![臘肉燴豆腐怎麼做-臘肉燴豆腐的做法]( "臘肉燴豆腐怎麼做-臘肉燴豆腐的做法")
- ““秋風起，食臘味”是“老廣”很耳熟的口頭禪。我家先生卻更喜歡薰臘，買了些湖南臘肉回來，老唸叨怎麼還不吃還不吃。用臘肉燴豆腐，超級好吃哈~”食材明細主料臘肉（200克）北豆腐（1塊）輔料香葱（4根）蠔油（1湯匙）白糖（1茶匙）泡椒（1只）水澱粉（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...
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![臘肉燴豆腐如何做簡單又好吃]( "臘肉燴豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘肉：1塊北豆腐：1盒香葱：2根輔料蠔油：2湯匙（30ml)白糖：5鹽：1白胡椒粉：3水澱粉：2湯匙（30ml）具體步驟1.臘肉放入冷水鍋中，以大火煮10分鐘，撈出稍冷卻後，切片備用。2.豆腐切2cm大的小塊，放入煎鍋中，用中火雙面煎成金黃色。青...
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![臘肉乾豆腐怎麼做-臘肉乾豆腐的做法]( "臘肉乾豆腐怎麼做-臘肉乾豆腐的做法")
- 食材明細主料幹豆角（適量）臘肉（適量）輔料生抽（適量）幹辣椒段（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉乾豆腐的做法步驟1、泡發乾豆角。2、鍋中燒水，放入臘肉煮十分鐘。3、煮好的臘肉。4、臘肉切薄片。5、幹辣椒切段。6、鍋中放少許油，倒入臘肉翻炒幾下。7、放入幹辣椒...
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![臘肉豆腐絲怎麼做-臘肉豆腐絲的做法]( "臘肉豆腐絲怎麼做-臘肉豆腐絲的做法")
- 食材明細主料臘肉絲（適量）豆腐絲（適量）辣椒絲（適量）輔料精鹽（適量）植物油（適量）味精（適量）醬油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉豆腐絲的做法步驟1、備好豆腐絲、臘肉絲、辣椒絲。2、鍋裏倒進植物油燒熱下入豆腐絲，翻炒處刻。3、加適量的精鹽，再放適量的醬油炒勻待...
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![紅燒肉燴豆腐果的做法 舌尖中國的大別山豆腐乾--紅燒肉燴豆腐果 紅燒肉燴豆腐果怎麼做]( "紅燒肉燴豆腐果的做法 舌尖中國的大別山豆腐乾--紅燒肉燴豆腐果 紅燒肉燴豆腐果怎麼做")
- “過年吃豆腐是大別山地區農村過年比較有寓意的一道。豆腐意思是“都富”。紅燒肉燴豆腐果...避免肉油多而膩，做法:與紅燒肉選材燒法類似。（大別山地區的山泉水豆乾很特別，舌尖中國也有推薦）”食材明細主料五花肉（500g）炸豆腐塊（300g）料酒（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻...
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![臘肉蒸豆腐怎麼做-臘肉蒸豆腐的做法]( "臘肉蒸豆腐怎麼做-臘肉蒸豆腐的做法")
- “豆腐和臘肉搭配，味道也不錯，有興趣的沒事愛好者不妨試試”食材明細主料老豆腐（一塊）臘肉（適量）輔料小米椒（五個）香葱（兩根）花生油（適量）蒸魚豉油（食量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）臘肉蒸豆腐的做法步驟1、準備一塊臘肉，一塊老豆腐2、臘肉洗乾淨，去皮，切片3、擺盤4、小米椒切圈，香葱...
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![小酥肉燴凍豆腐怎麼做-小酥肉燴凍豆腐的做法]( "小酥肉燴凍豆腐怎麼做-小酥肉燴凍豆腐的做法")
- 食材明細主料小酥肉（適量）凍豆腐（適量）青菜（少許）輔料葱姜（少許）鹽（適量）雞粉（少許）清水（1大碗）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小酥肉燴凍豆腐的做法步驟1、小酥肉適量，之前做的，冷凍在冰箱裏了。2、凍豆腐一袋。3、鍋裏注油燒熱，爆香葱姜。4、加1大碗水，再加點雞粉。5、燒開後下小酥肉...
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![牛肉燴豆腐怎麼做-牛肉燴豆腐的做法]( "牛肉燴豆腐怎麼做-牛肉燴豆腐的做法")
- “買了一大盒有兩磅的牛肉塊兒，準備做牛肉湯，我想，這也許太多了，剛好瞅見冰箱的豆腐，留了個私心，把幾塊比較大的牛肉切成片，醃了，明天用來做豆腐唄。”食材明細主料牛肉（約75克）豆腐（約250克）葱綠（2根）醃生抽（1湯匙）鹽（1/4茶匙）糖（1/4茶匙）小蘇打（1/2茶匙）姜粉（1茶匙（或薑汁））高度酒（1/2湯匙）玉米澱粉...
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![臘肉蒸豆腐卧蛋的做法 #臘味#臘肉蒸豆腐卧蛋 臘肉蒸豆腐卧蛋怎麼做]( "臘肉蒸豆腐卧蛋的做法 #臘味#臘肉蒸豆腐卧蛋 臘肉蒸豆腐卧蛋怎麼做")
- “臘肉，一般由新鮮的帶皮五花肉製成。主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。其防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。臘肉色澤鮮豔，黃裏透紅，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風...
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![肉燴豆腐片的做法 【鮮美無敵豆腐吃法】肉燴豆腐片 肉燴豆腐片怎麼做]( "肉燴豆腐片的做法 【鮮美無敵豆腐吃法】肉燴豆腐片 肉燴豆腐片怎麼做")
- “豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；此外，豆...
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![榨菜肉末燴豆腐怎麼做-榨菜肉末燴豆腐的做法]( "榨菜肉末燴豆腐怎麼做-榨菜肉末燴豆腐的做法")
- “豆腐這樣做才入味，小火慢燉，讓豆腐一點點吸收肉和榨菜的香氣，最後讓濃稠的湯汁包裹起來滑嫩的豆腐，鮮香美味。”食材明細主料豆腐（1塊）榨菜（50克）五花肉（80克）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（1勺）香葱（2根）薑絲（3片）水澱粉（1湯匙）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜肉末燴豆腐的做法步驟...
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![菌菇臘肉燴老豆腐的做法 什錦菌菇臘肉燴老豆腐 菌菇臘肉燴老豆腐怎麼做]( "菌菇臘肉燴老豆腐的做法 什錦菌菇臘肉燴老豆腐 菌菇臘肉燴老豆腐怎麼做")
- “眾所周知豆腐和菌菇對身體有益，搭配臘肉臘香肉鮮和青豆的甜味，非常美味的營養搭配。”食材明細主料金針菇（100g）杏鮑菇（100g）臘肉（130g）老豆腐（450g）冰凍青豆（60g）葱（1根）姜（2片）蒜（2瓣）蠔油（適量）糖（少許）橄欖油（適量）澱粉（適量）水（適量）鮮磨菇（100g）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇...
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![肉末白菜燴豆腐怎麼做-肉末白菜燴豆腐的做法]( "肉末白菜燴豆腐怎麼做-肉末白菜燴豆腐的做法")
- “這是最家常的冬天菜餚。”食材明細主料大白菜（適量）豆腐（適量）豬肉末（適量）輔料葱（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末白菜燴豆腐的做法步驟1、主要原料。2、大白菜洗淨，切塊備用。3、燒熱油，放豆腐炸制。4、將豆腐炸到金黃色撈出備用。5、燒熱油，...
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![蟹肉燴豆腐怎麼做-蟹肉燴豆腐的做法]( "蟹肉燴豆腐怎麼做-蟹肉燴豆腐的做法")
- “豆腐的一千種做法我都喜歡的不得了，這個是又一個創新菜，鮮美的蟹肉加上醇香的豆腐，有什麼比這更美味的呢？湯汁濃厚真的愛不釋口了！”食材明細主料豆腐（一塊）蟹肉（100克）肉末（適量）辣椒（一個）輔料蠔油（一勺）葱薑蒜（適量）澱粉（適量）老抽（適量）魚露（幾滴）料酒（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燴（工...
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![臘腸燴豆腐怎麼做-臘腸燴豆腐的做法]( "臘腸燴豆腐怎麼做-臘腸燴豆腐的做法")
- 食材明細主料廣式臘腸（1條）豆腐（1塊）馬蹄（4顆）金針菇（少量）紅椒（1顆）輔料生抽（少量）生粉（少量）雞精（少量）鹽（少量）蠔油（少量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘腸燴豆腐的做法步驟1、準備食材：1，廣式臘腸2，豆腐3，馬蹄4，金針菇5，紅椒，大蒜6，把食材洗淨切成自己想要的樣子備好。2、鍋底熱煎豆腐兩面金...
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![香菇肉末燴豆腐怎麼做-香菇肉末燴豆腐的做法]( "香菇肉末燴豆腐怎麼做-香菇肉末燴豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（1大塊）輔料香菇（泡發，適量）肉末（適量）調料葱（適量）食用油（適量）生抽（適量）黃酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）香菇肉末燴豆腐的做法步驟1、食材，新鮮豆腐加鹽焯水撈出過涼備用。2、泡髮香菇，肉沫，備好。3、起鍋放油下葱蒜末煸香。4、下入香...
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![肉末燴豆腐怎麼做-肉末燴豆腐的做法]( "肉末燴豆腐怎麼做-肉末燴豆腐的做法")
- “這款家常菜非常簡單，而且我用的肉末是熟的，過年了，家裏肉類太多，這樣可以消滅一部分，最重要的是非常好吃😄”食材明細主料嫩豆腐（一塊）肉末（適量）青椒（一個）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）雞精（適量）葱花（適量）鹹香（口味）燴（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末燴豆腐的做法步驟1、嫩豆腐一塊...
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![豆腐燒臘肉怎麼做-豆腐燒臘肉的做法]( "豆腐燒臘肉怎麼做-豆腐燒臘肉的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）豆腐（適量）輔料紅辣椒（適量）配料精鹽（適量）植物油（適量）老抽（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐燒臘肉的做法步驟1、將備好的豆腐、臘肉切塊，辣椒切段。2、鍋燒油倒進豆腐塊煎片刻，加適量的精鹽炒勻，再調入老抽把豆腐上色。3、再倒進切好的臘肉...
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![海鮮肉醬燴豆腐怎麼做-海鮮肉醬燴豆腐的做法]( "海鮮肉醬燴豆腐怎麼做-海鮮肉醬燴豆腐的做法")
- “今天製作一款家常燴豆腐。製作燴豆腐很簡單，調料用的是前幾日製作麪條時剩餘的海鮮肉醬，因此叫做“海鮮肉醬燴豆腐”，按此法還可以用鮑魚汁或蠔油都可以。製作方法如下；”食材明細主料韌豆腐（360克）輔料水髮香菇（40克）青豌豆（30克）冬筍片（40克）自制海鮮肉醬（25克）烹調油（20克）清水（適量）...
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![花甲肉燴豆腐怎麼做-花甲肉燴豆腐的做法]( "花甲肉燴豆腐怎麼做-花甲肉燴豆腐的做法")
- “鈣鋅同補，鮮香下飯，很適合小孩子吃的一道菜。”食材明細主料花甲肉（150g）豆腐（5塊）菜椒（2個）調料蠔油（1匙）生抽（2匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花甲肉燴豆腐的做法步驟1、花甲肉解凍焯水。2、蠔油生抽清水黑胡椒粉調成調料汁備用。3、豆腐切小塊煎兩面金黃。4、把煎好...
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![臘肉粒炒豆腐的做法 【粵菜】臘肉粒炒豆腐 臘肉粒炒豆腐怎麼做]( "臘肉粒炒豆腐的做法 【粵菜】臘肉粒炒豆腐 臘肉粒炒豆腐怎麼做")
- “豆腐是我家裏喜歡的一道菜，特別是小mm喜歡吃，還有臘腸，廣東的臘腸甜甜的，外地人不喜歡，廣東卻特喜歡，一方水土一方菜嘛。這兩樣炒起來，也是非常可口，加水香味十足的洋葱，好吃。”食材明細主料山水豆腐（1塊）臘腸（2根）輔料洋葱（1個）配料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）...
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![臘肉煮豆腐怎麼做-臘肉煮豆腐的做法]( "臘肉煮豆腐怎麼做-臘肉煮豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（400克）臘肉（55克）調料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐、臘肉（已切片）。2、將豆腐撕開包裝用刀劃開。3、起鍋倒油燒熱，下入臘肉翻炒翻炒。4、接着，合入豆腐，加適量的清水煮開、煮上3——4分鐘。5、然後，加適量的鹽...
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![臘肉燴豌豆怎麼做-臘肉燴豌豆的做法]( "臘肉燴豌豆怎麼做-臘肉燴豌豆的做法")
- “現在是豌豆上市時節。炒盤豌豆，不但吃的新鮮，更能吃得健康。豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的營養價值。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌...
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![五花肉燴煎豆腐怎麼做-五花肉燴煎豆腐的做法]( "五花肉燴煎豆腐怎麼做-五花肉燴煎豆腐的做法")
- “豆腐的吃法很多，我喜歡把豆腐煎成兩面金黃（老家俗稱:二面黃），然後放泡椒和五花肉一起燴，做出來適合下飯。”食材明細主料五花肉（1塊）豆腐（1塊）輔料紅辣椒（1個）蒜苗（2顆）料酒（1勺）老抽（1勺）泡辣椒（2個）泡姜（1塊）蒜（1個）澱粉（2勺）微辣（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五花肉燴煎豆腐的做法步驟1、將豆...
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![紅燴肉沫豆腐怎麼做-紅燴肉沫豆腐的做法]( "紅燴肉沫豆腐怎麼做-紅燴肉沫豆腐的做法")
- 食材明細主料嫩豆腐（適量）亨氏番茄醬（適量）肉沫（適量）輔料姜（適量）葱（適量）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燴肉沫豆腐的做法步驟1、主料準備好2、豆腐切小塊，焯水後撈出控幹3、葱姜切沫4、將肉沫里加入薑末、少量鹽、生抽、胡椒粉、鹽醃製...
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味味甜
