當前位置:味味甜 >

關於烤鴨炒馬鈴薯的餐飲百科

烤鴨炒馬鈴薯的做法 烤鴨炒馬鈴薯 烤鴨炒馬鈴薯怎麼做
  • 烤鴨炒馬鈴薯的做法 烤鴨炒馬鈴薯 烤鴨炒馬鈴薯怎麼做

  • “【烤鴨】新鮮嘗!”食材明細主料北京烤鴨(適量)馬鈴薯(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)輔料生辣椒(適量)配料食用油(適量)酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤鴨炒馬鈴薯的做法步驟1、烤鴨,馬鈴薯(土豆),胡蘿蔔,洋葱,生辣椒:切成絲2、起油鍋,鴨肉入鍋以中火稍微小炒...
  • 22949
馬鈴薯簡介-馬鈴薯營養價值
  • 馬鈴薯簡介-馬鈴薯營養價值

  • 土豆又名馬鈴薯,想必大家都是很熟悉的,它可以作為一種主食,也可以作為一種菜餚出現在我們的餐桌上,很多人都是很喜歡吃土豆的。今天我們這邊來詳細介紹一下馬鈴薯:馬鈴薯具體有哪些營養價值?吃馬鈴薯對人體有哪些功效?馬鈴薯應該怎麼烹飪更加美味營養?馬鈴薯營養價值有具體有哪些...
  • 4093
馬鈴薯片怎麼做-馬鈴薯片的做法
  • 馬鈴薯片怎麼做-馬鈴薯片的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬鈴薯片的做法步驟1、土豆洗淨。2、土豆去皮。3、將土豆切片。4、在水中泡10分鐘,洗去表面澱粉,這樣既不容易變色,也不容易粘。5、取一個可以微波的平的盤子,抹上油。6、將土豆片平鋪在盤...
  • 6642
迷迭香烤馬鈴薯的做法 夏日小清新---迷迭香烤馬鈴薯 迷迭香烤馬鈴薯怎麼做
  • 迷迭香烤馬鈴薯的做法 夏日小清新---迷迭香烤馬鈴薯 迷迭香烤馬鈴薯怎麼做

  • “小小的嫩馬鈴薯吸收了新鮮迷迭香的味道,烤至外皮焦黃別有一番濃烈滋味,讓人食慾大開。”食材明細主料小馬鈴薯(適量)輔料新鮮迷迭香(2-3枝)初榨橄欖油(2勺)配料精鹽(適量)混合胡椒(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)迷迭香烤馬鈴薯的做法步驟1、馬鈴薯洗淨去皮瀝乾。2、馬鈴...
  • 16706
焗烤馬鈴薯怎麼做-焗烤馬鈴薯的做法
  • 焗烤馬鈴薯怎麼做-焗烤馬鈴薯的做法

  • 食材明細主料菠菜丸子(150公克)馬鈴薯(1個)蛋液(20公克)鮮奶油(10公克)輔料起司絲(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焗烤馬鈴薯的做法步驟1、馬鈴薯洗淨去皮切片後,先放入電鍋中蒸熟,再取出壓成泥狀。2、放入盤中,再撒上起司絲3、放入烤箱中以220℃烤約6分鐘即...
  • 27154
焗烤蕃茄馬鈴薯怎麼做-焗烤蕃茄馬鈴薯的做法
  • 焗烤蕃茄馬鈴薯怎麼做-焗烤蕃茄馬鈴薯的做法

  • 食材明細主料莫札瑞拉起士(40g)馬鈴薯(1個)蕃茄(1/2個)輔料巴西里碎(1/2茶匙)高達起士(15g)鮮奶(20㏄)動物性奶油(15㏄)百里香粉(1/8茶匙)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焗烤蕃茄馬鈴薯的做法步驟1、取一鍋將馬鈴薯連皮煮熟後,剝皮切薄片放在盤上備用。2、蕃茄去皮切片,放在馬鈴薯片上;莫...
  • 22640
奶油雞肉烤馬鈴薯的做法 蒜味奶油雞肉烤馬鈴薯 奶油雞肉烤馬鈴薯怎麼做
  • 奶油雞肉烤馬鈴薯的做法 蒜味奶油雞肉烤馬鈴薯 奶油雞肉烤馬鈴薯怎麼做

  • 食材明細主料馬鈴薯(1顆)蛋汁(5ml)雞肉泥(20公克)輔料蒜味奶油醬(1/4茶匙)洋葱碎(5公克)雞粉(1/2茶匙)百里香葉(1支)動物性鮮奶油(1大匙)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油雞肉烤馬鈴薯的做法步驟1、馬鈴薯對切後,連皮一起放入烤箱中以150℃烤約分鐘至熟後,將大部分的馬鈴薯泥挖出(像有...
  • 24609
雞肉烤馬鈴薯的做法 蒜味奶油雞肉烤馬鈴薯 雞肉烤馬鈴薯怎麼做
  • 雞肉烤馬鈴薯的做法 蒜味奶油雞肉烤馬鈴薯 雞肉烤馬鈴薯怎麼做

  • 食材明細主料馬鈴薯(1顆)蛋汁(5㏄)雞肉泥(20公克)洋葱碎(5公克)輔料蒜味奶油醬(1/4茶匙)雞粉(1/2茶匙)百里香葉(1支)動物性鮮奶油(1大匙)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉烤馬鈴薯的做法步驟1、馬鈴薯對切後,連皮一起放入烤箱中以150℃烤約分鐘至熟後,將大部分的馬鈴薯泥挖出(像有一個...
  • 23368
迷迭香烤馬鈴薯的做法 【迷迭香烤馬鈴薯】土豆裏的香草風情 迷迭香烤馬鈴薯怎麼做
馬鈴薯烤雞蛋的做法 有家鮮廚房 | 驚蟄養生菜:馬鈴薯烤雞蛋 馬鈴薯烤雞蛋怎麼做
  • 馬鈴薯烤雞蛋的做法 有家鮮廚房 | 驚蟄養生菜:馬鈴薯烤雞蛋 馬鈴薯烤雞蛋怎麼做

  • “驚蟄節氣是一年中的第三個節氣。到了驚蟄節氣,天氣轉暖,人體的肝陽之氣漸升,陰血相對不足,應遵循順應陽氣升發的特點,多吃含植物蛋白以及維生素的清淡食物,適當食用一些甜味食物。”食材明細主料土豆(3個)雞蛋(6個)香菜(少許)小葱(少許)蒜(少許)幹辣椒(少許)輔料鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小...
  • 26166
馬鈴薯能炒什麼
  • 馬鈴薯能炒什麼

  • 甜椒、青椒、洋葱、牛肉、豬肉、胡蘿蔔、臘肉、芹菜、蒜薹、火腿。馬鈴薯可以搭配蒜薹、紅椒、食用鹽、醬油等佐料製作馬鈴薯炒蒜薹。馬鈴薯可以搭配洋葱、醬油等佐料製作馬鈴薯炒洋葱。馬鈴薯再炒之前,需要去皮,切成段或是絲,放在冷水中浸泡,炒出來的馬鈴薯口感會更好。...
  • 27152
馬鈴薯片的做法 自制馬鈴薯片 馬鈴薯片怎麼做
  • 馬鈴薯片的做法 自制馬鈴薯片 馬鈴薯片怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料色拉油(500克)精鹽(1克)辣椒粉(10克)蠔油(20克)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬鈴薯片的做法步驟1、將土豆去皮,切成薄片,在涼水中投一下,裝盤待用。2、將土豆片在熱水中燙一下。3、撈出,過凉控幹水分,裝盤待用。4、熱鍋放油,燒至五成熱時,下入土豆片。5、將...
  • 8540
馬鈴薯能炒着吃嗎
  • 馬鈴薯能炒着吃嗎

  • 可以。炒馬鈴薯的時候,將其切成細絲狀,更容易炒熟。在炒馬鈴薯的時候,要將切好的馬鈴薯放入清水中浸泡,洗去多餘的澱粉。在烹飪時才不會出現粘鍋的情況。炒熟的馬鈴薯可以放入冰箱冷藏保存一到兩天,時間過長會導致其變質,變味,影響食用。...
  • 8574
金槍魚炒馬鈴薯怎麼做-金槍魚炒馬鈴薯的做法
  • 金槍魚炒馬鈴薯怎麼做-金槍魚炒馬鈴薯的做法

  • “中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明,馬鈴薯對調解消化不良有特效,是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。馬鈴薯澱粉在人體內吸收速度慢,是糖尿病患者...
  • 32480
烤馬鈴薯怎麼做-烤馬鈴薯的做法
  • 烤馬鈴薯怎麼做-烤馬鈴薯的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)黑胡椒碎(少許)辣椒麪(少許)鹽(少許)橄欖油(少許)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤馬鈴薯的做法步驟1、1-2箇中等大小的土豆洗淨,帶皮(去皮隨意)切小牙,2、加鹽,黑胡椒,辣椒麪和橄欖油攪勻3、烤盤內鋪錫紙,把土豆擺在烤盤上,放烤箱中層,220度烤30分鐘左右即可。...
  • 6853
起司馬鈴薯的做法 台灣起司馬鈴薯 起司馬鈴薯怎麼做
  • 起司馬鈴薯的做法 台灣起司馬鈴薯 起司馬鈴薯怎麼做

  • “起司馬鈴薯是台灣逢甲夜市上一道著名的小吃,將炸好的土豆對半剖開再挖鬆,然後放上新鮮配料,最後淋上香香濃濃的起司醬汁,那黃澄澄的味覺享受,早已令人垂涎三尺;而數十種配料如:蝦仁、杏鮑菇、章魚、燻雞肉…等食材,更將烤馬鈴薯的口感層次發揮得淋漓盡致。”食材明細主料馬鈴薯...
  • 8121
五花肉炒馬鈴薯怎麼做-五花肉炒馬鈴薯的做法
  • 五花肉炒馬鈴薯怎麼做-五花肉炒馬鈴薯的做法

  • “肉炒馬鈴薯,香氣夠,營養豐富。”食材明細主料五花肉(300克)馬鈴薯(一隻)輔料姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒馬鈴薯的做法步驟1、先將五花肉切好用油拌一下。2、馬鈴薯切片。3、起油鍋,將蒜、姜爆香。4、下五花肉翻炒,將部分油逼出。5、下薯片一起翻炒,添...
  • 31834
炒馬鈴薯麪疙瘩的做法 黑椒醬炒馬鈴薯麪疙瘩 炒馬鈴薯麪疙瘩怎麼做
  • 炒馬鈴薯麪疙瘩的做法 黑椒醬炒馬鈴薯麪疙瘩 炒馬鈴薯麪疙瘩怎麼做

  • “再介紹一款手工製作的意大利麪食“黑椒醬炒馬鈴薯麪疙瘩”。此種做法,是意大利家庭中最常見的手工麪食。主要使用,馬鈴薯、麪粉製作,再配以蔬菜,炒出來筋道好吃。在意大利小鎮,經常能見到,男人們來些餐前開胃菜,喝一些酒,再來一盤炒麪疙瘩,無論幹什麼工作的都很有力氣。炒麪疙瘩...
  • 28593
馬鈴薯粿的做法 潮汕粿品-馬鈴薯粿 馬鈴薯粿怎麼做
  • 馬鈴薯粿的做法 潮汕粿品-馬鈴薯粿 馬鈴薯粿怎麼做

  • “潮汕地區有多種粿品,粿品用於節日拜神祭祀,馬鈴薯粿就是其中之一。母親很會做粿品,從小耳濡目染,自當主婦後家裏過節也要拜拜,就學習做這些。我這個只拍到蒸好的,蒸好的粿品可以切成厚片煎脆,或是直接吃也比較原汁原味。”食材明細主料馬鈴薯(1斤)地瓜粉(2兩半)輔料五花肉(適量)蝦米...
  • 14208
馬鈴薯薯片怎麼做-馬鈴薯薯片的做法
  • 馬鈴薯薯片怎麼做-馬鈴薯薯片的做法

  • “自制薯片美味健康”食材明細主料馬鈴薯(兩顆)輔料油(600ml)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬鈴薯薯片的做法步驟1、馬鈴薯切片切薄一點2、沸水煮一下煮的有點泛白撈出,撈出瀝瀝水方便下一步,(煮的時候預熱一下油)3、放入提前預熱好的油鍋,要用熱油!4、有條件的可以放點孜然粉,...
  • 4582
肉丸炒馬鈴薯怎麼做-肉丸炒馬鈴薯的做法
  • 肉丸炒馬鈴薯怎麼做-肉丸炒馬鈴薯的做法

  • “有時改變馬鈴薯的吃法,而且寶寶特別喜歡吃!”食材明細主料肉丸(10個)馬鈴薯(1個)輔料橄欖油(適量)食鹽(適量)魚露(適量)海天生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉丸炒馬鈴薯的做法步驟1、這是自己買的豬肉叫人加工做的肉丸,把肉丸切成片!2、吧買回來的馬鈴薯洗乾淨,去皮,切成絲!...
  • 25558
焗烤馬鈴薯丸子怎麼做-焗烤馬鈴薯丸子的做法
  • 焗烤馬鈴薯丸子怎麼做-焗烤馬鈴薯丸子的做法

  • 食材明細主料菠菜丸子(150公克)馬鈴薯(1個)蛋液(20公克)鮮奶油(10公克)輔料胡椒粉(少許)起司絲(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焗烤馬鈴薯丸子的做法步驟1、馬鈴薯洗淨去皮切片後,先放入電鍋中蒸熟,再取出壓成泥狀。2、將菠菜丸直接包裹上作法1的馬鈴薯泥,放入盤中,再撒上...
  • 8083
馬鈴薯沙拉的做法 馬鈴薯色拉 馬鈴薯沙拉怎麼做
  • 馬鈴薯沙拉的做法 馬鈴薯色拉 馬鈴薯沙拉怎麼做

  • “四人份。”食材明細主料馬鈴薯(4個(中等))洋葱(1/2個)黃瓜(1/2根)胡蘿蔔(1/2根)魚腸(1根)醃蘿蔔(30g)雞蛋(1個)輔料色拉醬(4大勺)牛奶(1大勺)鹽(少許)糖(5g)味精(5g)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬鈴薯沙拉的做法步驟1、黃瓜切薄片,胡蘿蔔切絲,洋葱切小片,撒少許鹽,揉捏出水,加入醃蘿蔔。雞蛋煮熟...
  • 32672
馬鈴薯派的做法 粗糧細吃——馬鈴薯派 馬鈴薯派怎麼做
  • 馬鈴薯派的做法 粗糧細吃——馬鈴薯派 馬鈴薯派怎麼做

  • “提起派,不由得就會想起黃油、糖。。。是啊,現在,人人講究健康飲食,主婦們也是為了健康而自己在家烘焙各種零嘴給孩子吃,既然是為了健康而做烘焙,那麼,在食材的選擇上面儘可能地做到低油少糖。今天美美特意將這款非常健康的派分享給大家,沒有黃油的加入,派地帶着微微的嚼勁,給孩子...
  • 4711
馬鈴薯炒肉片怎麼做-馬鈴薯炒肉片的做法
  • 馬鈴薯炒肉片怎麼做-馬鈴薯炒肉片的做法

  • “馬鈴薯富有營養,是抗衰老的食物之一。吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充飢食物中脂肪含量最低的。所以出每天多吃馬鈴薯,可以減少脂肪攝入。想吃肉肉的時候,大可以放心的用瘦肉炒上一盆馬鈴薯片,即滿足了嘴巴,又不必擔心長肉肉啊、、、”食材明細主料馬...
  • 30341
專題