但在購買的時候要注意判別，防止無良商户拿油魚來冒充鱈魚，鱈魚的運輸成本高，所以鱈魚的市場價值遠遠高於油魚，而且鱈魚表面的魚鱗比較光滑，油魚的魚鱗十分粗糙，鱈魚的肉質也比較細膩，呈現一種乳白色，而油魚的顏色則是黃色。...
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![茄汁鱈魚炒蛋怎麼做-茄汁鱈魚炒蛋的做法]( "茄汁鱈魚炒蛋怎麼做-茄汁鱈魚炒蛋的做法")
- “茄汁鱈魚炒雞蛋，美味又營養，西紅柿的酸甜，又很開胃。”食材明細主料鱈魚（200g）西紅柿（1個）雞蛋（2個）輔料葱（3g）調料鹽（2g）生抽（5g）胡椒粉（少許）食用油（6g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁鱈魚炒蛋的做法步驟1、準備原料。2、葱切碎，西紅柿去皮切塊，雞蛋打散，鱈魚去刺切小塊。3、鱈魚用...
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![冷凍鱈魚片怎麼做好吃]( "冷凍鱈魚片怎麼做好吃")
- 鱈魚高蛋白，低脂肪，是21世紀最具有發展潛力的育種之一。以狹鱈為原料製作而成的鱈魚肉片，被稱為餐桌上的“瘦身專家”。狹鱈屬白肉少脂魚，是製造魚糜的主要原料。隨着中國對外貿易的發展，有大量狹鱈進口，如將其加工成冷凍鱈魚片返銷國際市場，不僅可為國家創匯，且有較好的經濟效益...
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![鱈魚與銀鱈魚的區別]( "鱈魚與銀鱈魚的區別")
- 説到鱈魚，相信很多人想到的是價格更昂貴的銀鱈魚，其實不少人會將鱈魚和銀鱈魚混為一談。鱈魚與銀鱈魚的區別很大，不僅在價格和外形上，二者的食用口感也相差甚遠，銀鱈魚要比鱈魚的口感更為細膩清香。在日常選購銀鱈魚的時候，要注意辨別鱈魚和銀鱈魚。一、鱈魚與銀鱈魚的區別鱈魚...
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![鱈魚青菜炒麪怎麼做-鱈魚青菜炒麪的做法]( "鱈魚青菜炒麪怎麼做-鱈魚青菜炒麪的做法")
- “大西洋鱈魚是寶寶0-3歲必吃的深海魚，含有優質的高蛋白和寶寶腦部、視力發育必需的DHA，這些營養只能通過食物中獲得。給寶寶做青菜炒麪的時候加入鱈魚，一盤普通的炒麪立馬變成營養全面、均衡的營養餐。”食材明細主料大西洋鱈魚（30g）寶寶面（40g）輔料菠菜（1個）胡蘿蔔（20g）調料黑芝麻...
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![炒真鱈魚丁怎麼做-炒真鱈魚丁的做法]( "炒真鱈魚丁怎麼做-炒真鱈魚丁的做法")
- “為什麼很多人買銀鱈魚呢，因為銀鱈魚的口感相對真鱈魚要嫩很多，但是他的汞含量跟脂肪比例都不太適合寶寶，真鱈魚的特點就是脂肪含量低，蛋白質含量高，低汞。真鱈魚比銀鱈魚的含汞量低很多，更適合寶寶吃，但是因為真鱈魚的脂肪含量比較低，解凍後拿出來容易碎，看起來好像魚不新鮮，其實...
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![鱈魚紫菜炒蛋怎麼做-鱈魚紫菜炒蛋的做法]( "鱈魚紫菜炒蛋怎麼做-鱈魚紫菜炒蛋的做法")
- 食材明細主料大西洋鱈魚（40g）紫菜（4g）雞蛋（1個）輔料檸檬（2～3片）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鱈魚紫菜炒蛋的做法步驟1、輔食食材。2、檸檬片醃製鱈魚15min，去腥。3、紫菜放入清水中泡10min。4、熱鍋刷油，煎熟鱈魚。5、煎熟的鱈魚用勺子搗碎。6、打入一個雞蛋，攪散。7、放入泡發...
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味味甜
