迷迭香烤馬鈴薯的做法 【迷迭香烤馬鈴薯】土豆裏的香草風情 迷迭香烤馬鈴薯怎麼做

“迷迭香，因為迷上她的名字，也迷上了她香氛如嵐。不説香味，光聽起來、讀出來都會覺得很美~~還有一點，迷迭香的花語代表着愛人之間的忠誠，這樣美妙的香草，一定要擁有。

我家裏這盆迷迭香我種了一年了，長勢良好，也安全過冬，最近大有瘋長的趨勢，於是剪下來幾小枝烤了盤馬鈴薯。其實就是烤土豆了，但是我覺得“迷迭香烤馬鈴薯”要比“迷迭香烤土豆”聽起來好聽多了。

無污染的香草搭配初榨橄欖油和現磨黑胡椒，烤制後的馬鈴薯風味很獨特，外層焦香，內心柔軟哦，做零食下午茶吃也不錯，不過需要提醒的是這個意式做法不是每個人都能接受（比如我家那位長着中國胃的小棉襖她爸），不喜歡迷迭香味道的可以不加。小寶寶們可以直接抓着吃，這可要比油炸的薯條健康的多了。烤好後，灰的女兒馬上吃了兩塊，也算小小緩解了我因為光線不足拍不出馬鈴薯質感的鬱悶。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

迷迭香烤馬鈴薯的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、馬鈴薯洗淨後放入鍋中，睡開後約煮5分鐘至半熟狀態後撈出。

• 3、將煮半熟後的馬鈴薯切成塊狀。

• 4、盤中倒適量橄欖油。

• 5、再撒上現磨的黑胡椒和鹽。

• 6、再加少許新鮮的迷迭香，將馬鈴薯與橄欖油、黑胡椒、鹽、迷迭香拌勻。

• 7、烤盤中鋪錫紙，馬鈴薯放入烤盤中。

• 8、放入烤箱220°約烤30分鐘,土豆烤至金黃色即可。

• 9、迷迭香烤馬鈴薯就做好了。

小竅門

我這裏加了約10釐米左右的2小枝迷迭香，不喜歡的可以不加或根據口味酌情添加。

黑胡椒還是現磨的最香哦。

馬鈴薯也可以不煮直接烤，烤時酌情延長烤制時間。