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關於燉腸的餐飲百科

風味燉腸如何做簡單又好吃
  • 風味燉腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料哈爾濱紅腸:一根輔料葱花:適量胡椒粉:適量辣椒醬:適量孜然:適量醬油:適量澱粉:適量具體步驟1.紅腸切片,鍋中倒油適量,葱花嗆鍋2.放入紅腸,翻炒後加入水,沒過紅腸,加入調料,蓋上鍋蓋咕嘟咕嘟3.調好澱粉汁倒入,稍粘稠...
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肥腸燉粉條怎麼做-肥腸燉粉條的做法
  • 肥腸燉粉條怎麼做-肥腸燉粉條的做法

  • “家裏的紅薯粉條特別Q彈,久煮不爛!中午用它和肥腸一起燉了吃!我的肥腸是提前滷過的,加了半盒家樂炆燉專用的濃湯寶,味道超級鮮美!”食材明細主料熟肥腸(150克)紅薯粉(150克)輔料色拉油(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)濃湯寶(半盒)鹽(少許)料酒(1勺)葱花(少許)香油(幾滴)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
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苦藠燉大腸怎麼做-苦藠燉大腸的做法
  • 苦藠燉大腸怎麼做-苦藠燉大腸的做法

  • “苦藠,能通心陽,疏通血脈,降血脂,防止動脈硬化,是調理心臟病的食療的上品凡是心臟功能不好的人,平時感覺胸悶,心區痛的人常吃苦藠,會有幫助,可以預防冠心病,心絞痛等,吃苦藠還能養心防衰老,苦藠燉湯吃,作用更為温和,但是燉出來的肉湯卻不苦,母親説苦藠沾了油就不苦了,這是因為苦藠有降氣...
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大腸豬肉燉芸豆的做法 “燉菜”大腸豬肉燉芸豆 大腸豬肉燉芸豆怎麼做
  • 大腸豬肉燉芸豆的做法 “燉菜”大腸豬肉燉芸豆 大腸豬肉燉芸豆怎麼做

  • “剩了一塊滷大腸,切點肉糜一起燉芸豆吧。胡蘿蔔為了成品顏值放的,可有可無的。”食材明細主料滷大腸(1塊)肉糜(50g)芸豆(100g)輔料食用油(半匙)胡蘿蔔(小許)清水(適量)調料食鹽(半克)生抽(5g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大腸豬肉燉芸豆的做法步驟1、壓在菜籃底部分芸豆角,翻出來了,處...
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竹筍燉臘腸怎麼做-竹筍燉臘腸的做法
  • 竹筍燉臘腸怎麼做-竹筍燉臘腸的做法

  • “自從上次用捷賽智烹鍋做了胡蘿蔔清燉五花肉以後,就一直沒捨得用,再加上年前年後事情很多,一直沒有時間做菜。捷賽智烹鍋要求提交2道試用心得,到現在都還差一篇,挺不好意思的。昨天值完班,今天可以休息了。正好家裏有朋友送來的西雙版納竹筍,還有過年回家帶來的臘腸。想做一個...
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香腸燉芋艿怎麼做-香腸燉芋艿的做法
  • 香腸燉芋艿怎麼做-香腸燉芋艿的做法

  • 食材明細主料香腸(175克)芋艿(535克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香腸燉芋艿的做法步驟1、食材:香腸(已清洗)、芋艿(已去皮清洗)。2、將芋艿放在案板上切開。3、將香腸放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的香腸翻炒翻炒。5、接着,合入切好的芋艿翻...
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豬大腸燉豆腐怎麼做-豬大腸燉豆腐的做法
  • 豬大腸燉豆腐怎麼做-豬大腸燉豆腐的做法

  • 食材明細主料熟大腸(300g)豆腐(300g)輔料油(20g)辣豆醬(二勺)料酒(一匙)生抽(一匙)香葱(一顆)大葱(10g)姜(6g)蒜(三辨)鹽(5g)雞精(3g)中辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬大腸燉豆腐的做法步驟1、把大腸切後焯水,瀝乾水份備用。2、豆腐切塊後泡入鹽水中,即除味又耐碎。3、葱切片,姜切絲,蒜切片。4、熱...
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白菜燉大腸的做法 下飯菜~白菜燉大腸(清新無油版) 白菜燉大腸怎麼做
  • 白菜燉大腸的做法 下飯菜~白菜燉大腸(清新無油版) 白菜燉大腸怎麼做

  • 食材明細主料白菜(小半棵)豬大腸(300g)對蝦(2個)輔料葱(1塊)姜(1塊)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜燉大腸的做法步驟1、不必複雜的調味,食材的完美和新鮮,呈現出本身的滋味才是最佳!這個白菜大腸完全不需要放一滴油,燉出來的湯是奶白色的,真的是家有梧桐樹自有鳳來棲,這碧綠白湯也...
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清燉小腸湯怎麼做-清燉小腸湯的做法
  • 清燉小腸湯怎麼做-清燉小腸湯的做法

  • 食材明細主料小腸(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)生薑(適量)桂皮(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉小腸湯的做法步驟1、小腸清洗乾淨2、過開水去浮沫3、再用清水沖洗後切段4、放進電壓鍋里加清水,生薑,桂皮,八角5、高壓40分鐘以上,小腸要燉爛了才好吃6、燉好...
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滷肥腸燉豆角怎麼做-滷肥腸燉豆角的做法
  • 滷肥腸燉豆角怎麼做-滷肥腸燉豆角的做法

  • 食材明細主料豇豆角(250g)滷肥腸(200g)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料葱姜(小許)食鹽(1.5g)雞精(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷肥腸燉豆角的做法步驟1、豆角洗淨切段。2、切葱姜。3、取滷肥腸。4、改刀。5、熱鍋冷油。6、油熱放花椒等。7、放豆角翻炒。8、翻炒的過程放食鹽...
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香腸燉蛋怎麼做-香腸燉蛋的做法
  • 香腸燉蛋怎麼做-香腸燉蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)香腸(一根)輔料生抽(一勺)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸燉蛋的做法步驟1、打兩個雞蛋,碗可以選擇矮的,這樣比較好熟,我為了好看選了這個高的小碗。雞蛋打散,加入和雞蛋等量的水,打勻。2、切碎,加入打好的蛋,放鍋裏蒸十分鐘。如果碗淺,可以七分鐘左右。3...
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小腸燉粉條怎麼做-小腸燉粉條的做法
  • 小腸燉粉條怎麼做-小腸燉粉條的做法

  • 食材明細主料小腸(適量)粉條(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小腸燉粉條的做法步驟1、小腸清洗乾淨過開水去味,2、粉絲泡軟,3、小腸切段放進電壓鍋里加八角,桂皮,清水,。4、高壓半小時,。5、燉好的小腸湯。6、放進粉絲,7、放點鹽,8、撒上雞精,9、煮...
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清燉肥腸怎麼做-清燉肥腸的做法
  • 清燉肥腸怎麼做-清燉肥腸的做法

  • 食材明細主料肥腸(適量)輔料冬瓜(適量)綠豆(適量)配料生薑(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉肥腸的做法步驟1、新鮮肥腸用清水把兩面洗淨2、洗淨的肥腸分類,將肥腸頭和肥腸中段放入加鹽的水中煮開,然後在清水洗淨(洗肥腸的時候就不需要用其它的東東洗了)3、將處理...
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臘腸燉茄子怎麼做-臘腸燉茄子的做法
  • 臘腸燉茄子怎麼做-臘腸燉茄子的做法

  • “茄子不僅能紅燒還可以醬香燉茄子,加適量臘腸味更香,好下飯。”食材明細主料茄子(1個)青椒(1個)臘腸(3根)輔料葱(適量)蒜末(適量)花椒(1匙)調料豆豉醬(2匙)醬油(1匙)蠔油(1匙)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸燉茄子的做法步驟1、準備的食材。2、茄子切滾刀,臘腸也切塊。3、熱油爆香蒜末...
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怎麼燉肥腸
  • 怎麼燉肥腸

  • 肥腸,是豬內臟之一,也是人們都很喜歡吃的一種食品。肥腸的做法是多種多樣的,小編在街上經常看到一些小吃店的菜單中有“肥腸粉”,這是一道四川風味的菜式,麻麻辣辣的,非常惹味。那麼,怎麼燉肥腸呢?味道是怎麼樣的呢?怎麼燉肥腸1、做法一買回來的肥腸反過來去掉裏面的油,然後再反過...
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豆腐燉肥腸怎麼做-豆腐燉肥腸的做法
  • 豆腐燉肥腸怎麼做-豆腐燉肥腸的做法

  • 食材明細主料非常(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)胡減肥(適量)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐燉肥腸的做法步驟1、鍋中熱油下入葱姜炒香。2、下入豆腐和肥腸。3、加生抽,鹽,料酒,加水,大火煮開,小火煮半小時即可。4、出鍋撒香菜完成。...
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肥腸燉豆腐的做法 簡單的肥腸燉豆腐 肥腸燉豆腐怎麼做
  • 肥腸燉豆腐的做法 簡單的肥腸燉豆腐 肥腸燉豆腐怎麼做

  • “很多女孩應該和我一樣很少接觸肥腸吧,吃的少更不會動手處理肥腸了。現在我發現一個簡單的做肥腸的菜。就是在熟食店裏買人家處理好並煮過的肥腸,價格貴一點,一般我只買十元的,不是很長的一節,就夠用的了。做出了真的味道會比你想象的美味!”食材明細主料肥腸(一段)豆腐(一塊)輔料...
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豆角燉臘腸怎麼做-豆角燉臘腸的做法
  • 豆角燉臘腸怎麼做-豆角燉臘腸的做法

  • 食材明細主料幹豆角(一把)臘腸(兩根)輔料花椒(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(三勺)海鮮醬(一勺)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆角燉臘腸的做法步驟1、幹豆角泡發,我比較沒有耐心,所以用温水跑了半小時後,就又過了一邊水2、撈出來後放涼,去頭掐尾,然後切段3、臘腸切片(只有一把小刀,切...
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菌菇燉臘腸怎麼做-菌菇燉臘腸的做法
  • 菌菇燉臘腸怎麼做-菌菇燉臘腸的做法

  • “肉香四溢的臘腸和鹹滑爽嫩的菌菇,香味交織,簡直是一場舌尖上的聚會。這道菜除了口感豐富之外還非常的簡單方便,不需要像其它菜品一樣步驟繁多,非常適合沒有時間或者廚房小白。”食材明細主料白玉菇(1盒)金針菇(1把)木耳(少許)香菇(1個)臘腸(1/2個)輔料大葱(半根)香辣(5個)生薑(1塊)香菜(1顆)...
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白菜燉大腸怎麼做-白菜燉大腸的做法
  • 白菜燉大腸怎麼做-白菜燉大腸的做法

  • 食材明細主料熟大腸(300克)白菜(800克)食鹽(0.5克)生抽(5克)老抽(3克)雞精(小許)花生油(3克)花椒(適量)葱(適量)清水(300克)八角(適量)姜(適量)輔料香菜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉大腸的做法步驟1、大葱和大腸改刀。2、白菜撕成塊。3、熱鍋冷油,放花椒八角煸出香味。4、放葱姜。5...
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小腸燉玉米怎麼做-小腸燉玉米的做法
  • 小腸燉玉米怎麼做-小腸燉玉米的做法

  • 食材明細主料小腸(適量)甜玉米(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)桂皮(適量)八角(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)小腸燉玉米的做法步驟1、清好的小腸2、過開水去浮沫3、切段4、放進電壓鍋里加清水5、放姜,桂皮,八角6、高壓40分鐘7、燉好的小腸8、備甜玉米9、切段10、放進甜玉米11、...
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酸菜燉血腸怎麼做-酸菜燉血腸的做法
  • 酸菜燉血腸怎麼做-酸菜燉血腸的做法

  • “冬天北方家家户户都會儲存很多大白菜,家裏都會醃一些酸菜,過年時做一些美味的殺豬菜,這道菜最受家人歡迎。”食材明細主料凍豆腐(1塊)豬肉(100g)血腸(1根)酸菜(1棵)輔料油(適量)花椒(適量)鹽(適量)葱(適量)水(適量)姜(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜燉血腸的做法步驟1、酸菜分片,每...
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血腸燉酸菜怎麼做-血腸燉酸菜的做法
  • 血腸燉酸菜怎麼做-血腸燉酸菜的做法

  • “到了東北一鍋熱呼呼的燉酸菜那是家常菜。小時候每年秋季家家都準備大白菜來醃上一缸酸菜,幾乎能吃一冬天,每到年底家家幾乎都要殺年豬,用豬骨五花肉血腸用大鐵鍋燉出來的酸菜就叫殺豬菜。那味道怎能用經典形容,那是相當的經典啊!”食材明細主料豬血腸(一根)豬肉(適量)東北酸菜(10...
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香菇燉肥腸怎麼做-香菇燉肥腸的做法
  • 香菇燉肥腸怎麼做-香菇燉肥腸的做法

  • “香菇營養價值豐富,把它和肥腸燉一燉非常的好吃。做肥腸主要是要認真清洗去除腥味就會好吃。”食材明細主料肥腸(一截)新鮮香菇(10個)輔料葱(適量)大葱(一截)花椒(10顆)8角(二個)二荊條(二個)姜(適量)蒜(適量)調料豆瓣醬(二匙)醬油(一匙)蠔油(半匙)色拉油(一勺)料酒(一匙)澱粉(清洗肥腸用)(二匙)白糖(少許)...
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香腸燉冬筍怎麼做-香腸燉冬筍的做法
  • 香腸燉冬筍怎麼做-香腸燉冬筍的做法

  • “説起“媽媽的味道”,這鹹肉燒筍還真是恆久的記憶,冬筍或春筍上市時,過年醃製的鹹肉也曬好了,就這兩種食材,燒出來的卻是一碗非常鮮甜的美食”食材明細主料香腸(適量)冬筍(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸燉冬筍的做法步驟1、冬筍剝殼,香腸...
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