![烤鮁魚乾的做法 【烤鮁魚乾】--地道的膠東特色鹹魚幹 烤鮁魚乾怎麼做]( "烤鮁魚乾的做法 【烤鮁魚乾】--地道的膠東特色鹹魚幹 烤鮁魚乾怎麼做")
- “在膠東半島，鮁魚是漁民下海開捕的頭一批收穫物，而有“第一魚”的名聲。每到春汛和秋天開海，新鮮晶亮的大鮁魚一上市，家家户户的餐桌頓時多了這道魚餚，人們都以吃上鮮美的鮁魚為快，鮁魚的做法很多，可紅燒、可燉、可醬燜、可醃製。新鮮的鮁魚一般都用來做鮁魚餡餃子，而“擦皮”鮁...
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![幹煎鮐鮁魚怎麼做-幹煎鮐鮁魚的做法]( "幹煎鮐鮁魚怎麼做-幹煎鮐鮁魚的做法")
- “我們當地人叫一滷鮮鹹魚。新鮮魚收拾乾淨，放食鹽醃製十個小時，就可以煎着吃，味道類似鹹魚，可是更鮮美，而且煎的過程不容易破碎。街頭好多現煎現賣的，都是以條為單位賣出。我們市場有個攤位，每天可以賣幾百條。可想而知當地人對這種魚的加工方式有多喜愛。”食材明細主料鮐鮁魚...
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![烤鮐鮁魚的做法 【烤鮐鮁魚】--寒冬最美味的烤魚 烤鮐鮁魚怎麼做]( "烤鮐鮁魚的做法 【烤鮐鮁魚】--寒冬最美味的烤魚 烤鮐鮁魚怎麼做")
- “鮐鮁魚又稱青佔魚、鯖、青花魚、白腹鯖、日本鯖等，是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種。鮐鮁魚和鮁魚都屬於海水魚類。體型基本相似，所以經常被誤認為是同一種魚，通稱為鮐鮁魚。兩者的主要區別是：從體高辨別：鮐魚魚體較高，呈橢圓狀；鮁魚魚體較長，呈圓狀。從背鰭辨別：鮐魚兩個...
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![家燉鮁魚的做法 家燉鮁魚（海魚通用燉法） 家燉鮁魚怎麼做]( "家燉鮁魚的做法 家燉鮁魚（海魚通用燉法） 家燉鮁魚怎麼做")
- 食材明細主料鮁魚（1條）醬油（1湯勺）八角（1朵）大蒜（2瓣）花生油（適量）白醋（適量）輔料黃豆醬（1湯勺）花椒（3粒）葱段（2小段）蒜苗（少許）料酒（1湯勺）生薑（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家燉鮁魚的做法步驟1、將鮁魚清理內臟，洗淨，切大段。2、放入少量花生油，用葱、姜、蒜爆鍋，加清水（3碗水量）。清水未...
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![家常燉鮁魚的做法 【平淡的幸福】家常燉鮁魚 家常燉鮁魚怎麼做]( "家常燉鮁魚的做法 【平淡的幸福】家常燉鮁魚 家常燉鮁魚怎麼做")
- 食材明細主料鮁魚（適量）輔料葱花（適量）薑絲（適量）配料油（適量）白糖（適量）味精（適量）鹽（適量）生老抽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常燉鮁魚的做法步驟1、拔魚洗乾淨，大蒜拍碎。2、鍋裏放油燒熱。3、放入鮁魚煎。4、煎到兩面稍微發黃就可以。5、魚煎好之後放入味精之外的...
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![家常菜乾燒鮁魚如何做簡單又好吃]( "家常菜乾燒鮁魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮁魚：400輔料香油：適量料酒：適量地瓜粉：適量糖：適量蒜末：適量具體步驟1.鮁魚買回去內臟洗淨切厚片（我這些都是商家代勞的），用鹽和料酒醃製15分鐘2.加少許的地瓜粉（粗顆粒或者細粉都可以）、薄薄裹上一層3.熱鍋熱...
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![尖椒蒸鮁魚乾怎麼做-尖椒蒸鮁魚乾的做法]( "尖椒蒸鮁魚乾怎麼做-尖椒蒸鮁魚乾的做法")
- “鹹鮁魚乾是東北的一道傳統特色漁家菜。可以根據自己的喜好任意選擇品種。只需把這種原料盛在容器中，添加點油，入鍋蒸透即可。我做的這個幹鮁魚因為不是特別鹹，一般的市面上賣的這種會比那種鹹的價位高不少，所以買幹鮁魚的時候一定要記住買“甜曬的幹鮁魚”，它口味比較淡，鮮味...
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![家常燉鮁魚的做法 家常燉鮁魚（美味） 家常燉鮁魚怎麼做]( "家常燉鮁魚的做法 家常燉鮁魚（美味） 家常燉鮁魚怎麼做")
- “自己經常做的一款美味燉鮁魚·味道超足~超鮮！我介紹的很詳細哦···”食材明細主料鮁魚（1000克）輔料五花肉（100克）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）醬油（適量）花椒（適量）八角（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）醋（適量）蘑菇（適量）乾紅辣椒（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常燉鮁魚的做法步驟...
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![幹煎鮁魚怎麼做-幹煎鮁魚的做法]( "幹煎鮁魚怎麼做-幹煎鮁魚的做法")
- 食材明細主料鮁魚（適量）輔料麪粉（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）姜（適量）花椒（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹煎鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨切塊。2、放蠔油、生抽、鹽、姜、花椒拌勻醃製20分鐘。3、裹上乾麪粉。4、全部裹好，放10分鐘。5、熱鍋冷油。6、下入...
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![家常燉鮁魚怎麼做-家常燉鮁魚的做法]( "家常燉鮁魚怎麼做-家常燉鮁魚的做法")
- 食材明細主料鮁魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）香菜（適量）幹辣椒段（適量）醬油（適量）糖（適量）醋（少許）鹽（少許）雞精（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燉鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗好魚身上面切斜刀方便入味。2、準備配料。葱姜大料幹辣椒段香菜。3、鍋中放油將魚下鍋稍為煎下。...
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![家庭版鮁魚怎麼做-家庭版鮁魚的做法]( "家庭版鮁魚怎麼做-家庭版鮁魚的做法")
- “看了淘寶的鮁魚水餃，就好想吃鮁魚，怕家裏人不愛吃鮁魚水餃，還是做個大眾的吧”食材明細主料鮁魚（四條）輔料葱（適量）番茄醬（一袋）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版鮁魚的做法步驟1、鮁魚從中間切開，清理掉內臟2...
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![鮁魚乾燉山藥怎麼做-鮁魚乾燉山藥的做法]( "鮁魚乾燉山藥怎麼做-鮁魚乾燉山藥的做法")
- “山藥是健脾養胃的平民食材，屬河南焦作温縣的壚土地山藥為最佳，咱今天不重點介紹它，因為不管哪裏的山藥都有其存在的重要性，用我老媽的話講：“吃，就比不吃強！”但燉菜用的山藥，還是要以口感軟糯的為宜，那種脆脆的山藥只適合炒菜或者涼拌吃。這一大鍋菜看着好熱鬧，紅綠黃棕，還有濃厚...
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![蒸乾鮁魚怎麼做-蒸乾鮁魚的做法]( "蒸乾鮁魚怎麼做-蒸乾鮁魚的做法")
- “朋友給了些幹鮁魚，這個蒸着吃非常美味，也可以炸着吃，燉蘿蔔吃都很好吃。”食材明細主料幹鮁魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）蒸魚豉油（適量）辣椒（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸乾鮁魚的做法步驟1、幹鮁魚提前泡軟洗淨切塊。2、放入油鍋煎一煎。3、葱薑蒜切碎。...
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![家燉鮁魚怎麼做-家燉鮁魚的做法]( "家燉鮁魚怎麼做-家燉鮁魚的做法")
- 食材明細主料鮁魚（二斤）輔料葱段（適量）薑片（適量）蒜片（適量）八角（三個）朝天椒（四個）料酒（三湯勺）陳醋（三湯勺）白糖（一湯勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家燉鮁魚的做法步驟1、清水洗淨的鮁魚碼好盤準備下鍋。2、準備好食材。3、裝入小盆中待調汁。4、加入料酒，白糖。蠔油。陳醋。加入清...
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![幹炸鮁子魚怎麼做-幹炸鮁子魚的做法]( "幹炸鮁子魚怎麼做-幹炸鮁子魚的做法")
- 食材明細主料鮁子魚（400克）輔料鹽（5勺）雞蛋（1個）麪粉（2湯匙）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹炸鮁子魚的做法步驟1、鮁子魚處理好零後放入鹽醃製三小時以上！2、調製厚糊:比例是:麪粉:澱粉2:1，一個雞蛋，少許水調製成如圖這樣！3、把鮁子魚放入調製好的糊中掛糊！4、油熱七成下...
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![煎鮁魚乾怎麼做-煎鮁魚乾的做法]( "煎鮁魚乾怎麼做-煎鮁魚乾的做法")
- “朋友送了些鮁魚乾，自己家曬的，鹽分很低，煎着吃很不錯。”食材明細主料鮁魚乾（1條）輔料葱（適量）姜（適量）味極鮮醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煎鮁魚乾的做法步驟1、鮁魚乾用清水浸泡至自己喜歡的硬度。2、葱姜切碎。3、將泡好的魚乾剪成小塊。4、加入葱姜。5、...
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![家常燒鮁魚怎麼做-家常燒鮁魚的做法]( "家常燒鮁魚怎麼做-家常燒鮁魚的做法")
- 食材明細主料鮁魚（2條）輔料青蒜（適量）調料玉米油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）大料（適量）辣椒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨。2、準備好葱、姜、辣椒、大料。3、青蒜切好備用。4、鍋內放油燒熱，鮁魚下鍋小火慢慢煎。5、兩面...
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![赤味噌烤鮁魚怎麼做-赤味噌烤鮁魚的做法]( "赤味噌烤鮁魚怎麼做-赤味噌烤鮁魚的做法")
- “鮁魚開始大批上市，除了紅燒清燉餃子之外，今年試做了一次烤鮁魚，用赤味噌做調料，醃漬後烤制，味道不錯啊。”食材明細主料鮁魚（一條）輔料赤味噌（2大勺）香油（適量）稻米油（少許）白芝麻（少許）檸檬（少許）清淡（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）赤味噌烤鮁魚的做法步驟1、買了一條大鮁魚，5斤重，一頓吃...
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![家常陳醋燒鮁魚怎麼做-家常陳醋燒鮁魚的做法]( "家常陳醋燒鮁魚怎麼做-家常陳醋燒鮁魚的做法")
- 食材明細主料鮁魚（500克）輔料香葱（適量）調料玉米油（適量）陳醋（一勺）生抽（二勺）蠔油（一勺）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）香料花椒（適量）葱（適量）姜（適量）辣椒（適量）蒜（適量）大料（大料）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常陳醋燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨切好。2、準備好香料。3、老陳醋也、生抽、料酒...
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![烤鮁魚怎麼做-烤鮁魚的做法]( "烤鮁魚怎麼做-烤鮁魚的做法")
- “鮁魚這樣做，好吃又美味。”食材明細主料鮁魚（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）料酒（適量）調料玉米油（適量）鹹香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）烤鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨切小塊，放鹽、姜、料酒、花椒粉醃製30分鐘。2、放入烤盤，撒鹽，抹玉米油。3、20分鐘左右，拿出來反面。4、繼續...
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![鮁魚乾豆腐煲怎麼做-鮁魚乾豆腐煲的做法]( "鮁魚乾豆腐煲怎麼做-鮁魚乾豆腐煲的做法")
- “秋後囤的鮁魚乾這回“大顯身手”了。用它燉了老豆腐，沒想到太鮮了！平時多吃鮮魚或者凍魚，這魚乾還真是頭回吃。看着它乾巴巴的模樣，想着味道可能一般。但沒想到，這當年風乾的鮁魚乾，除了口感比新鮮的鮁魚肉要硬一些，幹一些，鮮味卻一點兒都不差，甚至比鮮的更有回味，口感上也更有嚼...
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![燒鮁魚的做法 家常菜----燒鮁魚 燒鮁魚怎麼做]( "燒鮁魚的做法 家常菜----燒鮁魚 燒鮁魚怎麼做")
- 食材明細主料鮁魚（5條）輔料香菜（少許）麪粉（少許）配料大豆油（適量）精鹽（5克）五香粉（2克）葱段（10克）薑片（10克）蒜片（10克）大料（2瓣）生抽（10克）料酒（10克）陳醋（10克）白糖（5克）郫縣豆瓣醬（10克）乾紅辣椒（少許）味精（3克）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒鮁魚的做法步驟1、將鮁魚去頭，去內臟，清洗乾淨，裝入盤中待...
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![香辣烤鮁魚怎麼做-香辣烤鮁魚的做法]( "香辣烤鮁魚怎麼做-香辣烤鮁魚的做法")
- “鮁魚又叫馬鮫魚，肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，而且肉質堅實緊密，每一百克魚肉含蛋白質19克、脂肪2.5克。民間有“山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧”的讚譽。現在正是鮁魚大量上市，最肥美的季節，買上幾條，烤、薰、紅燒、醬燒，包餃子，做成魚丸都是美味的。”食材明細主料鮁魚（四塊）生薑（適量）大蒜（4...
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![家熬鮁魚怎麼做-家熬鮁魚的做法]( "家熬鮁魚怎麼做-家熬鮁魚的做法")
- “【家熬鮁魚】嗒酒下飯之良伴……”食材明細主料鮁魚（1條）輔料葱（4棵）姜（1塊）蒜瓣（3個）鹽（5茶匙）醬油（2湯匙）糖（2茶匙）料酒（2湯匙）油（2匙）雞精（1茶匙）鹹鮮（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家熬鮁魚的做法步驟1、馬鮫魚（鮁魚）切塊暴醃兩天（少鹽）2、清水沖洗乾淨控水，中火略微兩面煎黃3、葱薑蒜爆香...
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![烤鮮鮁魚怎麼做-烤鮮鮁魚的做法]( "烤鮮鮁魚怎麼做-烤鮮鮁魚的做法")
- 食材明細主料鮮鮁魚（6條）輔料花生油（2勺）蠔油（3匙）鹽（1匙）葱（1段）姜（1塊）糖（3匙）芝麻（1匙）椒鹽孜然（2匙）醋（1匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤鮮鮁魚的做法步驟1、小鮁魚洗淨瀝乾水份2、每條魚身斜切幾刀3、加入耗油和少許鹽4、薑切片，葱切絲放入醃製一會兒5、烤盤倒上花生油，將魚一條條...
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味味甜
