當前位置:味味甜 >

關於茄香小餅的做法的餐飲百科

茄香小餅怎麼做-茄香小餅的做法
  • 茄香小餅怎麼做-茄香小餅的做法

  • “味道鹹香,操作簡單易學。”食材明細主料茄子(適量)輔料麪粉(適量)花椒粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄香小餅的做法步驟1、準備茄子、麪粉、花椒粉、鹽、油。2、茄子擦絲,加鹽攪拌,醃10分鐘,讓它發軟。3、加入麪粉、花椒麪攪上勁。4、煎鍋中放油,把茄...
  • 17893
香酥茄子餅怎麼做-香酥茄子餅的做法
  • 香酥茄子餅怎麼做-香酥茄子餅的做法

  • “香酥美味,簡單好吃。”食材明細主料茄子(3個)胡蘿蔔(半個)輔料雞蛋(1個)麪粉(1勺)鹽(1勺)雞精(適量)醬油(適量)香油(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥茄子餅的做法步驟1、準備食材。2、茄子、胡蘿蔔切絲,加鹽水泡淨。3、加入雞蛋,麪粉,葱姜,調料品。4、攪拌均勻。5、...
  • 29676
葱香小餅怎麼做-葱香小餅的做法
  • 葱香小餅怎麼做-葱香小餅的做法

  • “新春盛宴,人都是美食家!葱香小餅,香味撲鼻,葱香濃郁,柔軟多層,可卷肉卷菜,也可以單吃,怎麼吃都好吃,不用就菜都能吃兩張~”食材明細主料普通中筋粉(400g)温水((50度)240g)鹽(3g)油酥面面粉(30g)玉米油(40g)精鹽(2g)輔料小香葱(5棵)葱香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香小餅的做法步驟1、麪粉分...
  • 17804
奇香茄餅怎麼做-奇香茄餅的做法
  • 奇香茄餅怎麼做-奇香茄餅的做法

  • “香煎茄片以茄子為主要材料,烹飪以煎為主,煎時裹蛋黃液,做好的茄片顏色鮮亮。每年入夏以後,就是茄子成熟的季節,此時的茄子新鮮肥美,比番茄的營養還豐富,用來入饌有燒、燜、蒸、炸、拌等多種烹調法。”食材明細主料大龍茄子(2根)麪粉(150g)浦源韓式魚露(25g)輔料蠶蛹(16只)雞蛋(1只)蒜(適...
  • 6159
蕃茄小酥餅怎麼做-蕃茄小酥餅的做法
  • 蕃茄小酥餅怎麼做-蕃茄小酥餅的做法

  • “這款餅乾由於蕃茄醬的加入,使得原本酥鬆香甜的口感上又增加些許酸酸的味道,好吃又不膩哦。”食材明細主料黃油(55克)糖粉(60克)低粉(110克)全蛋液(35克)亨氏蕃茄醬(30克)泡打粉(1/4小匙)杏仁片(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄小酥餅的做法步驟1、黃油室温下軟化用打蛋器...
  • 27485
蛋香茄餅的做法 記憶中的兒時美食-----蛋香茄餅 蛋香茄餅怎麼做
  • 蛋香茄餅的做法 記憶中的兒時美食-----蛋香茄餅 蛋香茄餅怎麼做

  • “因為不太喜歡做油炸的食物,這個菜菜,我們平時吃得很少,其實説是菜菜,感覺也象主食,每次做這個菜菜,總會想起我的外婆。我的外婆是一位慈祥善良的老人,在我們家裏生活了十幾年的時間,後來回老家直到她去世,小時候都是外婆給我們做飯,外婆做的美食裏,印象最深的有兩個,一個就是炸茄餅...
  • 7544
五香小餅怎麼做-五香小餅的做法
  • 五香小餅怎麼做-五香小餅的做法

  • 食材明細主料牛奶(2OO克)發酵粉(3克)麪粉(2碗)調料麻辣粉(適量)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香小餅的做法步驟1、牛奶加發酵粉、和麪成發麪。2、3個小時後面發了。3、發麪搓成條切成小劑子。4、擀成大片撒上麻辣粉。5、捲起來。6、壓扁擀成餅坯。7、電餅鐺接通電源加熱...
  • 19003
香椿小餅怎麼做-香椿小餅的做法
  • 香椿小餅怎麼做-香椿小餅的做法

  • “香椿水餃剩下了3張餃子皮,我決定做成小餅。”食材明細主料餃子皮(3張)輔料餃子餡(盆壁殘餘)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿小餅的做法步驟1、本圖就是香椿水餃,下圖就是剩下的餃子皮。2、用餃子皮擦擦殘餘的餃子餡(最好每張都擦點),將餃子皮像上圖這樣疊放,捲起來,疊吧疊吧...
  • 22522
小肉餅的做法 香香小肉餅 小肉餅怎麼做
  • 小肉餅的做法 香香小肉餅 小肉餅怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉(適量)輔料紅薯粉(適量)小葱(適量)小青菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小肉餅的做法步驟1、這道菜是在家時候經常看媽媽做,自己看會了,她還加了一丁點嫩豆腐,這邊買不到那種嫩豆腐,所以沒有加,由於LG喜歡,所以...
  • 9203
香煎茄餅的做法 美味超簡單~~香煎茄餅 香煎茄餅怎麼做
  • 香煎茄餅的做法 美味超簡單~~香煎茄餅 香煎茄餅怎麼做

  • 食材明細主料茄子(1個)輔料麪粉(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)葵花籽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎茄餅的做法步驟1、茄子洗淨,橫着切成片,厚度約1cm左右。2、雞蛋打散,加適量鹽攪勻,麪粉放盤中,備用。3、切好的茄子片,先裹一層面粉4、再到蛋液裏翻個身,裹滿蛋液。5、電餅鐺抹...
  • 26674
五香茄餅怎麼做-五香茄餅的做法
  • 五香茄餅怎麼做-五香茄餅的做法

  • “茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。小的時候,媽媽總拿上一根茄子,再加上兩雞蛋就做成了香噴噴的茄餅。現在,自己也榮升為媽媽了,天天想着法子...
  • 22982
小葱香餅怎麼做-小葱香餅的做法
  • 小葱香餅怎麼做-小葱香餅的做法

  • 食材明細主料香葱(適量)麪粉(150g)輔料粘米粉(80g)鹽(一小鹽勺)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱香餅的做法步驟1、喜歡葱就準備多點2、切成小小段3、麪粉和粘米粉拌勻,加水攪成濃漿狀4、過篩,粗顆粒狀的,用勺子磨蹭一下就過篩了。5、倒入香葱,加點鹽,拌勻6、鍋抹上一層油,用勺子...
  • 6577
魚香茄餅的做法 魚香茄餅的做法 魚香茄餅怎麼做
  • 魚香茄餅的做法 魚香茄餅的做法 魚香茄餅怎麼做

  • “魚香茄餅是一道漢族傳統名菜,屬於川菜系。汁濃味厚、色澤紅亮,鹹甜酸辣,魚香味濃。”食材明細主料茄子(2個)豬肉糜(250g)輔料泡椒(4個)香葱(100g)蒜(4個)泡姜(1塊)澱粉(適量)雞蛋(2個)花椒(5g)豆瓣(2匙)糖(2匙)醋(2匙)雞精(半匙)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香茄餅的做法步驟1、將泡椒,泡姜,葱,...
  • 30482
茄香番茄小拉麪怎麼做-茄香番茄小拉麪的做法
  • 茄香番茄小拉麪怎麼做-茄香番茄小拉麪的做法

  • “茄子、番茄、木耳、土豆、青椒、各種蔬菜的融合,營養豐富,配上筋道的拉麪,絕對是可口的一道麪點。”食材明細主料麪粉(適量)土豆(半個)木耳(一把)彩椒(一個)油(適量)輔料茄子(一個)番茄(一個)香菜(一撮)鹽(適量)醬油(少量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄香番茄小拉麪的做法步驟1、和麪。...
  • 8081
香煎番茄米餅怎麼做-香煎番茄米餅的做法
  • 香煎番茄米餅怎麼做-香煎番茄米餅的做法

  • 食材明細主料剩米飯(半碗)輔料番茄(1個)雞蛋(1個)配料鹽(少量)植物油(少量)大葱(半根)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎番茄米餅的做法步驟1、剩米飯半碗,番茄切丁,葱切花,放少量鹽、花椒粉,打入一個雞蛋。2、上述原料攪拌均勻後,用勺子放入燒熱了植物油的電餅鐺內。3、三...
  • 22943
香辣小餅怎麼做-香辣小餅的做法
  • 香辣小餅怎麼做-香辣小餅的做法

  • “家裏的小朋友總對小吃攤那炸小餅感興趣,我對他的要求總是拒絕。因為,那小吃攤油,一會炸火腿,一會炸菜串,一會炸個魚乾,一鍋油黑的不能再黑,不知有多少天沒換過了。自從在農貿市場上看到有做好的小餅賣,我就開始在家為他製做,但是煎,而不是炸,目的很簡單,不能讓他吃太多的油炸食品,繼...
  • 26409
魚香小茄盒怎麼做-魚香小茄盒的做法
  • 魚香小茄盒怎麼做-魚香小茄盒的做法

  • “小小的長茄子,變身成美味的魚香小茄盒!”食材明細主料長茄子(適量)豬肉餡料(適量)麪粉(適量)玉米粉(適量)輔料泡辣椒(適量)雞蛋(適量)水(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)陳醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香小茄盒的做法步驟1、準備幾個長茄子,洗...
  • 27258
香香的茄子餅怎麼做-香香的茄子餅的做法
  • 香香的茄子餅怎麼做-香香的茄子餅的做法

  • “茄子餅,也是在網上找出來學習做的。第一次做很簡單也成功,真的很好吃!”食材明細主料青皮茄子(200g)麪粉(200g)雞蛋(2個)火腿腸(2條)葱(100g)洋葱頭(100g)輔料鹽(10g)雞精(10g)油(1000g)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香香的茄子餅的做法步驟1、把青茄子切絲,火腿切絲,洋葱頭切小塊,葱切細,把...
  • 30446
香煎茄餅怎麼做-香煎茄餅的做法
  • 香煎茄餅怎麼做-香煎茄餅的做法

  • “🧡方太美食大課堂👉第19道‼️香煎茄餅🍘香煎茄餅淋上一點番茄醬,軟軟嫩嫩的茄肉,qq彈彈的蝦肉,還有脆脆的杏鮑菇,一口下去超級滿足!小夥伴們趕緊試試吧!”食材明細主料大茄子(1根)杏鮑菇(100g)蝦仁(100g)雞蛋(100g)洋葱(100g)輔料麪粉(10g)鹽(3g)白胡椒粉(2g)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
  • 12690
五香茄子餅怎麼做-五香茄子餅的做法
  • 五香茄子餅怎麼做-五香茄子餅的做法

  • 食材明細主料茄子(2個)玉米粉(300g)麪粉(100g)輔料鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香茄子餅的做法步驟1、將麪粉,玉米粉,按3:1的比例加水調成糊狀偏幹一點好,加入鹽,五香粉,雞精,拌勻待用。2、將茄子切成兩公分厚的片放點鹽淹好備用3、鍋中放入油燒熱,將茄...
  • 11540
香煎茄子餅怎麼做-香煎茄子餅的做法
  • 香煎茄子餅怎麼做-香煎茄子餅的做法

  • “茄子含有豐富的維生素和礦物質,尤其是紫皮茄子對高血壓、咯血、皮膚紫斑病患者益處很大。很喜歡吃茄盒,但有時候不想吃肉,所以,就發明了這道茄子餅。可以當菜,可以當主食、零食,很香,喜歡吃茄子的一定要試試看。”食材明細主料茄子(150g)輔料水澱粉(適量)雞蛋(1個)鹽(半小勺)麪粉(3湯勺...
  • 14637
小番茄煎蛋餅怎麼做-小番茄煎蛋餅的做法
  • 小番茄煎蛋餅怎麼做-小番茄煎蛋餅的做法

  • “昨天晚上定好6點半的鬧鐘,早上一覺醒來就7點多了,居然沒聽到鬧鐘響。本來打算去早市看看有沒有賣薺菜的,這下可好,等我走到早市,小商小販們也該收拾攤子了,到一定時間城管們就去督促着商販們散場,然後環衞工人迅速打掃乾淨,其他時間走那裏過,也看不出是個菜市場。今天天氣不錯,陽...
  • 21873
煎茄餅的做法 香煎茄餅 煎茄餅怎麼做
  • 煎茄餅的做法 香煎茄餅 煎茄餅怎麼做

  • “香煎茄餅是俺家的傳統吃食,既可以當熱菜,也可以當主食,沾上自己喜歡的料汁,滿口的茄子的清香,在茄子大量上市時,媽媽經常做給我們吃;現在我做給女兒吃。”食材明細主料圓茄子(一個)輔料麪粉(適量)配料五香粉(適量)食用油(適量)陳醋(適量)生抽(適量)食鹽(適量)五香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
  • 19490
椰香小餅怎麼做-椰香小餅的做法
  • 椰香小餅怎麼做-椰香小餅的做法

  • 食材明細主料低粉(95克)椰絲(20克)黃油(65克)蛋黃(1個)輔料椰絲2(適量)水(16克)砂糖(20克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰香小餅的做法步驟1、黃油切成小塊,室温軟化2、加入椰絲,刮刀拌勻至看不到乾粉3、蛋黃加水、糖、鹽混合拌勻4、把蛋黃混合液加入黃油椰絲中,我是用電動打...
  • 8594
魚香茄餅怎麼做-魚香茄餅的做法
  • 魚香茄餅怎麼做-魚香茄餅的做法

  • “茄餅好吃,加汁不加汁都好吃哦!”食材明細主料茄子(三個)肉餡(少量)麪粉(約50g)雞蛋(一個)葱(少量)姜(少量)蒜(少量)泡椒(少量)泡姜(少量)輔料鹽(少量)豆瓣醬(少量)紅薯粉(少量)糖(少量)醋(少量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚香茄餅的做法步驟1、肉末加薑末鹽及葱末拌勻備用,茄子斜着切成兩片一塊...
  • 11943
專題