![醬肉拌青麥碾轉怎麼做-醬肉拌青麥碾轉的做法]( "醬肉拌青麥碾轉怎麼做-醬肉拌青麥碾轉的做法")
- “又見到青麥碾轉啦，看來最近我們這裏是隆重推出這個懷舊美食。上次吃了不過癮，又買了回來，但是得換個吃法，剛好家裏做好的有醬肉，就換成醬香味的試試，哈哈，有肉更好吃。青麥碾轉既有青麥的香氣，又有全麥的營養，是不可多得的健康食材。加了肉給孩子們吃，更利於孩子健康。寄語：祝孩子...
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![香炒碾轉怎麼做-香炒碾轉的做法]( "香炒碾轉怎麼做-香炒碾轉的做法")
- “碾轉，是臨夏農家人“嘗新”的青物之一。它是將青稞在夏至前後吸漿將滿，但又未完全黃熟時，也就是在青稞麻黃時，將其穗頭齊腰摘下，紮成整齊的束把，用火在鍋內悶熟，乘熱搓去殼，俗稱青稞麻麥。青稞麻麥費嫩味美，極耐咀嚼，是小孩和年輕人最愛吃的青物之一。”食材明細主料碾轉（300克）輔...
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![香菇肉醬青瓜拌麪怎麼做-香菇肉醬青瓜拌麪的做法]( "香菇肉醬青瓜拌麪怎麼做-香菇肉醬青瓜拌麪的做法")
- “炎熱的夏季，美味拌麪，非常的受歡迎哦！”食材明細主料蕎麥麪（適量）青瓜（適量）香菇肉醬（適量）輔料生抽（少許）鹽（少許）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇肉醬青瓜拌麪的做法步驟1、備好食材：如圖，青瓜洗淨切成絲，調入少許鹽拌勻備用，香菇肉醬，蕎麥麪備好。2、鍋內加水燒開，下蕎麥麪調入少...
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![涼拌青麥碾轉怎麼做-涼拌青麥碾轉的做法]( "涼拌青麥碾轉怎麼做-涼拌青麥碾轉的做法")
- “碾轉是河南特產，因為河南的小麥主產區。碾轉是用新鮮青小麥加工而成的一種食品。相傳碾轉還曾是清宮的貢品之一。碾轉就是青麥在石碾子上轉呀轉轉出來的，所以叫做碾轉。以前是糧食青黃不接時的食物，之後好多年都沒有見過。我也是聽我婆婆給我講過，從來沒吃過。現在物質豐富...
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![青醬午餐肉拌方便麪怎麼做-青醬午餐肉拌方便麪的做法]( "青醬午餐肉拌方便麪怎麼做-青醬午餐肉拌方便麪的做法")
- “本來想來個通心粉，卻看到案台上又剩下了一小碟煮好的方便麪，索性就先來拌個方便麪。找不出那麼五彩繽紛的配菜，眼看着就要變成單純的拌方便麪，忽然想起還有那麼些個午餐肉罐頭。也不管開了之後剩下一大罐來幹什麼，且不能讓方便麪太單調。切着午餐肉，忽然想到泡麪的配置好像應...
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![XO醬拌青瓜怎麼做-XO醬拌青瓜的做法]( "XO醬拌青瓜怎麼做-XO醬拌青瓜的做法")
- 食材明細主料青瓜（2根）輔料XO醬（2勺）調料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）XO醬拌青瓜的做法步驟1、食材：青瓜、XO醬。2、將青瓜清洗清洗。3、去皮，切成片。4、放入大碗裏。5、然後，加適量的生抽。6、加適量的鹽。7、加2勺XO醬。8、調味拌勻即可。...
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![醬拌小青蝦怎麼做-醬拌小青蝦的做法]( "醬拌小青蝦怎麼做-醬拌小青蝦的做法")
- “拌這個小青蝦，是老媽的拿手菜，她最得意。冬末春初，小蝦最新鮮，也是我們的最愛。”食材明細主料青蝦（300g）輔料葱（1段）姜（1塊）蒜（5-6瓣）香菜（1-2顆）高度白酒（2勺）調料醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（1匙）糖（1匙）辣根（1匙）麻油（1匙）鹹香（口味）生鮮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）醬拌小青蝦的做法步驟1、小青蝦洗...
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![炒碾轉怎麼做-炒碾轉的做法]( "炒碾轉怎麼做-炒碾轉的做法")
- “家鄉特色美食——碾轉的吃法！每年5月份麥子將熟待熟時候最好的味道。新鮮的碾轉有一股麥子的清香，很有嚼勁。”食材明細主料碾轉（適量）輔料蒜（一把）葱（一把）辣椒麪（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒碾轉的做法步驟1、新鮮碾轉備用。2、葱和...
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![洋葱肉醬拌蕎麥麪怎麼做-洋葱肉醬拌蕎麥麪的做法]( "洋葱肉醬拌蕎麥麪怎麼做-洋葱肉醬拌蕎麥麪的做法")
- 食材明細主料蕎麥麪條（適量）洋葱（適量）豬肉（適量）辣椒（適量）輔料香菜（適量）熟花生（適量）調料玉米油（適量）甜麪醬（2勺）老抽（半勺）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱肉醬拌蕎麥麪的做法步驟1、洋葱、辣椒洗淨切好。2、豬肉切好備用，帶一點肥的會更香。3、香菜洗淨切好。4、烤好的花...
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![麻醬拌油麥菜怎麼做-麻醬拌油麥菜的做法]( "麻醬拌油麥菜怎麼做-麻醬拌油麥菜的做法")
- 食材明細主料油麥菜（適量）麻醬（適量）輔料生抽（適量）麻香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬拌油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨。2、放入鍋裏斷生。3、取出放涼。4、準備好麻醬。5、喜歡多加些。6、加入適量生抽。7、拌勻即可。8、開動啦。...
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![雞蛋炒碾轉怎麼做-雞蛋炒碾轉的做法]( "雞蛋炒碾轉怎麼做-雞蛋炒碾轉的做法")
- “新鮮的碾轉有一股麥子的清香，很有嚼勁。”食材明細主料碾轉（適量）雞蛋（兩個）輔料洋葱（半個）調料花生油（適量）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒碾轉的做法步驟1、新鮮碾轉備用。2、雞蛋敲入碗中，加少許鹽攪散。3、洋葱剝外皮，洗淨，切絲，備用。4、鍋燒熱放適量油，倒入雞蛋...
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![香菇花生肉醬拌蕎麥麪怎麼做-香菇花生肉醬拌蕎麥麪的做法]( "香菇花生肉醬拌蕎麥麪怎麼做-香菇花生肉醬拌蕎麥麪的做法")
- “夏日美味，香菇肉醬拌麪，太美味了！”食材明細主料蕎麥麪（適量）養心菜（適量）香菇花生肉醬（適量（自制））輔料生抽（少許）鹽（少許（焯面用））鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇花生肉醬拌蕎麥麪的做法步驟1、備好食材：如圖，養心菜洗好備用，肉醬備好，蕎麥麪備好。2、湯鍋加入適量清水燒開，放少許鹽...
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![牛肉醬拌蕎麥麪面怎麼做-牛肉醬拌蕎麥麪面的做法]( "牛肉醬拌蕎麥麪面怎麼做-牛肉醬拌蕎麥麪面的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）蕎麥麪（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）老抽（適量）黑椒醬（適量）澱粉水（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉醬拌蕎麥麪面的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、再把牛肉剁碎備用。3、鍋中熱油倒入牛肉碎。4、將牛肉炒散。5、適量蠔油，生抽，...
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![拌麪炸醬的做法 五花肉的轉變--香噴噴的拌麪炸醬 拌麪炸醬怎麼做]( "拌麪炸醬的做法 五花肉的轉變--香噴噴的拌麪炸醬 拌麪炸醬怎麼做")
- “我是個無肉不歡的主，就算熱天懶得炒肉菜，我也要想辦法弄點兒肉吃。沒肉怎麼進食呢？肉炸醬，華麗登場，可拌麪亦可拌飯。廢話不説，走着~”食材明細主料五花肉（適量）豆腐乾（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）甜麪醬（適量）配料胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）葱薑蒜（適量）熟芝麻（適量）鹽（適量）醬油（適量）...
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![青瓜拌蕎麥麪怎麼做-青瓜拌蕎麥麪的做法]( "青瓜拌蕎麥麪怎麼做-青瓜拌蕎麥麪的做法")
- 食材明細主料青瓜（240克）蕎麥掛麪（190克）輔料辣椒粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）香醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜拌蕎麥麪的做法步驟1、材料：青瓜、蕎麥掛麪、辣椒粉2、將青瓜洗淨。3、放在案板上切成絲，待用。4、將蕎麥掛麪下入沸水中焯開，3——4分...
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![青瓜拌醬香牛肉怎麼做-青瓜拌醬香牛肉的做法]( "青瓜拌醬香牛肉怎麼做-青瓜拌醬香牛肉的做法")
- 食材明細主料青瓜（一條）熟醬牛肉（適量）輔料老乾媽（少許）蒜末（少許）調料烏醋（少許）糖（少許）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜拌醬香牛肉的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、青瓜削皮拍碎改刀切好，切點蒜末。3、醬香牛肉切片。4、將青瓜，牛肉放入盤中加入老乾媽，蒜末，烏醋，醬油，糖拌勻即...
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![青瓜拌燕麥面怎麼做-青瓜拌燕麥面的做法]( "青瓜拌燕麥面怎麼做-青瓜拌燕麥面的做法")
- “清爽滑Q，夏天來一碗小清涼，美味。”食材明細主料燕麥面（適量）青瓜（適量）輔料蒜末（少許）調料烏醋（一勺）蒜蓉辣醬（一勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜拌燕麥面的做法步驟1、備燕麥面(此面用涼水泡軟透後即可食用，也可熱食)。2、燕麥面放入適量的純淨水或涼白開泡軟。3、泡好的...
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![香椿肉醬拌黑麥面怎麼做-香椿肉醬拌黑麥面的做法]( "香椿肉醬拌黑麥面怎麼做-香椿肉醬拌黑麥面的做法")
- 食材明細主料香椿（適量）肉末（適量）黑麥面（70克）調料油（少許）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香椿肉醬拌黑麥面的做法步驟1、香椿泡洗乾淨。2、放入開水裏燙至變色即可撈出來。3、過涼水後控幹水分。4、切碎備用。5、70克黑麥面放入開水鍋裏煮熟約七分...
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![醬油拌蕎麥麪怎麼做-醬油拌蕎麥麪的做法]( "醬油拌蕎麥麪怎麼做-醬油拌蕎麥麪的做法")
- “簡單，低脂，不失美味的一碗麪，早餐或宵夜都不錯的選擇。”食材明細主料蕎麥麪（50克）輔料葱（少許）調料醬油（少許）油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油拌蕎麥麪的做法步驟1、準備蕎麥麪50克。2、電煮鍋中加適量的水煮開放入蕎麥麪煮熟大約3-5分鐘。3、準備葱洗淨切段。4、...
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![牛肉醬拌青蘿蔔絲怎麼做-牛肉醬拌青蘿蔔絲的做法]( "牛肉醬拌青蘿蔔絲怎麼做-牛肉醬拌青蘿蔔絲的做法")
- 食材明細主料青蘿蔔（適量）牛肉醬（適量）蒜泥（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）白糖（適量）陳醋（適量）涼拌醬油（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉醬拌青蘿蔔絲的做法步驟1、青蘿蔔擦成絲，加鹽拌勻放置半個小時2、牛肉醬、蒜泥、白糖、陳醋、涼拌醬油、香油調成料汁3、倒到青蘿蔔醃製出...
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![海鮮青醬拌麪怎麼做-海鮮青醬拌麪的做法]( "海鮮青醬拌麪怎麼做-海鮮青醬拌麪的做法")
- “去菜場買了點小海鮮，陽台上的羅勒長勢不錯就用它做了點青醬，今天中午就做了海鮮青醬拌麪！”食材明細主料扇貝（4個）文蛤（20個）海蝦（4個）意大利麪（150克）松仁（15克）橄欖油（適量）鹽（少許）芝士粉（少許）輔料黃油（15克）米醋（2勺）生粉（適量）砂糖（2小勺）料酒（1勺）薑片（2片）新鮮羅勒葉（30克）黑胡椒碎（少許）蒜瓣（2個）其...
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![壓碾轉怎麼做-壓碾轉的做法]( "壓碾轉怎麼做-壓碾轉的做法")
- 食材明細主料小麥（適量）輔料水（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）壓碾轉的做法步驟1、小麥泡一下煮熟。2、控幹水分後放入手壓餄烙器裏。3、用力壓出小麥，配上菜久了就可以開吃了，比石磨推的方便多了。...
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![碾韭花怎麼做-碾韭花的做法]( "碾韭花怎麼做-碾韭花的做法")
- 食材明細主料韭花（一把）輔料鹽（適量）黃瓜（一根）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）碾韭花的做法步驟1、韭花洗淨。控水。2、用刀切小段，放打汁機。3、青椒一個。4、青椒切段。5、切小段。，放打汁機和韭花一起打碎。6、打好的韭花碎。7、加鹽拌均勻倒進碗中。待韭花發酵過來，才能好...
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![香辣肉醬拌蕎麥麪怎麼做-香辣肉醬拌蕎麥麪的做法]( "香辣肉醬拌蕎麥麪怎麼做-香辣肉醬拌蕎麥麪的做法")
- “早餐，一天中最重要的一餐！來一碗拌麪是我的最愛，新鮮的豬肉，配上番茄和小青椒調製成的肉醬，澆蓋在剛剛煮好的蕎麥麪上，鮮香撲面而來，趕走煩躁起牀氣，給你新的一天注入新的活力！”食材明細主料豬肉（100克左右）番茄（1個）小青椒（2個）蕎麥麪（適量）香蒜（少量）輔料鹽（少量）生抽（適量）生粉（少量）雞精（少...
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![涼拌碾轉怎麼做-涼拌碾轉的做法]( "涼拌碾轉怎麼做-涼拌碾轉的做法")
- “大約在每年5月下旬小滿節氣前後，家鄉特色美食碾轉，麥香原味，風味人間，香味一絕。”食材明細主料碾轉（適量）輔料蒜（少許）麻椒油（一小勺）純淨水（少許）調料香油（幾滴）鹽（少許）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌碾轉的做法步驟1、新鮮碾轉備用。2、將蒜搗成蒜泥，加少許水、香油製成蒜汁，...
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味味甜
