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關於炒腰片怎麼做好吃的餐飲百科

炒腰片怎麼做-炒腰片的做法
  • 炒腰片怎麼做-炒腰片的做法

  • 食材明細主料豬腰(2個)茭白(2個)青椒(1個)胡蘿蔔(0.5個)輔料鹽(2克)料酒(3ml)姜(0.5克)葱(0.5克)味精(0.1克)色拉油(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒腰片的做法步驟1、把豬腰去白色筋膜,片成片後浸在清水中2、把茭白、青椒、胡蘿蔔切片待用3、炒鍋中倒入色拉油,放入姜葱爆香,放入腰片爆...
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荷蘭豆炒腰片怎麼做-荷蘭豆炒腰片的做法
  • 荷蘭豆炒腰片怎麼做-荷蘭豆炒腰片的做法

  • 食材明細主料豬腰(2只)木耳(50克)荷蘭豆(50克)胡蘿蔔(50克)輔料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)料酒(適量)醋(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷蘭豆炒腰片的做法步驟1、準備好材料;2、豬腰對半橫切開,橫刀片除去裏面白色內膜;再用交叉刀法切成腰花;3、再切成小片倒進保鮮盒,加水和1...
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溜腰片如何做簡單又好吃
  • 溜腰片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料處理好的腰子:一對香蒜:3-5根剁辣椒:一大勺輔料油:適量鹽:適量生抽:一大勺蠔油:適量雞精:少許具體步驟1.將處理好的腰子斜片成大片,淋生抽拌勻備用,香蒜切斜段,梗子和葉子分開放;2.坐鍋燒油,下腰片滑炒散開,變色迅速撈...
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三椒熗腰片怎麼做-三椒熗腰片的做法
  • 三椒熗腰片怎麼做-三椒熗腰片的做法

  • 食材明細主料豬腰(1個)輔料紅椒(4個)線椒(4個)小米泡椒(50g)蒜米(3個)姜(10g)原味(口味)熗(工藝)未知(難度)三椒熗腰片的做法步驟1、備好圖中材料2、豬腰處理好,切片,沖水(本來想切腰花的,無奈家裏的刀實在太鈍了)3、清洗好的腰片,放入姜,料酒醃製4、其他材料,如圖切備好5、鍋內煮開水,下入腰片,快速...
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家常菜爆炒腰片如何做簡單又好吃
  • 家常菜爆炒腰片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬腰:2個輔料醋:5水澱粉:10蠔油:5鹽:5蒜蓉:適量泡椒:8個生抽:10白糖:5蒜薹:適量朝天椒:6個油:10具體步驟1.腰子切開,把裏面那些白色的筋絡都用刀去掉,這是去掉腰子腥羶味道的基礎。2.在腰子的表面切45度的斜刀法。3...
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子姜炒腰片怎麼做-子姜炒腰片的做法
  • 子姜炒腰片怎麼做-子姜炒腰片的做法

  • “姜中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素E還要強得多。所以,吃薑能抗衰老,老年人常吃生薑可除“老年斑”。子姜炒腰片,子姜脆,腰片也脆,還好香呀,就是可憐那白飯啊......”食材明細主料豬腰子(1個)子姜(適量)輔料蒜頭(適量)香菜(適量)葱(適量...
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梨片腰花怎麼做-梨片腰花的做法
  • 梨片腰花怎麼做-梨片腰花的做法

  • 食材明細主料豬腰(三個)生梨(兩個)輔料葱薑末(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梨片腰花的做法步驟1、原料圖。2、豬腰撕去筋膜,處理好後洗淨切成十字花刀。3、切好的腰花放入碗中,放入葱薑末,滴入料酒去腥,少量生抽,糖提鮮,老抽上色,拌勻後...
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香菜腰片如何做簡單又好吃
  • 香菜腰片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬腰子:適量香菜:適量輔料葱薑蒜:適量辣椒:適量生抽:適量醋:適量白糖:適量香油:適量具體步驟1.食材:豬腰子,讓商家把中間白膜去除,浸泡十分鐘。2.切薄片,放一勺鹽捏捏,主要是去除一股味。3.捏過就成這樣了。4.放在網...
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辣椒炒腰片怎麼做-辣椒炒腰片的做法
  • 辣椒炒腰片怎麼做-辣椒炒腰片的做法

  • 食材明細主料豬腰(一個)辣椒(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒腰片的做法步驟1、準備材料.2、辣椒洗乾淨,斜切成片.3、豬腰洗淨,撕去油皮,切片.4、熱鍋入油,放入腰片,加半勺料酒.5、翻炒至變色.6、在到入辣椒,加一勺鹽.7、辣椒爆炒出香味.8...
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泡椒炒腰片的做法 泡椒炒腰片——這樣做出來的腰片不腥臊 泡椒炒腰片怎麼做
  • 泡椒炒腰片的做法 泡椒炒腰片——這樣做出來的腰片不腥臊 泡椒炒腰片怎麼做

  • “豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。總體來説,豬腰是個好東西,但是很多人都不願意吃豬腰,覺得豬腰太過腥臊,處理起來麻煩,做好後仍然有股味。。。。。今天這道《泡椒炒腰片》別看步驟多,其實做法很簡單,而且豬腰吃起來很嫩...
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涼拌腰片怎麼做-涼拌腰片的做法
  • 涼拌腰片怎麼做-涼拌腰片的做法

  • “腰片適合涼拌,一點異味也沒有!微微辣,帶點香油的味道,超讚!先焯熟,再淋熱油,就這麼一拌!贊!又嫩又美味!”食材明細主料豬腰(2只)青椒(1只)胡蘿蔔(1段)洋葱(小半個)大葱(1/4根)玉米油(20毫升)幹辣椒(3個)輔料薑片(3-5片)薑末(一點點)麻油(5-6克)鹽(一勺半)雞精(一點點)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)涼...
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腰花怎麼炒好吃
  • 腰花怎麼炒好吃

  • 腰花怎麼炒好吃關於這個問題的答案大家不要着急,小編這就給大家答案哦,腰花這個東西大家一定都不會陌生的哦,小編還是非常喜歡吃腰花的,但是今天喜歡吃腰花的朋友就可以做味道最好吃的腰花了哦,大家看看下面吧。腰花怎麼炒好吃爆炒豬腰子材料:豬腰子1只、紅椒、青椒、枸杞、姜...
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蒜薹爆腰片怎麼做-蒜薹爆腰片的做法
  • 蒜薹爆腰片怎麼做-蒜薹爆腰片的做法

  • 食材明細主料豬腰(2個)蒜薹(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹爆腰片的做法步驟1、豬腰去掉有腥臊的部分。2、切片不斷抓捏泡水,換水數次。3、鍋中放水煮開,腰片放入水裏煮至出來血沫,撈出。4、鍋中放油燒熱,爆香葱姜,放入蒜薹...
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爆炒腰片怎麼做-爆炒腰片的做法
  • 爆炒腰片怎麼做-爆炒腰片的做法

  • “這盤菜端上桌,大家都説好吃,嫩嫩的口感,沒有一點腥味,秒光的節奏。”食材明細主料豬腰(2個)尖椒(1個)胡蘿蔔(半個)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粒(適量)五香粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)葱(1根)姜(1塊)白糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒腰片的做法步驟1、豬腰兩個解凍洗淨...
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青瓜拌腰片怎麼做-青瓜拌腰片的做法
  • 青瓜拌腰片怎麼做-青瓜拌腰片的做法

  • “現在每個星期天中午都要給兒子送飯,這個青瓜拌腰片就是其一款菜式,清爽好入口,兒子非常喜歡!説是蒜茸夠多,蒜味濃......”食材明細主料豬腰子(1個)青瓜(2條)蒜頭(2個)輔料水(適量)冷開水(適量)配料陳醋(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞粉(適量)麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青瓜...
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蘸水腰片怎麼做-蘸水腰片的做法
  • 蘸水腰片怎麼做-蘸水腰片的做法

  • “腰片口感柔嫩,非常美味,是餐桌上人見人愛的下酒菜,但是豬腰的羶味讓很多人望而生畏,且做不好這道菜。母親告訴我一個去腥羶的妙招,豬腰之所以有腥味,是因為豬腰內的白筋所造成的,所以最關鍵的是要把它剔除乾淨。另外,鍋中加清水,放入一勺花椒,煮開1分鐘,放入豬腰片,豬腰片變白,關火,...
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菊花腰片的做法 星月私房菜--菊花腰片 菊花腰片怎麼做
  • 菊花腰片的做法 星月私房菜--菊花腰片 菊花腰片怎麼做

  • “前幾天我一不小心在網上説了個菊花刀法.結果就有網友纏着要我解釋.結果解釋半天她也沒有聽明白.沒有辦法.只好網上發帖子用圖片演示給她看.希望這次她能夠看懂.這道菜品主要是為了突出豬腰的嫩,脆.滑的特色.所以醃製過程比其它的菜相對來説要時間久一點,複雜一點.請大...
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麻醬腰片如何做簡單又好吃
  • 麻醬腰片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腰:兩隻芫荽:1棵葱白:2棵黑木耳:25紹酒:2湯匙姜:6片小紅椒:2只輔料日本麻醬:湯匙鎮江香醋:1湯匙糖:2湯匙麻油:2茶匙鹽:1/4茶匙辣油:1/2茶匙生抽:2茶匙胡椒粉:少許魚露:1湯匙麗江辣根醬:1湯匙具體步驟1.放木耳在大盤內,加...
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爆炒腰花的做法 【吃的超爽的腰花】爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 【吃的超爽的腰花】爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

  • “豬腰的營養價值豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。喜歡多種吃腰子的方法,燒烤,爆炒,喜歡那種嫩嫩的口感,腰花一般人羣均可食用1.適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;2.血脂偏高者、...
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土豆炒腰片怎麼做-土豆炒腰片的做法
  • 土豆炒腰片怎麼做-土豆炒腰片的做法

  • “今天中午炒了豌豆炒蝦仁和土豆炒腰片,都很好吃又好看,尤其是腰片,一氣呵成,全程爆炒,好像炒出了大廚的感覺。超長的假期每天宅在家裏,自己的廚藝大漲,享受家人滿足的樣子。希望疫情早點結束,讓世界動起來。”食材明細主料豬腰(一個)土豆(一個)輔料青椒(適量)葱(適量)花椒(適量)生抽(適量)料...
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冬筍腰片如何做簡單又好吃
  • 冬筍腰片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮豬腰子:兩隻小冬筍:一個輔料葱姜:少許生抽:一點鹽:少許黃酒:少許生粉:少許具體步驟1.豬腰子一剖兩半將筋膜去淨入水泡半小時中途換水2.取出腰子用少量食鹽碼上靜置一會將腰子中的水份醃漬出來後過水衝去鹽滷...
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澆汁腰片怎麼做-澆汁腰片的做法
  • 澆汁腰片怎麼做-澆汁腰片的做法

  • 食材明細主料新鮮豬腰(3只)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)澆汁腰片的做法步驟1、新鮮豬腰上劃兩刀,用冷水焯水後撈出,加葱姜八角,桂皮,花椒,料酒,鹽燉煮約40分鐘。2、煮好的豬腰撈出,晾涼,黃瓜刨片墊盤底,3、準備料汁,小米辣,蒜,香菜切碎加涼拌汁,少許糖,花椒...
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熗拌腰片怎麼做-熗拌腰片的做法
  • 熗拌腰片怎麼做-熗拌腰片的做法

  • 食材明細主料豬腰(一個)輔料葱花(一根)蒜瓣(4瓣)青椒(半個)幹辣椒(兩個)配料花椒(10粒)香油(適量)鮮貝露各(少許)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗拌腰片的做法步驟1、豬腰洗淨刨開去腰騷。2、刀斜着入刀把豬腰片成薄片。3、片好的豬腰放料酒,糖,黑胡椒粉抓拌均勻醃製10分鐘。4、鍋中燒...
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水煮腰片怎麼做-水煮腰片的做法
  • 水煮腰片怎麼做-水煮腰片的做法

  • 食材明細主料豬腰(適量)輔料豆芽(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)海底撈牛油火鍋底料(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水煮腰片的做法步驟1、豆芽洗淨備用。2、豬腰洗淨去除筋膜。3、將豬腰切薄片,加入少許料酒抓洗後洗淨備用。4、鍋中熱油放入火鍋底料炒香。...
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筍片爆腰花怎麼做-筍片爆腰花的做法
  • 筍片爆腰花怎麼做-筍片爆腰花的做法

  • “鮮嫩且味道醇厚,也是極好的下飯菜。”食材明細主料豬腰(2個)木耳(少許)紅椒(少許)青椒(少許)春筍(適量)輔料大蒜(5瓣)姜(少許)黑胡椒(適量)澱粉(適量)料酒(一匙)生抽(一匙)老抽(半匙)醋(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)筍片爆腰花的做法步驟1、準備好食材,腰花洗淨劃花切段,撒入黑胡椒...
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