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關於家常味-風味茄丁的餐飲百科

風味茄丁的做法 家常味---風味茄丁 風味茄丁怎麼做

  • 風味茄丁的做法 家常味---風味茄丁 風味茄丁怎麼做

  • “家常口味的下飯菜温馨提示；沒有香辣醬的可換成海鮮醬，排骨醬均可。”食材明細主料茄子（一個）西紅柿（半個）輔料青紅椒（適量）大葱（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香辣醬（適量）水澱粉（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）風味茄丁的做法步驟1、準備的材料。2、茄子切小塊，大...
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風味醬茄子怎麼做-風味醬茄子的做法

  • 風味醬茄子怎麼做-風味醬茄子的做法

  • “簡單易做的超級下飯菜，加入啤酒風味獨特”食材明細主料茄子（2個）幹黃醬（少許）豬肉沫（100g）洋葱（少許）啤酒（1杯）姜（少許）蒜（4掰）食用油（適量）鹽（2勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）風味醬茄子的做法步驟1、原材料2、將長茄子切成條3、將2勺鹽均勻的撒在切成條的茄子上，用手將鹽抓均勻後，放...
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風味茄盒的做法 “鐵板”風味茄盒 風味茄盒怎麼做

  • 風味茄盒的做法 “鐵板”風味茄盒 風味茄盒怎麼做

  • “茄子好吃離不開油——這是一般廚子的觀點，本廚當然不能這麼流俗。這款茄盒無需油炸，也不用鐵板，卻有鐵板之風味。全稱應該是茄汁鐵板風味茄子。”食材明細主料長茄子（3個）豬肉餡（適量）食用油（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量（茄子調料））葱（適量）姜（適量）五香粉（適量）老抽（適量）料酒（適量）蕃茄醬（適量）...
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風味茄丁怎麼做-風味茄丁的做法

  • 風味茄丁怎麼做-風味茄丁的做法

  • “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。吃茄子最好不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中...
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家常菜風味茄子如何做簡單又好吃

  • 家常菜風味茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個雞蛋：2個輔料辣椒：適量花椒：適量大葱：適量油：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.準備好所有原料，將茄子切成長條，不要太厚哦，太厚的話不好炸熟2.將雞蛋液跟麪粉調勻3.這是沾好麪糊的茄子塊4.將油燒至7-8成...
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家常風味茄子的做法如何做簡單又好吃

  • 家常風味茄子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘風味茄子的做法較為簡單易上手，是一道以茄子為主要原材料製作而成的家常美食，具有口感柔軟、鮮香可口等特點。可根據個人口味和喜好調節鹹辣程度。其中，茄子是較為常見的蔬菜，富含蛋白質、脂肪以及維生素等人...
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拉丁風味炸角的做法 拉丁風味炸角Ampanada 拉丁風味炸角怎麼做

  • 拉丁風味炸角的做法 拉丁風味炸角Ampanada 拉丁風味炸角怎麼做

  • “地道的拉丁味道在這款美食當中深深可以體會，這salsadegallo跟這炸角真是天合之作。”食材明細主料玉米粉（500克）牛腩（600克）番茄（5個）紅椒（1個）洋葱（1個）香菜（適量）輔料鹽（適量）ADOBO（適量）孜然粉（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）拉丁風味炸角的做法步驟1、水煮牛肉三個小時，撈出來...
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家常風味茄子如何做簡單又好吃

  • 家常風味茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500彩椒：200輔料鹽：適量水澱粉：適量糖：適量花椒：適量油：適量葱段：適量蒜片：適量醬油：適量醋：適量薑末：適量幹辣椒：適量具體步驟1.茄子兩個，彩椒，葱段，蒜片2.茄子切長條3.將茄子放入水澱粉裏面沾勻撈出4.彩椒和茄...
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美味的家常宮保雞丁

  • 美味的家常宮保雞丁

  • 説到家常菜，就不得不提一下宮保雞丁了，在國外很多外國人都會點的一道菜，可見它的知名度還是很高的。宮保雞丁色澤鮮豔，味道酸中帶辣，口感層次豐富，雞肉滑嫩，大葱提味。是一道十分適合家常配飯的菜餚，讓人吃了還還想吃，也是胃口偶然不好人士們的好選擇。一、宮保雞丁簡介宮保雞丁，是...
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家常炒茄丁怎麼做-家常炒茄丁的做法

  • 家常炒茄丁怎麼做-家常炒茄丁的做法

  • 食材明細主料茄子（適量）青椒（適量）五花肉（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒茄丁的做法步驟1、茄子去蒂清洗乾淨切成丁2、辣椒去蒂和種子同樣切成丁3、葱花，蒜片切好4、五花肉切丁備好5、熱鍋加入植物油把...
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家庭版風味茄子的做法 家庭版風味茄子---口感和飯店的一樣好吃！ 家庭版風味茄子怎麼做
川香風味家常臘肉怎麼做-川香風味家常臘肉的做法

  • 川香風味家常臘肉怎麼做-川香風味家常臘肉的做法

  • “地道川味家常菜”食材明細主料豬後腿肉（500g）青椒（200g）輔料醬油（2勺）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香風味家常臘肉的做法步驟1、首先先將選好的，臘肉和配菜原材料準備完畢；然後臘肉燒皮後洗淨！放鍋里加水煮熟，撈起切片，可根據個人不同的口味決定肉片寬度厚薄！2、準備好青椒...
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風味茄子怎麼做-風味茄子的做法

  • 風味茄子怎麼做-風味茄子的做法

  • “茄子的作法也有很多，茄子最大的特點就是吸油，茄子像個海綿一樣，一下鍋就把鍋裏的油吸進去了，為了不讓茄子多吸油，讓吃茄子的人更健康，可以在烹飪茄子之前加上這一步，那就用清水來浸泡，絕對讓茄子少吸油，做出來好吃還少油。”食材明細主料茄子（240克）土豆（150克）調料大蒜（少許）油（適量）醬...
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家常風味烤翅怎麼做-家常風味烤翅的做法

  • 家常風味烤翅怎麼做-家常風味烤翅的做法

  • 食材明細主料翅中（10個）輔料蒜（數瓣）葱絲（適量）配料十三香（適量）生抽（適量）鹽（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常風味烤翅的做法步驟1、蒜瓣拍扁，翅中加入適量鹽和拍扁的蒜瓣（切碎的話烤制時不易取出容易烤糊）2、繼續加入十三香和適量的生抽拌勻，醃製3小時以上3、電餅...
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家常風味雞爪怎麼做-家常風味雞爪的做法

  • 家常風味雞爪怎麼做-家常風味雞爪的做法

  • “炎炎夏日，備點吃個雞爪在家裏面是特別不錯的，很是開胃消暑。平時當零食和當主餐都是很不錯的喲。關鍵是簡單”食材明細主料雞爪（一斤）洋葱（一個）胡蘿蔔（一根）輔料鹽（一點）八角（兩個）花椒（適量）葱（少許）芹菜梗（兩根）小米辣（適量）姜（適量）酸辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常風味雞爪的做法...
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風味茄盒怎麼做-風味茄盒的做法

  • 風味茄盒怎麼做-風味茄盒的做法

  • “最近很流行吃紫色事物，因為裏面還有對人體有益的花青素，茄子就是其中的一種了！茄子的營養價值很高的，常食茄子，可使血液中的膽固醇含量不致增高，因而不易患黃疸病、肝臟腫大、動脈硬化等疾病。第一次做這道酸甜口的茄盒，味道很棒呢！”食材明細主料茄子（一個）肉餡（1-2兩）水髮香菇（6朵...
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家常風味小炒肉怎麼做-家常風味小炒肉的做法

  • 家常風味小炒肉怎麼做-家常風味小炒肉的做法

  • “年夜飯我做了一道辣子雞丁，配料之一用的就是杭椒。臘月二十九準備年夜飯，因為氣温在零下，雖然開着空調，可要做二十幾道菜，幾個爐子一起上，炒好的菜也怕涼了。因為搶着火，覺得杭椒沒炒出味來。兒子提議，啥時單用杭椒炒一次給他吃，要吃出杭椒特有的辣味。好不容易有點時間，就誕生了...
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家常茄丁打滷麪怎麼做-家常茄丁打滷麪的做法

  • 家常茄丁打滷麪怎麼做-家常茄丁打滷麪的做法

  • “北方人喜愛各種麪食，在炎熱的夏季，以營養豐富的茄丁做主料隨意添加各種配菜的打滷麪備受家人歡迎。”食材明細主料長茄子（2個）肉丁（200g）土豆（1個）洋葱（半個）西紅柿（1個）青椒（1個）輔料小葱（兩顆）小米椒（4個）獨頭蒜（1個）黃豆醬（兩小勺）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）糖（少許）水澱粉（適量）花椒粉（少許）醬香（口味...
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家常茄子丁怎麼做-家常茄子丁的做法

  • 家常茄子丁怎麼做-家常茄子丁的做法

  • 食材明細主料茄子（一個）蝦仁（適量）輔料八角（一個）葱花（適量）蒜末（適量）生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家常茄子丁的做法步驟1、茄子一個洗淨去皮，切成小丁，放入一勺鹽殺一會兒。2、蝦仁挑去蝦線備用。3、蒜末備用。4、茄丁用清水衝一下攥出水分。5、鍋內...
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風味炒雙茄怎麼做-風味炒雙茄的做法

  • 風味炒雙茄怎麼做-風味炒雙茄的做法

  • “炒雙茄就是茄子加番茄，我再加點杏鮑菇和青椒混搭，口味挺不錯！”食材明細主料茄子（適量）番茄（適量）輔料香菜（適量）杏鮑菇（適量）青椒（適量）葱蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）風味炒雙茄的做法步驟1、準備材料2、材料冼淨切小3、將茄子和杏鮑菇焯水...
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風味茄條怎麼做-風味茄條的做法

  • 風味茄條怎麼做-風味茄條的做法

  • “這是一道簡單美味的涼菜，比拌茄泥吃起來口感更好，風味獨特！”食材明細主料長茄子（適量）輔料蒜（適量）涼拌醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）風味茄條的做法步驟1、準備長茄子、蒜、涼拌醬油、白糖、鹽、雞精、香油2、茄子整根上鍋蒸熟。...
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魚香茄丁~家常美味如何做簡單又好吃

  • 魚香茄丁~家常美味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘魚香茄丁主要用到的食材是茄子，雖然沒有魚肉的實質，但是魚肉的香味以及味道把茄子牢牢地裹住了，每一口都是鮮香的味道，跟香甜的白米飯搭配在一起簡直就是絕妙的享受呢，還在等什麼呢，為家人們帶來一份美味的魚香...
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家常雲南風味茄渣如何做簡單又好吃

  • 家常雲南風味茄渣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：400輔料粉蒸肉份：1小袋小辣椒：3個具體步驟1.將茄子500g洗淨，去蒂切成0.5cm厚的長條，曬至七八成幹，然後切成小丁；2.辣椒洗淨，晾乾水氣待用；3.將曬乾的茄子蒸熟；注意，這個過程不要沾油。4.蒸熟後，放在乾淨的容...
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日本風味燒茄怎麼做-日本風味燒茄的做法

  • 日本風味燒茄怎麼做-日本風味燒茄的做法

  • “低卡，低脂，簡單快手美味😊”食材明細主料細茄子（3個）西紅柿（200g）葱（（綠的部分）1顆）姜（一小塊）味噌醬（1勺）芝麻（2勺）生抽（1勺）白糖（10g）輔料椰子油（1勺）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日本風味燒茄的做法步驟1、茄子切成約1釐米厚。烤箱180度15分鐘（循環風）烤8-9成熟。2、西紅柿頂部劃十字，開...
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家常風味老母雞湯的做法 家常風味老母雞湯（雞湯肉絲麪） 家常風味老母雞湯怎麼做

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